toutes les matières animales & toutes les mitières
végétales qui contiennent de l'huile * lorfqu’on
les brûle.
Combien de ragoûts font perdus pour la nourriture
de l'homme j parce qu’on les a lai(fé prendre
un goût à*cmpyreume plus ou moins fo r t,
mais toujours défagréable au goût & à l’odorat !
. Ce qu’on appelle Huile empyreumatique,
& qu’on utilife aujourd’hui avec tant de fuccès
contre les V ers intestins des hommes & des
animaux domeftiques, fe fait en brûlant desPoiLS,
des Ongles , des C ornes , dans une cornue de
fer. C ’en un véritable favon , c’eft-à-dire, une
combinaifon d’A mmon i a que avec de I’Huile
animale.
| turon d’ un cheval, ou dans fes environs, par fa
longe ou par toute autre caufe,
ENALEIDE. Enaleida. Genre de plantes trèsr
voilîn des T agets, établi fur une feule efpèce,
dont le pays natal n’eft pas connu.
ENARGÊE. Enargea. Nom donné au genre de
plantes appelé C allixène.
ÉNARTHROCARPE. Enarthrocarpus. Plante
du Liban, qui confiitue feule un genre voifin des
Radis.
On ne la cultive pas en France.
ENCALY PTE . Encalypta. Genre de Mousses
établi aux dépens des Br y s , & qui a été appelé
L éersie par Hedwig. Il renferme douze efpèces
que Swartz a placées parmi fes Grimmies.
ENCASTELURE. Contraction, foit naturelle,
foit accidentelle, de la partie fupérieure de la muraille
du fabot du cheval, du côté des talons.
Cette difpofition du pied fait boiter le cheval.
On la corrige par une ferrure appropriée, c ’eft-
à-dire, plate & légère.
L’encaftelure accidentelle, qui provient fouvent
deFouRBURE,d’EFFORTs,de Dessolure, & c.,
fe guérit quelquefois affez rapidement au moyen
d’un emplâtre émollient. Voye^ Cheval.
ENCENS. Plufieurs réfines odorantes portent
ce nom.
Aujourd’hui on fait que le véritable encens provient
d’un arbre de l’ Inde, figuré par Roxburg,
dans les Recherches de la Société de Calcutta , arbre
qu’ il a appelé Boswellje dentelée, & qui appartient
à la famille des térébinthacées.
Le balfamier kafal, originaire de la côte orienta
le d’Afrique, près le détroit de Babel-Mandel,
eft l’arbre duquel découle Y encens d’Arabie, le
meilleur après le précédent.
Voyt^ les mots Genévrier, T huya , C hlo-
roxylle, Benjoin, Pin.
ENCHARNELÉ. C ’eft, dans le vignoble d’Orléans,
le fyncnyme d’EcHALASSER. Voy. Echa-
x a s & V igne.
ENCHEVÊTRURE. Blessure faite au pa-
Cette bleffure devient quelquefois grave , par
la difficulté de lui appliquer les remèdes convenables,
qui font des étoupes imbibées de vin
chaud. Voye-^ C heval.
ENCHOUSSINA. Synonyme de C haulage
dans le centre dé la France.
ENCHYLÈNE. EnchyUna. Genre de plantes
de la pentandrie digynie & de la famille des ar-
roches, qui réunit deux arbuftes de la Nouvelle-
Hollande, ni- l’an ni l’autre encore introduits
dans nos cultures.
; ENCLAVE. Nom d’ une petite propriété qui
| fe trouve au milieu'd’une plus1-grande, & dans
i laquelle on ne peut fe rendre fans paffer dans
l ’autre.
Comme les enclaves doivent fuivre le même
affolement que la propriété où elles fe trouvent,
11 & qu’elles caufent des pertes de .récolte au moins
à un des propriétaires , leur multiplication eft
très-nuifible au bien général de l’agriculture. Il
eft donc à defirer que la lo i, favorifant les échanges,
les faffe difparottre.
ENCLAVER. C ’eft réunir une propriété voi-.
fine d’une autre. Voye\ E ch ange.
ENCRIERS. Paulet appelle ainfi les champignons
du genre Agaric qui fe réfolvent en une
eau noire & fétide.
ENDACIN. Endacinus. Genre de plantes de la
famille des champignons, qui ne renferme qu’une
efpèce, figurée par Boccone, pl. 12.
ENDEMIE. Nom commun à toutes les maladies
qui attaquent fimultanément les hommes &
les animaux d’un cancon.
C'eft aux gaz délétères , à la ftagnation de l’air,
à lamauvaife nourriture que font dues les endémies,
Prefqùe toujours c’eft le fyftème digeftif qui eft
le plus affeété, comme dans la Fièvre jaune,
le cholera-morbusy &c.
Voye\ aux mots Epidémie & Epizootie.
ÉNDIANDRE. Endiandra. Arbriffeau de la
Nouvelle-Hollande, lequel çonftitue feul un genre
dans la triandrie monogynie & dans la famille des
lauriers.
Il ne fe cultive pas en Europe.
ENDOCARPE. Endocarpa. Genre de plantes
établi aux dépens des Lichens. Il, enlève quelques
efpèces à celui appelé Dj rmathodee.
Endocarpe. Partie intermédiaire des péricarpes.
Elle s’appelle Pulpe dans le raifin >•
C hair dans la pêche.
ENOOGONE. Endogona. Genre de C hampi*
gnons peu connu.
FNDOLENQUE. E n d o le n c a . Petit arbufte du
n o i e Bonne-Efpérance, qui forme feul un genre
intermédiaire entre les Gnaphales & les Pe-
TALOLEPIS. r, I
Il ne fe cultive pas en Europe.
ENDOSSER. C ’eft, dans les Vo fge s, L abourer.
en Bubon , faire des Dos d’ ane.
c N F O L IE S. Marcottes de V ignés qui,
furies bords de la Loire, font employées pour les
plantations.
E N G A N E . La Salicorne erutescente I
potte ce nom à l’embouchure du Rhône.
ENGARDE ou GARDE.. Sarment taillé très-1
long, dans l'intention de'lui faire porter plus de
^ d if fè r e de 1'Arçon ou Sautelle , parce
qu’on ne le courbe pas. V o y i i V igne,
ENGLUMEN. Mot fynonyme d'ONGUENT,
d’EMPLATRE » mais fpécialement applicable aux
opérations fur les végétaux.
Le plus ancien, comme le plus facile a compo-
fer,eftl’ONGUENT. de Saint-Fiacre, mélange de
boufe de vache & de terre. . ,.
Le plus moderne eft celui dont Forfeytn, jardinier
du roi d’Angleterre, a donné la compofition,
& qui eft inférieur à tous les autres.
On forme des e n g lu m e n s avec une compofition
de cire & de poix, ou de poix 5c de fuif, lefquels
s’appliquent légèrement chauds, ce qui quelquefois
n’eft pas fans inconvéniens. ^
L’aétion des e n g lum e n s . fe réduit, a ce qu || pa-1
roît, à empêcher l’aélion de l’air 5c de la pluie fur I j
les plaies des arbres, aétion qui, dans le premier j »
cas, les deffèche, 5c dans le fécond , les pourrit. !
Lorfque les englumens font durs 5c fecs, comme
celui de Forfeyth, comme celui formé avec une •
réfine, ils s’oppofent à la formation du Bourrelet,
qui feul peut conduire à la guerifon de
la plaie. ' ' _ :
Une Poupée qu’on p.eut mouiller de temps ;
en temps, eft, à mon avis, un moyen plus certain
•d’afliirer la reprife des greffes que les compofi-
tions les plus vantées, quoique ces dernières
ïéuffiffent toujours lorfque les fujets font jeunes
& que l’année eft favorable. Voyeç Greffe.
ENGOURDISSEMENT DES ARBRES. Il arrive
affez fouvent qu’ un arbre qu’on plante au
printemps ne pouffe pas d’abord, quoiqii il ne
meure pas. On dit alors qu’il eft engourdi. Ordinairement
il développe des feuilles à la fève
d’août j plus rarement ce n’eft qu’ au printemps
fuivant. J’en ai vu refter trois ans dans cet état.
Ce font principalement les arbres à qui on a
coupé la tête & raccourci les racines , ceux qui
foat plantés dans des terrains fecs, qui s’engourdiffent.
On peut donc efpérer de faire ceffer cet
état par l’application d’une G reffe en fente oc
par des Arrosemens abondans. V Planta
tion.
ENGRAVURE. Maladie du pied des Boeufs ,
qui eft le réfultat de la compreflion des PifcRRES
fur lefquelles ils marchent, ou de l’introduction
des Graviers entre leurs Ongles.
On guérit Yengravure par le repos & par 1 ap-
plication d’emplâtres émolliens.
ENHALE. Enhalus. Plante aquatique dé l’ Inde,
qui a quelques rapports avec les Sratiotes ,
mais qui paroît devoir former un genre dans la
famille des hydrocharidées.
On ne la cultive pas en Europe.
ENHYDRE. Enhydra. Genre de plantes qui
ne diffère pas du Meyere.
ENKAFATRAHE. Arbre deMadagifcar, dont
le bois exhale une odeur agréable.
Son genre n’eft pas connu, & il ne fe voit pas
dans les jardins en Europe.
ENNÉAPOGON. Enneapogon. Genre de plantes
établi aux dépens des Pappophores.
ENRAYEMENT. Piqûre faite par le foc de
la Charrue, aux pieds des boeufs qui y font
attelés. , ; ,
C et accident eft affez frequent dans les pays
où on emploie 1’Araire. Il a quelquefois des
fuites graves lorfqu’il a lieu dans la Sole. On le
guérie comme le C lou de rue.
ENRÉAGEURE. On donne ce nom aux Raies
des Labours dans quelques endroits.
ENSADE. Il y a lieu de croire que c’eft le
Figuier des pagodes, ou une efpèce fort
voifine.
E N S L É N IE . EnJUnia. Plante des bords du
Mifliflipi, qui çonftitue feule un genre dans la famille
dès Pédiculaires. 1
Nous né la polfédons pas dans nos jardins, g
Une autre plante du même pays porte le meme
nom générique. Elle eft de la famille des Apo-
GINÉES.
Elle ne fe cultive pas non plus.
ENTONNOIRS. Famille de C hampignons
établie par Paulet dans le genre Agaric.
ENTRE-FEUILLE. Tantôt ce font, dans les
V ignes, les intervalles d’une feuille à l’autre,
tantôt les feuilles fecondaires qui fortent de 1 aif-
felle des autres. Voye{ V igne.
ENTRE-PLANT. C ’eft, dans le vignoble d’Orléans,
un C ep qu’on place dans l’intervalle des
autres pour regarnir le terrain. Voyci V igne.
ENTREVIGES. On appelle ainfi la C lémA-
Àaa i