TABLE DES MATIÈRES.
I n t r o d u c t i o n ...................................................................................................... 4?Ii
P R E M I È R E P A R T I E .
D e lE t a t a c tu e l d e l ’A g r ic u l tu r e e n E g y p te .
S e c t io n I .re Disposition et étendue des terrains cultivables ; irrigations ; moyens
artificiels d'arrosement.................................. • .................................................
S e c t io n II. D e la charrue, du n o r e g , des autres instrumens d e ïagriculture ; des
animaux q ui y sont employe's..................................................................... , 02_
S e c t io n III. D e s mesures agraires, des mesures de capacité, des p o id s, des monnoies. 505.
S e c t io n I V . D e 1 état des cultivateurs en Égypte ; quelques notions sur ïadministration
des villages.................................................................... | ------------------- 50p.
S e c t io n V . D e s diverses cultures de ïÉ g y p te ...................................................................... .
§. I.er Culture................................du b lé ................... ............................................................................ ^ .
S. II. Culture du dourah et du mais.............................................................................................
S. III. Culture du ri^............................................... j 2]i
S. IV. Culture de l'orge................................................................ 0 S>2B)-
S. V. Culture des lentilles, des pois chiches et des lupins.........................................................
S- VI. Culture des fèves............................................................................................ ^2^
S- VIL Culture des ognons, des pastèques, des melons. — Autres cultures de plantes potagères.. 530.
S. VIII. Culture du trèfle, du fenugrec, de la gesse, et du pois des champs............................ 532.
S. IX. Culture du col^a, de la laitue et du sésame................................................................... 535*
S- X. Culture du carthame............................................... r ,o ............................................................................................. 5 3 b-
S- XI. Culture du lin .................................................................................................................. ^
S- XII. Culture du coton....................................................................................................................... ^ 2
S. XIII. Culture de l ’indigo.................................................................................................................. ^
S- XIV. Culture du sucre......................................................................................................................
S- XV. Culture du tabac................................................................................................................ < ^ g
S- XVI. Culture des rosiers.................................................................................................................
§• X VII. Culture du dattier, de la vigne, de quelques autres arbres......................................... 5 5 °-
S e c t io n V I . D e s animaux élevés p a r les cultivateurs............................... f f i -
S e c t io n V I I . D e ï aménagement des terres dans les différentes provinces de 1‘Égypte. . 557.
S e c t io n V I I I . D e s bénéfices d e l ’agriculture et du meilleur emploi de la terre en
É g .V tl!................................................................................................................... 5 6 y
S* I.er Culture du blé el-bayâdy........................................................................................................ ibitf.
§• H- Culture des fèves el-bayâdy...................................................................................................... îÊ À
S. III. Culture du trèfle e\-hayâdy....................................................................................................... yd8.
g IV.
S- IV. Culture du carthame el-bayâdy ........................... page 570.
S- V. Culture du dourah el-nabâry.............................................................................. 571.
S- VI. 1Culture de l'indigo.............................................. ............................ ..................................... y72.
S. VII. Culture du blé el-chetaouy dans le Fayoum.......................................... 574*
S. VIII. Culture du Un dans le D e lta . ......... 575»
§. IX. Culture du ri%.......................... '. .................................. 577.
S e c t i o n IX. Du droit de propriété et de la perception de l ’impôt.............................. 585.
S e c t i o n I . re
S e c t i o n II.
S e c t i o n III.
S e c t i o n IV.
S e c t i o n V .
S e c t i o n V I.
S e c t i o n VII.
S e c t i o n VIII.
S e c t i o n IX.
S e c t i o n X .
S e c t i o n XI.
S e c t i o n XII.
S E C O N D E PAR T IE .
De l’Etat actuel de l’Industrie en Egypte.
Fabriques de vases de terre et de diverses poteries, des briques crues
et des briques cuites. . ./......................................................................... 590.'
Fabriques des toiles de coton, de lin, et de diverses autres étoffes. . . . 5^4.
D e la fabrication des nattes..........................................«.............................. 603.
Des différentes espèces d’huiles, et de leur fabrication............................ do 5.
D e la fabrication du vin, des differens vinaigres, et de l’eau-de-vie.. . do 8.
D e la fabrication de l'eau de rose............................................................. docj.
D e la fabrication du sucre........................................................................... d 1 o .
D e la fabrication du sel ammoniac............................................................ d u .
D e l'art de faire éclore les poulets.............................................................................. d 13.
D e la chasse et de la pêche......................................................................... d 15.
D e la fabrication du sel marin et du salpêtre.......................................... did.
D es arts et métiers, et généralement de l ’industrie des villes................... d i7.
T R O IS IEM E P A R T IE .
Du Commerce actuel des Egyptiens.
S e c t i o n I.rc Du commerce intérieur de l’Egypte....................... .............................................. 6 2 1.
S e c t i o n II. Des relations commerciales de l’Egypte avec l’intérieur de l'Afrique. . . . 629.
§. I.CT Caravane de Dârfour........................................................................................................... .. 630.
S. II. Caravane de Sennaar............................................................................................. .................. 636.
S. III. Caravane du pays de Feçyan................................................................................................. ^39*
§. IV. Du commerce de l ’Egypte avec les Etats Barbaresques........................................ ................ d4o.
S e c t i o n III. Des relations commerciales de l’Egypte avec l’Asie.............................. d44.
S. I.er Commerce avec la Syrie........................................................................................................... ibid.
§. II. Commerce de l'Egypte avec l ’Arabie et l ’Inde......................................................................... dy c .
S e c t io n IV. Des relations commerciales de l’Egypte avec l’Europe .................. 66x.
S. I.er Commerce de l'Egypte avec Venise et Trieste....................................................................... 662.
É .M . T O M E II. Xxxx