127. La méthode chimique dont je viens de
tracer refquiffe feroit fans contredit la plus parfaite
, la plus exaéle, 8c celle "qui devroit être
préférée à toutes les autres , fi l 'a n a l y f e animale
étoit plus avancée, fi l'on connoifioit mieux la
nature comparée des liquides & des folides animaux;
car, outre que toutes'ces matières n’ont
point encore été a f f e z bien an al y f é e s pour pouvoir
être rangées dans l’une ou l’autre des huit claffes
indiquées , je ne puis préfenter ce partage en huit
claffes que comme un effai fort imparfait, qui
pourtant, quoique non hypothétique, n’eft pas
affez bien fondé fur l’expérience pour qu’on puiffe
l’adopter & le regarder comme propre a faire bien
connoître la nature comparée des divers compo-
fés animaux. Je le donne ici plutôt pour faire connoître
ce que la chimie peut efpérer d’atteindre
dans ce g e n r e , que pour une véritable méthode
de claflificarion.
128. Voici l ’ordre que l’état aétuel de la chimie
Sc de la phyfique animale me permet d’adopter
aujourd’hui. Je diviferai les matières animales en
trois claffes : je rangerai dans la première celles
qui font généralement répandues dans tout le corps
des animaux; dans la fécondé, celles qui appartiennent
à quelque région , à quelqu’organe particulier
; 8c dans la troifième celles qu’on ne
trouve que dans quelques ordres d’animaux, tandis
que les matières des deux premières fe rencontrent
généralement dans tous. Les matières animales
généralement répandues font, ou liquides,
telles que le fang , la lymphe, la graiffe, la transpiration
, l’humeur des cavités intérieures, la fy-
novie; ou molles, comme le tiffu cellulaire, les
membranes, les tendons, les aporievrofes, les li-
gamens , le tiffu glanduleux , les mufcles, la peau
8c l’épiderme ou folides, le tiffu corné des poils,
fë tiffu cartilagineux, le tiflu offeux.
129. La fécondé claffe des matières animales appartenant
aux diverfes régions du corps des animaux
, comprend dans quatre divifions :
A. Les fubftances contenues dans le crâne.
B. Celles que préfentent les cavités de la face.
C. Celles qu’on trouve dans la poitrine.
D . ’Cèlles que renferme le bas-ventre.
L e smatières, appartenant au crâne font la pulpe
cérébrale, de fluide nerveux, la liqueur des ventricules
du cerveau, les concrétions pinéales.
Celles de la face font l’humeur aqueuie de l’oeil,
l’humeur vitrée, l’humeur criftalline,.les larmes,
le mucus nafal', le mucus de t'a bouche, le fuc des
amygdales, la falive , les calculs falivaires, le tartre
des dents, le cérumen.
: Aux matières appartenant à la. poitrine il faut
rapporter le mucus trachéal & bronchique, le gaz
fortant des poumons, les concrétions pulmonaires
& le lait.
- Les fubftances cachées dans la cavité du bas-
ventre comprennent Je fuc gaftrique , le fuc pan- I
eréatique, la bile & les-calculs biliaires „ le iuc I
inteftinal, le chyle, les excrémens, les gàz intefti-
naux 8c les concrétions des inteftins, auxquels il
faut ajouter la liqueur de l’amnios, la liqueur fur-
réhale , le méconium , liquides particuliers au
foetus, & enfin l ’urine , les calculs urinaires ,\ le
fuc de la proftate & le fpervne.
I 30. La troifième claffe des matières animales
renferme celles qui font particulières à quelques
ordres d’animaux, que l’on emploie fréquemment
dans les arts ; 8c comme ces ordres font au nombre
de fept/elle fe partage de la même manière.
La première divifion contient celles que fourni
fient particuliérement les mammifères, telles
que l’ivoire , la corne de cerf, la corne , la
laine, le mufc, la civette, l’ambre gris 8c les bé-
zoards.
La fécondé divifion eft réfervée pour celles
qu’on tire des oifeaux; favoir : les oeufs, les plumes*
la fiente 8c la membrane ftomacale.
La troifième offre les produits particuliers aux
amphibies, la vipère 8c fon venin , le fcinc, le
lézard , le crapaud , la tortue 8c fon écaille.
La quatrième eft deftinée à quelques productions
particulières aux poiffons , à l’i&hyocolle, à
l’huile de poiffon , aux écailles d’ablette, 8c aux
os de la tête de plufieurs de ces animaux.
Je rapporte à la cinquième quelques matières
dues aux mollufques, l’os 8c l’encre de fèehe, la
perle & la nacre, les coquilles.
Dans la fixième je place celles qu’on extrait des
infeétes 8c des vers ; le miel & la cire des abeilles,
les cantharides, les cloportes, les fourmis, leur
acide & la laque, le pain de fourmi, la foie , la
cochenille, le chermçs, les pierres d’écreviffes,
le lombric.
• Enfin, l’ordre des zoophytes donne quatre
tieres animales particulières ; favoir : la coralline ,
le corail, le madrépore 8c l’éponge.
131. Pour offrir Tenfemble de cette divifion des
fubftances animales, je la préfente ici en un tableau
, dans lequel on faifira au premier coup-d’oeil
•le rapport, la différence & la claflification de ces
matières. On y verra qu’il y a cinquante-trois fubf-
tances différentes daps les deux premières claffes;,
8c quarante-une dans la troifième : l’importance
des cinquante-trois premières m’oblige de les traiter
dans un affez grand nombre d'articles réparés-
Quant â celles de la troifième,.qui préfentent plus
ou moins de reffemblance avec celles des deux
premières clafles, je me contenterai de les faire
connoïrre dans les fept articles qui comprendront
les produits particuliers formés par les fept ordres
d’animaux.
T a b l e a u contenant ta divifion &la clarification
des matières animales.
Toutes les matières animales, confédérées dans
leurs rapports mutuels, peuvent être diyifées dans-
les trois ckfies fai.vaiH.es.:.:
P R E M I È R E C L A S S E .
Matières animales appartenant a tout le corps.
Sang.......................... 1
. Lymphe......................... 2
Graiffe.. . . . . . . i . . . . . ' 3
Liquides............ .. </ Tranfpiration................ 4
Humeur des cavités intérieures
. y
Synovie................ 6
Tiflu cellulaire............. 7
— membraneux........... 8
— tendineux................ 9
— aponévrotique........ 10
M o l l e s . . . . . . . . . \ — ligamenteux............. 11
— glanduleux. * , . . . . . 12
— mufculaire.. . ......... 13
— cutané 14
— épidermoide. . . . . . iy
( Poil . . . . . . .. ............. 16
Solides................. < Cartilage................ 17 !
( O s . . ........................ . . . 1 8
D E U X I È M E C LA SS E .
Matières animales appartenant a quelques régions
particulières du corps des animaux.
f Pulpe cérébrale............ 19
Au crâne............. ) nerveux. 20:
\ Liqueur des ventricules. 21
/ Concrétions pinéales.. 22
Humeur aqueufe.. . . . . 23
— vitrée.}............ 24
— criftallihe................ 25
Larmes................. 26
Mucus nafal.. . j . . . . . . 27
A la face.............( — de la bouche.. . . . . 28
Suc des amygdales.. . . 29
Salive... .*........... ....... • 30
Calculs falivaires.». . . . 31
Tartre des dents.......... 32
Cérumen...................... 33
Mucus trachéal 8c bronchique.
. . . . . . . . . . . 134
A li thorax. ^ Gaz des-poumons.. . | 3;
^ Concrétions pulmonai-,
res . ».. : . . ..•/.» J .. 56
La it...... ................... 37
(Suc gaftrique........ . 38
— ; pancréatique.. . . . . 39
Bile . 40
Calculs biliaires.. . . . . . 41
Sjgupc i.n teftinal....................m42
j Excrémens..................... 44
B Gaz des inteftins...........4J
f Concrétions inteftina-
C les.......... ................... 46
A l’ abdomen..
/ Liqueur de l’amnios. . . 47
W — furrénale ........ 48
1 Méconium.................... 49
. . / Urine...................... ya
J Calculs urinaires.......... 51
/ Suc de la proftate........ y 2
\ Sperme........................... y 3
TROISIÈME CLASSE.
Matières animales appartenant a chacun des fept
ordres T animaux en particulier.
S Ivoire.................. y4
Bois de cerf......... .. y y
Corne ........................... y6
Laine............................. 'y7
............Ï T T ’ n C iv e t» ......................... S9 '
J Caftoréum..................... 60
B Ambre gris. .... . . . . . . 61
f Blanc de baleine.......... 61
V Bézoards............ ..........6 3
C OEufs................................64
. 1 Plumes........................... 6ç
Auxolfeau!t........ < Fiente-.......................... 66
£ Membrane ftomacale.. 67
! Vipère........ ....................68
Crapaud........................ 69
S e i n e . . . . . . . ..................70
Lézard............................71
T o r tu e ....................... 72.
Slâhyocolle............. 73
Huile de poiffon...........74
Écailles de poiffon.... 7}
Os de poiffon..................76
C Os & encre de la fèche. 77
Aux mollufques.. < Perle 8c nacre de perle. 78
L Coquille.................. .. 79
Miel 8c cire.................. 80
Cantharides.. . . . . . . . . 81
Cloportes..................... 82
Fourmis......................... 83
Aux infectes 8c aux / • • * • • : ............. ^4 ( Pain de rourmis............8ç
vers‘ ' S o i e . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Cochenille................... 87
Chermès....................... 88
Pierres d’écreviffes.... 89
Lombrics.. . . , •............ 90
! Coralline.............. 91
Corail...............................02
Madrépores.................. 55
Éponges.. : ..................... 94
On peut voir à chaque mot appartenant à une
.de ces matières animales, ce que l’on fait aujourd’hui
fur chacun de ces compofés.
Matières astringentes. On défigne affez
X x x x 2