86i V Ï avoir fermenté. î. 2.35. b. C.nile de la Aiffocatlon par la va-
p.nr du viiî. VU. 320. -i, 1'.
De felpiit </r vin , (C/iyrnie) Sentimeiis des chymiiles
fur l'on ondine, fur celle des e^|)liI^ arclens en général.
X V ll. iSd. /'■ Obfervation fur l’cfprit aident que les
Tartares leiiiuit du laie de vache, l'oiiiquoi l’on n’a pu
retiiei de l'efpnt ardent d'autres fublfances que de celles
qui font préparées par la nature. Principe de la qualité
enivrante de l'efptit ardent. Eaux minérales qui ponedent
cette ([ualité à un certain l«legré. üifVérens produits qu’on
retire du vin par de fucceliives dillillations. L’d'prit de vin
prend le nom (.['.ilco/ivl, après avoir été reftitié. IbiJ. 287. <1.
Moven de rcconnoître la pureté de l'elprit de vui. Moyen
de fc reélitler. Efpnt de vin alkalifé, dont la faveur elt plus
douce que iorfqu’il a été reéfilic par la dillillation. Propriétés
ciiyntiques de l’cfprit de vin. Effet de la dillillation des
difi'oliuiuns des différentes huiles effcntiellcs dans l’efprit de
vin. Il y U lin défavantage conlldérable à diOilier les elpeccs
aromatiques avec l’efpnt de vin. Différentes expériences
faites avec cette liqueur. ItiJ. l\ Dulcirieaiion des ei'prits
acides par l'efprit de vin. Efpece d’altringcnt,appelle cou de
Riibd. Eli.xir de vitriol de .Mynliclu. Ether vitrioliqua. Com-
pofition de l’étlier. Huile douce do vnriol. Extrait anodin
de vltriot. Refultats des opérations l'ur fétiier. Blanc de
PritlTe obtenu du réfu’ u de l’éther, après la tiltration, mêlé
avec des <a''k.dis fixe.s. Ibid. 28S. .1. Moyen de puriiier l’éther.
L'erher n’enleve l'or 6c le mereure de leurs tliffolu-
tions, que par l'on afFinité avec l'acide nitreu-X, fur
le véritable éther nitreux , rariiclc Éther j fur l’éthcr marin
, .Ma rin ,j d ; ù l'ur l’ether aceteux , V in AI-
GRE. Aunes principes des vins. Sublhnce fuifureiife , & comme
vifquciife , qu’on obl'erve fur-tout dans les vins de
Fi omigiian , d’Efpagne 6c de Hongrie. Principe de la couleur
6v'. de la qualité allvingente des vins rouges. Les vins qui
ont fermenté librement, ont plus de ffnelle & de Icgéretè,
6c l'ont plus lalubres , que ceux dont on a arrêté la fermentation
, en bouchant exaéfement les vailleaux qui les
rcniennoient. Ibid. b. Pourquoi la fermentation eff arrêtée
par l’air renfermé dans ces vailTcau.x. Ouvrage à confultcr
liir les ufages pharmaceutiques de vin 6c de l'elprit de vin.
Ufages diététiques de l'efprit de v in , L iqueurs Sp i -
KiTUEUSES. Übfervations qui montrent qifefprit de vin c-ft
i'ynonyme à efprit ardeht. Nature précieufe des liqueurs
fortes diiVdlées. Caufe de l’augmentation de chaleur qui ré-
fnlce dit mélange de l’eau avec Pefprli de vin. Ibid. 289. a.
Voye^ Es p r it .
'\'lNS , [principes de ) V . 202. J, Vins qui donnent le plus
de tartre. X V . 927. j .
'Vin , ( Dide. Ain. médic. ) ouvrage à confuiter fur rutilité
du vin dans les maladies. Le vin prcfciii pour dillipcr ia
fatigue ék les roideurs caufées par les grandes évacuations.
Utilité de l’ivreffe dans certains cas. L’iifagc tlii vin 6c des
liqueurs fpiritueufes eff beaucoup plus faluniirc dans les climats
chauds , que dans les pays froids. XVII . 289. j . Auteurs
à confuiter fur la maniéré dont les anciens préparoient 6c
amélioroient leurs vins. Ibid. b.
V in , ( Dicte. Mat. médic.') de ceux qui ont de la répugnance
pour le vin. V. 193, b. Vins qui font regardés comme
un préfervatif de la goutte. VU . 774. b. Reciterches fur la
caille de l’ivreffe excitée par le vin. XVII. 681. b. Moyens
imaginés pour clnitrer la vertu enivrante du vin. 683. a. Vins
médicamenteux : vin d'abfiiuhe , I. 41. b. vin anifé. 477. a.
Différentes fortes de vins clairets médicamenteux. 1 1 1 . 300.^.
Vin myrrhé , X. 917. a , b. X V . 486. Z-, vin éir.ciitine, XIV.
40. b. vin Idllitiquc, 794. b. amifcorbutiqne, 803. b. vin
d’année , 1 . 883. a. \ in rouge frambroifé, V i l, 279. a. vin de
genievre. 578, 2. b. Tifane dont la couleur imite celle d’un
vin rouge. XI. 682. b.
V i n , [Hiß- boijfons fpiritueufes) effets faliitaires du
vin. Des qualités des vins en confjffance, couleur, odeur,
fa v eu r , âg e , feve. X V I I . 289. b. Moyen dont l'e fervoient
les anciens pour conferver leurs vins trés-long-cems. Epaif-
feur 8c amertume que ces vins contraéloient. Des vins de
Grece , d’Italie, d’Efpagne, d’Allemagne 8c de France. Ob-
fervations fur leurs qualités 6c leur ufage. Ibid. 290. b. Des
principes des vins Sc des dift'érentes qualités qui en réûilteiit.
Ibid. 291. h. D ’où dépend la couleur des vins. Propriété des
vins rouges. D u climat, fo le il, 8c autres caufes qui contribuent
à la bonté des vins. Régions de l’Europe qui produifent
les meilleurs vins. Les vins qui croiffent fur les montagnes
fitiiées l'ur les bords des rivières, font les meilleurs. Qualités
du terroir qui contribuent à la bonté du vin. Influence du
foleil fur les goûts 8c la qualité du vin. Des effets du vin
pris modérément 6c avec excès. Ibid. 292. a. Exemples de
froids rigoureux qui ont gelé les vins. — Moyen de perfectionner
les vins par la gelée. Ibid. b. Voye^ X V II . 286. a. fi* plus bas 295. U , b.
V in , ( Hijl. des boijfons jviritueufes ) ce qu’on entend par
un vin naturel. XI. 45. a. Effet de la grappe fur le vin. Suppl.
, V IN II. 779. b. D ’ où dépendent les différentes qualités des vins
I. 99. a. D'oii vient la peifeéfion qu’acquicrent (juelqucsviiis
en vieillillant dans de bonnes caves. V i l. 319. b. Vm qu’un
fait avec les raifins fees. XIII. 771. b. Vin de Lesbos, IX.
39S. a. de Malvoifie, 933./-. 934. a. de Na xe , XI. 64. a.
Vin inufcat : manière dont on le fait à Frontignan. X. 884, a.
Vin imifcat de Tenedos. X V I. 133. b. Vin de Tockay. XVI.
367. a. Vin de Fondi. Suppl. 1 1 1 . 83. b. de B e ze , 224. b.
d’Iranci, 662. a. de Nuits, Suppl. IV. 7 1 . b. Vin bourru. Suppl.
II. 41. b. Projet d’un ouviuge , fous le titre d'HiJloire naUirdU
de la viÿne & des vins. Suppl. 1 . 223.
V in , ( Econom, doinejliq. ) cniuniiage des vins. XIII. 329.
b , 6'c. Comment on poiirroit exciter la fermentation du moût
pour produire du vin plus fpiritueux. S'app/. III. 738. .t. Pourquoi
l’on fonrire les tonneaux où l’on veut mettre certains
vins. XV. 402. a. Petit trou pratique fur le dev.’.>H des tonneaux
, par lequel on donne de l’air au vin nouveau. .Viitres
ufage.s de cette ouverture. II. 443. a. Le vin glacé fe leve par
feuillets. V i l . 679. a. Moyen de féparer l’eau du vin après
avoir été mêlés eiifemble. XII. 317. h.
V iN , [Chymie.) méthode pour faire des vins artificiels.
X V IL 292. b. A ve c un léger changement dans les circonftan-
ce s , on petit appliquer cette méthode à la braff'erie de la
biere faite avec le m.alt, à l’hydrome! fait avec le miel, au
cidre 8c au poiré, qu'on fait avec des pommes 6c des poires.
Différens végétaux dont les fîtes préparés par la même nié-
tliodo, foinnilî'ent, conformément à leurs cliftercmes natures
, du vin auffi pur que les grappes les plus abondantes
des meilleurs vignobles. Une lubllance fucrèe eff la b.ife de
tous les vins. Confiture qu’on fait en France , fous le nom
de ré/îné. Ibid. 293. a. Expérience qui peut fervir de méthode
pour faire des vins clans les colonies de l’Amérique , 6c partout
ailleurs où il croit beaucoup de fucrc. La fubftance qui
fermente dans chaque niaciere fufcc-ptible de fermentation,
cil trés-jteu de choie en comparaii'on de la quantité de vin
qu’elle fournit. Si on veut connoitre la nature, les ufages ,
6c les moyens de perfeélionner la fermentation f'piritueiife Sc
acide , on ne faurolt mieux taire que de choifir le fucre pour
la matière de fes expériences.
Récompofuivn du v in , après qu’il a perdu fon efprit par ia
diirohition. Ibid. b. Procédé pour réduire les fucs des végétaux
dans un état propre à fournir du vin , du vinaigre , de
l’eau-de-vie. Cette expérience a encore l’avantage de fournir
un grand nombre d’inffruélions pour perfeéHonner l’art de
faire l’hydromel, le vinaigre, 8c les efprits inflammables. Le
tartre dilious par le moyen de l’arc dans un mélange convenable
d’eau 6c de fu c re , forme un compofe qui a une parfaite
reff'emfalance au vin ordinaire. D e l’art de faire des
liqueurs douces. Ufage de ces liqueurs pour rendre les vins
meilleurs. Ibid. 294. a. Par-tout où l’on tranfporte du fucre
on y porte en même tems la matière qui conffitue ie moût
le v in , le vinaigre, 6c l’eau-de-vie fous une même forme
fûlide. Moyen de perfeffionner l’art de faire du vin , en
réduifant la fubffance qui le compofe à un très-petit volum«
pour en faire du moût, en y joignant de l ’eau à mefure qu’on
en auroit befoin dans quelque climat que ce pût être. Moyen
de lui donner la couleur 6c l'odeur qu’on jugeroit à propos.
De la métliode par laquelle on pourroïc faire un vin concentré.
Utilités qu’on en tireroit.
De la clarification des vins. Deux méthodes indiquées pour
cela. Raifon phyffque de cette clarification. Ibid. b. Idée d’une
méthode plus expéditive que les précédentes. Ufage du lait
écumé pour dariffer tous les vins blancs , les eaux-de-vie
d’arack , & les cfprits-de-vin foibles. Du moyen de convertir
du vin rouge en vin blanc. Tous les v in s , les liqueurs
maltécs, 8c les vinaigres faits avec foin , fe clarifient d’eux-
mêmes. S’ils ne s’éclairciffent pas dans un efpacc de tems
raifonnable, c’eft une marque qu’ils fe gâtent.
Clarification des vins. Tems & maniéré de faire cette
opération. III. 303. b. 638. b.
Des moyens de colorer les vins en rouge , 8c de redonner la
couleur aux vins rouges, fans employer d’autres vins. Jbid.
293. a. La méthode de colorer les vins eff fujette à de grands
inconvéniens dansles climats qui ne fourniffent pointdece ra'iEm
ronge , qui donne un jus couleur de fang. La couleur qu’on
obtient par le procédé ici indiqué , eff celle des vins de Bordeaux.
Moyen de donner au vin la couleur du vin d’Oporto. De la concentration des vin s, vinaigres , liqueurs Jones
faites avec le malt, par la gelée. Defeription de cette méthode.
Ibid. h. Avantages qu’on en peut retirer. Moyen de
concentrer le fnc des grappes avant la fermentation & fur les
lieux même.
Des maladies des vins & de leurs remedes. Moyen de conferver
iong-tems une liqueur quelconque dans un état fain
6c incorruptible./ii«/. 296. <1. Principes chymiqnes renfermés
dans le vin. En quoi confiffe le bon ou le mauvais état des
vins. Le préfervatif le plus fotiverain pour tous les vins en
général, eff de les priver de leur eau fuperflue pour les ren-
I dre inaltérables. Autre préfervatif par le moyen de l’efprit-
V 1 N de-vln. Jbid. h. Procédé pour remédier an défaut des vins
qui font trop aqueux. Moyen de corriger les vins qui ont
été trop privés de leur humidité aqueufe. Méthode pour
raccommoder les vins aigres, & les liqueurs faites avec le
malt , lorfqu’elles font trop âpres , ou qu’elles tournent à
l’aigre. Comment on rétablit les petites bieres qui font devenues
aigres. Ibid. 297. a. Remede pour les vins qui ne le
clarifient pas promptement d’enx-inémcs. Ibid. b.
Des maladies des vins & de leurs remedes. Chaux employée
à corriger l’acidité de certains vins- III. 267. b. Übfervations
lur le vin frelaté par le moyen dit plomb ou de la litarge.
XI. 663. b. X ll. 773. a. 777. a , b. Manière de rcconnoitic
la préfence du plomb dans les vins falfiliés. Suppl. IV. 463.
Le vin mis dans un vale infeélé d’un peu d’autre vi;i corrompu,
tombe tres-vite en piiiréfaffion. XIII. 388. b. Dé-
grailfage du vin. IV . 760. a. Suppl. lU. 230. a.
Axiomes 6- conféqiiences de ce difeours. i ” , 1 1 eff pofftblc de
rapprocher tous les vins 6c vinaigres à la confiffaiico d’un
fyrop épais. 2°. On peut trouver un moyen facile de faire
en tout pays dos v ins , des bieres, des vinaigres, 6c des efprits
ardens. 3°. Tous les fucs des fruits d’été confiltent en un
fucre aélucl, 6c un tartre ffuide eft'eiffif. 4". Grande alFuiiié
entre le fucre 6c le tartre. 3°. Moyen chytniqiie de faire les
flift'érentes efpeces de vin 8c d’eau-de-vie , 8c de les colorer.
6'^. Agent pliyfiquc dans la clarification des vins 8c autres
liqueurs fertnentées. 7". Moyen de perfeélionner la méthode
de colorer des vins rouges artificiels. XVII . 297. b.
V in mtfié, ( C/iym. ) moût qu’on clarifie en le iaiffant quelque
tems en repos. Procédé par lequel on le conferve inaltérable.
C ’eft une belle chofe t[ue la fermentation qu’éprouve
le moût, ou lue du r.iifin , avant d'être changé en vin. Def-
cription de ce pliénoniene. Altération de çctre liqueur abandonnée
à elle-même, 6c expoféeà l’air extérieur. X V I l. 298.
Fin râpé, manière de le faire. XIII. 792. />. 793. .1.
V in , [Liticr. ) quels étoient les inei:leiir.s vins dont les
Romains faifoient ulage. XVII . 298. a. Leurs dilFércmcs qiin-
lités. Soins qu’ils en preiioient. Vins qui acquéroient de la
dureté jiifqu’à être tirés des outres pur morceaux.. Manière
dont les Romains faifoient leurs vins. VailFeanx dans Icfqiicls
ils les confervoient. Ibid. b. Extrême viciileffe de quelques-
uns de leurs vins. Préparations que ces vins exigeoient pour
en faire ufage. Comment les Grecs apprêioient les vins de
Chio qu’ils envoyoient à Ropie. Le vin de Crete n’étoit point
autant eftimé des Romains que le P. Hardouin l’a prétendu.
Ibid. 299. a. Il eff vrai qu’aujourd’hui les vins de Candie
font en réputation, mais il cft certain auffi qu’ils ne l’ont pas
toujours été. Et l’on cite ici bien d’autres exemples qui montrent
que les goûts à l’égard des vins n’ont pas été toujours
invariables, l/n goût adopté des Romains, 6c qui fubfille
encore aujourd'hui, ell de frapper les vins de glac-e. Ouvrages
à confultcr. Ibid. b.
V iN j (XirteVuf. ) vin Opimien , XI. 3 0 6 . vind ’Aminée ,
1.360. U. vin deF aleriie , Suppl. 1 1 1 . 3. a. vin Rhétiqne,
Suppl. IV . 642. b. vin de Sezze. 788. b. Sur les vins de quelques
autres contrées, connues des anciens, l’article
ci-deffiis V in , ( H fi. des bofi'onsJpiriiueufes) Fêtes danslef-
qiielles les Romains goûtoient le vin nouveau , ôc buvoiein
auffi du vieux par maniéré de médicament. X. 299. é. Urnes
où ils niettoient le vin. X V IL 314. a.
V in de Chios, ( Xfffér.) le meilleur vin de toute la G rec e ,
au jiigemenr des anciens. Origine de la culture de la vigne
dans cette ific. Quartier nommé Arvifium , d’où les vins de
Chios ont été quelquefois appelles Arvifia vina. Détails dans
iefquels divers auteurs font entrés fur les vins de Chios.
Qualités de CCS vins félon Athénée. X V I I . 299. b. Culture
de la vigne par les Sciotes modernes. Leur maniéré de faire
le vin. Le neélar moderne de Scio , peu goûté de la plupart
de nos voyageurs. Efpece de cruches dont les habitans de
Chios fe fervoient pour féparer la lie du vin. Obferv.itions
fur quelques médailles de Chios. IbiJ. 300, a.
V in de la Paleflinc , ( Critiq. facr. ) vignobles de la Palef-
tlne , dont les auteurs facrés & profanes parlent avec éloge.
Vin de Chelbon. Vin du Liban. Vin du palmier. Vin de droiture
dont il eff parlé dans le cantique des cantiques. XVII.
300. a.
V in de marché, ( Jurifpr. ) fomme que l’acquéreur paie au
vendeur, appellée auffi pot de vin. Suivant l’ufage le plus
général, ces vins ne font pas partie du prix. XVII . 300. b.
'F'oyci Po t de v in . \ I t i de mejjager, ) droit qui eff dû à la partie qui
a obtenu gain de caufe avec dépens, loifque cotte partie
demeure hors du lieu , où eff le fiege de ht jurifeliffion où
elle a plaidé. Origine de ce droit. Quel en eff aujourd’hui
l’objet. X V IL 300. i . V o y a g e ,
V in , ( Comrn. & Jurijpr.) desmarchands de vin d’Amffer-
dam, X. 83. a. de ceux de Paris. IbiJ. b. Obfervation fur le
commerce des vins. VII. 821. b. A qui appartient dans Paris
la police fur la vente des vins. IX. 31 1 . j , De l’impôt l'ur les
vins. XVII . 877. Dixième. IV. 1090. b. Droit de chante-
V I N > 3
läge pour la vente du vin. III. 143. b. Droit de forage. VU.
108. b. Droit de gros fur les vins. 933. a.
V in muet, [H fi.d cs m ts) vin fait avec du moût, dont
on einpêciie la fermentation an moyen du foiifre. Maniéré
de le faire. Qualité de ce vin. On en fait principalement
ulage pour bomlier les vins. XVII, 300. b.
V in de G.zia , ( Littér.) anecdote cpie raconte Grégoire de
1 ours au fujet tlii vin de Gaza, X V ! !. 301, a.
■ Vins grecs , ( Agrieuh. ) poiirciuoi les Romains étoient plus
curieux que nous le Ibinmcs îles vins grecs en général , 8c
de certains vins grecs en pariitiilier. VicilFirtides des goùt-.^ar
r.ipport aux vins. Les anciens mcloienr de l'eau de mer dans
tous les vins qui fe rrnnfportoicnt de rArcliipcl, .Manière donc
les h.ibitans de ces iffes font leurs vins. XVIL 301. a.
^ ß l‘-‘ut pays, ( éWtw, ) vins de toutes fortes do
crus, qui fe recueillent au-defùis de S. Macaire, pics de
Bordeaux. XVII . 301. </.
V in s , ou liquems rineufei, [H ifl.n.it.) efpece de vin en
ul.ige dans ie Mexique , X I 1 1 , 367. .r. vin d’aiinr.as, 1 , 406. a,
vin du bananier, Suppl. 1 . 779. b. vin du cocotier , 1 1 1 ,-363.
é. du dattier, IV. 643, b. de grolellier , VU. 93 3. a. de palmier,
Suppl, lll. 242. b. des cannes de fncrc. X ’v'I. 443. a.
V in , ( Critiq. facr.) fon ufage dans les facrifiecs. Il étoit
défendu aux prêtres d’en iife r , pendant qu’ils fervoient a
Ir.utd. Vin du Liban, de myrrhe, parfumé, des libations,
de componClion , de condamnation. Feffin de vin. Fmim
gerrninans midieres. XVII. 301. b.
V in , défeufe du, [ H if.) le vin défendu aitx dames romaines
dans les premiers tems de la république. I. 43. b. Pourquoi
Mahomet le défend à fes feiffateurs. 701. a.
V in , fontaines de , ( H fi. mod. ) dans les fêtes publiques.
VII . 104. b.
VIN A CHE , tifanne de , ( Mat. médic. ) X V . 622. b.
V IN A D E , V IN A G E , ( Jurifpr. ) fignillcations de ce«
mots. X V l l . 301. b.
V IN A IG RE , & fentieniation acétaife , ( Chytn. ) vin qui a
été expofé à une fécondé fermentation. Tranfpoftrion des
principes dans la fermentation acéteufe. X V ll. 301. b. De la
concentration du vinaigre par la gelée. Utilité de cette opération.
Ouvrage à confuiter fur ce fujet. On n'obtient c[u’uii
vinaigre foible Sc imparfâir, lorfque par une cochon lente
on fair évaporer i’e(prit-dc-vin qii’oji vent changer en vinaigre.
Expériences qui montrent que du vin peut fe changev
cn vinaigre, fans avoir rien perdu de fa partie fpiriuicufe par
évaporation. Le vinaigre fe corrompt quand ou le voiture
par eau. Ibid. 302. a. Rél'ultats de la dillillation du viinaigre.
Expérience qui prouve l’exiffence d’un efprit ardent dans le
vinaigre. .M. Pott penfe que le vinaigre dillillé ne contient
point d'elj)rit-cle-vin , fur-tour lorfqu’on l ’a déphkgmé. Le
phlegmc paiFe toujours avant relj)iit dans la dilliliàtiiui du
vinaigre, La fermentation acéteufe demande im degré de
chaleur fupérieur à celui de la fermentation du moût 6c tic
la biere. Vinaigre radical. Efprit de faiurjie. Efirrit de venus. Ibid. b.
Vm.ùgre. Obfcrvations chymiqnes fur le vinaigre. X V I .
870. b. 871. d. Récompofition du vinaigre avec Ion rcfKlu.
XVII . 293. b. Concentration du vinaigre par la gelée. 193.
b. DilFoliuion de la chaux par le vinaigre. III. 267. a. Dilfo-
lution de la cadmie dans l’eQrit de vinaigre. IL 317. k. Effet
de la diff'olution du cuivre par cet acide. IV. 346. .a. Procédé
pour réduire les fucs des végétaux dans un étar propre à
fournir du vinaigre. X V IL 294. a. Vinaigre d’antimoine. I.
503, b. Vinaigre de Berkeley. VIL 751.11. Vinaigre radical :
moyen de le faire. IV. 346. /j. X V I . 871. a. Vinaigre ou
acide radical, efprit de véinis. X V IL 38. a. Vinaigre de
faturne. V. 654. a. IX. 210. b.
V in a ig r e , [ Anm échan.) manières défaire le vinaigre
de cid re , le vinaigre de biere, le vinaigre de vin. XVII ,
303.
Vinaigre d’effragon. V. 1009. b. Ufage qu’on peut tirer des
rafles du raifmpour faire le vinaigre. XU l. 736. a. — Voycr^
V in a ig r ie r .
V in a ig r e , ( Médec. ) propriétés Sc ufages du vinaigre ,
tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. XVII, 303. ETempéramens
auxquels il convient le mieux. Bons effets du vinaigre contre
les maladies peffilentielles, 8c contre les pâles-couleurs./éi./.
304. a.
Vinaigre. Obfervations pharniticeutlques fur le vinaigre.
X V I. 870. b. 871. a. Ses propriétés diététiques 8c médicinales.
871. a. X IV . 332. a. Maigreur extraordinaire caufée par
fon ufage. IV . 269. b. Vinaigre où l’on a fait infufer des
pétales d’oeillets. XL 400. U. Vinaigre fdllitiqne. X IV .79 4 .
Vinaigre de ffirean, XV. 688. a. Utilité du vinaigre contre
les vapeurs infeéles 6c les plantes narcotiques. Suppl. IV’.
463. b.
Vinaigre des quatre voleurs. Defeription de ce vinaigre.
Origine de fon nom. X V IL 304. b.
V in a ig r e , yé/ du, [Scienc. Microfeop.) figure qu’affeffe
le fel du vinaigre. Moyen d’en faire fobfervation. Change