Quefi-çe que le feu ? d ie le p h y s ic ie n , n i fl-ce
pas un corps échauffé a un tel point qu il jette de la
lumière en abondance .? , car un fer rouge. & brûlant ,
qu'efl-ce autre çhofe que du fou ? & qu'efl-ce qu'un
charbon ardent 3 f l ce nefi du bois rouge, & brûlant ?
( N e w t o n , Opt. que fl. 9.- ) C e p e n d a n t u n c h a r b
o n e m b r if é - e f t a u fli p e u d u f e u q f f u n e é p o n g e
im b ib é e d ’e a u e ft d e l’e a u >. c a r le c h im ilte p e u t
a u fli b ie n e n le v e r a u c h a r b o n & m o n t r e r à p a r t le
p r i n c i p e d $ f f in f la m m a b ilité ,, c ’e f t- à - d i r e lè :f e ii.,
q u ’e x p r im e r l’e a u d ’u n e é p o n g e , Se l a r e c e v o i r
d a n s u n v a iu e a u .
L a c o u l e u r ç o n f id é r é e d a n s le c o r p s c o lo r é e ft
p o u r le p h y fte ie n u n e c e r ta in e d i f p o f i t i o n d e la
f u r f a c e d é c e c o r p s q u i le r e n d p r o p r e à r e n v o y e r
t e l o u te l r a y o n ; m a is p o u r le c h im if te la v e rd u r e ,
d ’u n e .p la n te e ft in h é r e n te à, u n c e r ta i n c o r p s ï é -
iir .e u x v e r t q u ’il la ie e n le v e r à c e t t e p la n te , la
c o u l e u r b le u e d è l ’a r g iîle .e f t d u e à u n e m a tiè r e
m é ta lliq u e q u ’il.e n f a it a u fli f é p a r e r ; c e lle d u ja fo e ',
q u i f e m b le il p a r f a ite m e n t u n e a v e c c e t t e - fu B -
f ta n c e fo fliie , e n a p o u r t a n t éjté t i r é e r e te n u e
f é lo n la f a m e u f e e x p é r ie n c e d e B e c h e r .
. U n e o b r e r v a tio n q u ’i h e f t à p r o p q s d e f a i r e ,
c ’e f t q u e d a n s l ’e x p o ü tib n d e s p h é n o m è n e s d e la
c o u l e u r , le p h y fte ie n 8ç ï e p h im if t e d if e n t f e u le m
e n t d e s c h o f e s d if fé r e n te s , m a is n o n c o n t r a d i c to
ire s * L e c h im if te f a it f e u le m e n t u n p a s d e p l u s ,
& il e n f e r a u n fé c o n d - , ft , q u a n d v o u s J u i
d e m a n d e r e z e n q u o i c o n fitie la c o u le u r d a n s c e t te
r é f in e v e r t e d e la p la n te , o u d a n s .c e tte ftib fta n c e
m é ta lh ’q u e d e d l a r g i l l e , il n ’e n ,eft p a s e n c o r r é -
d u f f 'd a n s f a .r é p q n f e à r e c o u r i r d a n s u n e c e r ta in e ,
d if p p f tîio n o c c u l t e ,& s’il c o n n o i t|ii n c o r p s , u n
ê t r e p h y fiq u e , ,u p e f u b f ta n c ê , p a r tic u liè r e . . q u ’il
p u if le a flig n e r c o m m e le -fu je t qu la c a u f e d e la
c o u l e u r o r il c o n n o î t c e c o r p s , fa v o ir. le. p h lo -
g if tiq u e 5 e n u n m o t , t a n t a ù ’il e ft q u e f tio n d e s
p r o p r i é t é s d e s m i x t e s , le c n im if te e n t r o u v e la
xaiio n ,.- d a n s le u r s p r in c ip e s o u d a n s l a m ix tio n
m ê m e , & ,i l n e s’a r r ê te ja m a is d a p s c e t te te fjp é ç e
d ’a n a ly fe , q u e q u a n d il e n e ft a u x é lé m e n s ,c ’e fl-à -
d i r e à c e s c o r p s q u ’il n e f a it p lu s d é c o m p o ie r .
( V ü y e % Phlogistique, Feu , inflammable,
SAVEUR & ODEUR, &C.
N o u s , a v o n s r e g a r d é ju f q u ’à p r é f e n t la chimie
c o m m e la -.fc ie n c e g é n é r a le ;,d e s / p e t i ts c o r p s ,
c o m m e u n e v a fte ,f o u r c e . d e -G o n n o ifta n c e s n a tu r
e lle s j l’a p p lic a tio n p a r tic u liè r e q u ’o n e n a .f a ite
a d if fé r e n ts o b j e t s , a p r o d u it lè s d iv e r f e s b r a n c h e s
d e la chimie & le s , d if fé r e n ts ..g r ts c h im iq u e s . L e s.
d e u x b r a n c h e s d e la chimie qui o n t é t é c u ltiv é e s
l e p lu s f e ie n ti f iq u e m e n t , & . q u i f o n t d e v e n u e s
p a r ia la b â f e d u t r a v a i l , l e v r a i f o n d d ’e x p é r;
r ie n c e s d u c h im ifte p h ilo f io p h e , e n m ê m e te p is.i
q u ’e lle s o n t é t é le s d e u x p r e m ie r s a r ts c h im iq u e s 1
f o n t l ’a r t d e p r é p a r e r le s m é d ic a m e B S ( r ojye&l
Pharmacie, ) ; celui de traiter les mines 5e purifier
les métaux , . foit en grand foit en petit.
( V o y.ei METALLURGIE & DOCIMASIE. )
Les connoiflances que la chimie a fournies à la
| médecine rationnelle peuvent faire regarder aufli
| la théorie médicinale tirée de ces connoiflances ,
comme une branche très-né ce flaire a.u médecin
] dans l’état préfent de la théorie de la médecine.,
foit pour l’admettre, foit pour la rejétter avec
connoiffance dé caufe , puifqu’elle' eft principa-
lement fondée fur des prétendus changemens très^
chimiques des alimens & des humeurs. Nous
avouerons cependant, quoiqu’à regret , que ces'
ccnnaiftanees font bien moins étendues , & ’fur-
tout bien moins utiles à la médecine-pratique ,
que nei’a prétendu Boerhaave, ( V'oye^ élément,
chiai, par. 2. üfus chimiÀ in. medendoi) chez qui
l’ on retrouve toujours le dangereux projet de dé*
?< trüire toutes les vérités vraiment-médicinales des
' connoiflances phyfiques. '(i)
i C’feftàdeflein que nous ne parlons pas ici de l'a-
( lchimie. ( Voyc^ Philosophie hermétique.)
• La verrerie , la manufacture de porcelaine $ l'art
des i émaux. >; la peinture] fur lè verre , qui n’eft pas
[ un art perdu malgré l’opinion publique, la poterie,
lia [imatechnie ou l’art de difpofer certaines fub-
' ftances végétales à la fermentation, qui com-
• prend l'art- de faire des vins ; l'art du braffeur'&
\ celui du vinaigrier5 la halotechnie ou l’art de pré*
| parer tes feis ; la pyrotechnie ou l’art de faire des
: feuxd’artifice j celui du tanneur ; la -manufacture
| de favon ; l'art des vernis ; celui de graver a Veau-
! forte la teinture y la préparation des cornes, des
: écailles. & des poils des animaux ; l'art du diflillaisur,
du confifeur & celui du limonadier, qui font
■ proprement trois branches de la pharmacie, l'an
< du boulanger , panificium ; La cuiflne, &C. font
des arts tous chimiques.
Outre ces arts dont nous venons de parler,
&■ qui s’ occupent eflentiellemént à exécutée
• certaines operations chimiques, il eh eft d’autres
dont les opérations fondamentales ne font
pas chimiques , mais auxquels la chimie fournit
des fecours efîentiels. C’eft dans des produits
( 1 ) O n d o it re c o n n o ître a u jo u rd ’h u i p a r les d é c o u v
e rte s n o m b re u fe s ,, fa ite s d a n s l ’a n a iy fe a n im a le , de
p a t Îa -Je é tu re d e sd iffe re n s a rtic le s q u i c o n tie n n e n t c e tte
a n a iy fe , .c om b ie n l’a flc rtio n d e V e n e l fe tro u v e d é-:
m e n tie p a r les fa ;t s , &■ c om b ie n a u c o n tra ire celle de
R oenL& a'V èilie'q uiért de c e rtitu d e . C e lte en v ie b ie n
p ro n o n c é e de m a ltra ite r le cé lè b re p ro fe fle u rd e L ey d e ,
a çau fç d e fcs. th é o rie s m é c a n iq u e s a p p liq u é e s à la
m é d e c in e , v ie n t m a n if e fte m e n t, dans" V e n e l, d e la
d o é frin e d es a n im iftes , o u du. p rin c ip e v ita l a d o p té
d an s la fam e u fe éc o le d e M o n tp e llie r, & q u i a to u jo
u rs éçé, fo u te n u e ; p a r fe s^ p ro fe fle u rs d e c e tte é c o le ;
c h im iq u e s q u e la m é c a n iq u e t r o u v e lé s p r in c ip e s
d e m o u v e m e n t le s p lu s e f f ic a c e s , la p o u d r e à
c a n ® n , d o n t t o u t le m o n d e c o n n o î t l ’e m p lo i ,
la v a p e u r d e . l ’e a u d a n s la p o m p e à f e u , & c .
L e s c o u le u r s le s p lu s é c la ta n te s & le s p lu s d u r
a b le s q u ’e m p lo ie la p e i n t u r e f o n t d e s p r é f e n s
d e la chimie, & c .
L a b r a n c h e la p lu s c u r ie u f e & la p lu s m a g n ifiq
u e d e la m a g ie n a tu r e lle e f t ç e lfe q u i o p è r e
fe s p r o d ig e s p a r le s a g e n s & fu r le s f u je ts c h i m
iq u e s . L e s p h o fp h o r e s , l’in fla m m a tio n d e s
h i i js p a r le s a c i d e s , le s p o u d r e s .f u lm i n a n t e s ,
le s e f f e ry e fc e n c e s v i o l e n t e s , le s v o lc a n s a r tif ic ie ls ,
la p r o d u c ti o n , la d e f tru é tio n & le c h a n g e m e n t
f o u d a in d e s c o u le u r s d e c e r ta in e s liq u e u r s , le s
p r é c i p i ta t i o n s & le s c o a g u la tio n s i n e f p é r é e s , & c .
e n n é g lig e a n t m ê m e le s p r é t e n t io n s a p p a r e m m e n t
c h im é r iq u e s fu r la d iv in e p i e r r e ,le s r a je u n ifle m e n s ,
l e p e t i t h o m m e d e P a r a c é l f e , le s m ira c le s d e la
p a l i n g é n é f i e , & c . t o u t e s c e s m e r v e ille s , d is-je ,
p e u v e n t , d a n s c e fiècle- é c la ir é m ê m e , é t o n n e r
b ie n d e s g e n s 5 a u m o in s le s a m u f e r . Voyeç Récréations
chimiques.)
L e s a r ts c h im iq u e s é t a n t lié s à la chimie g é n
é r a le c o m m e à u n tr o n c c o m m u n , il le p r é f
e n te ic i d e u x q u e f tiô n s t r è s - im p o r t a n te s , c e i
m e f e m b le ; 1 ° . ju f q u ’à q u e l p o i n t c h a c u n d e
c e s a r ts p e u t - i l ê t r e c o r r ig é & p e r f e c tio n n é p a r i
la f c ie n c e c h im iq u e 5 2 0 . c o m b ie n la f c ie n c e j
c h im iq u e p e u t - e l le ê t r e a v a n c é e à f o n t o u r p a r .
le s c o n n o ifla n c e s p a r tic u liè r e s p u if é e s d a n s l e x e r - '
c ic e d e c h a c u n d e c e s a r ts ?
•Q u a n t à la p r e m iè r e q u e f t i o n , il e f t é v i d e n t
u e le c h im if te l e p lu s é c l a i r é , l e p lu s in l f r u i t ,
ir ig e r a , r é f o rm e r a , p e r f e c tio n n e r a u n a r t c h i m
iq u e q u e lc o n q u e a v e c u n a v a n ta g e .p r o p o r tio n e l
à fe s c o n n o ifla n c e s g é n é r a le s , . à fa f c ie n c e ÿ à
c o n d itio n n é a n m o in s q u e f u r l’o b j e t p a r t ic u li e r
d e c e t a r t il a u ra a c q u is c e t te f a c ilité d e ju g e r
p a r f e n t im e n t , q u i s’a p p e lle coup-d'oeil c h e z l’o u v
r i e r , , & q u e c e lu i-c i d o i t à l’h a b itu d e d e
m a n ie r fo n f u je t î c a r a u c u n m o y e n fe ie n tif iq u e
n e f a u r o it f u p p lé e r à c e t t e h a b itu d e 5 c ’e l t u n
f a i t , u ile v é r i té d ’e x p é r ie n c e .
Q u a n t à la" f é c o n d e , la n é c e ffité d e fe r e n d r e
fa m ilie rs t o u s le s p r o c é d é s , t o u t e s le s o p é r a tio n s ,
t o u t e s le s m a n oe u v r e s d e s a r ts c h im iq u e s , fé lo n
l e c o n f e il & l ’e x e m p le d u g r a n d S t a h l ; e lle n o u s ..
p a r o î t a b f o lu m e n t in d if p e n f a b le p o u r le c h im ilte
q u i a f p ire à e m b r a f le r fo n a y t a v e c q u e l q u e ,
é t e n d u e ; c a r n o n - f e u le m e n t c e f t u n f p e é ta c le
t r è s - c u r i e u x , t r è s - p h il o f o p h iq u e , q u e d ’e x a m in e r
c o m b ie n le s m o y e n s c h im iq u e s .f o n t v a rié s &
c o m b in é s d a n s le u r a p p lic a tio n à d e s o u v ra g e s |
p a r tic u lie r s , Be fo u s q u e lle f o rm e le g é n ie fe p r é - j
f e n t e c h e z le s o u v r ie r s o ù il n e s ’a p p e lle q u e :
j bon fins ; m a is e n c o r e lé s le ç o n s d e c e b o n fe u s
I & l’in d u f tr ie , l ’a ifa n c e , l’e x p é r i e n c e d e l’o u -
1 v r i e r f o n t d e s b ie n s q u ’il n e d o i t p a s n é g l i g e r ;
j e n u n m o t , il f a u t e t r e a r t i f t e , a rtifte - e x e r c é ,
! r o m p u , n e f u t- c e q u e p o u r e x é c u t e r o u p o f lr
d ir ig e r le s o p é r a tio n s a v e c c e t t e f a c ilité , c e t t e
a b o n d a n c e d e r e f f o u r c e s , c e t t e p r o m p t i tu d e q u i
e n f o n t u n je u , u n d é la f le m e n t , u n f p c c to c lé
q u i a t ta c h e & n o n p a s u n e x e r c ic e l o n g & p é n
ib le q u i r e b u t e & q u i d é c o u r a g e n é c e f ia ir e m e n t
p a r le s n o u v e a u x o b f ta c lé s ' q u i a r r ê te n t à c h a q u e
p a s & f u r - t o u t p a r l’in c e r ti t u d e d u f u c c è s . T o u s
c e s p h é n o m è n e s i f o l é s , c e s p r é r e n d u e s b if a r r e r ie s
d e s o p e r a t i o n s , c e s v a r ié té s d e s p r o d u i t s , t o u t e s
c e s A n g u la rité s d a n s le s r é lu lta ts d e s e x p é r i e n c e s ,
q u e le s d e m i- ç h im if té s m e t te n t f u r le c o m p t e d e
l 'a r t o u d e s p r o p r i é t é s in c o n n u e s d e s m a tiè r e s
q u ’ils e m p l o i e n t , p e u v e n t ê t r e a t tr i b u é e s a lle z
g é n é r a le m e n t à l’i n e x p é r ie n c e d e l’a r tif te , &
e lle s fe p r é f e n t e n t p e u a u x y e u x d u c h im if te
e x e r c é . I l n ’a r r iv e r a q u e tr è s - r a r e m e n t à c e l u i - c i ,
p e u t- ê tr e m ê m e n e lu i a r r iv e r a - t - i l ja m a is d ’o b t e n i r
u n c e r ta in p r o d u i t , & d e n e p o u v o i r ja m a is p a r v
e n ir à le r e ti r e r u n e f é c o n d é fo is d e s m ê m e s
m a tiè r e s . L ’a r tif te d o n t n o u s p a r lo n s n e s ’a v if e ra
ja m a is d ’e f tim e r le s d e g r é s d e c h a le u r q u 'i l e m p
lo ie p a r le m o y e n d u t h e r m o m è tr e o u la f u c -
c e fijo n d e s g o u tt e s d a n s u n e d i f ti i la t i o n , p a r le
p e n d u le à f é c o n d é s , il a u r a , c o m m e d if e n t tr è s -
f e n f é m e n t le s o u v r i e r s , f o n t h e r m o m è tr e a u b o u t
d e s d o ig ts & f o n h o r l o g e d a n s la t ê t e ; e n u n
m o t il fe d ir ig e r a d a n s t o u te s , le s m a n oe u v r e s
o r d i n a i r e s , d a n s le s o p é r a tio n s jo u r n a liè r e s ,
fu r d e s in d ic e s g r o flie rs & fe n ftb le s , q u i f o n t
to u jo u r s p r é f é r a b le s à c a u f e d e l e u r c o m m o d ité ,
ta n t q u ’ils f o n t fn ffifa n s : o r o n p a r v i e n t , p 'a r
l 'h a b i t u d e , à e f tim e r a v e c b e a u c o u p d e p r é c i f i o n ,
p a r l e u r fe u 1 f e c o u r s , la p lu p a r t d e s p h é n o m è n e s
c h im iq u é s ; & t o u t e s le s m e f u r e s a r tif ic ie lle s
q u ’o n v o u d r o i t le u r f u b f titu e r f o n t d ’u n e m p lo i
tr è s - d i f f ic i l e , p o u r n e p a s d i r e im p o f lib le , &
n o ta m m e n t le s t h e r m o m è tr e s a u fli r id ic u le s d a n s
le t a b l ie r d ’u n c h im ifte m a n oe u v r a n t q u e d a n s la
p o c h e d ’u n m é d e c in v if ita n t fe s m a la d e s . M a is
c e n ’e ft p a s à c e t a v a n ta g e q u e fe b o r n e l’u t i li t é d è
l’h a b itu d e d u t r a v a i l , c ’e ft d a n s le s p h é n o m è n e s
q u i e n n a if le n t à c h a q u e p a s , q u e le c h im if te
q u i f a it v o ir , p u if e le s c o n n o ifla n c e s le s p lu s l u -
m in e u fe s & f o u v e n t m ê m e le s p lu s v a fte s j c’e f t- là
q u ’o n tr o u v e r a d e c e s p h é n o m è n e s d o n t p a r le l e
c h a n c e lie r B a c o n , q u i n e f o n t r ie n e n e u x -m ê m e s
& p o u r e u x -m ê m e s , m a is q u i p e u v e n t f e r v ir d e
f o n d e m e n t o u d e g e r m e , d e p o i n t d e p a r ta n c e
à u n e t h é o r i e im p o r ta n te ; e x c i t e r l e g é n ie d u
c h im if t e , c o m m e la c h u t e d ’u n e p o ir e d é te r m in a
la m é d ita tio n d e N e w t o n , q u i p r o d u if it f o n m a g
n ifiq u e fy ftê m e d e la gravitation univerfelle. A u
r e f t e , c e n ’e ft q u e p o u r c e u x q u i n ’o n t ja m a is
m is la m a in à l’oe u v r e o u q u i n ’o n t ja m a is fu é v a lu e r
le m é r ite d u c h im if t e , f o rm ; p a r l ’e x e r c ic e *