> 0 4 A i e
‘tous, on a toujours le 'rapport le plus eXa&. 1
La manière de faire ufage de cet inftrümènt
eft très-fimple, & à la portée de tciit le monde.. '
Il ne faut que des poids, & un pe.tit vafe cylindrique
de verre à pied, propre à • recevoir
l'infirument.
• Non-feiiiement ’les poids doivent être çqnnits
ck bien étalonnés, mais encore il convient qu iis
foient repliés dans une partie de leitr étendue,
afin qu'à l'aide d'une pince oit des doigts,' On
puiiîe les placer 8e les déplacer avec facilité.
Le vafe de verre defiiné à'recevoir la liqueur
que l'on doit éprouver, doit avoir quinze -à dix-
huit lignes de diarpètre , ce qui eâ ^-peu-près -.
indifférent j mais fa hauteur1 doit être lui peu.
moindre de trois ou quatre lignes que 11-hauteur
totale de l'infiniment, cç qni efi nécefialre Dpur
prévenir l'iritroduélion de la liqueur dans le BÉïTin
-de l'infirument , li par hafard il s'pnfonçoit tout-
à-coup' beaucoup au-deffus du point fixe. W
Après ces préparatifs: pltis longs à decrité qu'à
exécuter, on verte de la liqiîèur dont on veut
'conhoitre la pefântéur fbécifiqne,' environ jiif-
quà la moitié ou aiix’ deux tiers des la hauteur
du 1 v a fep u is on y porte un:dés 'aréomètres j s'il
s'enfonce auffirtôtaù-défiais du point marqué fur
fa 't ig e , cèt inftrümènt ëft trop chargé-pour la
liqueur quon éprouve y il faut- en prendre un
autre , dont le léftë Toit moindre ; & fi cè fécond
inftrümènt abandonné à lui-mêiiie -fë Tcu-
tiènt dans le fluide! au-deffous du point marque
fur. fa tige, on met fucceffivëmenP fur le baffin
dès petits poids, jufqii'à ’çè' que Tinfirufnent
s’enfonce au point fixe. Alors féuniifant àii poids
de l'infirument le nombre - des 'grains ‘" ajoutés fur
fon baffin, on à le rapport- précis de la,liqueur
qu'on éprouvoit comparé à un volume de mille
grains, dfeau difiillée j par exemple, je cherche
à connoîtré ia pefanteur Tpecifique d'un alcp'ol
du commerce î apres avoir vèrfédècettè1 liqueur
dans un vafe-, i'y place 1 aréomètre qui pèfe
huit cents grains, l'infirument refté élevé de fept
à huit lignes au - defibus du point marqué fur
fa tige j je porte fur fon baffin1 fucceflivement
différens poids, & je vois qu'il faut cinquante
grains pour l'amener au point fixe marqué fur
là tige: Ainfi connoiffant le poids de l'inftru-
qui eft de huit cens grains, y ajoutant lés cinquante
qui ont été places’fur le baffin , je conclus, fans
crainte de me tromper , que la pèfantéur fpé-
cifique de- cet Alcool comparée à celle de l'eau
prife à la même température, eft comme huit
cens cinquante à mille.
Témoin depuis plufieurs années des expériences
délicates & multipliées que M. de Gouvenain \
a faites avec ces aréomètres fur les différentes ;
liqueurs , & particulièrement fur dès mélanges •
en différentes proportions d'alcool & d'eau, je |
l’ai engagé à me communiquer la table qu'il en
a dreffée> il me l'a remife fans difficulté , 8c m'a:
A L G
laiffé la libëfté d'en difjéôfer, en m'ajoutant
cependant, ..que" cette table qui lui a voit coûté
des foins infinis," demandoit'encore. à être reviiê
pour y - corriger quelques., légères ïnexaâtitudes
qui avoient échappé dans le calcul, mais le temps
néceftaire; pour cette révjfion devant/être fort
long , 8c l'auteiir - né " pouvant s’ÿ livrer dans,
ce moment, àioijs avons cru faire plaifir aux fa-
vans, de 'leur prefentef 'cette table 'qui diffère
entièrement de: toutes celles qù'ôrt ;'connoît juf-
qu à préfent fur cet. objet, qui fera d’un
ufage très-commode , non-feulement dans J les
laboratoires, m'ais enèore 'pour le'commerce.
Explication de la table de la pefantcur' fpécifique de
' mélanges d alcool 0 eteau faiié par centièmes de
Volume. L
Cette table eft compôfée de vingt-fêpt' colonnes
j dans les deux premières, on a exprimé,
lès volumes ou quantités refpeétives d’eau 8c d’alcool,
qui ont été mélangées. 8c prifes à la température
dé dix. degrés. ‘
L'alcool enipipye^dans ;ces expériences' étoi
porté au dernier terme de reélification poffiblé,
farpefanteur fpëcifiqlie comparée a celle de .l'éau
diftilléé, étôit de huit 'cens grains, 8c if étojt,
par cortféquent, plus léger que celui que M. Baume
nomme prodigieusement rectifié.
Pour amener l'alcool à ce degré de purete qui
- ii'étôiè pas encore connu , M. de Gouvenain' em-<
ploya le procédé fuiyant j il diftifia plùfieurs fois |
comme % indiqué M; Baume ;| B q B |éléméns de
pharmacie, une grande quantité 'à*alcool ordinaire"
l il en mît'à part les premiers produits,
qui furent énfuitë'mêlés 8c diftîllés de nouveau ,
avec l'attention de conferver féparément la première;
portion. C e procédé fournit' à M. ,de Gouvernait!
l'alcool au degré .dé reéiification qu indiqué
M. Baume j dès diftillations répétées fur
cèt altool, 8c toujours faites sâVéc‘ les’ mêmes
attentions, n apportant aucun changement ultérieur
, M. de Gouvenain effaya pour lors’ fi le,
mélangé :de.' quelque intermède pourroit encore
dépouiller l'alcool de quelque portion d'eau : pour
cela, il le diftillà' fur de là potaffe qui avoit 'été
foîgnéufemerit defféchée au-feu, ayant toujours
l'attention de fépàrer lès premiers produits j plu-
fieurs‘Opérations ainfi répétées fur de la potaffe
parfaitement dëffécKee, lui fournirent; enfin un
alcool dont la pefanteur fpéeifiqüe étoit feulement
de huit cens grains. Ametié à ce point
de rectification, cet alcool fut encore diftillé avec
les mêmes attentions j mais toutes les diftilla-
tion^ ultérieures n'apportant aucun changement,
M. de Gouvenain regarda cet alcool comme au
dernier tërmé 'de rétification poffiblè, 8c il en
employa, la plus grande partie aux expériences
qui ont fervi à la rédaCtion de cette table.
La troifieme colonne préfeûte le poids correfpondant
Chimie y tom. II. p. ioq. J&BLE de la le calcul 9 depuis le o juji^udau vingtième degré du thermomètre à mercure ,
fif/ante. ) '
4 =^- •NS DEGRÉS: DE T EMP E R A TU R E DEP u 1 s 0 j u s q u ’a u v i n g t i è m e DEGRÉ.
d’Iau. d’Alcool. j
---------- -
1 r j X i M H U 1 6 l '7 1 8 1 0
Poil orreff
danc
l’alco
Alcool pur. 7 99j° ° 798,00 797, ° ° 796,00 795,00 794,0 ° 795,00 792,00 791,00 790,00
29 79 802,75 801,75 800,75 -.799,75 798,75 797,75 796,75 795,75 794,75 793,75
98 78 800,50 805.,50 804,50 803,50 802,50 801,50 800,50 799, 5° 798,50 797, 5°
-97 77 810,21 .809,25 808,25 807,25 806,25 805,25 804,15 803,25 802,15 801,25
96 76 814,0© 813,00 812,00 811,00 810,00 809,00 808,00 807,00 806,00 805,00
25 7 6 817,50 8 16,50 815,50 814,5 0 813,50 811 ,50 811 ,50 810,50 809,50 808,50
m 94 75 811,00 S 20,0b 819,00 8 x 8,00 S 17,00 816,00 815,00 8 14,00 813,00 8 1 2,00
7 9 3 74 824,5 Ps 823,50 822,50 811,50 810,50 819,50 8 18,50 817,50 816,50 815,50
B 9 x 73 828,00 827,0,0 82 6,00 825,0b 824,00 813,00 822,00 821,00 820,00 819,00
9 1 72 85 I , 5p: 8.3 ° , 5o 819,50 818,50 827,50 826,50 815,50 824,50 813,50 812,50
j» ° ç>0 7 * H {,0 0 834,00 8 3 3,0,0 8 3 2,0Q 85 1,00 8 3 0,00 829,00, 828,00 827,00 826,00
i { 89 7 1 |84 8,00 857,05 8 3 5,o,b 835,00 834,00 833,00 83 2,00 8 31,00 830,00 829,00
| k 88 70 841.00 840,00 839.00 S 3 8,oo 8 } y 9o o 8 3 6,©p, 855,00 8 34,00 833,00 8 3 2,00
13 s ? 69 1844,00 84 ?,ob 842,00 841,00 840,00 83 9,00 838,00 837,00 S 3 6,00 835,00
U
15
86 6S l84 <557 5 845,75 844,75 843,7 5 842,75 8 4 ',7 5 840,75 839,75 838,75 837,75
^5 <581849,50 848,50 .8 47 ,5 ? 846,50 845,50 844,50 843,50 842,50 841,50 840,50
1 6 84 ^7 18 5 2:,OC 851,00 850,0 b 849,00 8485O0 847,00 846,00 845,00 844,00 843,0 °
K 83 66 8 s 4)7 5 853,75 85^,75 ; 8 5 1,7 5 850,75 849,75 848,75 847,75 846,75 * 45,75
î« 81 6 S !857>5P 856,50 8 5 5,5° s 5 +,5° 855,50 852,50 8 5M: ° 850,50 849,50 848,50
St 64 |S(5,o,2 <; s 59, 2-5 858,25 s 57, i 5 856,25 855,15 854,15 8 5 3, i 5 851,25 851 ,15
zp 80 64 |8é?,O0 862,00. 86 1,06 860,00 8 5 9,00 85 8,00 857,00 8 5 6,00 85 5,00 8 54, ° °
21 79 6 3 865>75 864,75 863,75 861,75 861,75 860,75 859,75 858,75 8 57375 856,75
22 7 * 6l |8d 8,^ c 867,50 866,50 ^65,50 864,50 863,50 862,5c 861,50 860,50 859,50
1$ 77 61 871,25 870,25 869,25 868,15 867,25 866,25 865,25 864,15 863,25 862,25
M 76 60 873,75 s 7 2,75 871,75 870,75 869,75 868,75 867,75 866,75 865,75 864,75
15 75 60 876,25 8 7 5 i 15 874,25 873,25 872,15 871,25 870,25 869,15 868,15 867,2 $
l d 74 59 878,75 877,75 876,75 875,75 874,75 873,75 871,75 871.75 870,75 869,75
17 73 >8 |8St. to 880,50 879,50 878,50 877,50 876,50 8 75 ,5 ° 874,5° 873,5° 872,50
28 71 57 8 84,00 883,00 882,00 8 8 1,06 880,00 879,CO 878,00 877,00 876,00 875,00
z9 7 1 1 |8 8 6 , t ô 885,50 884,50 883,50 882,50 881,50 880,50 879,50 878,50 8 77,5 °
k o 7° 16 |S 8 0.0©. 8'8S,oo 8 8 7,00' 886,00 885,00 884,00 883,00 8 8 1 ,co 8S i , c o 880,00
31 69 551891,50 .890,50 889,50 8 88, jo 887,50 886,50 885,50 884,50 883,50 882,50
- 1 1 68 541894,00 893,00 892,00 891,00 890,00 889,00 888,00 887,00 086,00 885,00
33 3 <57 5:4896,50 895,50 894,56 893,50 892,50 891,50 890,50 889,50 888,50 887,50
' I 34 B 5
66 c 2*899,OQ 8 9 8,00 897,00 896,00 895,00 894,00 893,00 891,00 891,00 890,00
6 S 5 ^901,50 900,f0 899,50 898,50 897,5e 896,50 895,50 894,5c 893,5 ° 892,50
m.6 6 4 5 ■ 904,00 9° 3>°° 902,00 yo 1,00 900,p0 899,00 898,00 897,00 896,00 895,0c
37 <?5 5^906,15 9° 5>M 904,25 903,15 902,25 901,25 900,15 899,25 898,15 897,15
3 ^ 61 45^908,50 907,50 906,50 905,50 904,50 903,50 902,50 901,50 900,50 899,50
39 : B < 4 | 9 10,75 9° 9,75 908,75 907,75 906,75 905,75 904,75 903,75 901,75 9 ° i ,75
40 CO I 9 15,00 912,00 911,00 910,00 909,00 908,00 907,00 906,00 905,00 904,00
■ 1 5 9 4 I 9 ' 5^5 9 I 4 ,15 9 I 3>1 5 91 1 ,1 5 9 1 1 , 1 5 910,15 909,15 908,15 ,907,15 906,15
i 41 5» 4 4 9 17 , 5° 916,50 915,50 914,5° 9 13 ,5 ° 912,50 91 1 ,50 9 10,5 o 909,5 ° 908,50
43 mm 4 | 9 ' 9>7 5 ?>8,75 917,75 916,75 9 ' 5,75 9-14,75 9 1 5,7 5 91 1 ,7 5 91 ' ,75 9 10,75
* 4 4 * S6 44922,00 92 I ,oc 920,0C 919,00 9 1 8,bc 917 ,oc 916,00 9 1 5?°Q 914,00 913,00
g 45 55 44924,0c 923^0 c 922,OC 921,00 920,0C 919,0c 9 1 8,0c 9 ‘ 7,0c 916,00 915,00
46 H . 4 «926,0c 925,0c 924,0c 923#OC 92.2,0c 921 ,oc 920.0c 919,0c 91 8,0c 917,00
§47 53 4 ^' 928,0c 927,0c 9 26,0c 915,0c 914,0c 913,0c 922,0c 91 t,oc 9 20,00 919,00
48 S1 f l 9 3 o,o< 929,0^ 928,05 927,0c 9i6,b.t 9 2 $ ,oc 914,0c 91;3,oc 912,0c 9 i r ,o o
1 4 9 5 1 •if 9 } 2,0 i 931,0 0 950,0 >1 9 1 9,°< 9 i8 ,b < 51 9 î 7>°( 9 2 6 ,0 c 915,0c 9 1 4 , 0 c 923,00