i .° Semences. On sème un dtroi-ardeb de froment pas feddân. Le prix moyen
de Kardeb de froment, dans ia province de Syout, est de 2 pataquès et 30 médins
: 5 ardeb pour ensemencer 1 o feddân valent, à ce prix.. . 1 il’“ “!- 6ora'd'
2 ° Ensemencement. Un homme peut ensemencer un feddân
par jour : il est payé 10 médins ; ce qui, pour les 10 feddân,
coûte ............................................................................................. 1. 10.
3.° Labour ¡tour recouvrir le grain quand il est semé. Vingt journées
d’une paire de boeufs et de leur conducteur, à 4 5 médins 10. 4-° Frais de récolte. Les hommes employés à faire la moisson
sont payés en grain ; ils reçoivent chacun S ardeb de froment
par jour. Quarante journées, pour la récolte de 10 feddân, valent,
à ce prix, 1 ardeb 77, et en argent.................................................... 3. 80.
y.° Battage. Pour battre le produit d’un feddân, il faut deux
jours, pendant chacun desquels on emploie quatre hommes et
quatre boeufs; les uns et les autres sont payés en nature, à raison
de 77 d'ardeb. Cent soixante journées à ce prix valent 6 ardeb
et 7 7 , et en argent...................................................................................... 15. yo.
L e noreg, ou chariot employé à battre le blé, se paye de location
—■ S ardeb par jour; pour vingt journées, 1 ardeb 77, et en
argent ; . . . 1. 80.
6.° Transport de la récolte chez le cultivateur ou dans les magasins.
Un chameau porte trente gerbes de froment ; il faut ordinairement
deux charges et deux cinquièmes, ou soixante-douze gerbes,
pour produire un ardeb de grain.
Un chameau marchant au pas parcourt 2000 mètres en vingt-
cinq minutes : supposant que la distance réduite depuis faire où
se fait le battage, jusqu’au lieu où la paille et le grain sont déposés,
soit de 12 à 1 500 mètres, et qu’un chameau, employé pendant
huit heures par jour, fasse deux voyages à l’heure, il transportera
en neuf jours soixante-dix ardeb environ et soixante-dix
charges de paille hachée. La journée d’un chameau et de son conducteur
étant de 30 médins, ce transport coûtera......................... 3. 00.
•7° Divers autres transports, entretien des ustensiles, menus frais,
estimés le dixième des frais ci-dessus..................... 4- 64.
T otal des frais................................. y 1. 74.
P R O D U I T S .
Les produits de la terre ensemencée en blé el-bayâdy dans la
province de Syout, sont,
1 ° Le nombre de mesures de grain servant à acquitter en nature les
frais de récolte et de battage. Suivant l’article précédent, cette quantité
de blé s’élève pour 10 feddân à 9 ardeb 77-, lesquels, à 2 pataquès
et 30 médins l’un, valent................................. 21 P;,ta<s- 30jti$
2.0 Le nombre de mesures de grain restant à là disposition du. cidti-
vateur. Les frais de récolte et de battage acquittés, chaque feddân
de terre produit, année commune, 7 ardeb de blé, et, pour
10 feddân, 70 ardeb, lesquels valent en argent.................................... 163. 30.
3.° La paille du grain hachée sous le noreg. Soixante-dix charges
de chameau de paille hachée, à 20 médins la charge....................... 1 y. yo.
T o t a l des produits........................... 200. 20.
La différence entre les produits et les frais d’exploitation est
J e ................................ H .................................................. ; ................................... ï 4 8 PMa<i- 3 6 méd-
§. II.
Culture des Fèves el-bayâdy.
F R A I S D E C U L T U R E .
O n ne laboure p o in t la terre avant les semailles.
1.“ Semences. On sème un ardeb par feddân. Le prix moyen
d un ardeb est d’une pataque et demie ; la semence pour 1 o feddân
coûte par conséquent.................................................. 1 y Pamt- o oméi
2.° Ensemencement: Un homme peut ensemencer 2 feddân par
jour. Le prix de la journée est de 8 médins ; et celui de l’ensemencement
de 10 feddân, d e ............................................................. o. 4°-
3.0 Recouvrement des semences après l’ensemencement. On ne recouvre
point par un labour les fèves qui ont été semées, mais
on. traîne horizontalement une pièce de bois sur le champ ensemencé.
Cinq hommes travaillant à cette manoeuvre peuvent
recouvrir ainsi la surface d’un feddân dans l’espace d’un jour ;
ils sont payés en nature et reçoivent chacun f ; S ardeb, e t, pour
les 10 feddân, 2 ardeb et 7=7, lesquels, à une pataque 7 \ardeb,
co û ten t............................................................... 3. i2 . 4-° Frais de récolte. Les fèves sont coupées à la faucille. Il faut
dix hommes pour scier en un jour la récolte d’un feddân : ces
ouvriers, payés en nature, reçoivent f f d'ardeb ; il faut ainsi,
pour 10 feddân, 4 ardeb et 77, lesquels valent en argent 6. 27.
y Battage sous le noreg et nettoyage des fèves. Quatre hommes
et quatre boeufs, travaillant pendant un jour, battent et nettoient
le produit d’un feddân.
A reporter..................... 24. 79.