534 Gr R E
c é d a n t e . C ' e f t c e l u i q u ' o n c u l t i v e d e p r é f é r e n c e , t
p o u r f o n f r u i t , d a n s l e s p a r t i e s m é r i d i o n a l e s
d e l a F r a n c e , & f o u v e n t d a n s l e s o r a n g e r i e s
d e s p a r t i e s f e p r e n t r i o n a l é s , q u o i q u ' i l y p r o f p e r e
m o i n s q u e l e s f u i v a n s , a r a i f o n d u d e g r e e
c h a l e u r q u ’ i l e x i g e .
L e grenadier a très-grandes fleurs Jtmples.
L e <*renadièr a très-grandes fleurs doubles'.
C e t t e d e r n i è r e v a r i é t é m é r i t e d ' ê t r e c u l t i v é e
d e p r é f é r e n c e , p o u r f u s f l e u r s , d a n s l e s o r a n g e r i e s
d e s p a r t i e s f e p t e n t r i o n a l e s d e l a F r a n c e , à r a t i o n
d e c e q u e l l e f l e u r i t t a r d & c e q u e f e s f l e u r s
r e l i e n t p l u s l o n g - 1 : ' m i s f u r 1 a r b r e .
L e grenadier à fleurs fcm i-doublcs.
L e grenadier à fleurs complètement doubles.
C ' e t t d a n s l e s o r a n g e r i e s d e s p a r t i e s f e p t e n t
r i o n a l e s d e l a F r a n c e q u ' o n t r o u v e l e p l u s f r é q
u e m m e n t c e s d e u x v a r i é t é s , q u i f o n t t o u j o u r s
e x t r ê m e m e n t f o u r n i e s d e f l e u r s d ' u n g r a n d é c l a t .
L e grenadier à fleurs blanches doubles.
L e grenadier à feuilles & a fleurs panachées de
jaune.
L e grenadier a fleurs jaunes.
L e grenadier prolîfcre , c e f t - a - d i r e , d o n c l e s
f l e u r s f o n t l ’ o r i g i n e d ’ u n e a u t r e f l e u r .
C e s q u a t r e v a r i é t é s f o n t m o i n s b e l l e s q u e l e s
p r é c é d e n t e s , l e r o u g e é t a n t l a . p l u s b r i l l a n t e d e
t o u t e s l e s c o u l e u r s ; a u i ï î n ’ y a - t - i l q u e l e s a m a t e u r s
d e c o l l e c t i o n s q u i l e s r e c h e r c h e n t > a u f l i n e f o n t -
e l l e s p a s c o m m u n e s d a n s ! e c o m m e r c e .
L e grenadier nain. I l e f t p l u s p e t i t d a n s t o u t e s
f e s Dardes & beaucoup plus f e n f i b l e a l a g e l e e .
O n l’emploie en A m é r i q u e à faire des h a i e s . I l
d e m a n d e a u m o i n s l a ferre temperée dans le c l i m
a t d e P a r i s .
O n d i t q u e , d a n s f o n p a y s n a t a l , l e grenadier
f o r m e t o u j o u r s u n b u i l T o n ; m a i s d a n s l e m i d i
d e l ’ E u r o p e & d a n s n o s j a r d i n s o n l e f o r c e f o u -
v e n t à d e v e n i r u n p e t i t a r b r e , & e n c o n s é q u e n c e
o n l ’ é l a g u e d a n s f a j e u n e t t e , o n l e t a i l l e r r e - j
q u e m m e n t , & o n f u p p r i m e t o u s l e s a n s l e s a c c r u s
q u ’ i l p o u l i e d e f e s r a c i n e s . |
C e t t e d i f p o l ï t i o n d u grenadier a p o u f i e r d e s t i g
e s d e f e s r a c i n e s , f e s é p i n e s , f o n i n d i f f é r e n c e
p o u r l e t e r r a i n , f o n d é f a u t d ’ a p p é t e n c e p o u r l e s
b c - f t i a u x , l e r e n d e n t , a i n f i q u e j e l ’ a i d é j à o b -
l e r v é , t r è s - p r o p r e à f o r m e r d e s h a i e s 5 a u f l i ,
d a n s l e M i d i , l u i d o n n e t - o n h a b i t u e l l e m e n t c e t
e m p l o i , q u i n e l ’ e m p ê c h e p a s d e p o r t e r d e s
f r u i t s , t o u t e s l e s f o i s q u ’ i l n ’ e f t p a s t r o p t o u r m
e n t é p a r l e c r o i t t a n c . J e d o i s d o n c e n t r e r d a n s
q u e l q u e s d é t a i l s f u r l a f o r m i t i o n d e s h a i e s q u i e n
f o n t c o m p o f é e s . .
- U n e h a i e d e grenadiers f e p l a n t e t o u j o u r s a
d i x o u d o u z e p o u c e s d e d i f t a n c e , d a n s u n e t r a n c
h é e d ’ u n p i e d d e p r o f o n d e u r , t a n t ô t , & c ' e t t
l a m a n i è r e l a p l u s é c o n o m i q u e , m a i s l a m o i n s
f û r e , a v e c d e s b o u t u r e s 5 t a n t ô t a v e c d e s p l a n t s
e n r a c i n é s , l e v é s a u t o u r d e s v i e u x p i e d s . L o r f -
q u e l e t e r r a i n e f t t r è s - f e c , o n d o n n e q u e l q u e s
G R E
a r r o f e m e n s p e n d a n t l e s g r a n d e s c h a l e u r s d e l ’ é t é .
T o u j o u r s o n b : n a & o n r e m p l a c e l e s p l a n t s m o g s
à l ' e n t r é e d e l ' h i v e r . A t r o i s a n s o n ^ c o u p e j
d e u x o u t r o i s p i e d s t o u t e s l e s t i g e s q u i m o n t e n t
p l u s h a u t , & o n t o n d l e s d e u x c ô t é s à f i x p o u c e s
d e s t r o n c s , p o u r d é t e r m i n e r u n e p l u s g r a n d e ]
r r o d u é l i o n d e b r a n c h e s . A l o r s , f i o n v e u t u n e
n i e r u f t i q u e , p r o p r e à d o n n e r d u b o i s d e c h a u t
t a g e & d u - f r u i t , o n n ’ y t o u c h e p l u s . S i o n
d e m a n d e u n e h a i e p e i g n é e , o n r e c o m m e n c e l a
même o p é r a t i o n t o u s l e s a n s o u t o u s l e s d e u x
a n s . ' t : , , _
1 1 e f t à o b f e r v e r q u e l e grenadier n e p o u f f e
p a s d e b o u r g e o n s f u r f o n v i e u x b o i s d e f o r t e , g u e
t o u j o u r s l a h a i e r u f t i q u e f e d é g a r n i t d u p i e c t a l f o
p r o m p t e m e n t ; c ' e f t p o u r q u o i i l e f t b o n , f i e l l e
n ' e f t p a s f u f f i f a m m e n t p o u r v u e d e r e j e t o n s f o r t a n t
d e s r a c i n e s , d e l à f o r t i f i e r p a r d e s p l a n t a t i o n s d e f i a -
g o n , d ' a f p e r g e f r i n e f e e n t e , d e p a t i u r e , & c . , o u c e
l a c o u p e r p l u s f r é q u e m m e n t r e z . - t e r r e . C e t t e - o p é -1
r a t i o n r e n d a n t l a h a i e d e p e u d e d e f e n f e l a n n é e ]
o ù e l l e e f t f a i t e ; i l p a r o î t q u ' i l f e r o i t m i e u x d e
c o u p e r f u c c e f l i v e m e n t l e s p i e d s l e s p l u s g i o s & l e s
p l u s d é g a r n i s , t k c e d ' a u t a n t m i e u x , q u e l e s j e u n e s
p o u f f e s n e c r a i g n e n t p o i n t l ’ o m b r e . P a r c e m o y e n I
o n a u r o i t u n e h a i e p e r p é t u e l l e c e q u i e f t d u n i
g r a n d a v a n t a g e . -
J e d o i s o b f e r v e r q u e l e s g r e n a d e s v e n a n t l u t d a l
b a i e s o u f u r d e s b u i f f o n s n e f o n t j a m a i s a u f l i g t o f o l
f e s n i a u i ï i b o n n e s q u e c e l l e s V e n u e s f u r d e s t i g e s I
i f o l ë è s , ' c e q u e j ' a t t r i b u e à l a g r a n d e q u a n t i t é d e s I
r e j e t o n s p r o d u i t s p a r l é s r a c i n e s , r e j e t o n s q u o n l
"enlève b i e n q u e l q u e f o i s t o u s l é s a n s o u r t o u s l e s l
d e u x a n s , m a i s q u i r e p o u f f e o t t o u j o u r s e n p l u s I
g r a n d n o m b r e , & q u i é p u i f e r . t l e s t i g e s p r t n c i - 1
p L o r f q u ' o n e f t p a r v e n u , à f o r c e d e f o i n s . à d o n n e i ]
u n e t i g e - u n i q u e à u n p i e d d e grenadier d e n i n s i l
p r o d u i r e d u f r u i t , o n d o i t t a i l l e r f a t e t e t o u s l t s
a n s , p a r c e q u e c ' e f t d e l ' e x t r é m i t é d e s b r a n c h e s
d e d e u x a n s q u e f o r t e n t l e s f l e u r s , & q u ' i l c o n v i e « !
p a r c o n f é q u e n t d e m u l t i p l i e r c e s b r a n c h e s .
P a f f e l e 4 1 e . d e g r é d e l a t i t u d e , o n n e p e u t p lu s
t e n i r l e s grenadiers e n p l e i n e t e r r e ^ e n a r b r e s
m a i s j u f q u ’ a u 4 6 e . , i l e f t p o f l î b l e d £ . ï e s c l l t l Ÿ ^
e n c o r e e n p l e i n e t e r r e , e n l e s p a l i f f a a a n t c o n t I
u n m u r e x p o f é a u m i d i , q u o i q u e l e u r s f r u i t s n i
- m û r i f t e n t p a s t o u j o u r s . 1 1 e n e f t m ê m e e n c o r e «
P a r i s a i n f i d i f p o f é s , q u i , l o r f q u ' r l s f o n t H H
' p e n d a n t l ' h i v e r , a m è n e n t l e u r s f r u i t s a m o i n e #
l e u r g r o f f e u r , m a i s c e s f r u i t s f o n t i m m a n g ? a W « ’ l
a u f t i e f t - c e p o u r l e s f l . u r s f e u l e m e n t q u o n B I
c o n f e r v e . ,
L a c o n d u i t e ' d e s grenadiers e n e f p a l i e r r a / O T j
d i f f i c i l e , a t t e n d u q u ' i l s n e d e m a n d e n t a e t r e P
l i f f a d é s q u e l e s d e u x o u t r o i s p r e m i è r e s a n n « .
A u f f i t ô t q u e l e u r s t i g e s o n t a c q u i s u n p o u c e
d i a m è t r e , i l n ’ e f t p l u s b e f o in q u e d e r a c c o u r c i
f o i t p e n d a n t T é t é , f o r t p e n d a n t 1 h i v e r , l e ? V l
c h e s q u i s ’ a v a n c e n t t r o p f u r l e d e v a n t , q u l s
G R E
« e u t t r o p a u f o m m e t , q u e d e c o u p e r c e l l e s q u i |
ont p o u f f é a u m i l i e u d e s a u t r e s o u a u p i e d .
P e n d a n t l ' h i v e r o n l e s g a r n i t d e p a i l l e , d e t o u -
i t e ' d e f e u i l l e s f è c h e s p o u r l e s g a r a n t i t d e s
L \i4 . O n l a b o u r e l e u r p i e d a u p r i n t e m p s , & d e
E n e n l o i n o n l e s f u m e , m a i s p e u à l a f o i s , c a r
l e s e n g r a i s n e l e u r f o n t p a s a v a n t a g e u x .
L a g r a n d e u r , l ’ é c l a t , l e g r a n d n o m b r e , l a d û -
r é e d e s f l e u r s d u grenadier, l e m e t t e n t a u p r e m i e r
r a n g p a r m i l e s a r b r e s d ’ a g r é m e n t . C ’ e l t c o m m e
t e l q u ' o n l e v o i t e n c a i f f e d a n s t o u t e s l e s o r a n g e ries
d e l u x e , f o i t e n a r b r e , f o i t e n b u i f l o n . T l e n
e f t d a n s c e l l e d e V e r f a i l l e s q u i f e f o n t r e m a r q u e r
p a r l ' i r r é g u l a r i t é d e l e u r t i g e , q u i o n t p l u f i e u r s
g N H d ’ e x i f t e n c e , & q u i f e c h a r g e n t c h a q u e a n née
d e f l e u r s . D a n s c e c a s , c e f o u t l e s v a r i é t é s à
f l e u r s d o u b l e s o u f e m i - d o u b l e s q u ’ o n p r é f è r e , &
a v e c r a i f o n , p a r c e q u e l e u r s f l e u r s f e c o n f e r v e n t
p l u s l o n g - t e m p s f u r - l ’ a r b r e . .
I l f a u t d e s f o i n s t r è s - m u l t i p l i é s a u x grenadiers
e n c a i f f e : d ’ a b o r d u n è t e r r e c o m p o f é e , e n f u i c e
u n e t a i l l e a n n u e l l e r i g o u r e u f e , p u i s d e s a r r o f t -
m e n s p e n d a n t t a n t e l ’ a n n é e , f u r t o u t e n é t é î e n f i n
' l e s r e n t r e r à l ’ a p p r o c h e d e s f r o i d s . T o u t e s c e s
o p é r a t i o n s f o n t c o û t e u f e s . V oye\ Oranger &
Orangerie , m o t s o ù e l l e s f o n t d é t a i l l é e s .
T o u t e s l e s v o i e s d e m u l t i p l i c a t i o n s ’ a p p l i q u e n t
a u grenadier e n c a i f f e c o m m e à c e l u i e n p l e i n e
t e r r e , m a i s c e . f o n t c e l l e s d e s r e j e t o n s & l e s
b o u t u r e s q u i f o n t l e s p l u s p r a t i q u é e s , c o m m e l e s
p l u s f i m p l e s & l e s p l u s p r o m p t e s à d o n n e r d e s
- r é f u k a t s . , , , ,r S i o n v o u l o i t c e p e n d a n t e m p l o y e r c e l l e d u t e r
n i s , o n p l a c e r o i t l e u r s g r a i n e s d a n s d e s . . t e r r i n e s
f u r c o u c h e & f o u s c h â f l î s , a u p r i n t e m p s . O n r e -
p i q u è r o k à l a m ê m e é p o q u e , l ’ a n n é e f u i v a n t e ,
l e p l à n t . q u i e n f e r o i t p r o v e n u , i f o l é m e n t d a n s d e s
p o t s q u ’ o n r e n t r e r o i t d a n s 1 o r a n g e r i e p e n d a n t l’hiver, & q u ’ o n . t r a i t e r o i t c o m m e l e s v i e u x
p i e d s . C e n ’ e f t q u ' à h u i t o u d i x a n s q u e c e s p i e d s
c o m m e n c e r o i e n t à d o n n e r d e s f l e u r s .
L e s f e u i l l e s d e s grenadiers t o m b e n t d e b o n n e
h e u r e e n a u t o m n e , & p o u f f e n t t a r d a u p r i n t e m p s ; .
c ' e f t c e q u i f a i t q u ’ o n l e s p ’ a c e d a n s l a p a r t i e ^ l a
m o i n s é c l a i r é e & l a p l u s h u m i d e d e 1 o r a n g e r i e ,
d e r r i è r e l è s a u t r e s a r b r e s .
L ’ é c o r c e d u grenadier & c e l l e d e f o n f r u i t ,
a i n f i q u e f e s f l e u r s , f o n t t r è s - a f t r i n g e n t e s . L a p r e m
i è r e s ’ e m p l o i e p o u r t e i n d r e e n n o i r & p o u r
t a n n e r l e s c u i r s d a n s l e s p a y s c h a u d s . L a f é c o n d é
e f t d ’ u f a g e e n m é d e c i n e , ■ f o u s l e n o m d e M alico-
rium. L e s t r o i l i è m e s s ’ y u t i l i f e n t a u f l i f o u s c e l u i
d e Balaufle. •
L a p u l p e d e s f r u i t s e f t p l u s o u m o i n s a c i d e &
t r è s - r a f r a ï c h i l f a n t e . O n e n f a i t u n e c o n l o m m a t i o n
f o r t é t e n d u e d a n s l e s p a y s c h a u d s . O n e n a p p o r t e
G y R 535
b e a u c o u p d a n s l e s v i l l e s d u N o r d , o u o n a l e
m o y e n d e l e s p a y e r , p a r c e q u ’ i l s j o u i f f e n t d e l a f a c
u l t é d e f e c o n f e r v e r l o n g t e m p s , & q u e l a m é d
e c i n e l e s o r d o n n e f o u v e n t e n l i r o p d a n s l e s
f i è v r e s & l e s m a l a d i e s i n f l a m m a t o i r e s .
L e grenadier n a i n è f t p l u s d é l i c a t q u a u c u n e d e S
v a r i é t é s d e l ' e f p è c e c o m m u n e , m a i s i l f e c o n d u i t
p o f i t i v e m e n t d e m ê m e . 1 1 f l e u r i t a b o n d a m m e n t ,
& o r n e p a r c o n f é q u e n t b e a u c o u p .
G R È V E , o u G R E Z E , o u C R E V E T T E . S y n
o n y m e s d e Gravier & d e Sable d a n s le m i d i
d e l a F r a n c e .
G R É S I L . P e t i t s f p h é r o ï d e s à d e m i g l a c é s q u i
t o m b e n t à t o u t e s l e s é p o q u e s d e l ’ a n n é e , & q ü i
n e f o n t d ’ a u t r e m i l q u e d e r e f r o i d i r l a f u r f a c e d e
l a t e r r e . V^oye^ Grêle.
G R 1G N E ( t e r r e q u i ) . S e d i t d ’ u n e t e r r e q u i
n e f e l a b o u r e p a s b i e n l o r f q u ’ e l l e e f t d a n s 1 é t a t
q u ’ o n r e g a r d e c o m m e l e p l u s f a v o r a b l e p o u r l e s
a u t r e s . C ' e t t q u a n d e l l e e f t t r è s - i m b i b é e d ' e a u o u
t r è s - f è c h e , q u e c e t t e o p é r a t i o n s ’ e x é c u t e l e m i e u x
f u r e l l e .
G P x I S E T . M a l a d i e d e s a g n e a u x q u i a b e a u c o u p
d e r a p p o r t s a v e c l e Peigne sec. Voye{ c e m o t
& c e l u i Bêtes a laine.
I G R I S O N . C ’ e f t le Froment de S i b é r i e , &
une forte de T uf fort tendre. -
G R O A I L L E . T erre a r g i l o - c a l c a i r e r e m p l i e d e
p i e r r e s , d u d é p a r t e m e n t d e M a i n e & L o i r e .
G R O G N E . A r m u r e d e l a c h a r r u e a u x e n v i r o n s
d e M e t z .
G R O I S O N . S y n o n y m e d e Grison , t e r r e .
G R U M A D O S . G r a i n s d e r a i f i n q u i t o m b e n t
p e n d a n t l a v e n d a n g e .
G R U N E R . O n donne ce nom à la Pourriture
des moutons.
G U A N O . Fiente des oiseaux d e mer qu’on
emploie pour engrais au Pérou.
G U A R E N N E . P e t i t b o i s d e g r o s c h ê n e s d a n s
l e d é p a r t e m e n t d e l a H a u t e - V i e n n e .
G U H R . D é p ô t s f e c o n d a i r e s d e Marnes q u i
f o n t t r è s - p r o p r e s à l ’ a m e n d e m e n t d e s t e r r e s .
G U I M B A R D E . C ’ e f t , a u x e n v i r o n s d e P a r i s , l a
V oiture l a p u s e m p l o y é e p o u r t r a n f p o r t e r l e s
c é . r é a l e s e n g e r b e & l e s f o u r r a g e s d e s c h a m p s à
l a f e r m e , & d e l a f e r m e a u m a r c h é . Voye^ c e
m o t Si c e u x C har & C harrette.
G Y R O L E . C ’ e f t l e Bolet esculent. V o y e i
c e m o t .