P T Y C O S P E R M E . Ptycofperma. P a l m i e r de
la N o u v e lle -Irla n d e , voifin des A r e c s & des
E l a t e s , m ais qui fe rt de type à un genre p articulier.
Il n’e x :fle pas dans les jardins de l’E u ro p e.
P U R S H I E . Purshia. Arbriffeau du n o rd d e .!
l’A m é riq u e , qui fe rapproche des S p ir é e s , mais
qui feul conftitue un genre dans l ’icofandrie mo-
nogynie & dans la fam ille des rofacéès.
O n ne l’a pas en core reçu dans nos jardins.
P U S C H K IN IE . Pufchkinia. G enre établi fur une
plante du C a u c a fe , interm édiaire e n tre les O r -
NITHOGALES & les SciLLES.
E lle n’a pas encore é té in tro d u ite dans nos cub
tu res.
P Y C R É E . Pycr&us. G en re étab li p o u r placer
le SOUCHET FASCICULE.
P Y L A IS IE . P ylaifta. G en re de M o u s s e s , rapp
ro ché des F a b r o n i e s & des P t e r o g o n i o n s .
P Y R É N À C É E S . F am ille d e p la n t e s , dont le
ty p e e ft le g en re V e r v e i n e . E lle ren fe rm e de
plus c e u x a p p e lé s P e r a g u e , O v i e d e , G a t -
TILIER , V o iK A M È R E , A R G Y PH Y L L E , C à L-
LICARPE , C O M U T IE , G m ELINE , C'OTELET,
D u r a n t e , L a n t a n a , S p i e l m a n n , 'Z a p a n e .
P Y R O S T O M E . Pyrofioma. A rb re de l’Amérique
m éridionale , qui conftitue un genre dans
la didynam ie angiofperm ie.
Il ne fe cu ltiv e pas en E u ro p e.
P Y R R O S IE . Pyrrofia. F o u g è r e de la C hine,
qui feule co n ftitue un g enre voifin des C a n d o -
l i n e s , des A c r o s t i q u b s & des P o l y p o d e s .
P Y R U L A IR E . Pyrularia. A rbriffeau de la Caro
lin e , auffi appelé H a m i l t o n i e , qui feul conftitu
e un genre dans la d ioe c ie p e n ta n d rie , fort
voifin des C e l a s t r e §.
-L’amande de fon fru it fourni* une huile bonne
à m anger.
Q
C ^ U A K I T E . G en re qui n e différé pas du
B l a d i e .
Q U E Ü E -D E R A T . In fin im ent pro p re à n e tto
y e r le b lé , à b n fe r les gouffes du fainfoin, de
la lu z e rn e , du trè fle , ulité aux en v iions d e Laon
& de S a in t-Q u e n tin , mais que je ne connois pas.
Il eft com pofé de trois cônes 'tro n q u é s , en fil de
fer , e n tran t i’un dans l’a u tre , d o n t l’ex térieur a
les fils plus rapprochés. O n le m anoe uvre en le
faifant to u rn e r. Ses effets font très-rapides. C ’eft
la. form e du m oulin à farine des R om ains.
R
R A B A IS S E R . Voyei R a b a t t r e .
R A B A N A . Voye^ M o u t a r d e .
R A B O T . V ieille douve d e tonneau ou m orceau
d e planche , que traverfe un long m a n c h e , &,
avec lequel on un it la te rre qui a é té lab o u rée à
la b êche. Il p ro d uit à peu près l'effet d‘un R a t
i s s a g e . Voyei ce m o t.
R A B O U G R I. Synonym e d ’ A B O U G R i.
R A C E . V a riété de F r o m e n t .
R À C H 1 T I S . O n donne quelquefois ce nom
aux bois R a b o u g r i s .
R A F A U T . Syn on ym e de R a b o u g r i .
R A IN D E A U . V o y e i M a î t r e s i l l o n .
R A M É E . D ans le B o u rb o n no is, c’tft une petite
m eule de fo in qu’on étab lit tous les foirs &
qu’on difperfe to u s les m atins. Voyej F o in &
M e u l e t t e .
D ans quelques ca n to n s, le m êm e nom s’applique
à des cham ps appartenant en com m un à diffé*
rens p ro p rié ta ire s, & qui p euvent ê tre cultives
par l’un d’eux ou plufieurs d’e n tr’eux , (ans être
tenus à labourer une partie p lu tô t que l’autre.
R A M IE R . Lés B o u t u r e s en r a m é e s portent
ce nom dans quelques parties d e la F rance. Voye{
ce mot.^ 1 v t:- ' ' •/- ■ ■ ’ ■ :i- 1
A ux environs d e M ontbriffon , on donne le
m êm e nom à des digues faites avec des fag o ts,
fixées avec des pièces de gros b o is , pour em pêcher
les ravages des T o r r e n s . Voye\ ce m ot.
R A M O N E U R . Synonym e d e G i r o f l é e
JAUNE.
RA N . N om d es F o s s é s o ù fe plan te la v ig n e
aux en v iro n s -d’O r lé a n s . Voye[ V ig n e .
R A N E . P e tit labour qui fe donne aux R a n s
avant l’hiver. Voyeç V i g n e .
R A N Z O . La Lie de Vin fe nom m e air.fi dans
le M idi.
R A O U . S ynonym e d e M é t e i l dans le dép artement
de l’A u d e.
R Â PÉ . D ans quelques d é p artem e n s, ce nom
s’applique aux réfultats d e la ferm entation des
grappes de raifin m ifes en tières dans un tonneau
plein d 'e a u , de m anière q u e les grains fe décom -
pofant & ferm entant fucceflivem ent , e n puiffe,
pendant plufieurs m4 i s , tire r chaque jour q u elques
bouteilles du vin im parfait qui fe p ro d u it,
8f y rem ettre la m êm e q u antité d’e a u , fans tro u v er
un.changem ent no tab le dans ce vin-
U ne au tre façon de faire le râpé 3 c’eft de m ettre
des farmens de .vigne chargés de leu rs feuilles &
des rameaux de c h ê n e , e n tre les lits d u m arc de
raifin, dans fes d ern ières preffées. L e vin q ui
refte dans ce m arc fe charge du principe aftrin-
gent de ces feuilles & fe conferve plus longtemps.
Voye[ V in .
Il eft rare aujourd’hui d e vojr faire du râpé en
France. Voye[ B o i s s o n & Pi q u e t t e .
R A SC A PO S. E m p ilem e n t, dans les ravins des
C evennes, de groties p ierres propres à retard er
le cours dés eaux & em pêcher qu’elles en traîn en t
les terres.
Je fais des voe u x p o ur q u e c è tte p ratiqu e s’é tende.
VoyeiR a v i n & T o r r e n t .
R A SC O . N om de la C u s c u t e dans le m idi de
la F rance.
R A S E -M O R T E . S y n o n ym e d e P i e r r é e .
R A S P E C T . Le Mo û t s’appelle ainfi, dans le
M id i, au fo rtir d e la C u v e .
R A SS E T . Le So n p o rte c e nom dans le d ep artement
du V ar.
R A T E L L E . Il y a l ie u d e c r o i r e q u e la ma ladie
des co ch o n s q u i p o r te c e nom , d iffè re p e u d e la
So ie . Voyez c e m o t & c e lu i d e C h a r b o n , maladie.
R A V A N E L L E . U n d e s noms d u R a i f o r t
s a u v a g e .
R A V I E R . Foffe creu fée^ dans le Ju ra , p o ur
co n ferv er, pendant les g e lé e s, les raves , les carottes
& les pom m es d e te r r e , & c.
R A Y O N N E U R . S o rte de Houe A cheval à
fers très-bom bés , qui fert à tra c e r des lignes
d ro ites & p arallèles, lorfqu’on v eu t fem er ou
p lan ter en rayons.
C e t inftrum ent, peu co û teu x, d ev roit fe tro u v er
dans to u te s les explo itatio ns ru ra le s , car la C u l t
u r e par R a n g é e eft certain em en t plus profitable
q u e celle à la V o l é e . Voye\ ces m ots.
R E B O U T IL S . O n appelle ainfi , dans le m iii
d e la F rance , les b ourgeons qui fo rte n t d e l’aif-
feUe des feuilles fupérieures d e là v ig n e , après
qu’elle a é té ro g n é e , bourgeons qu’on fupprim e
rig o u reu fem en t. Voye\ E b o u r g e o n n e m e n t .
R È B U L E T . N om des recoupes du S o n dans
quelques lieux.
R E C H A R G E R . O p ération de grande & de petite
c u ltu re , qui confifte à ap p orter de la te rre
fur un cham p ou une planche qui en eft d é g arn ie ,
ou q ui eft ép u ifée. Voye[ T e r r e .
R É C O L E M E N T . O p ératio n foreftière qui fe
fait après la co u pe du b o is , & qui confifte à s’a£
furer fi les baliveaux m arqués o n t é té c o n fe rv és,
Sr fi on n’a pas outrepaffe les lim ites d e la vente.
Elle eft ex écu tée par plufieurs perfonnes qui en
dreffent p ro cès-v erbal, & qui en font refp o n -
fables devant les trib u n a u x , fi plus ta rd on en a ttaque
les réfultats.
C e tte o p ératio n ne fe fait que dans les bois d a
l’E ta t, les p articu liers, o u leurs g ard es, s’affurant
fuffifamment de ces deux o b je ts p ar i’infpëélion
des lieux. Voye% F o r e t .
R E C O U P A D IS . Second L a b o u r donné aux
jachères dans quelques cantons.
R E D O U B L É E . C e nom s’app liq u e, dans beaucoup
d e lieux , au femis d ’une fo rte de c é ré a le ,
deux années de fuite dans le mêm e cham p.
U n e bonne ag ricu lture d o it repouffer to u te redoublée.
V o y e z A s s o l e m e n t .
R E D R U G E R . Synonym e d’ EBOURGEONNE-
m e n t de la V i g n e , V oyeç ces m ots.
R E F E N D E U R S . N om d ’ une c la ffe d ’o u v r ie r s
tra v a illa n t dans les f o r ê t s , & d o n t l’ o b je t e ft d e -
fen d re les tron ço n s de C h e n e , de C h â t a i g n i e r
& d e H ê t r e , p o u r en fa ir e d es D o u v e s ou
M e r r a i n , d e s P a n n e a u x p o u r P a r q u e t &
L a m b r i s , d e s L a t t e s , d e s E c h a l a s , des
C e r c l e s , d e s B a g u e t t e s d e t r e i l l a g e , d es
P e l l e s a t e r r e & à F o u r , d e s E c l i s s e s p o u r
la fa b r ic a t io n d e s m e fu re s d e g r a in s , d es Se a u x ,
des C r i b l e s , d e s T a m i s , d es F o u r r e a u x d b
s a b r e , d e s E t u i s d e l u n e t t e s , & c .
C ’eft le ch êne blanc venu en futaie qu i eft le
plus pro p re à la re fe n te . C elui appelé roure &
celui cru ifolém ent font tro p chargés d e n oe u d s
p o u r ne pas d o nn er ex ceffiv en un t d e d é c h e t p ar
fuite de c e tte o p ératio n .