Report 1003 F""* 45ma. 4-° Trèfle vert. La coupe d’un feddân de trèfle vert se vend
1y pataquès, et les trois coupes successives, 4 J pataquès ; ce qui,
pour 6 feddân, produit. . : ................................................ 270. 00
y.° Trèfle sec._ La coupe d’un feddân de trèfle destiné à être
séché pour l’hiver se vend 12 pataquès ; les trois coupes, sur
4 feddân, valent ainsi. 144. 00.
T o t a l des produits en riz et en trèfle. . . 14 17- 4j-
Différence des frais de culture aux produits............................... 363. 00
Il nous reste à montrer quel auroit été le bénéfice, si, au
lieu de trèfle, on eût semé du blé après la récolte du riz dans
les to feddân auxquels nos recherches s’appliquent.
F R A I S D E C U L T U R E .
Les frais de la culture du riz ont été trouvés ci-dessus de, . ioy4pa“<1' 45"lid'
Les labours et autres préparations de la terre dans laquelle le
froment doit être semé, sont faits par les gens du cultivateur.
Leurs gages ayant été compris dans les frais généraux de l’exploitation
, ainsi que la nourriture des boeufs employés à ces travaux, il
n’y a à ajouter ici que la valeur de la semence et des frais de récolte.
1.“ Semence. On sème ordinairement dans .un feddân de terre
un âtvcà-ardeb de frôment; ce qui produit, pour les 10 feddân,
à raison de 4 pataquès iardeb, c i..................................................... 20. 00.
2.“ Frais de récolte et battage du blé, estimés', sur le même
pied que la récolte du riz, à 2 pataquès par feddân...................... 20. 00.
Ainsi l’on aura, pour la dépense annuelle qu’exige la culture
de 10 feddân ensemencés successivement en riz et en froment, 1094. 4?.
P R O D U I T S .
Les produits de la culture du riz ont été trouvés ci-dessus
d e .......................... 1003, 4y.
Ceux de la culture du froment dans la même terre sont,
1 La quantité de grain servant à l'acquittement des frais de récolte.
Cette quantité revient à un Acrsà-ardeb par feddân, et pour
10feddân, à y ardeb, lesquels,à 6 pataquès l’un, produisent.. . 30. 00.
2.0 La quantité de grain qui reste disponible, les frais de récolte
prélevés. Les terres à froment rapportent, année commune,
7 ardeb2; par feddân; ce qui, pour les 10 feddân, à 4 pataquès
\ ardeb, produit...................................................................................... 300. 00.
A reporter..................................... 1333. 4j-
Report.......................................... 1 3 3 3 4 ymcd.
3.“ La paille hachée sous le noreg. Le produit d’un feddân de'
terre en paille hachée se vend communément 6 pataquès, et
pour i o feddân................................................................... j 6g. 00.
T o t a l des produits en riz et en froment. . . 1393. 4*
La difference entre les frais de culture et les produits de
l’exploitation est de.................................................................................. 2„ 0Q
Nous remarquerons, avant d’aller plus loin, que les 10 feddân auxquels s’appliquent
Jes frais et les produits de la culture du riz, tels que nous venons de
les détailler, sont des feddân de Damiette, lesquels sont plus grands que ceux
du reste de l’Egypte, dans le rapport de 6877 à 5927 i | faut donc diminuer
dans le même rapport l’expression des frais et des produits de la culture du
riz, afin de les rendre comparables aux frais et aux produits des autres cultures
de l’Egypte.
En ayant égard à cette remarque, on a, pour les frais de culture du riz
sur 10 feddân ordinaires,
1.” Quand la même terre est ensemencée en trèfle la même année, poSP“ ’ -
2.° Quand la même terre est ensemencée en froment...................... 942.
On a de même pour les produits de la culture,
u° Riz et trèfle.............................................................................. 1222 I
2.0 Riz et froment.................................................................. , 2Q2
Nous pouvons maintenant résumer, dans le tableau suivant, les frais et les produits
des différentes cultures que nous avons prises pour exemples.
I N D I C A T I O N D E S C U L T U R E S . F R A I S . P R O D U I T S . B É N É F I C E S .
Blé el-bayâdy.................................
pa«*n
5'- 74-
55-
p a aq mid. pataq
3 6 .
4 ^ .
78.
1 6 2 .
1 8 . 60.
4 Carthame el-bayâdy.................. 80. 3 4 7 - s-
1 I 7 .
1 8 9 . 5 5 -
Indigo..............................
5° .
5 42.
*7-
1 3 3 -
166.
54. 2 4 « •
78.
Lin.............................
y j . 1 0 8 .
250.
314.
2 1 .
30. 54.
00.
94.1.
Il seroit superflu d ajouter aux détails que nous avons donnés sur les frais
et les produits des principales cultures de l’Egypte, des détails analogues sur les
frais et les produits des autres cultures que nous avons décrites dans les para