TABLE DE L’EXPLICATION DES PLANCHES
DES ARTS ET MÉTIERS.
P ia n c h e I.
Fig. l ò t o , fabrication de l’huile............................................................................ Par M M . D e v illi e r s .
Fig. / / , 12 , 1 3 , four à p o u le ts ........................................................................................... J o m a rd .
Planche II
Fig. 1 , 2 , 3 , & u r ^ poulets..................................................................................... ^
Fig. 4 , 5> 6, four h chaux........................................................................................I
’ Ü 1 7S ^our ^ P ^ tre............................................................. I
Fig. p , 10, 1 1 , four à poteries..................................................................................I .
Fig. 12, tour du potier................................................................................................. / J o m a r d .
Fig. 13, 14,13, 16, four à verrerie........................................................ 1
Fig, 17» *8 • *p, four à verrerie pour le sel ammoniac..............................1
Fig. 20, 21, 22, 23, four à sel ammoniac...................................................J
P la n c h e I I I ...................................................... C é c i le .
Vue et détails de la roue à jantes creuses, ou machine à arroser.
Pl a n c h e IV ......................* ....................................................................................................• J o l l o i s .
Roue à pots, ou machine à arroser.
Pl a n c h e V ............................................................................................................................... J o l l o i s .
Roue à pots, ou machine à arroser.
P la n c h e V I ............................................................................................................................ C é c ile .
Vues et détails de deux machines à arroser appelées châdouf et mentâl.
P la n c h e V I I . .........................................................................• .......................... C é c i le .
Vue, plans et coupes du moulin à sucre.
P la n c h e V I I I ......................................................................................................................... J o l l o i s .
Fig• 1, la charrue.
Fig. 2, machine à battre les grains.
Pl a n c h e IX ............................................................................................................................ J o l l o i s .
Fig. 1, charrue.
Fig. 2,3, machine à battre les grains.
Fig. 4 , 3,6, 7, machine à blanchir le riz.
Fig. 8, p, 10, moulin à farine.
P la n c h e X ............................................................................................................................... B o u d e t.
Fig. 1 , le meunier.
Fig. 2, le boulanger.
Fig. 3 , le pâtissier.
Fig. 4 , le confiseur, ou le fabricant de pâtes sucrées.
P la n c h e X I .
Fig. 1, le vinaigrier........................................................................................... R o z iè re .
Fig. 2 , le distillateur......................................................................................... J o m a rd .
P la n c h e X I I ........................................................................................................................... D e v illi e r s .
Vue intérieure d’un moulin à huile.
P la n c h e X I I I ........................................................................................................................ C o u t e l l e .
Vue intérieure de l’atelier du tisserand.
P la n c h e X I V ........................................................................................................................ J o m a r d .
Fig. i , le passementier.
Fig. 2, le faiseur de cordonnets.
Fig. 3 , le fabricant d’étoffes de (aine.
Fig. 4 , lé ceinturonnier.
I . M. TOME I.", p i partie.