36) ’A(ivySaXi7. B. weiss, mandelförmig. T. im Winter aufbewahrt.
37) ’AiTow%L (Adlerklaue). B. weiss, gross. T. geschätzt.
38) ntTQOKOQv9o. B. roth. T. hält sich wohl, wird zuletzt abgenommen.
N. von der Härte der Beeren.
39) 'E n r c c K O i l o s . T. sehr geschätzt, reift den ganzen Herbst hindurch.
Wird zum Brautkranz genommen, die Ranke muss aber 40
Knoten (xofißot) haben, als Zeichen der Fruchtbarkeit, die auf die
Braut übergehen soll.
40) ZxvX6itviKTig (der Hunde-Würger). B. weiss, ganz klein, sie haben
einen so harten, zusammenziehenden Geschmack, dass ein Hund
daran ersticken möchte. Wächst wild.
Einige für Griechenland empfehlenswe rthe
Rebensorten.
A. D e u t s c h e Rebens o r t en.
ä) M it n i e d r i g em, o f t zw e r g i g em Stamme. Tr a u b e n me i s t
k le i n und dicht .
1 ) V it i s p u s il l a (Riesling). Beeren klein, durchschimmernd, dünnschalig;
aromatisch süsses, sehr weiches Fleisch. — Von ihm stammen
die berühmtesten Rheinweine, Johannisberger, Nierensteiner, Liebfrauenmilch
bei Worms, Markebrunner, Hochheimer, Rüdesheimer u. s. w.,
die besten Moselweine u. s. w .; siehe
Die Verbesserung des Weinbaues, durch practische Anweisung den
Riesling zu erziehen, von J. Ph. Bronner. Mit 11 Abbild. Heidelberg
1830.
2) V. p b r b g r in a (Welsch - Riesling). B. gelbgrün, süss und aromatisch.
Liefert einen vortrefflichen Wein.
3) V. campana (Champagner). B. weissgrün, süss, saftig. Reift
früh, giebt einen guten Wein.
4) V. bu rg u n d ic a (weisser Burgunder). B. gelbgrün, süss, saftig
aromatisch.
5) V. c l a v e n n e n s is (Clävner, Rtdänder). B. röthlich, süss, saftig,
aromatisch. Die Spielart mit schwarzen Beeren und röthlichem Fleische
ist der wahre Affenthaler.
6) V. tyrouensis (Traminer). B. oval, röthlich, süss, saftig, aromatisch
(Gris rouge). — Liefert kostbare Rheinweine, von Deidesheim,
Forst u. s. w.
7) V. austriaca (Sylvaner, Oesterreicher). Traube dicht. B.
meist grün, auch roth und schwarz; \veich, süss, meist nur mit Einem
Samen.
b) Mit bedeut end hoherm, stärkerm Stamme. Traube gro ss
und l ocker. Gut zu S p a l i e r e n , Lauben u. s. w.
8) V. a m i n e a (Grüner oder weisser Gutedel). B. gelbgrün, dünnschalig,
süss, saftig, sehr schmackhaft. — Die beste deutsche Tafeltraube.
9) V. aestivauis (Früher Gutedel). B. wenig, aber sehr gross,
dünnschalig, saftig, schmackhaft. — Treffliche Tafeltraube; wird Mitte
August reif.
10) V. rubra (Rother Gutedel, Königsgutedel). B. purpurroth,
Fleisch roth, saftig. — Tafeltraube. — Angenehmer, röthlicher Wein
(Schiller).
11) V. duracjn a (Krach - Gutedel). B. grüngelb. Fleisch etwas
hart, sehr schmackhaft. — Vorzügliche Sorte. Liefert den Markgräfler.
12) V. lugiana (Lugiane). Traube gross, dicht. B. grün, saftig
und schmackhaft. — Köstliche Tafeltraube.
13) V. MAUVATicA (Malvasier). Traube gross, dicht. B. grün,
saftig und schmackhaft. Reift sehr früh. — Treffliche Tafeltraube. —
Schwarze Abart.
14) V. aureuiana (Orleans, Seidentraube). B. hellgelb, durchscheinend.
Häutchen zähe; Fleisch etwas hart, aber süss und schmackhaft.
Reift sehr früh. Tafeltraube.
Sehr nahe verwandt ist der weisse und rothe Hartrheinisch (V. cal-
losa), der im Elsas gebaut wird.
15) V. rhaetica (Fleischtraube, Välteliner). Traube gross und
dicht. B. ungleich fleischfarben; Häutchen etwas zähe; Fleisch etwas
härtlich, aber süss und schmackhaft. Giebt vielen und guten Wein.
16) V. apiana (Muskateller). Traube gross und dicht. B. gelblich.
Fleisch etwas hart, eigenthümlich aromatisch (wie schwarze Johannisbeere).
Tafeltraube am Spalier. Spielarten roth und schwarz. Giebt
den F'rontignac, Muscat blanc und Muscat de Lunel.