L ’eau des marais, qui eft claire, chaude 8c grade, tient le fécond
rang; 8c la moins bonne de toutes eft celle des fontaines. Veut-on
renouveller un pré? Crefcent indique la pratique qu’il-faut fuivre.
Labourez, dit-il, plufieurs fois en feptembre & octobre, le lieu que vous
deftinez à ce genre de produit. Après avoir ôté les ronces, les pierres
8c après avoir brifé les mottes, fomez la terre, avant que la lune foit
pleine, 8c répandez enfuite la femence du foin. Prenez garde fur-tout,
que la terre foit toujours légère, afin que le grain que vous aurez femé,
ne foit point étouffé. Le tems de faucher les prés, arrive au moment
où les fleurs font dans tout leur éclat 8c fur le point de fe faner ; Je
foin qui eft coupé avant Iç tems de la floraifon eft plein d’eau 8c devient
peu nourriffant; l’herbe qu’on fauche après que les fleurs font deffé-
chées, eft une nourriture mauvaife 8c défagréàble pour les beftiaux. Si
la pluie furvient lorfqu’on a fauché les prés, il eft à propos de retourner
le foin ayant que le deflus de la couche, qui a été mouillé, foit fec; 8c
fi la pluie continue après qu’on l’a ainfi retourné, le foin n’eft bon qu’à
faire la litière aux beftiaux.
Préceptes fur les bois. Les bois 8c les forêts peuvent venir de deux-
manières ; ou naturellement ou par le fecours de l’art 8c de l’induftrie.
Quand on veut planter un bois, il faut avoir égard à la fituation du lieu 8ç
à la qualité du fol. Dans les endroits élevés, on doit mettre les châtaigniers
8c les planter à quarante pieds l’un de l’autre : fi la terre eft pierreufe,
il faut y mettre des chênes 8c des rouvres; dans un pays chaud 8c dans
une terre grade, il faut planter les pommiers, les poiriers, les oliviers,
les pruniers, les grenadiers. On a remarqué que les coudriers, les coi-
gnafliers, les nèffliers viennent bien dans les lieux froids 8c humides;
8c que les faules, les peupliers St les aubes fe plaifent Angulièrement
dans les endroits bas 8c for le bord des rivières. Si la terre eft calcaire,
il eft bon d’y mettre des ormes 8c des frênes : on plante fur le rivage
de la mer ou dans des terres gtayeleufes les pins 8c les lapins,
Les ouvrages d’agrément 8c les décorations qui étoient en ufage
pour orner les jardins 8c les vignes, font décrits dans le huitième
livre.
Obfervations (ur les animaux. L’auteur pafle enfuite à un objet qui
demande plus de foins; il parle des animaux parmi lcfquels le cheval rient
le premier rang. Il dit d’abord comment une jument doit être confirmée
pour être une bonne poulinière; il parle de la naiffance du poulain,
de là façon de le nourrir, de 1 elever, des formes qui confirment fa
beauté; il s’occupe avec la même attention des mules, des mulets,
des ânes, des boeufs, des vaches, des moutons, des brebis 8c des chiens:
il fait connoître les maladies qui font particulières à ces différentes
çfpeccs d animaux 8c les remèdes qu’on doit employer pour les guérir :
il n’oublie ni les garennes, ni les viviers, ni les oîfeaux de bafle-cour,
ni les abeilles fur lefquelles il donne un allez long détail.
Oifeaux de proie. Le dixième livre eft compofé des différentes manières
de prendre à la glu, aux lacets, à l’arbalêtre quelques efpèces d’oi--
feaux : comme les éperviers, les autours, les faucons, les émérillons 8c les
aigles : il donne aufii des fecrets pour prendrè les bêtes fauvages 8c les
poiflons.
Récapitulation. Dans le onzième livre, Crefcent récapitule tout
ce qu’il a dit dans fon ouvrage, en fuivant l’ordre qu’il avoir introduit
dans les matières qu’il a traitées.
Enfin, dans le douzième livre, il décrit lès travaux qu’un cultivateur
doit faire pendant chaque mois de l’année.
Travaux de janvier. Quand on habite un pays chaud, on peut
dans le mois de janvier bâtir les- maifons, les étables, Sec. couper les
arbres qui font néceffaires pour la charpente des bâtimcns ; il faut
porter le fomier dans les champs, dans les vignes 8c femer les fèves 8C
les vefces. C ’eft le tems de tailler les vignes; de planter les forbiers,
les pêchers, les noyers, les amandiers, les pruniers; il faut aùllî fomer
8c enter les arbres qui portent de la gomme , 8c faire les inftmmens du
labourage; comme les charriots, les charrues, 8cc. on doit acheter les
bêtes privées, prendre les bêtes fauvâges 8c tranfporter les mouches à
miel d’un lieu dans un autre.
. Travaux de février. On porte aux champs, aux vignes 8C aux
jardins, les engrais qui leur font néceffaires; on sème le froment, le
feigle, la fpeaulte, 8è on diftribue l’eau dans les prairies. Si le pays eft
chaud, il faut femer les avoines, les pois chiches ; c’eft la faifon la
plus propre pour planter les vignes, pour les fumer, les tailler, les
provigner; à moins que la trop grande quantité de neige ou la rigueur
du froid riempêchent d’exécuter ces différens travaux. Lorfque fe vent
du nord fouffle 8c que le ciel eft ferein, il faut tranfvafer le vin foible
8c le faire cuire afin quil ne fe gâte pas : il convient de tailler les arbres,
de femer les graines potagères, fl la terre n’eft ni trop sèche ni trop-
molle 8c de planter les haies 8c les bois.
Travaux de mars. Ceft le tems de donner le premier coup de
charrue dans les lieux humides ; de netoyer le froment, l’orge, le milÿ
de tailler 8c de renouvéller la vigne ; on doit fouir les arbres, les enterÿ
travailler au jardin 8c acheter les beftiaux dont on a befoin.. Vers, là
fin du mois, on doit femer le chanvre, les fèves 8c l’avoine.
Travaux d avril. Il faut dans le mois d’avril femer dans les- lieux
humides, ce que pendant le mois de mars, on aura femé dans les
endroits fees 8c abrités. On tond les moutons-, les brebis 8c les agneaux
hâtifs. p