P R O D U IT .
1.“ Un feddân produit, année commune, 5 ardeb de grainede colza, it 180 mé- g
clins Xardeb; ci pour 1 0 feddân......... 0 D r J IO O P a,“‘l-O O mt,<l-
2. üattage, compté en nature dans Particle précédent, c i..................................... ,
T o t a l du produit................... 101. c o.
Différence entre le produit et les frais d’exploitation..............................." s 4 g T
S. X I .
Culture Je ta Laitue.
F R A I S D E C U L T U R E .
L a laitue ne se sème jamais seule, mais avec les lentilles ou avec l'orge. On
sème dans un fedd in un tiers Sardeb de graine de laitue.
1.” Ensemencement et récolte des lentilles, c i „ ,
. r . „ , , , . ............................................................................... o4miJ-
. Semence. , 4 Sardeb de graine de laitue par feddân, à 2 pataquès ïardeb,
ci pour 10 feddân.......................................................... '•
3.° Frais de récolte. Sept journées d ’homme par feddân, à 7 médins l’une
coûtent pour 10 feddân........................ i
4-° Battage. Seize journées pour le produit d’un feddân, à 7 médins l’une ci ¡ ^
pour 10 feddân........................................... ..
5.° Transport an lieu du dépôt. Deux journées de chameau à 20 médins l’une ^
c i ................................................. *
........................................................ *.......................... O. 4o.
T o t a l des frais d’exploitation............... 39,
P R O D U I T .
1.° Produit en lentilles.....................................
2. L e feddân produit, année commune, 4 ardeb de graine, à 2 pataquès l’un, ^ *
ci pour 1 o feddân.............................. ..................................... * ^
3.“ Dix charges de chameau de tiges de laitue, à 25 médins la charge, c i .'. . . 2. 70.
T o t a l du produit................... 1 ¡p. r,.
Différence entre le produit et les frais d’exploitation 80 71 ^
s. XII.
Culture du Cuton.
F R A I S D E C U L T U R E .
1. Labours. Deux labours dans deux directions perpendiculaires l’une h l’autre,
C I ............................... _ „ „ . . I.PU'S- to " ''1-
o Pre‘varat‘m * 'a terre pour les arroscmeus ( réduction en carreaux ), c i 3. 00
3-” Plantation. Il faut vingt journées de travail pour la plantation S u n feddân,
a 7 medins l ’une, ci pour 10 feddân.............................
A reporter I È 10.
Report 34 Palai- 1 o
4-° Arrosemens. On arrose le coton pendant huit mois de l’année ; on peut supposer
que, pendant ce travail, il faut l’emploi continuel de deux hommes' par feddân :
quatre mille huit cents journées à 6 médins, pour l’arrosement de \ofeddân, ci. . . . 320. 00.
5'*° Frais de récolte. Les mêmes hommes employés aux arrosemens sont aussi
employés à la récolte ; on leur adjoint, pendant un mois et demi, deux enfàns par
feddân, auxquels on paye 2 médins par jour, ci pour la récolte de 10 feddân. . . 20. 00.
T o t a l des frais d’exploitation 374. io.
P R O D U I T .
1. Un feddân bien cultivé produit 2 qantâr -j- de coton, dont l’un se vend 20 pataques,
ci pour 10 feddân....................................................................................................... j 00. co .
2 .0 On suppose que les frais de labour et d’ensemencement sont compensés, la
première année, par le produit de l’intérieur des carreaux en plantes potagères, ci 34. 00.
T o t a l du produit........................ 534. 00.
Différence entre le produit et les frais d’exploitation................................... g jp. 80.
s. XIII.
Culture et Fabrication du Sucre.
F R A IS D E C U L T U R E .
I . ° Charrue. Pour l’exploitation de 10 feddân, il faut une charrue, dont le prix
moyen est de 225 médins : une charrue peut durer dix ans; en répartissant cette
valeur sur chacune des dix années, on a de dépense annuelle, ci............................. col"**0* 22méJIntérêt
des premières avances, à 10 pour cent, c i ..................................................... 00. 22.
2.0 Labours. On donne à la terre où le sucre doit être planté sept labours
consécutifs ; il faut deux jours pour labourer un feddân une fois. Cent quarante
journées d’ouvrier à 8 médins, ci ................................................................... .. , 2.
Les labours sont faits avec les boeufs du cultivateur.
3.0 Boeufs. L ’exploitation de 10 feddân en sucre nécessite l’emploi de vingt boeufs
ou vaches, dont la paire se vend au prix moyen de 100 pataquès.
Intérêt des premières avances, c i ....................................................... IOO> 00
On ne compte rien pour les chances de perte de bétail, parce que ces chances
sont plus que compensées par le laitage et les élèves qu’on peut faire.
On nourrit les boeufs pendant sept mois avec de la paille hachée et des fèves.
Une paire de boeufs mange, chaque mois, cinq charges de paille de blé ou d’orge
hachée, à 20 médins la charge, et 1 ardeb de fèves à 105 médins : la nourriture
d’une paire de boeufs est ainsi de 205 médins par mois, et les dix paires coûtent
pendant sept mois, à ce prix, c i ......................................................................................... , j« . ^Qt
Pendant les cinq autres mois, une paire de boeufs mange deux coupes d’un
feddân de trèfle, estimées 13 pataquès, ci pour les dix paires ....................... 130. 00.
4 .° Plantation du sucre. La plantation exige vingt journées de travail par feddân,
à 7 médins l’une, pour 10 feddân, c i ........................................................................ j . j 0.
Les cannes à sucre que l’on plante proviennent toujours d’un champ appartenant
au cultivateur.
A reporter 4 *7- 84.