1 ^ 0 \ B E R
C e même n o m a été d o n n é à la N apoléone
d e P a l i f o t - B e a u v o i s .
B E M B I C E . Bem bix. A f b r i f f e a u g r i m p a n t d e l a
C o c h i n c h i n e , q u i f e u l f o r m e u n g e n r e d a n s l a
d é c a n d r i e t r i g y n i e .
O n n e l e c u l t i v e p a s e n E u r o p e .
B E R A R D E . Bèrardia.G-nrz i n t e r m é d i a i r e e n t r e
l e s O nopordes & l e s C a r l in a s , é t a b l i p a r V i l l
a r s p o u r p l a c e r u n e p l a n t e q u i c r o î t d a n s les A l p e s
& q u i e l l c u l t i v é e d e l o i n e n l o i n d a n s n o s é c o l e s
d e b o t a n i q u e j o ù e l l e f u b f i f t e r a r e m e n t p l u s d ’ u n
a n .
O n n e p e u t m u l t i p l i e r c e t t e p l a n t e q u e p a r f e s
g r a i n e s , t i r é e s d e s A l p e s , f e m é e s d a n s d e s p o t s ,
q u ’ o n p l a c e c o n t r e u n m u r , à l ’ e x p o f i t i o n d u
n o r d , & q u ’ o n a r r o f e f r é q u e m m e n t .
BERBÉRIDÉES. Famille de plantes qui fe dif-
tingue particulièrement par la délaiIcence des anthères,
m qni réunit les genres V inetier', Léon-
tic e , Épimède & Ham am e l is .
, B E R C H E Y É . Bercheya. N o m d o n n é p a r S . h r e -
b e r ' à I’ Ag rîPHYLLE d e J u f f i e u . q u i n e diffère p a s
d e I'Apules d e G æ r t n e r & d u Rorhie d e V , a h l .
B E R D I N . L’ Eumolpe de la v igne porte
ce nom dans le département de l’Ain.
B E R G E L A D E . M é l a n g e d e V esce& d ’ A v o i N E
o u p o u r l a n o u r r i t u r e d e s b e f t i a u x o ù p o u r ê t r e
e n t e r r é e n f f e u r .
B E R G È R E . Berger a. A r b r e d e l ’ I n d e , q u i c o n f -
t i a i e u n g e n r e d a n s l a d é c a n d r i e m o n o g y n i e .
N o u s n e l e c u l t i v o n s p a s e n E u r o p e .
Bergerf.. L a Pervenche fe nomme ainfi aux
environs d ’ A n g e r s .
B È R G E R E T R I E . Bergeretria. G e n r e é t a b l i p a r
D e f v a u x fur U ’C lypeole a fru it s rud e s.
B E R G E R I E . H a b i t a t i o n d e s Bst-es a l a in e .
Voyc\ ce mot & ceux.Be l ie r , Mouton , Er e -
u s & Mér in o s .
Long-temps on a cru que, pourvu que les bêtes
à laine biffent abritées de l a pluie & du froid, ■
toute difpofition étoic indifférente dans une bergerie
i on a mène cru que plus une bergerie étoic
rendue chaule par Ton peu d’élévation, par Renia
lie ment des fumiers ou le nombre des moutons,
& meilleure elle étoit.
A u j o u r d ’ h u i q u e l e s p r i n c i p e s d e l a p h y f i q u e
d e l ’ h y g i è n e ' f o n t p l u s g é n é r a l e m e n t c o n n u s ,
• E s c u l t i v a t e u r s i n f i r u i t s a g i f l f e n t t o u t d i f f é r e m m
e n t . C e u x q u i p o l i e d e n t d e s m é r i n o s f u r t o u t ,
l e , l o g e n t d a n s d e s bergeries é l e v é e s , a é r é e s , f o a -
v e n t n e t t o y é e s , & o ù i l s f o n t t . è s à l ’ a i f e , d e
. j o r t e qu’on n e v o i t p l u s g u è r e d e c e l l . s d o n c . i l a
é t é q u e f t i o n p ’ u s h a u t , q u e - d a n s l e s - d é p a r t e m m s
B E R
Il e s p l u s r e c u l é s , c h e z l e s c u l t i v a t e u r s l e s p l u s p a n - I
v i e s & l e s p l u s f o u r n i s a u d e f p o t i f m e d e s p r é j u g é s I
a c q u i s d a n s l e u r e n f a n c e .
1 D a u b e n t o n a v o i t c h e r c h é à é t a b l i r d a n s f e s o u - I
| v r a g e s , & à a p p u y e r f u r f o n e x p é r i e n c e , l ’ i n u t i l i t é I
| d e s bergeries : e n c o n f é q u e n c e , f o n t r o u p e a u é t o i t I
] p l a c é l ’ h i v e r f o u s u n f i m p l e h a n g a r d , & i l p a r q u o i t I
! t o u j o u r s p e n d a n t l ’ é t é . S e s i d é e s , à c e t é g a r d , I
I a y a n t p a r u e x a g é r é e s , o n s ’ e f t c o n t e n t é d ’ a g r a n d i r I
| l e s bergeries, d e l e s b e a u c o u p a é r e r . I l n ’ y a q u e
l e s c u l t i v a t e u r s q u i a c h è t e n t d e s m o u t o n s " a u p r i n - I
t e m p s p o u r l e s e n g r a i l l e r S r l e s v e n d r e e n a u t o m n e ,
q u i f e contentent d e h a n g a r d s , & m ê m e d ’ a p p e n * I
t i s e n p l a n c h e s c o n t r e l e s m u r s d ’ u n e c o u r , p o u r I
m e t t r e l e u r s b ê t e s à l ’ a b r i d e l a p l u i e .
I l f a u t d î f t i n g u e r t r o i s f o r t e s d e bergeries, c e l l e s I
d e l a p e t i t e , m o y e n n e 8c g r a n d e c u l t u r e .
L e s p r e m i è r e s , d e f t i n é e s à l o g e r f e u l e m e n t q u e l - I
q u e s m o u t o n s , p e u v e n t n ’ ê t r e q u ’ u n e - p i è c e d u I
b â t i m e n t d e l a b a f f e - c o u r , d a n s l a q u e l l e o n p l a c e I
u n t â t e l i e r .
L e s f é c o n d é s , p r i n c i p a l e m e n t a p p l i c a b l e s a u x I
f e r m e s o ù o n n ’ a q u e d e s m o u t o n s d ’ e n g r a i s , f o n t I
o u d e s g r a n g e s , o u d e s é c u r i e s , o u d e s é t a b l e s I
d i f p o f é e s p o u r r e c e v o i r q u a t r e o u c i n q c e n t s I
b ê t e s , o u d e s b â t i æ e n s c o n f t r u i t s f p é c i a l e m e n c I
c o m m e c e u x d e l a t r o i f i è m e f o r t e , m a i s p l u s I
p e t i t s .
E n f i n , l e s t r o i f i è m e s . f o n t l e s v é r i t a b l e s bergeries, I
5 c ’ e f t à - d i r e , c e l l e s q u i f o n t c o n f i r u i t e s u n i q u e m e n t I
d a n s l e b u t d ’ y l o g e r d e s m o u t o n s , & q u i n s I
p e u v e n t ê t r e u t i l i f é e s q u e p a r c e t e m p l o i . E l l e s n e I
d o i v e n t p a s p o u v o i r c o n t e n i r m o i n s d e c i n q c e n t s I
b ê t e s , & i '1 f e r o i t b o n q u ’ e l l e s n ' e n p u f f e n t r e c c - I
v v o i r q u ’ e n v i r o n t r o i s c e n t s j m a i s i l e n e f t q u i I
f o n t d a n s l e c a s d ’ e n r e c e v o i r l e d o u b l e .
L ’ é c o n o m i e d e l a c h a r p e n t e , a i n f i q u e l e b e f o i n I
d ’ é t a b l i r f a c i l e m e n t u n c o u r a n t d ’ a i r d a n s l e s berge’ 1
ries y d o i t e n g a g e r à l e u r d o n n e r p l u s d e l o n g u e u r I
q u e d e l a r g e u r .
« L e s d i m e n f i o n s d ’ u n e bergerie , o b f e r v ë M - . d e I
P c r t h u i s , f o n t f u b o r I o n n é e s a u n o m b r e d e s b ê r s
q u ’ e l b d o i t c o n t e n i r ; e l l e s d o i v e n t ê t r e c a l c u l é e s
f é l o n l a p o f i t i o n d u s C rèches , & d e ' m - i r u è f e I
q u e t o u t e s l e s f è c e s p u i l f e n t y p r e n d r e e n m ê m e I
t e m p s l e u r n o u r r i t u r e , & f a n s q u ’ i l y a i t d e t e r : a : n I
n o n o c c u p é .
. » 3 P a r e o e m p l é , d a n s l e s bergeries q u i o n t p e u d e I
l a r g e u r , o u o n f i x e l è s r â t e l i e r s l e l o n g d e l e u r s m u r s ,
o u o n K : s p l a c e , d o s à d o s , d a n s l e m ê m e f e n s , I
. l o r f q n ’ e l l e s n é p e u v e n t a v o i r q u e d e u x r a n g s d e I
c r è c h e s o u u n d o u b l e r a n g ( C e f o n t l e s bergeries I
fi.v.ples ) ; mais l o r f q u ’ è l l e s f o n t allez l a r g e s pour y I
p l a c e r u n p l u s g r a n d n o m b r e ' d e r a n g s d e crèches, I
] o n l e s y d i f p o f e t a n t ô t d a n s b f e n s d e l e u r Ion-1
• g u e u r , t a n t ô t d a n s c e l u i d e l e u r l a r g e u r ( ce f o n t I
L s bergeries doubles).
>3 V o i c i l e s d o n n é e s d o n t o n f e f e r t p o u r d e t r r - 1
[ - m i n e r l e s d î m e n i i o n s d i s bergeries.
, » L ’ e x p é r i e u c e a p p r e n d q u ’ u n e b ê t e à l a i i i e > I
B E R
en mangeant à la crèche , y tient une place d’en- 1
Liron 14 pouces j en multipliant cette dimeniion
autanc de fois qu’ il doit y avoir de - ces betes,
on trouvera la longueur des crèches , oc par
fconféquent de la bergerie. -
D’un autre côté, les crèches, y compris les Ka -
Lt e l i e r s > prennent ordinairement une largeur de
h 8 pouces, & la longueur d’une bête elt d'environ
,4 pieds & demi. . . . ,
33 A ’nfi, en fuppofant qu on doive placer les
.crèches dans le fens de la longueur d’une bergerie ,
g£ en additionnant la largeur du nombre^de crèches
I& la longueur du nombre des bêtes à laine, on
■ trouvera pour fa largeur totale, favoir, pour celle
jd’une bergerie à deux rangs de crèches &. deux
longueurs de moutons, 12 pieds; pour celle à
Iquaue rangs de crèches , une double & deux Amples,
24 pieds; pour celle à fix rangs d= crèches,
il deux doubles & deux fi m pie s , 3 6 pieds.
1 33 La Lrgeur d’une bergerie ainfi déterminée, &
fia longueur développée qu’jl faudra donner aux
: crée h; s étant connue par le nombre de moutons
q.jeia bergerie doit contenir, il fera facile d’en cal-
iculer la longueur,définitive.
K »3 Quant à la hauteur des murs, elle doit être
lau moins de 12 pieds. *>
K Tout 0 bergerie doit avoir, lot fque la localité ne s'y
îoppofepas, i° . trois portes fur chaque longueur;
2*\ de petites fenêtres, de fix pieds en fix pieds,
ifur ces rv.ê nés longueurs ; 30. une ou deux fenêtres
•dans leur largeur , pour qu’ elles aient' toujours
ju n courant d’ air frais, & pour qu’on puiffe y re-
* r o u le r l’air à volonté en hiver & en été. Quel-
Iques-unes de ces fci êtres auront d.s vitres, les
J autres fc fermeront Amplement avec des volets. La
ïmoitié reftera habitudkment fermée, tantôt d’un
|c ô té , tantôt de l’ auefe, félon le vent, au pii -
■ temps & en automne : toutes feiont tenues ou-
I vertes en é té , & feulement quelques-unes en
■ hiver. •t'XiCîfi -1"-! -23^ n o ^ , e I
j , Tous les moyens de bâtiffe peuvent êcre appli-
j quës aux bergeries , mais on doit repouffer ceux qui 8 font trop coûteux , comme les pieries de taille,
» & ceux qui font dé peu de durée , comme le pifay
j & les C layon a g es re\ ê:us de. T o r ch is . En
■ général , Kurs murs-doivent êcre confiruits avec
les matériaux communs du p a y s foit pierre, foit
■ bois.
I ; Je ne crois pas devoir m’ étendre plus longue-
■ ment fur cet article , qui rentre dans celui intitulé
K C onstuciion s r u râle s. .
I- Les trois portes propofées dans chacun des
B trois cô.és de la bergerie ont pour objet, outre la
ja facilité, de l’ aération de fon fo l, fa div.ifion en trois
■ parties, par une Ample réparation en clayonage,
B favoir, la plus grande, au milieu defliné ati troupeau
, &r deux autres, qu’on agrandit ou rétrécit,
B blon le befoin , aux deux extrémités, l’une pour
Mpes brebis nourrices, l ’autre pour• les agneaux
B E R
f e v r é s . - L s s b e l i e r s d o i v e n t t o u j o u r s ê t r e p l a c é s
d a n s U n e bergerie f e p a r é e .
D a n s u n e e x p l o i t a t i o n c o m p l è t e m e n t b i e n m o n t
é e , l e s m o u t o n s o n t a u f l î u n e bergerie f p é d a l e .
: E n g é n é r a l , i l e f t m i e u x d ’ a v o i r p l u f i e u r s berge-
ries , q u ’ u n e f e u l e t r o p g r a n d e & t r o p p e u p l é e .
L e f o l d e s , bergeries n e d o i t p a s ê t r e p a v é , q u o i q
u e q u e l q u e s p e r f o r m e s p r é t e n d e n t l e c o n t r a i r e ,
’p a r c e q u e l a t e r r e q u i l e c o m p o f e , e n l e v é e t o u s
l e s a n s o u t o u s l e s d e u x a n s , & r e m p l a c é e p a r d e
l a n o u v e l l e , p r i f e d a n s l e s c h a m p s , e f t u n e x c e l l e n t
e n g r a i s . . # •
B e a u c o u p d e bergeries n ’ o n t p o i n t d e g r e n i e r ;
c e l l e s q u i e n o n t , l o i f q u e l e p l a n c h e r q u i l e s e n
f é p a r e n e l a i f f e a u c u n e c o m m u n i c a t i o n , o f f r e n t
p l u s d e f a c i l i t é p o u r l e f e r v i c e , p u i f q u ’ a u m o y e n
d e t r a p e s e x t é r i e u r e s , o n p e u t y f a i r e d e f e e n d r e
d i r e é i e m e n t l e f o u r r a g e .
L e s p o r t e s d e s bergeries d o i v e n t ê t r e a f f e z l a r g e s
p o u r q u e t r o i s b ê t e s à l a i n e p u i f f e n t . y p a f f t r d e
f r o n t . L e u r s j a m b a g e s f e r o n t a r r o n d i s p o u r q u ’ e l l e s
n é f e b l e f f e n t p a s e n f o r ç a n t . L e u r s b a t t a n s f e r o n t
d o u b l e s , p o u r q u ’ o n p u i f f e , e n e n f e r m a n t u n ,
c o m p t e r l e s b ê t e s , & c o u p é s t r a n f v e r f a l c m e n t ,
p o u r q u e l e u r m o i t i é f u p é r i e u r e p u i f f e r e l i e r o u v
e r t e à v o l o n t é . C e t t e d r n i è r e c o n d i t i o n , a u
r e f t e , e f t d e p e u d ’ i m p o r t a n c e l o r f q u e l e n o m b ; e
d e s f e n ê t r e s e f t f u f f i l a n t .
D a n s u n d e s a n g l e s d e l a bergerie o n p r a t i q u e u n
r e t r a n c h e m e n t & u n é t a g e , d a n s l a p a r t i e f u p é r i e u r e
d u q u e l c o u c h e u n b e r c e r . L a p a r t i e i n f é r i e u r e f e r t
d e m a g a f î n p o u r l e s o b j e t s u t i l e s a u b e r g e r & a u x
m o u t o n s .
I l a é t é . p u b î i é , d a n s c e s d e r n i e r s t e m p s , u n g r a n d
n o m b r e d ’ o u v r a g e s f u r i e s bergeries, f o i t e n F r a n c e ,
f o i t d a n s l ’ é t r a n g e r , l e f q u e l s p o u r r o n t f e r v i r d e
f u p p l é m e r . t à c e t a r t i c l e , f a n s d o u t e t r o p p o u r t
p o u r l ’ i m p o r t a n c e d e f o n o b j e t , m a i s q u e l ’ a r t i c l e
BÊTES A l a in e , à r a i f c n d e f o n d é v e l o p p e m e n r ,
m ’ a o b l i g é d e r e f t r e i n d r e . C e u x q u e j e e o n f e i l b
p l u s p a r t i c u l i è r e m e n t d e c o n f u î t e r , o n t é t é r é d i ^ s
p a r m o n c o l l a b o r a t e u r T e f f i e r , p a r M . d e P e r t ’n u i s
& p a r M . M o r e l d e Y i n d é .
B E R G E R Ô N Ë T T E . Deux petits oifeaux du
genre Fa u v e t t e , fort élégans dans leur forme
f o r t v i f s d a n s , l e u r s m o u v e m e r . s , p o r t e n t c e n o m .
J e d o i s e n p a r l e r i c i , p a r c e q u ’ i l s r e n d e n t f e r v i c e
à l ’ a g r i c u l t u r e , e n d a t r u i f a n t a u p r i n t e m p s l e s . i n -
f e é l r s q u i t o u r m e n t e n t l e s b e f t i a u x , & d o n t l e s
g é n é r a t i o n s d é v o r e r o n t l e s r é c o l t e s , & q u e l e s
c u l t i v a t e u r s d o i v e n t s ’ o p p o f e r , p a r c e s m o t i f s , à
l e u r d e f t r u é U o n , à l a q u e l l e l e u r s e r . f a n s f o n t t r è s -
p o r t é s .
• D a n s q u e l q u e s m n g a f i n s d e . b l é o n r e n f e r m e d e s
bergeronezies avec d e s b a q u e t s p l e i n s d ’ e a u , p c r
q u ’ e i i . e s m a n g e n t , à m e f u r e q u ’ i l s n a i f f e n t , l e s C f i a -
RANÇONS,les Alucites & a u t r e s i n f e d t e s deftrtic-
t a u r s d e c e g r a i n . E l l e ' s y d e v i e n n e n t q u e l q u e f o i s f i