m ^ MÉMO I R E S U R L’A G R I C U L T U R E ,
Le prix moyen du rotl d’indigo est de 20 médins :
les 12950 rotl, à ce prix, rapportent................. 2446p“ a‘1'
Le produit de la deuxième année est d e ................. .............. 1835.
L e produit de la troisièmes ................. .............. 1223.
L e produit de la quatrième......................... «............ 612.
Produit total des quatre années................................................. 6116.
Produit de l’année moyenne..................................................... 15° 4-
Différence entre les frais de culture et les produits de l’année
moyenne.........................................................................: ■ . ;4 a r -» 8 2 - *
§. V II.
Culture du B lé el-cnetaouy dans le Fayouin.
F R A I S D E C U L T U R E .
i.° Labour avant lensemencement. Il faut deux journées de deux boeufs et de
leur conducteur pour labourer un feddân : le prix de leur journée est de 36 médins,
et pour le premier labour de 10 feddân gparaq. oomid-
2.° Semence. On sème par feddân y d'ardeb, et sur 10 feddân,
6 ardeb j , lesquels, à 2 pataquès 45 médins l’un, valent 15. 75.
3.0 Ensemencement. Dix journées d ouvrier, a 10 parais lune.. 1. 10. 4*° Deuxième labour pour recouvrir le grain après les semailles',
comme ci-dessus................................................... ’• . ■ ............................... 00-
5.0 Arrosemens à bras d’homme. Ces .arrosemens se font au
moyen de chadoif ; ils se répètent quatre fois depuis les semailles
jusqu’à la récolte. Quatre hommes , travaillant pendant, quatre
jours, arrosent un feddân, qui exige, ainsi soixante-quatre journées
d’arrosement; et 10 feddân, six cent quarante journées,
lesquelles, à 8 médins l’une, coûtent.................................... 56. ' ®°-
6 ° Récolte. L e blé el-chetaouy n’est point arraché comme te
blé el-bayâdy ; il est coupé à la faucille. II faut dix hommes pour
scier un feddân. Le prix de la journée est de - f & ardeb ; tes
10 feddân coûtent ainsi à récolter, 4 ardeb 77, à 2 pataquès
4y médins, ci.................................................................................. 10. 33.
7.0 Battage sous le noreg. Quatre-vingts journées d’homme,
quatre-vingts journées de boeufs, et vingt journées de noreg, à
¡¡g S ardeb l’une, valent y ardeb 7 , et en argent, c i .................... 18. 68.
8.° Transport chez le cultivateur. Neuf jours de chameau, à
25 parats l’un 2- 45-
A reporter.............................. 121. 4 1 •
Report........................................ 12 1P““* 4 imMq.°
Entretien et réparation des machines, estimés 1e dixième des
irais ci-dessus . , i 12. 13.
T o t a l des f r a i s . . . . . ; , . .................... 133. 5 4 .
P R O D U I T S .
Les produits de la terre ensemencée en blé el-chetaouy,
dans la province de Fayoum, sont,
1 ° La quantité de grain donnée en paiement des frais de récolte,
de battage, ifc . Ces frais, acquittés en nature, montent, d’après
le détail de l’article précédent, à 11 ardeb 4-y, lesquels, à 2 pataquès
45 médins l’un, valent.. .........................................B .............. 28p*,“i’45mid'
2.° La quantité de grain restant à la disposition du cultivateur
après la récolte. Le blé el-chetaouy, étant généralement l’objet
d’une culture plus soignée, produit une plus grande quantité de
grain et de paille que te blé el-bayâdy : on peut évaluer à
8 ardeb 1e produit moyen d’un feddân; et pour 10 feddân,
80 ardeb, lesquels, à 2 pataquès 45 médins, valent 200. 00.
3.0 La paille hachée sous le noreg. Quatre-vingts charges de chameau,
à 15 parats l’une................................... , 13. 30.
T ota l des produits. . 241. 75.
Différence entre, tes produits et tes frais de culture............... 108. 21.
§: VI I I .
Culture du Lin dans le Delta.
F R A I S D E C U L T U R E .
i Labours. La terre où 1e lin doit être semé, reçoit deux labours successifs, qui
se croisent transversalement : chacun de ces labours, fait avec 1e soin convenable,
revient, par feddân, à 60 parats; ce qui, pour 10 feddân, occasionne
une dépense d e 1 3^“ ’- 1 0 " 1
2.° Dressement du sol et division en carreaux. Cette façon de la
terre revient à 4 5 médins par feddân, et pour 10 feddân, à.. . . . 5. 00.
3." Semences. On sème par feddân un ardeb de graine de lin,
à 4 pataquès l’un.; ce qui coûte pour 1 o feddân.......................... 4°- 00.
4 ° Ensemencement. Deux journées de travail par feddân, à
8 parats l’une, et pour 10 feddân......................... ........................... 1. 70.
A reporter......................... 60. 10.