PIÈCES JUSTIFICATIVES.
N . ° I ,cr
R a p p o r t du p o id s de l ardeb de Blé-froment au /¡uintn! p oid s de marc.
L 'a n VIII de la république Française, et le 18 du mois de vendémiaire, moi, Jean-Baptiste Reynier,
commissaire des guerres, ensuite de l'arrêté de la commission des subsistances en date du id de ce
mois, qui nomme le C .r” Garcin garde-magasin général du dépôt du Meqyâs , Maxime Caudière
garde-magasin actuel audit lieu, Louis-Élie Caft'e, préposé aussi nommé par ladite commission
pour la vente des grains, et moi commissaire des guerres susdit, nous sommes transportés à
l’île de Roudah, dans le magasin du Meqyâs, pour constater* i." le rapport de Xardeb d'orge et
de fèves au quintal poids de marc, a.” celui de Xardeb du Kaire au boisseau de Paris, 3.0 Je rap-
port de Xardeb de blé-froment au quintal poids de Paris.
Pour procéder avec la plus scrupuleuse exactitude à l'opération dont nous sommes chargés ,
nous nous sommes rendus sur le marché public du vieux Kaire, où nous avons fait mesurer et peser
par les mesureurs et peseurs publics dudit marché, trois ardeb de froment brut, pris dans divers
tas, dont le résultat a donné pour le premier ardeb. 297 n t l brut, et avec la romaine, 269 livres
poids de marc, aussi brut ; le second ardeb a pesé 297 rot/ brut, et avec la romaine, poids de
marc, 268 livres \ brut; le troisième ardeb a pesé 290 m l brut, et avec la romaine, poids de
marc, 263 livres ^ brut.
Ce qui donne pour terme moyen de l'ardeb le poids de 285 m l 2 , h 144 drachmes le n t l ;
k la romaine, poids de marc, 267 livres 4 brut.
Les trois sacs et la corde de chacun ont donné un poids de 30 n t t et à la romaine, poids
de marc, 27 livres f \ ce qui réduit Xardeb de blé à a7 j n t l , et h la romaine, poids de maie, à
250 livres net.
Revenus dans les magasins du Meqyâs, nous avons fait une nouvelle épreuve, en faisant mesurer
et peser 3 ardeb de blé, pris dans trois endroits différens ; il en est résulté que le premier ardeb
a pesé, poids de marc, 276 livres brut ; le second, 270; et le troisième, 263 : ce qui donne
pour terme moyen de Xardeb le poids de 269 n t l f brut ; et en déduisant la tare du sac et de la
corde, il resie net 260 livres.
N’y ayant point d’orge ni de fèves dans les magasins du Meqyâs, ni même au marché public
du vieux Kaire, nous avons clos et arrêté le présent procès-verbal.
Fait quadruple au Meqyâs, les jour, mois et an d’autre part.
Signé à l'original, M a x . Caudi'ere, Reynier, Garcin, L . Ê . Caffe.
R a p p o r t du poids de I ardeb d Orge et de Fèves au ejuintal poids de marc,
et au boisseau de Paris.
L ’ a n VIII de la république Française, et le 19 du mois de vendémiaire, moi, Jean-Baptiste Reynier,
commissaire des guerres, ensuite de l’arrêté de la commission des subsistances en date du 16 de
ce mois, qui nomme le C .’ ” Garcin garde-magasin général du dépôt des grains ait Meqyâs,
Maxime Caudière garde-magasin actuel audit lieu , Louis-Élie Caffe, préposé aussi nommé par
ladite commission pour la vente des grains, et moi commissaire des guerres susdit, nous sommes
transportés dans les magasins de fourrages h Boulaq, à l’effet de constater, 1.“ le rapport de Xardeb
d’orge et de fèves au quintal poids de marc, 2.0 celui de Xardeb du Kaire au boisseau de Paris.
Pour procéder avec exactitude à l'opération dont nous sommes chargés, nous avons fait appeler
des mesureurs publics; et, en présence du C .cn Bourgent, gncde magasin des fourrages h Boulaq, il
a été pris dans divers endroits des magasins plusieurs ardeb d’orge et de fèves, qui ont été pesés
et mesurés ainsi qu’il suit :
Le premier ardeb d’orge a pesé 2 44 rotl brut, et k la romaine, 220 livres poids de marc ; le
second a pesé brut 240 rotl, et k la romaine, 218 livres poids de marc ; le troisième a pesé brut
237 rotl, et k la romaine, 215 livres poids de marc.
Ce qui donne pour terme moyen de Xardeb d’orge brut le poids de 24.0 rotl j , et k la romaine,
217 livres f. poids de marc, aussi brut.
La tare du sac et de la corde a pesé 8 n t l -f, ou 7 livres 4 poids de marc; ce qui réduit Xardeb
d'orge h 232 rotl, e t h fa romaine, h 2 10 livres j poids de marc net.
Les ardeb dorge ayant été mesurés au boisseau de Paris, chacun d'eux a donné la quantité
de i|| boisseaux
La même opération a été faite sur plusieurs ardeb de fèves, qui ont pesé chacun 309 rotl, et k
la romaine, poids de marc, 280 livres brut; et en déduisant la tare comme ci-dessus, Xardeb de
fèves restera net k 300 rotl f , et k la romaine, poids de marc, k 271 livres 7 , aussi net.
Lesdits ardeb de fèves, ayant été mesurés au boisseau de Paris, ont donné chacun 14 boisseaux^-.
Fait, clos et arrêté le présent rapport qüadruple k Boulaq, les jour, mois et an que dessus.
Signé à l’original, Reynier, Garcin, M a x . Caudïire, L . Ê . Caffe, Bourgent.
N . ° 2..
Nous avons renvoyé dans les pièces justificatives les détails des frais de culture et des produits
de l’exploitation de i o feddân ensemencés en orge el-bayidy, en orge el-cketaouy, en lentilles, en
pois chiches, en lupins, en ognons, en fenugrec, en gesse, en pois des champs, en colza, en
laitue, en coton, en sucre et en tabac. Ces détails compléteront ceux qui sont déjà insérés dans
ce Mémoire.
S- i .er
Culture de l ’Orge el-bayâdy.
F R A I S D E C U L T U R E .
O n ne laboure point la terre avant l’ensemencement.
i.° Semence. ^ d'ardeb par feddân, k une pataque Xardeb, ci pour 10 feddân. . . . 7Patnci- 4 5
2.0 Ensemencement. Dix journées k 8 médins l’une, c i............................................ o. 80.
3. Labour après l ensemencement. Vingt journées d’une paire de boeufs et de
leur conducteur, k 45 parats l’une, c i ................................... io . co>
4-° Frais de récolte. Quatre journées d’homme pour la récolte d’un feddân, à
8 médins l’une, ci pour 10 feddân......................................................................................... ,
5. Battage, payé en nature, k raison de d1ardeb par journée, c i .................. 3. 89.
Transport sur laire et dans les magasins. Dix journées de chameau k 20 médins,
ci........................................................................................................................................ gg 2Q
T o t a l des frais de culture............... 28. j 4 »