I l e x . - H O U X.
Ilex Afiivalis. Lin n . Houx d’été. Madère. C .
— aquifolium. Linn. — épineux. France. C .
— crajjifolium. — à feuilles épaiffes.
— echinatum. — hériffon.
— dentatum. — en fcie.
— •variegatum. — panaché.
H
— inerme. — fans épines.
— balearica. — de Mahon. Mahon. C .
— canadenfis. Mich. — . de Canada. Canada. C.
— caffine. Linn. — cafliné. Caroline. C.
— angufiifolia. — à feuilles étroites. Variété.
— ^ T h o RT. Kew. } - de Madère' Madère' C -
— myrtifolia. Lam. I I I . — à feuilles de myrte. Caroline, Virginie. C .
— vomitoria. Ho r t . K ew. — purgatif ou apalachine. Floride. C .
Les houx fe plaifent dans les lieux ombragés,
& on les cultive pour l’ornement des bofquets
d’hiver : on en fait des haies vives. Leurs baies ,
qui fe colorent d’ un rouge v if vers la fin de l’automne,
font un agréable contrafte avec le vert
luifant & foncé de leur feuillage 5 elles font purgatives,
& les oifeaux les mangent pendant l’hiver.
Le bois eft très-dur : on l’emploie a divers ufages ?
l’écorce fert à faire de la glu. Les houx panachés
font très-jolis. Celui de Madère & le cafliné veulent
être abrités pendant l'hiver. Le houx purgatif
elt employé en médecine.
I l l i c i u m . — B a d i a n e ,
Illicium floridanum. Linn. Badiane de Floride. Floride. C.
— parvijlorum. V ent. — à petites fleurs. Floride. C .
Les badianes confervent leurs feuilles toute 1 les froiffe, & on les emploie comme aromates,
l ’année ; elles exhalent une odeur d’anis lorfqu’on [ Elles réufliroient dans le Midi de la France.
I n ü l a , — À U N É E..
Jkiula crithmifolia. L inn. Aunée crifte-marine. France. C .
C et arbriffe au vient aux bords de la mer. On en confit les jeunes feuilles dans le vinaigre.
I T E A . --- I T É A.
Itea racemifiora. l’HÉRi t . Itéa à grapes. Amér. fept. C .
— virginica. Linn. — de Virginie. Virginie. C .
Ces arbriffeaux font cultivés pour l’ornement ? le frais. On les multiplie de drageons, de marcotes
des jardins & des bofquets j ils aiment l’ombre & | & de graines.
J a s m i n u m . — J a s m i n #
Jafminum a^oricüm. Linn. Jafmin des Açores. Açores. C.
— fruticans. Lin n . — cytife. France mérid. C.
g'/ûMfw/n. V en t . 7 glauque. Cap de Bonne-Efpérance. C.
— hguftnnum. LAM. 3 0 n r r
— grandiflorum. Lin n . — d’Eft>agne. Inde. C .
— humile. L inn. — d’Italie. C .
— odoratiffimum. Linn. — Jonquille. Canaries. C .
— officinale. Linn. — officinal. Inde. C.
Les jafmins font de jolis arbriffeaux d’ornement, | qu’on peut greffer en fente. Leurs fleurs fe renou-
qujon multiplie de drageons & de marcotes, & £ vellent pendant toute la belle faifon. On fait de trèsjolis
berceaux avec le jafmin officinal! fes fleurs
ne donnent point une eau odorante par la dntilla-
tion. L'effence de jafmin, employée comme parfum,
eft de l'huile de ben, aromatifée avec les
fleurs de cet arbriffeau.
J U G L A N S .
f Voye% Duhamel, Traité des Arbres & Àrbufies ,
tom. I , pag. 310.
Le jafmin c y tife , celui d’Italie & l’officinal
viennent en pleine terre. Il faut abriter les autres
dans l ’orangerie.
— N o y e r .
Junglans alba. Linn. Noyer blanc ou ikon. Virginie. A .
_ cinerea. Linn. — cendré. Louifiane. A.
S3 fraxinifolia. Lam. — à feuilles de frêne. Afie mineure. B.
_ nigra. Linn. — noir. Virginie. A.
— pacan. Hort. Kew. — pacanier. Louifiane. A.
_ regia. Linn. — commun. Afie mineure, France. A.
— ferotina. — tardif. Variété. A.
— fduamofa. L am . — écailleux. Amér. fept. A.
Les feuilles de tous les noyers font alternes,
pennées avec impaire. Elles exhalent, lorfqu’on les
froiffe, une odeur qui leur eft particulière. Ce font
de très-beaux arbres qui fe propagent de graines
& de greffes. Celui de notre pays eft plus délicat
que ceux d’Amérique. Il eft fujet à geler dans les
hivers rigoureux. Il eft bien étonnant que cet arbre,
venu du royaume de Pont, ne fe foit pas encore
aclimaté en Europe depuis tant de fiècles
qu’on l’y cultive. On affure que le noyer de £aint-
Jean, dont les feuilles fe développent beaucoup
plus tard, ne gèle jamais.
Les noyers fe plaifent le long des terres labourées,
& l’on en fait de belles, avenues. On retire
du fruit, par expreffion, une huile douce & fa-
voureufe lorfqu’elle eft fraîche, mais qui ne fe
conferve pas long-temps. L’huile graffe que l’on
extrait par le feu , fe brûle dans les lampes, & en-
Jk . tre dans la préparation de plufieurs vernis & on-
guens. On fait avec le brou une teinture brune &
folide. Le bois, qui eft liant, coloré & fufcepti-
ble d’un beau poli, eft recherché pour faire des
J U N J P E R U S . ■
meubles, des montures de fufit, des tables & autres
ouvrages. Les feuilles font déterfives. Si l ’on
met tremper dans de l’eau du brou de noix broyé ,
& qu’ qn le répande fur la terre, dans un endroit
où il y ait des vers, ils fortent auflitôt. C ’elt un
moyen que les pêcheurs emploient quelquefois
pour s’en procurer. On prétend (jue les mouches
n’approchent pas , de la journée , d’un cheval
épongé avec de l’eau dans laquelle des feuilles de
noyer ont été macérées pendant quelque temps.
Le noyer noir, le cendré, le pacanier, font encore
de grands & beaux arbres dont le bois peut
fervir à faire des meubles, & qu’on devroit multiplier
en France. La noix pacane eft excellente &
fournit de très-bonne huile. On affure que le bois
du noyer-pacanier eft plus coloré que celui du nôtre
, & qu'on en fait de très - beaux meubles. I a
noix du noyer noir eft très-boifeufe, mais l’amande
fe conferve fraîche pendant plufieurs mois.
L’ Amérique feptentrionale en produit encore
plufieurs efpèces qu’il feroit avantageux de fe
procurer.
- GENEVRIER.
Juniperus bermudiana. Linn. Genevrier des Bermudes. Bermudes. B.
—- capenfis. Lam. — du Cap. Cap de Bonne-Efpérance. C .
■— chinenfis. Linn. — de Chine. Chine. C.
— communis. Linn- — commun. France. B.
—• fuecica. — de Suède. Variété.
— drupacea. Bill. — à gros fruit. Syrie. B.
—* oxycedrus. Linn. — cade. France mérid. B.
— phoenicea. Linn. — de Phénicie. France mérid. Orient. B.
—• proftrata. Mich. — couché. Amér. fept. C.
— fabina mas. C . B. — fabine mâle. France. C.
—~ fabina foemina. C . B. — fabine femelle. France. C.
— thurifera. Linn. — à l’encens. Orient. C.
— virginiana. Linn. — de Virginie. Virginie. B.
Les genévriers font propres à orner les bofquets
d’hiver. La plupart viennent dans les plus mauvais
terrains. On les multiplie de graines, de drageons
& de boutures. Le cit. Cels en poffède une efpèce .
apportée de Chine, qui a été greffée en fente.
Leur bois eft tendre, léger & odorant. Il répand
une bonne odeur lorfqu’ on le brûle. On brûle auffi
les baies de genevrier pour purifier Tair» Elles font