autorité d’un arrêt du confeil d’etat du R o i,
du 14 avril 1770 -, propofa au public une nouvelle
conftruétion de moulins , q u i, pour être
mis en mouvement, n’auroient befoin ni du ie-
cours des eaux, ni de celui des vents, dont le
fervice continuel feroit à l’abri de toute interruption
, en quelque temps que ce fût ; qui, ayant
toujours un mouvement uniforme , donneroient
dans tous les temps une farine égale, & telle
que les autres moulins ne peuvent jamais la
fournir, à caufe de l’inégalité naturelle & de la
variation dans la force de l’eau & du vent qui
les fait mouvoir.
Les moulins que le fieur Macary s’eft propofé
d’exécuter non-feulement aux environs de la capitale
, pour qu’elle ne puiffe jamais manquer de
Farine néceffaire à fa fubfiftanee , mais encore
dans différens endroits du royaume , & notamment
dans les villes de guerre , font fi expéditifs,
& deviendraient fi utiles dans l’évènement d’un
fiége , qu’il a été démontré aux commiffaires de
l’académie des fciences, qu’un feul de ces moulins
peut, dans une année de travail , fournir allez
de farine pour nourrir plus de foixante mille
hommes , & qu’il a été reconnu par des experts,
charpentiers de moulins, & des meuliers , que ces
moulins furpaffent par leur vîteffe pour la mouture
, tous les moulins qu’ils ont faits ou vus juf-
qu’à préfent, en ce qu’on y a fupprimé les trois
quarts du frottement des moulins ordinaires ;
que dans leur conftruôion tout porte fur pivot ,
& qu’il n’y a point d’arbre couché. En confé-
quence de quoi les fufdits experts ont eftimé que
trois chevaux peuvent faire tourner deux meules,
que chaque meule peut faire facilement & continuellement
cinquante à foixante fetiers de farine
toutes les vingt-quatre heures.
D e s c r ip t io n d e s P la n c h e s d e l ’A r t d u
M e u n i e r , tom e I I I d e s G ra v u r e s .
P L A N C H E P R E M I E R E .
Moulin à eau.
La vignette répréfente l’élévation d un moulin
vu en dehors. A , are tournant. B , roue du dehors.
C , aubes & coyaux. D , homme qui lève
la vanne. E , pont de pierre. F , logement du
meunier. G , corde fervant à monter les facs.
Bas de la planche.
Fig. i , plan des meules qui rendent la farine
rouge, le fon lourd & mal écuré ; ce qui provient
de la mauvaife qualité des meules , de la manière
de les rhabiller & de l’irrégularité des rayons.
Fig. 2 , plan des meules à moudre par économie.
A , meule courante.
B , l’anille ou place de là clef ,fig. i.
B , l’anille fcellée fur la meule , fig. 2.
C , meule gifante.
D , place ou l’on met la boîte, fig. 1. ■
D , boîte & boitillons , fig. 2.
E , coupe de la meule courante avec les engra-
vures de l’anille. F , fig. m
La même garnie'de l’anille , fig. 2.
G , coupe de la meule - gifanfe , avec la place
de la boîte. H , fig. 1. k ’ .
La même garnie de fa boîte, Bouillon oC taux
boîtillon , fig. 2.
P L A N C H E II.
Coupe du moulin fur la largeur.
A , pont de bois.
B , vanne de décharge.
C , pont de pierre qui conduit à la vanne
mouloire.
D , entrée principale.
E , efcalier pour monter au premier étage.
F , rouet avec chevilles.
G , arbre tournant.
H , tourillon.'
I , hériffon & chevilles.
K , lanterne à fufeaux pour faire tourner la
petite bluterie.
L , lanterne à faire tourner la meule.
M , croifée.
N , fer,.
O , palier.
P P,-le s deux braies.
Q , lanterne à faire monter les facs ,
S , arbre de couche portant une lanterne & des
poulies , fervant à faire tourner les bluteries &
| tarare des étages fupérieurs.
T , meule gifante.
V , meule courante. •
X , enchevetrure.
Y , anille.
Z , archures & couvercles, qui entourent &
couvrent les meules. .
& & , trémions & porte-trémions. .
1 , auget.
2 , trémie.
3 , crible de fil de fe r , ou crible d’Allemagne.
4 , moulinet pour lever la meule.
5 , bluterie à fon gras.
6 , auget de la bluterie*
7 , trémie de la même bluterie. •
8 , tarare fervant à nettoyer le blé.
o , ailes du tarare.
10 , poulie.
11 , corde à faire tourner le tarare.
12 , trémie & auget.
, anche qui conduit le blé du tarare dans le
bluteau de fer-blanc. f
14 , bliiteau de fer-blanc à palier le ble. \
15 , poulie & corde fervant à faire tourner le ’
même bluteau. j
16 , ouvrier qui jette du blé dans la trémie.
1 7 , bafcule à monter les facs.
18 , garouenne de dehors pour monter les facs.
30, corde à pareil ufage.
20, garouenne du dedans,. .
2.1 , rouleau à faciliter le cable.
2,2, ouvrier qui engrène le cable.
23 , aùtre qui verfe du blé dans le tarare.
P L A N C H E I I I .
Coupe du moulin fur la longueur. .
. A , ouvrier qui avance ou recule le chevreffier.
B , chevreffier du dehors.
Ç , chaife qui porte l’arbre tournant.
D , arbre tournant.
E , tourillon.
F , maffif fervant à porter la chaife.
G , roue à vanne.
H H j aubes'.
I I , coyaux.
K , niveau de l’eau qui fait tourner la grande
roue. .
L , rouet, embrafures & chevilles. .
M , chevreffier du dedans.
N , hériffon fervant à faire tourner la bluterie
de deffous.
O , palier.
P , lanterne à monter le blé.
Q , les deux braies.
R , beffroi.
5 , batte & croifée.
T , lanterne.
V , babillard.
X , baguette pour remuer le bluteau qui tamife
la farine.
Y , bafcule pour engrener la lanterne qui fait
tourner la bluterie du deffous.
Z , bluteau fupérieur.
6 , partie fupérieure de la huche, où tombe la
farine lorfqu’elle fe tamife.
a , accouples du bluteau.
b , bluterie cylindrique tournante,
c , anche qui conduit les iffues .dans la bluterie
du deffous.
d d , les différens gruaux.
e , lanterne à faire tourner la bluterie du deffous.
ƒ , chaife du dedans.
g , poulie & corde à faire monter le blé.
h , corde -à monter les facs.
i , anche des meules-, ou conduite de la farine
dans le bluteau.
k , cordages & poulies faifant tourner les blu-
teries au deffus.
/ , trempure pour; approcher les meules.
m, meule gifante.
n , meule courante , vue en coupe.
0 , enchevêtrure.
p , anille.
q , frayon.
r , archures.
ƒ ƒ , trémions & porte-trémions.
t , poulie & corde fervant à élever ou baiffer
l’auget.
u 1, auget. t ;
x , trémie.
y , crible de fer.
ç , moulinet, cabie & vindenne à élever la meule
pour t’habiller.
1 , bluterie à fon gras.
u\; 2i, ,auget. |
| , trémie.
4 , fonnette avec ’une .corde pour _avertir lorsqu'il
n’y a plus de blé dans la. trémie.
$ , tartare fervant à nettoyer le blé.
6 , ailes du tarare.
7 , trémie du tarare ■ 8 , auget du tarare.
2 , bluteau de fer-blanc pour cribler le blé.
10 , ouvrier qui renverfe un fac de fon gras
! dans une trémie.
11, deffous dé l’efcalier.
12, bafcule à faire monter les facs.
13 i garouenne à tirer les facs.
14, ouvrier qui engrène le cable pour faire
■ monter les facs.
1 f , corde à monter les facs.
16, palier de l’efçalier. -
1 7 , ouvrier qui ramaffe le fon.
P L A N C H É IV.
Nouvelle crapaudine fervant a porter le pivot ou
la pointe de fer.
La fig. 1 donne le plan de la crapaudine.
A , crapaudine ,ou pas qui porte la pointe du fer.
i B , boîte ou poëlette , dans laquelle eft enfermée
la crapaudine.
j C , châffis de cuivre, à travers duquel paffent
les vis de preffion.
D D , vis de preffion pour faite couler la poëlette
du côté néceffaire pour dreffer les meules.
E E , boulon pour arrêter le châffis fur le palier.
! F F , groffe piece de bois ou palier, fur lequel
fe pofe la crapaudine.
G , plaqué dé tôle , ou de fer-blanc battu , pour
faciliter la poëlette à couler avec plus d’aifance.
H , quarré ponélué qui défigne le plan du fer.
Il eft a obferver que lorfque les crapaudines n’ont
qu’un feul pas , quatre vis fuffifent.
Les fig. 2 & 3 , repréfentent différentes clefs
. pour ferrer plus ou moins les vis de preffion.
fig. 4 , principale mécanique du moulin.