22 B E V E Z E T O .
11^;
És belékerül a hal Martialis koltészetébe, ki a tengeri ponty, a
Mulliis folséges voltát magasztalja.
E hatalmas kor meghanyatlik ; Róma alapítójának utolsó, satnya
nemzedéke a dozsólésbe ful s a végso vonaglása, az obsonium — a
halas lakoma is; — ott szerepel azután Martiahs kóltó Mullus hala,
melynek minden egyes darabját a dôzsôlôk prédasága mai érték szerint
ótszáz forintokkal fizette meg.
És mint mindig volt és mindig lesz, úgy tórtént az akkoron is:
fólemelkedett az igazság, tórvényt ült és megkezdé hodito menetet,
mely maig tart ; — megjelenik, néha mintha örökre leszorulna, de
újra s mind hatalmasabban feltámad.
Az igazság, az emberszeretet, az egyenloség, a testvénség és a
könyörület tanához a hal sokszorosan fúzodik hozzá.
A magasztos tanok hirdetójének szimboluma a hitbuzgók magya-
rázata szerint a halnak görög neve; E X 6 T1 ', azaz «Ichthusz», jelen-
tése pedig; ^/i/aovg X ç k j t o ç t ís o v Tcóg X(oi>/ç>; magyarúl ; Jézus
Krisztus Isten Fia Üdvezitó. Ezt jelentené a görög felirat Krisztus
legrégibb képein.
És az újszóvetség konyvében ott látjuk Krisztust Galilea tengerénél,
Genezareth tavánál, mint választja apostolait a halászok közül,
hogy emberhalászokká avassa ; a kétkedónek mondja, hogy vesse az
amfiblesztron és szagéna hálót* a vizek mélyébe, és ime a halo szakadásig
telik meg halakkal ; a hegyen oktatva, két hallal és néhány
kenyérrel vendégeli meg a hivok nagy tomegét; ^ az igazsag halójával
kifogja az embert a tévedések tengerébol, a hol szaporaságával
megmutatja az utat és a módot az igazság terjedésére.^
Innen származik a pápák halászgyürüje ; rajta van Péter aposto!
alakja, a mint hajón állva, beveti a hit horgát a tévedés tengerének
mélységébe.
Régi családok. ôsi czímerében sokszorosan fordúl elô a hal, mely
ezen a helyen a hazaszeretetet és az óvatosságot jelenti ; igen, mert a
hal fôltétlenül hííséges a maga eleméhez, a vízhez, onnan ki nem
vágyik ; ha az erószak kiveti belôle — meghal ; és a kisértés, mely a
nagy erények ôrôkôs ostromlója, megtanította az óvatosságra.
* A vetóháló.
A T A R S A D A LO M E S A H A L .
A hal a tisztaságnak is jelképe s a kózépkor hitbuzgósága, mely a
vallás rendeleteit oly szigorúan tartotta meg, bójti eledelt csinált helóle,
más állatok húsától megkülönböztette. Ez azokban az idókben
a halászat méltóságát emelte, halgazdagságot teremtett s a halat a
megélhetés fontos tárgyává avatta.
Azokkal együtt, a mikkel a csillagászat tudománya az égbolt ra-
gyogó világát benépesítette, hogy fólséges igazságait a természet
képeivel, az emberi elme és képzelet szüleményeivel kapcsolatba
hozva, az emlékezó tehetség számára mintegy kedvesekké tegye, a
halak is odakerültek ; idószámítás szerint a februárius — régentén
«halak hava» az ô hónapjuk s oda tartoznak az ekliptika csillag-
képei kôzé.
A csillagászat tudományában jegyök ez ;
Az a csillagzat, a melyhez a hal kötve van, a fölöttünk ragyogó
égbolt déli tájára esik, a kôltôk csillagzata — a Pegazus — alá s az
elsô rangú Fomahand csillag kózelébe.
A hal gazdasági jelentosége két tulajdonságára vezethetô visza; az
egyik az, hogy még a legkisebb patakcsában is csak akad — ha hit-
■vány is, de akad ; a másik az, hogy mérges hal nincsen, mindnyája
elkôlthetô eledel.
Külônbôztetés csak jó és silány, kóvér és sovány, nem szálkás és
szálkás közt tehetô s ebbôl a külônbôztetésbôl kôvetkezik, hogy a
gazdag és szegény megosztozik rajta, mert csak értéke külônbôzô.
Az egyik kikeresi azt, a melynek hùsa finom izü, szàlka nélkül
való ; a másik beéri a jôizûvel, ha szálkás is s mind a kettô avval a
tudattal kôltheti el a magàét, hogy egészséges táplálékkal él.
A hal a szàrazra vetve nemcsak elhal, hanem hamar romlik is.
Az ember mindenkor azon volt, hogy valahogyan megôvja az enyé-
szettôl. Kieszelte a sózást, az aszalâst, az olajba-, eczetbe-, füszer-
szâmba való fôzést, a füstôlést.
Hogy a sózást már a régi korban ismerte, errôl tanuskodik az,
hogy a görög nyelvben a sôshal kifejezésére megvan a szó, a
((aanéçSi/g» ; * de ez a mesterség feledésbe ment.
Az, a ki a sózást újra fôlfedezte, az emberiség háláját érdemelte ki.
* EkUoron, épen iigy mint ma is. leginUâhh a hitvànyabb keszegfajokat sózták és
száritoiták.
E