} i
E--
■ i i ;
fi’.'p
fE
Eifl
•i,.. 9'
'•'4 ' ' •
l i :
; !:'■
I t '
u ,
E ’?
,í ;ee
E T
HILEJ; I';-
f,;
i ’ (i
B ;
I ■
i :
122
mor may tiszta borral. — Harcsia eles leuel melegen. — Harcsia olaios leueJ
melegen. — Harcsia olaios leuel Sargan. — Harcsia kocsonnia. — Harcsia
zöld leuel.
Semling, Barbus Petényi. He ck .
Semlingh soba melegen. - Semlingh olaios leben. - Semlingh hidegge
teue eles leuel.
K ó v e t k e z n e k az M e n y h a l b o l k é s z ü l t e t k e k :
Menyhal, Lola vulgaris. Cu v .
Menyhal vendeg leuel. — Men y hai eles leuel. — Menyhal Szürke
leuel. — Menyhal tiszta borsai. — Menyhal soba. — Menyhal kapozta leben
tiszta borsai. — Menyhal kapozta sarga olaios leben. — Menyhal soban is
kapozta leuel. — Menyhalnak az Ma y a soban. — Menyhal töret leuel.
K ó v e t k e z n e k k a r a s z b o l v a io e t k e k :
Kárász, Carassius vulgaris. N i l s .
Karasz soba kapozta leben. — Karasz feier leben. — Karasz Egressél.
Karasz töret leuel. — Karasz ratua. — Karasz tiszta borsai. — Karasz sütve
az ki oregh. — Karasz eles leuel.
K ó v e t k e z n e k p i s z t r a n g b o l k é s zü l t e t k e k :
Pisztráng, Salar Ausonii. V a l .
Pisztrangh soban mélégén. — Pisztrangh eles leuel. — Pisztrangh tiszta
borsai. — Pisztrangh tejfélel. — Pisztrangh sütue. — Pisztrangh aszu tiszta
borsai. — Pisztrangh tiszta vizben vérés hagymaual. — Pisztrángos Pastetum.
K ó v e t k e z n e k G a l o c z i a b o l k é s z ü l t e t k e k :
Galócza, Salmo Hacho. L.
Caloczia galoczia leuel. — Caloczia eles leuel melegen. — Caloczia tiszta
borsai. — Caloczia sütue egészen. — Caloczia soba melegen. — Caloczia
koczonniaual.
K ó v e t k e z n e k az l e p e n h a la k :
Lepény vagy Pérhal, Thymallus vexillifer. Ag.
Lepenyhal sütue hauasi modon. Lepenyhal tiszta borsai. — Lepeny-
hal tiszta vízben.
K ó v e t k e z n e k k o p h a l a k :
Botos Kölönte, Cottus gobio L.
Ko p hal soba melegen. — Kophal olaios leuel. — Kophal ratua is io.
K ó v e t k e z n e k k ó v ih a l a k :
Heas kövi hai soba melegen {Gobio vulgaris Cuv .)
soba melegen {Cobitis barbatula L.) -
módon soba. — Kövi hai olaios lebe.
Heatlan kövi hai
Kövi hai ratua. — Kövihal német
Buczó, Aspro vulgaris L.
Orso fark soba.
Dôrgése is ugy {Acerina cernua. L. )
Sügér, Perca fliiviaiilis. L.
Sügér soba. — Sügér káp. lebe tiszta borsai.
Kele, Scardinius erythrophalmus. Bon.
Konczhal az is ugy.
K ó v e t k e z n e k az G z om p o k b o l k e s z u l t e t k e k :
Czompô, Tinca vulgaris. C u v .
Czompo soba melegen. — Czompo Soba hidegen Dio Sasat alala. —
Czompo hidegen fokhagymaual. — Czompo kap leben tiszta borsai. — Czompo
pastétomba. — Czompo ratua fa olaiba.
Domolykô, Squalius dobula. L.
Onkeszegh Sütue.
Dévér keszeg, Abramis Brama. L.
Deue r Készégh Sütue.
Ôn, aspius rapax, Ag.
Balin sütue.
Paducz, Chondrostama nasits L.
Paducz.
Küsz, Alburnus lucidus. He c k .
Ökle Soba ratua is ha akarod.
K ó v e t k e z n e k az G s y k o k . (Az in d e x b e n G s i k ) :
Csìk, CobitisJossilis. L.
C s y k bors porrai. — C s y k tiszta borsai. — C s y k foitot leuel. — C s y k
fokhagymaual. — C s y k soba kapozta lebe. — C s y k Sak uaszonnal. — C s y k
borodltom leuel. — C s y k morzsolt leuel. — C s y k kudus leuel. — C s y k
o'aios leuel. — C s y k véréuel (vermeuel). — C s y k töret leuel. — C s y k ratua.
K ó v e t k e z n e k az U iz a k . (A s z ó v e g b e n Viza ) :
Viza, Acipenser Huso. L.
Uiza sütue leuet alala. — Uiza koczionnia. — Uiza az ki uy soba. — Uiza
ikra mersen. — Uiza ikra foue magiar modon. — Uiza ikra fove olah avagy
Racz modon. — Uiza spinaczal. - - Uiza borsoual. — Uiza sos kapoztaual. —
Uiza lencséuel. Uiza répaual. - - Uiza zöld leuel. — Uiza tiszta borsai. —
Uiza giomor tiszta borsai. — Uiza uiza leuel. — Uiza giômélcsés leuel. — Uiza
élés leuel. Uiza pàstétomba. — Uiza aszu avagy sos fokhagymaual.
iiM
uS
G
• Il
< ini
m
E t
t
E :
liti
; . i
1 1 '■iE
' t