63* Le Figuier à feuilles obtufes.
F i c u s n t u f a . Linn. q Des Indes.
64. Le Figuier drupacé.
F i c u s d r u p a c e a . Th un b. J) Des Indes.
65. Le Figuier léflethi.
Ficus r e f le x a . Thunb. Des Indes.
66. Le Figuier à fruits feuillus.
F i c u s q o m o ï a ' Rcxb. J ) Dts Indes. v
67. Le Figuier à fruits réunis.
F i c u s g lom e r a t a . Roxb. f ) Des Indes.
68. Ll Figuier prolixe.
F i c u s p r o l i x a . Forft. T? De s îles de la Société.
69. Le Figuier oblique.
F i c u s o b l iq u a . Forlt. Tj De File de Tanna.
70. Le Figuier prinoïde.
F i c u s p r in o id e s . Willd. |> De 1’Amérique méridionale.
7 1 . Le Figuier a feuilles de chanvre.
F i c u s c a n n a b in a . Lam. f ) De la Cochinchine.
72. Le Figuier âpre.
F i c u s c f p e r a ^ Y o ï f t . J) De l’île de Tanna.
. 73. Le Figuier à feuilles de mûrier.
F i c u s m o r i f o l i a . Lam.
74. Le F'iguier poifon.
F i c u s t o x i c a r ia . Linn. 1} De Sumatra.
7 ) . Le Figu ier à feuilles oppofées.
F i c u s o p p o f it if o U a . Roxb. Des Indes.
76. Le Figuier maculé.
F i c u s m a c u la t a . Linn. De Saint-Domingue.
77. Le Figuier du Cap.
F i c u s c a p e n f ls . Thunb. T? Du Cap de Bonne-
Efpérance.
78. Le Figuier réticulé.
F i c u s r e t ic u l a t a . Thunb. T? Des Indes.
79. Le Figu ier finué.
F i c u s f ln u a t a . Thunb. Des Indes.
80. Le Figuier dendroïde.
F i c u s d e n d r o id a . Humb. De TAmérique
méridionale.
81. Le Figuier glabre.
F i c u s g l a b r a . Humb. ï> De l’Amérique méri- 1
dionale.
82. Le Figuier à feuilles de Sainte-Lucie.
F i c u s p a d i f o l i a . Humb. J) De l ’Amérique méridionale.
83. Le Figuier gigantefque.
Ficus g ig a n t e n . Humb. T? De l’Amérique méridionale.
84. Le Figuier à feuilles de fuftet.
F i c u s c o i i n i f o l i a . Humb. T) De l’Amérique méridionale..
85. Le Figuier pétiolaire.
F i c u s p ç t io l a r i s . Humb. f) De.1*Amérique meridionale.
86. Le Figuier faux-fycomore.
F i c u s f i e r . Forsk. 7? De l’Arabie.
' 87. Lé Figuier lenticulaire.
F i c u s le n t ig in o f a . Vahl.T> De l’Amérique méridionale.
88. Le Figuîer à ftipules.
F i c u s f t i p u l a t a . Thunb. 7) Du Japon.
89. Le Figuier à huits jaunes.
F i c u s lu t c a . Vahl. De Guinée.
90. Le Figuier à cotffe.
F i c u s c a l y p t r a t a . Vahl. T? De Guinée.
91. Le Figuier redrefîé.
F i c u s e r e i ï a . Thunb. Du Japon.
C u l t u r e .
U y a lieu de croire que le f ig u i e r c u l t i v é eft originaire
des bords de la Méditerranée, mais on ne
peut dire pofitivemenc d’où. Rien ne porte à le
faire regarder comme indigène à l’Europe. Sa culture
étoit établie de temps immémorial, comme
elle l’fcft encorej dans la Grèce , l’Afie mineure, la
côie d’Afrique, celles d’Efpagne, d’Italie & dans
toutes les îles intermédiaires. On l’a porté dans
toute l’Amérique, dans les Indes, au Cap de
Bonne-Efpérance, enfin partout ou la chaleur du
climat a permis de le cultiver en pleine terre. Le
nombre de les variétés eft immenfe .& augmente
chaque jour. Je n’ai pas trouvé en Amérique une
feule de celles dont j’ ai mangé en France, M. de
Suffren, qui a entrepris de décrire & de peindre
celles des départémens méridionaux du royaume,
• en a déjà plufieurs centaines dans fon portefeuille,
& il n’à pas encore épuifé les environs de
fa demeure. Olivier, de l’ Inftitut, né dans ces dé-
partemens, & qui, par coniéquent, connoiffoit
bien les variétés de figues, m’a affuré, en avoir
mangé nombre de nouvelles dans la Grèce, l’Afie
mineure, l’ Egypte , la Perfe, &c.
Quelque peu utile quepuiffe être la nomenclature
des variétés de f ig u i e r hors du can ton où elles
font cultivées, je ne puis me difpenfer de rapporter
celle qui a été publiée par Bernard, celui à qui
on doit le meilleur traité fur la culture du figuier
dans la ci-devant Provence.
La f ig u e -b la n c h e ou g r o f f e -b la n c h e . L’arbre a des
feuilles grandes , peu découpées. Les fruits font
gros, ronds, d’un vert très-clair. Leur pulpe en
eft douce & très-agréable.
La f ig u e j a u n e , ou Y a n g é liq u e , ou la ntétille.
L’arbre a des feuilles médiocres, plus longues
que larges, & portées fur de courts pétioles. Les
fruits font médiocres , un peu alongés, jaunes,
ponétués de v ert, à pulpe d’un fauve-rougeâtre,
très-agréable au goû t} ils font plus abondans à
la récolte d’automne qu’ à celle du printemps.
La f ig u e v io le t t e . L ’arbre a les feuilles très-petites
& très-profondément découpées, prefque rondes.
Les fruits font affez gros, globuleux, d’un
violet foncé, à pulpe rouge très-agréable.
La f ig u e -p o ir e ou f ig u e de B o r d e a u x . L’arbre a les
feuilles petites & très-profondément découpées.
Les fruits font d’ un rouge-brun, médiocres,
; alongés, à pulpe d’un fauve-rougeâtre,
i Ces quatre variétés font les feules qui puififent
arriver à maturité dans le climat de Paris, encore
la dernière n’y arrive-t-elle que dans les années ;
extrêmement chaudes & dans les meilleures ex-
pofitions. , _ . „ 1 La co rd e I t é r é 3 ou J e r v a n t in e , ou c o u r c o u r e lt e , prefque ronde, blanchâtre , ftriée , rouge intérieurement.
Les printanières font les meilleures.
La g ro jfe -b r a n c h e longue eft blanche, alongée,
ftriée j & quelquefois ponéhiée de blanc plus
clair. Les printanières font moins bonnes que les
automnales. Cette variété demande un grand
degré de chaleur pour arriver à une parfaite maturité.
Elle eft une des plus communément cultivées
à raifon de l’abondance de fes produits. On
l’appelle aufli h lo n g u e m a r f e i l l a i f e .
La m a r f e il l a if e eft petite ovale, d’un vert
pâle. Sa pulpe eft rouge, des plus fucrées & des plus, parfumées. Cette variété exige beaucoup de
chaleur & mûrit tard j mais elle eft la meilleure,
foit fraîche, foit fèche, de toutes celles connues
èn France.
La p e t it e -b la n c h e ronde ou de Lipari eft ronde,
blanche , douce comme le miel. C ’eft la plus
petite de toutes celles qu’on mange en France. On
l’appelle e f q u i l la r e l le 8c b la n q u e t t e . Elle donne
(leux récoltes. ' /
La ve r te eft longuement pédonculée, verte à
l’extérieur, d’ un rouge de fang à l’intérieur. C ’eft
une excellénte efpèce , qu’on connoît aufli fous
le nom de c u e r s . Elle eft fujette à couler dans les
terrains fecs.
La g r e f f e - ja u n e eft; ovale , d’abord blanche , en-
fuite jaune. Sa pulpe eft rouge , très-fucrée : c’eft
la plus groffe qu’on connoifie. Il en elt qui pèfent
jufqu’à cinq onces. On la connoît aufli fous le nom
d‘aubigne b la n c h e .
L ig r o f f e - v iô l e t t e longue, ou l’ a n g é liq u e , eft alongée,
d’un violet obfcur , très-grofle , médiocrement
fucrée. Sa peau fe fend à l’époque de la
maturité. Les automnales font moins groffes que
les printanières. On la cultive beaucoup en Italie ,
mais elle eft peu eftimée aux environs de Mar-
feille, où elle eft connue fous le nom d'a u b ig n e
noire. 1
La p e t it e -v io le t t e ne diffère prefque de la précédente
que par fa groffeur.
La ç o u r c o u r e lle b ru n e eft prefque ronde, petite,
brune extérieurement, rougeâtre intérieurement.
Elle eft confondue mal-à-propos avec l’angélique.
La b o u f f io n e eft petite , aplatie en deftiis, noire
en deflous , rougeâtre en dedans. Elle n'eft pas
meilleure que la négrone , dont elle fe rapproche
beaucoup.
La f a le r n e eft globuleufe , blanche , très-fucrée -,
hâtive & a l’oeil ouvert. Les terrains fecs lui
conviennent. La m o u r é a n o u eft globuleufe, aplatie
au Commet, pourpre en dehors, blanche en dedans
& peu agréable au goût. Elle n’ eft pas fujette à
couler.
La r o y a le o u f ig u e de V e r f a i l l e s eft prefque ronde.
blanche. Elle fournit beaucoup , mais n’eft bonne
que lèche. Les terrains fecs lui conviennent le
mieux. '
La g re f fe b o u r ja f fo t te ou b a r n :f fo te eft arrondie ,
aplatie vers l’oe i l , d’un rouge foncé , faupoudrée
de pouflière bleue ou blanche. Sa peau eft dure.
Elle eft agréable au goût. C ’eft la meilleure dis
tardives. Elle demande un terrain gras & un peu
humide.
La p e t it e b o u r ja f fo t te eft plus petite que la precedente
, d’un rouge-noir en dehors & pourpre en
dedans , plus aplatie vers l’oeil. Sa peau eft dure.
Elle exige beaucoup de chaleur & un terrain gras
& humide. On l’appelle aufli v e r d a l lo s 8c f a r r e i g n o s .
La m o u ijfo n n e eft encore plus petite. Sa peau eft
plus noire & très-mince. C ’eft la plus délicate des
violettes hâtives. On en fait deux récoltes.
1 La b e llo n n e eft groflé , côtelée, violette , aplatie
à fon fommet, excellente. Elle fournit deux
récoltes abondantes, mais demande un terrain
arrofable.
La b a s jem e n t eft légèrement alongée, jaunâtre à
fa bafe, brune à fon fommet, rougeâtre en dedans.
Son goût eft excellent, foit fraîche, foit fèche.
Elle eft tardive.
La n é g ro n e eft petite , extérieurement d ’un
rouge-brun, intérieurement d’un rouge viE Cette
variété eft peu délicate au goût & devroit ê;re
repouffée des cultures \ cependant elle eft très-
commune dans les vignes.
La g r a f f a n e eft ronde, aplatie vers l’oe i l , blanche.
Sa pulpe eft molle & fade. Cette variété eft:
très-peu délicate, mais elle eft précoce.
La ro u f fe eft ronde, aplatie vers l’oe i l , très-
grofle , d'un rouge-brun. Sa pulpe eft d’ un rouge
vif. Elle fe fend vers l’oeil à l’époque de fa maturité.
On l’appelle aufli ro fe n o ir e .
La cu o re de Muclo eft ovale , d’un rouge-noir
très-vif. Sa pulpe eft blanche & très-douce. On
l’appelle âufli ro fe n o ir e .
La f e i r o l l e eft petite, oblongue, blanche. Fraîche
, elle eft trop douce, mais elle eft fort bonne
fèche. Les terrains fecs lui font les plus propres.
La c o t ig n a u n q u e eft oblongue , blanche , aplatie 8c jaune au fommet. Sa chair eft rofe. Elle eft
aufli bonne fraîche que fèche, & réuflit mieux
dans les terrains fecs que dans les autres.
La p é r o n a s eft oblongue , velue, blanche en
dehors , rouge en dedans. Sa peau eft épaiffe. Elle
produit beaucoup , mais ne le mange guère que
féche.
La v e r te -b ru n e eft petite, pyriforme, d’un vert-
brun. Sa pulpe eft rouge 8c d’une faveur très-
délicate.
La f a in t - e f p r i t eft groffe, oblongue , d’ un violet
obfcur. Sa faveur eft aqueufe & peu agréable.
Elle mûrit fort tard.
La f ig u e g r a f e eft groffe, blanche, aplatie au
fommet, rougeâtre en dedans. Elle eft tardive 8c
Mmm 1