Le quatrième £e dernier ordre comprend tous les noms des végé-
Câux qui font 1 objet de cette partie d agriculture.
On choifira, de préférence, les noms françois les plus généralement
connus des agriculteurs, auxquels on ajoutera une feule dénomination
latine choifie parmi celles que M. le chevalier de la Marck
a adoptées dans fon dictionnaire de botanique.
On fuivra la culture depuis le femis jufqu’à la parfaite croiÆmce
de la plante; on parlera enfuite de fon ufage dans la pratique du
jardinage , &c dans la décoration des jardins, dans la compofition
des potagers, dçs jardins à fleurs, des bofquets, &c. Ses propriétés
en médecine, ou dans les arts, feront Amplement indiquées en deux
mots, afin de ne pas empiéter fur les dictionnaires des autres fciences,
dont chacune de ces propriétés doit être l’objet ; il en fera de même
des defcripnons botaniques, anatomiques, & de toute la partie de
la lynonymie étrangère qui appartient à la botanique.
On ne traitera, dans ce diâionnaire du jardinage, que des végé-
taux culnves en Europe, foit dans les jardins potagers ou dans les
jardins de fleurs , dans les pépinières ou dans les jardins de botanique,
ce qui composera un nombre de plus de fix mille végétaux.
Les autres, qui ne font connus que par les ouvrages des botaniftes
ou des voyageurs, ne feront point défignés nommément ; mais on
donnera des préceptes generaux fur leur culture, à l’article du pays
ou ils croiffent, r 7
Dans tous ces articles, on aura toujours foin de proportionner
l etendue au degre d importance des objets qui en feront la matière.
Ainü, les articles qui concerneront les végétaux utiles, foit dans l’économie
domeftique, foit dans les arts, feront traités avec étendue; on
en donnera moins a ceux qui nauront pour objet que l’agrément ou
la décoration des jardins; & ceux où il ne fera queftion que des
plantes dont le principal mérite eft d’occuper une place dans les écoles
de botanique, feront les moins détaillés. Comme on ne pourrait faire
entrer dans ces derniers articles que la culture qu’il convient d’admi-
niftrer aux plantes qui en font l’objet, & que dette culture Ce réduit à
des principes generaux traités alTez au long dans les articles qui les
renferment, on fe contentera d’y renvoyer le leéteur', pour ne pas faire
a chaque inftant des repentions qui grofliroient inutilement le volume.
Il en fera de meme des fynonymes françois /qui ne fe trouveront à
leur place, dans ce diéhonnaire, que pour indiquer les articles auxquels
ils appartiennent, & que Ion doit cûnfulter.
. P°w m m h difeours & ne pas fatiguer le lcCteur par la
répétition continuelle des termes qui expriment la durée des végétaux
§£ leur nature, nous nous feryirons, pour défigner ces deux cljofes, dçs
A V A N T - P R O P O S.
lignes imaginés par Linné & employés par les botaniftes modernes. Il
nous fuffira de les préfenter ici avec leur lignification.
0 Plante annuelle. I Plante vivace herbacée.
i j * Plante bis-annuelle. | ï) Arbre & arbufte.
C ’eft aufli par les mêmes raifons, & pour éviter les doubles emplois,
que nous avons cru devoir placer aux mots, jardinage , ja rdin
, culture , multiplication , fem is , &c. tout ce qui a rapport
à fhiftoire du jardinage & à fes procédés, au lieu d en compofer un
difeours préliminaire qui devient inutile par cette marche plus commode
pour les leâeurs.
D ’après l’expofition de ce plan, il eft aifé de voir qu’il n’exifte
dans 1 Encyclopédie ancienne que bien peu d articles propres a
entrer, tels qu’ils font, dans ce nouveau dictionnaire, &: qu’il eft im-
polïïble de s’en fervir, fans leur donner la forme qui convient à ce
nouvel ouvrage ; ce ne fera qu’avec, la circonfpection la plus réfléchie
& la plus fcrupuleufe, qu’on rectifiera ces articles.
A la fin de cet ouvrage , on trouvera quatre tableaux méthodiques
, dont le premier préfentera , dans un ordre clair , tous les
articles qui doivent fervir d’introduttion à ce traité du jardinage ; le
fécond indiquera la marche qu’on doit ftiivre dans la leêture-des articles
qui traitent du potager & des vergers ; le troifième offrira,
dans un ordre gradué , tout, ce qui a rapport aux jardins d’agré -
ment ; le quatrième fuivant le même principe, comprendra touc ce
qui concerne les jardins médicinaux & de botanique.
Ces quatre tableaux pourront fe réunir en un feul , qui offrira ,
au premier coup-d’oeil, i’enfemble & l’ordre dans lequel on pourra
lire les articles , pour avoir un traité complet de la fcience, & remédier
au défaut reproché, avec tant de juftice, aux dictionnaires.
Au moyen des quatre divifions du tableau méthodique , qui répondent
aux quatre fortes d’agriculteurs & d’amateurs, chacun deux
n’aura à parcourir que ce qui convient à fon état ou à fon goût.
Pour la facilité des étrangers , chez lefquels nos noms propres
font peu connus, & pour ne pas furcharger le corps de l’ouvrage
d’une bigarrure de noms étrangers qui multipliroient fans néceffité
les renvois ; on mettra, .à la fin de l’ouvrage, une table alphabétique
qui les contiendra tous , & indiquera les noms propres fous
lefquels ils fe trouveront dans le dictionnaire ; les noms latins auront
aufli leur place dans cette table, où ils feront diftingues des autres.
Un ouvrage de cette importance eft , f a n s contredit, au-deflùs
des forces d’un feul homme. Je fens, plus que tout autre, mon in-
Agrïculture. Tome T. R r