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T a b l e a u des bestiaux existant à la Nouvelle-Galles du Sud, à différentes époques.
A N N É E S .
Q U A N T IT É D E G R O S B É T A I L . Q U A N T I T É D E M E N U B É T A I L .
R EM A R Q U E S .
BÊTES
à cornes (a ).
CHEVAUX. BÊTES À LAINE. POrtCS. CHÈVRES.
(a ) L e s boeufs sauvages provenant
T a u r e a u . . . . 2 . J u in c n s .. . . . 3 , Porcs.................4 9 . des 2 taureaux et des 5 v ache s qui
(b ) 1 7 8 8 .
V a c h e s ........... 5 . P o u la in s .. . . 3 . 2 Q .
Petits cochons 2 3 .
1 0 s’échappèrent, en 1 7 8 8 , et ont considéT
o t a l . . 7 . T OTA L ■ . 7 .
y
T o t a l . . 7 4 .
■ y .
rab lem ent mu lt ip lié dans le s p la ines
— ■— de C ow -P a s tu re , ne sont p a s compris
dans ce ta b le a u ; en 18 0 1 on en es—
É t a lo n s ........... 3 . B c lie rs ............. 1 . V e rra t.............. 1 . timoit ie nomb re à i 0 0 0 têtes.
V a c h e s ........... 16 . Jum c n s . . . . t . B reb is ............... 50 . T ru ie s ............. 1 4 ' (b ) Indép end amment tlu bétail
1 7 9 1 .
V e a u x .............. 2 . P o u l a i n s . . . . 2 . A g n e a u x . . . . 6 . P orcs ................ 2 2 . „ énuméré c i-c o n tre , ia colonie posT
o t a l . . 1 8 . T o t a l . . 6. T o t a l . . 5 7 . T o t a l . . 3 7 . s é d o it, en 17 8 8 , 5 lap in s, 18 dindes,
1 1 iiii 2 9 0 16 8 , 33 can a rd s , 14 2 poules et
co q s , et 8 7 poulets.
T a u r e a u x . . . i j . É t a lo n s ........... 9 .
B élie rs et
mouto ns . 2 1 0 . B o u c s ........... 1 7 0 .
' 7 9 4 -
V a c h e s ........... 2 5 . Jum en s ........... 1 1 . B r e b i s . . . . 3 1Ó . P lu sieu rs centaines.
C h è v r e s . . . . 3 3 2 .
T o t a l . . 4 0 . (c ) T o t a l . . 2 0 . T o t a l . 5 2 6 . T o t a l . 5 2 2 . (c ) 11 y avoit dc plus 4 àncs et
_
2 aaesses.
. 7 9 6 . 2 2 7 .
> 7 - . 5 5 1 . 1 8 6 9 . »
T a u re au x ct
B oe u f s . . . 1 3 2 . C h e v a u x . . . . 2 6 . B o u cs . . . . 7 8 1 .
' 7 9 7 -
V a c h e s . . . . i p j . J u m e n s . . . . j 8 .
° 4 5 7 - 4 2 4 7 -
C h è v re s .. . i 4 9 5 .
T o t a l . 3 2 7 . T o t a l . . 8 4 . T o t a l . 2 2 7 6 .
—
T a u r e a u x et B é lie rs et
b oe u f s .. . 1 6 3 . C h e v a u x . . . 4 4 . mouto ns . 1 4 5 9 . B o u c s . . . . 7 8 7 .
. 7 9 8 . • V a c h e s . . . . 2 3 8 . J u m e n s . . . . 7 3 . B r e b i s .. . . 2 2 4 3 . 2 8 6 7 . C h è v r e s ... 1 8 8 0 .
T o t a l . 3 2 1 . T o t a l . 1 1 7 . T o t a l . 3 7 0 2 . T o t a l . 2 6 6 7 .
T a u re a u x et
boe u fs . . . 3 3 2 . C h e v a u x , . , 6 0 . B é l ie r s ... . 2 0 3 1 . B o u cs . . . , 7 2 7 .
1 8 0 0 . V a c l i e s . . . . 7 1 2 . , J u m e n s . . , . 1 4 3 . B r e b i s .. . . 4 0 9 3 .
4 0 1 7 . C h è v r e s ... 1 4 5 3 .
T o t a l , i 0 4 4 . ■ T o t a l . 2 0 3 . , T o t a l . 6 1 2 4 . T o t a l . 2 18 2 .
i 8 0 I . i 2 9 3 . Z 4 3 . b>7 S 7 - 4 7 6 6 . 1 2 5 9 .
I 8 0 2 . I 8 ) 6 . Ï 9 5 . 8 6 6 1 . 3 r i 3 - 1 1 4 6 .
1 8 0 3 . 2 4 5 0 . 3 3 8 . I I 2 7 7 . 9 1 0 5 . r 7 3 8 .
1 8 o 4 " 3 5 0 0 . 4 5 0 . 1 6 ) o o . 1 4 0 0 0 . u
1 8 0 9 . 9 0 0 4 « 9 4 0 . 3 3 r i S . 1 9 3 6 8 . ^ 975-
1 8 1 0 . 1 1 2 7 6 . 1 I 1 4 . 3 3 8 1 8 . 8 9 9 2 . I 7 3 1 .
1 8 1 1 • . 3 3 0 4 . I Z ) ) . 3 7 4 - ■3 7 5 3 - 2 0 5 9 .
1 8 1 2 . 1 7 6 7 8 . 1 6 1 8 . 59 9 4 9 - 1 5 7 1 0 . 2 6 8 3 .
1 8 1 3 . 2 1 5 4 3 . i 8 9 I . 6 5 1 2 1 . 1 4 8 5 6 . 2 1 0 6 .
1 8 1 4 , 2 6 JO I . 2 2 6 2 . 7 4 8 2 5 . 1 1 0 0 9 . I 1 4 8 .
1 8 1 6 . Z ) 1 t 6 . z 4 j i . Î 5 ° 9 7 - 1 6 7 7 4 . Il
1 8 1 7 . 3 3 « 3 7 - 2 8 7 1 , 6 6 6 4 8 . 1 5 6 3 4 . 1,
r 8 , 8 . 4 0 0 9 4 . 3 4 J 4 - 73 3 « 4 - 2 2 6 3 3 . il
1 8 1 9 . 4 2 6 2 4 » 3 ( ' 9 - 9 Î 7 1 J . 2 6 7 4 8 . u
1 8 2 0 . 54 ' ° 3 - 3 ( 3 9 - 9 9 4 8 7 . u n (n) Aucun rccenseincnt dc ce genre
(D ) 1 8 2 8 . 2 6 2 8 6 8 . . 2 4 7 9 . 7 3 6 8 9 1 . // n’a été publié depuis 18 2 8 ju sq u ’en
18 34 .
§. III.
Dépenses agricoles. ^
Irais de culture. — La dépense nécessaire pour mettre en culture un
champ de terre de forêt, d’une qualité ordinaire, et pour le cultiver en
blé, étoit estimée, en 1819, àé*-“‘ io®**par acre [40 ri'-, 5 ¿M’hectare] ;
la même opération pour le maïs coûtoit f 8®’' 6"^ [ 3 3 / h i f l’hectare]
, et Ion calculoit la valeur du produit à 20 bushels ou boisseaux
anglais [7 ,27 hectolitres ] de grains, pour la terre à blé, et à 40 bushels
[i4,54hectol.], pour celle à maïs (i). En 1834 le défrichement d’une terre
d alluvion peu boisée coûtoit 5*’ par acre [308*^', 89“ pat hectare]; et
souvent une première récolte de maïs couvroit cette dépense. Les terres
de forets, moins boisées encore, s’exploitent avec bien moins de frais.
Prix de la main-doeuvre. — Lorsqu’à la fin de 18 16 le gouverneur
Macquarie abolit les monnoies coloniales pour leur substituer des valeurs
sterling, ii rendit une ordonnance qui régloit la valeur des travaux
d agriculture donnés à prix faits; en voici le résumé :
Agriculture.
N A T U R E D É S IG N A T IO N D E S T R A V A U X D E C U L T U R E V A L E U R S A N G L A I S E S . V A L E U R S F R A N Ç A I S E S .
DES TRAVAUX. DONNÉS À PRIX FAITS.
MESURES. PRIX, PRIX. MESURES.
Abattage d’arbres de haute futaie............................... Par acre.
i .st sh d
0. 8 . 0 .
fr c
2 4 , 7 1 . Par hectare.
Pour brûler les mêmes arbres....................................... Idem. 1 . 0 . 0 , 6 1 , 7 8 . Idem.
Extirper et dér.tciner les chicots de ces arbres, et
les brûler sur place...................................................... Idem. 1 , 1 0 , 0 . 9 2 , 6 7 . Idem.
Déboisement. { Abattage d’arbres de haute futaie, dans un terrain
couvert de broussailles..................................................................... Idem. 0 . 1 2 . 0 . 3 7 . ° 7 - idem.
Pour brûler ces arbres hors de place.......................... Idem. 1 . i 0 . 0 . 9 2 , 6 7 . Idem.
Extirper et déraciner ies chicots de ces arbres, et
les brûler sur place.................................................... Idem. 1 . 1 7 . 6 . . 1 5 . 8 3 . Idem.
1
1
Défrichement, j■ Rompre un terrain neuf................................................ Idem. I . 0 . 0 . 6 1 , 7 8 , Idem.
1 Rompre un champ de chaume ou de terre à grains. Idem. 0. 10. 0. 3 0 ,89. Idem.
1
{ i ) B ig g e , Troisième Rap p o rt au comte Bathurst.