d é n i é s , a p rè s , a v o i r b ie n r e c o n n u l 'in c e r t i t u d e I
d e l ’ a n a ly le v é g é t a l e p a r l e f e u , o n t d é te rm in é |
la c a u fe à la q u e lle e l l e e f t d u e , & fo n t a u jo u rd ’ h u i
fu r la v o ie d e la fa ir e c o n c o u r ir a v e c le s a u tr e s
m o y e n s d ’ a n a ly f e , à d é te rm in e r l e n o m b r e , la
p r o p o r t io n & la n a tu re de s p r in c ip e s q u i e n t r e n t
d a n s la c om p o lit io n d e s m a t iè r e s o r g a n iq u e s .
X I X . Combustion du quinquina de Saint-Domingue.
I l n e n o u s r e f to i t p lu * q u ’ à c o n n o î t r e le s m a t
iè r e s fix e s c o n t e n u e s dan s c e q u in q u in a ap rè s fa
c om b u f i io n , & à d é te rm in e r p a r c e m o y e n le s
p ro p o r t io n s d e la c r a ie & d e q u e lq u e s fe ls n e u tr e s
q u e le s a u tr e s e x p é r ie n c e s n o u s a v o ie n t d é jà in d iq
u é s . '
O n a b r û lé u n e l iv r e d e c e q u in q u in a dans un
fo u rn e a u n e u f ; i l s’ e f t a llum é fà te iiem è n t , & il
a b r û lé a v e c u n e flam m e lé g è r e & b e a u c o u p d e
fu m é e ju fq u ’ à c e q u ’ il a it é t é r é d u i t p a r fa i tem e n t en
c e n d r e . C e l l e - c i a v o i t u n e c o u le u r b la n c h e t r è s -
■ b e l l e ; r am a ffé e a v e c t o u t e l’ e x a â i t u d e p o f f ib le ,
e l l e p e f o i t 7 g ro s . L a f a v e u r d é C e tte c e n d r e
é t o i t l é g è r em e n t â c r e & fa lé e " ; l ’ e a u f r o id e lu i
a e n l e v é 6 0 g r a in s ;q u fo n a r e t r o u v é s e x a c tem e n t
p a r l’é v a p o r a t io n . I ls é t o ie n t c o m p o f é s , i ° . d e
c a r b o n a t e d e p o t a f fe ; 2 0. d e m u r ia te d e p o ta lfe ;
3 0. d e fu lfa t e d e p o t a f f e . L e s p r o c é d é s q u ’ o n a
fu iv i s p o u r fé p a r e r c e s d iv e r fe s fu b f ta n c e s fo n t
fem b la b le s à c e u x q u i o n t é t é em p lo y é s p o u r
l e s fe ls d e l’ e x t r a i t b r û l é , e n t r e le fq u e l s il y a
u n e p a r fa i te id e n t i t é d e n a tu r e & d e q u a n t i té .
C e s t ro is f e ls fo n t d o n c e n le v é s p a r le s d é c o c t
io n s , & n’ e x i f t e n t p lu s dan s l e ch a rb o n d u ’ ré-,
l id u d e c e q u in q u in a é p u i f é p a r l’ e a u ; n o u s le s
a v o n s e x t r a i t d u c h a rb o n d e l ’ e x t r a i t d u q u in q
u in a b r u l é y n ° . X I I .
L ’ a c id e m u r ia t iq u e , m is fu r la p o r t io n in d if -
f o lu b le dan s l ’e a u a p ro d u it u n e e f fe r v e f c e n c e , &
l’ a d i ffo u t e p r e fq u ’ e n t iè r em e n t . C e q u i r e f to i t n e
p e f o i t q u e 4 g r a in s , & n’ é t p i t q u e d e la A l i c e *
e l l e p r o v e n o i t fa n s d o u t e d e la t e r r e d u f o u r n
e a u , c a r o n y r em a r q u o it q u e lq u e s lam e s d e m ic a
f em b là b le à c e lu i q u ’ o n v o y o i t b r i l le r fu r le s
p a ro is d e c e v a if fe a u . O n a f a i t é v a p o r e r la d i f-
io lu t io n ju fq u ’e n c o n f if ta n c e d e lîro p ; , e l l e ’ a
d o n n é e n r e f r o id i f fa n t d e s c r i f t a u x h e x a è d r e s qu i
a t t i r o ie n t l ’ h um id ité d e l ’a i r . L e u r d i ffo lu t io n dans
l 'e a u a fo u r n i a v e c l ’ à c id e fu lfu r iq u e 1 o n c e
1 g r o s 1 1 g r a in s d e fu lfa t e d e c h a u x , c e q u i ind
iq u e 2 7 7 g ra in s d e c h a u x dan s c e t t e l iv r e de
q u in q u in a . D e s e x p é r ie n c e s an té r ie u r e s n o u s o n t
in d iq u é 2 3 0 . g ra in s d e c h a u x dans u n e l iv r e d e
c e t t e é c o r c e ( n ° . X I V . ) ; m a is c e t t e d i ffé r e n c e
p e u t d é p e n d r e d u d e f t e c h em e n t p lu s o u m o in s
g r a n d d e s p ro d u it s . C o m m e i l e f t p r e fq u ’ im p o f -
l ib l e d e n e pa s m e t t r e fu r l e m u r ia t e c a lc a i r e
p lu s d a c id e fu lfu r iq u e q u ’ il n e f a u t p o u r fa tu r e r
la c h a u x , q u e c e t e x c è s d’ a c id e f e n d u n e p o r -
| t io n d e fèlénite d i f f o lu b le , & ..qu’ i l ^ f t fo r t diff
ic i le d e l ’ e n fé p a r e r p a r l’ é v a p o r a t io n , on a
em p lo y é l ’ a lc o o l p o u r p r é d p i t e r c e f e l t e r r eu x ;
mais o n a e u lo in d e m e t t r e un p e u d’e a u fur
l e d é p ô t , p o u r q u e la p r é f e n c e o u , l'a b fen c e
d e la m a gn é fie d e v în t c e r ta in e dans la liqueur.
L e c a rb o n a t e d e p o t a f fe 11’ in d iq u o i t p lu s aucune
a u tr e fu b f ta n ç e d ans, la l iq u e u r d ’ o ù le fulfa te
d e c h a u x a v o i t é t é fé p a r é ; d o n c i l n’ y a v o i t ni
m a g n é fie n i a lum in e ; mais l’ e a u .d e c h a u x y a fait
n a î t r e u n lé g e r p r é c ip i t é q u i s’e f t ra f fem b lé en
f lo c o n s . O n a fép a r é c e t t e m a t iè r e p a r l e moyen
d e la f i lt r a t io n , & ap rè s a v o i r é t é b ie n la v é e 8c
f é c h é e , e lle ; p e f o i t 20 g ra in s . E l le lie f a i fo i t point
d’ e f fe r v e f ç é n c e a v e c le s a c id e s en s ’ y c om b in a n t ,
e l l e n e f e fo n d o i t p o in t à u n e f o r t e c h a le u r ,
8e l ’e a u d e ch a u x f o rm o i t d e n o u v e a u dans fa
d i ffo lu t io n p a r le s a c id e s un p r é c ip i t é c om m e le
p r em ie r 5 en fin , e l l e o f f r o it to u t e s le s p ro p
r ié t é s d u p h o fp h a t e calcaire".
C e t t e ^analyfe f a i t v o i r q u 'u n e l iv r e d e quin- 1
q u in a b r û lé d o n n e 7 g r o s d e r é f id u ; q u e c e ..réf
id u e f t ç o m p o f é , 1 . d e 6 0 g ra in s d e matière
fa lin e f o l u b l e , dan s la q u e lle o n a t r o u v é lo .grains
d e c a rb o n a t e d é p o ta f fe , 1 2 g ra in s d e fu lfa t e de
p o t a f f e , & 38 g ra in s d e m u r ia t e d e p o ta ffe 5 2“ .
d e 20 gra in s d e p h o fp h a t e d e c h a u x ; '3 ° . de ’z-/y
g ra in s d e c h a u x , 8c d e 143 g rain s d’ a c id e .c a r -
b o n iq u e ; 4 '. d e 4 g ra in s d e f i l i c e ; la fom m é de
to u s c e s p ro d u it s fo rm e le s 7 g ro s d e "c endre fou rnie
p a r la l iv r e d e q u in q u in a b r û l é . , 11 y a d o n c dans
u n e l iv r e d e q u in q u in a d e S a in t -D om in g u e 3 15
o n c e s 1 - g ro s d e m a t iè r e , q u i p e u t ê t r e réd u ite
e n f lu id e é la f tiq u e 8c e n l iq u id e p a r la c h a le u r :
8c e n d e rn iè r e a n a ly f e , c e s i ç o n c e s 1 g ro s d e mat
iè r e q u i a v o i t une" fo rm e fi fo lid e 8c fi p e rm a n
e n te dans c e t t e 'é c o r c e , n e fo n t q u e d e l ’ h yd ro g
è n e - , d u c a r b o n e , d e l ’a z o t e 8c d e l ’ o x ig èn e - ,
c om b in é s en ie r r tb le dans u n e p ro p o r t io n r e la t iv e ,
q u ’i l n e n o u s a p a s é t é p o f fib le d e d é te rm in e r
.e x a c t em e n t .
■ A N A L Y S E
C OMP A R É S D U Q U IN Q U IN A ROUGE D U PpROUe
I. Macération & infufion.
P o u r a v o i r u n e id é e d e la r e f fem b la n c e ou de
la d i ffé r e n c e q u i ex ,ifte e n t r e :1e ;q u in q u in a d e Saint-
D om in g u e , & c e lu i q u r e f t em p lo y é maintenant
l e p lu s c om m u n ém e n t dans la m é d e c in e , nous
a v o n s f a i t u n l é g e r e x am e n d e c e -d e rn ie r , qui
p o r t e l e n om d e . q u in q u in a r o u g e d u P é r o u où
i l c r o i t . I l a u n e c o u le u r r o u g e d e b r iq u e 5 il eft
e n m o r c e a u x d e p lu f ie u r s p o u c e s d e lo n g u e u r , &
d e d e u x à t ro is lig n e s d’ é p a i f le u r , & q u i n e font
p o in t ro u lé s fu r e u x -m ém e s c om m e le quinquina
d e S a in t - D om in g u e ; fa f a v e u r e f t lé g è r em en t
am è r e , tan d is q u e c e lle d e l ’ a u tr e l’ e f t ex trêm e-'
[ m e n t 5 m a is i l r e f fe r r e le s f ib r e s d u p a la is & de
la langue beaucoup plus fortement que celui de
Saint-Domingue.
Une once de ce quinquina en poudre laiflee
en infufion pendant plufieurs jours dans 8 onces
d’eau diftillée, ne lui a prefque pas fait prendre
de couleur. Cette infufion expofée à l’air, s’y
moifit cependant au bout de quelques joürs, &
paroîtcontenir une fubftançe muqueufe. Le mélange
de plufieurs réaétifs nous apprit bientôt que
l’eau avoit er. effet, enlevé quelques principes au
quinquina rouge du Pérou, i f j Elle rougifioit les
papiers bleus, ce qui indiquoit un acide quelconque ;
2°. elle précipitoit l’eau de chaux .qui a pris une
couleur jaune par cette combinaifon ; 30. un crif-
tal de fulfate de fer ne la fit point devenir noire;
4q. enfin, la chaux y rendoit fenfible l’odeur
d’ammoniaque ; l’once de quinquina ne perdit que
quelques grains par cette macération.
. On trouve déjà ici une grande différence entre
i’a&ion dé l’eau froide fur le quinquina de Saint-
Domingue & celui du Pérou ; le premier a perdu
le quart de fon poids & n’a point préfenté de
traces d’acide fenfible, tandis que le fécond n’a
prefque rien donné que des traces d’acide & de
fel ammoniacal.
II. Réfidu du quinquina du Pérou, épuifé par Ceau
bouillante , & traité par Valcool.
Uneonce de quinquina du Pérou épuifée par l’eau
bouillante, a été enfuite traitée avec 12. onces d’alcool
qu’on a fait bouillir ; il s’eft coloré, on l’a
filtré & évaporé lorfqu’onavu qu’il ne fe coloroit
plus ; il a donné par l’évaporation 24 grains d’une
matière attachée à la capfule, & qui avoit une,
couleur rouge a fiez femblàble à celle de quelques
oxides de fer : cette matière ne fe combinoit
nullement avec l’eau froide. Quoique l’eau &
l’alcool n’aient extrait que 61 grains, le quinquina
du, Pérou avoit cependant perdu 1 gros de
fon poids par ces deux opérations.
_ Les 7 gros de réfidu ne fourniffoient plus rien,
ni à l’alcool, ni à l’eau; on les a fait bouillir dans
une diffolution de* 12 onces de leffive de fonde
cauftique ; 1 alcali a diffous plus des j du quinquina,
& il n’en reftoit plus que 1 gros f i grains.
Ce réfidu avoit acquis une efpèce de tranfparence
& d’afpedf gélatineux, il n’avoit plus aucune faveur
, & fa couleur étoit fauve ; diftillé à feu nud,
il a fourni les mêmes produits que celui du
quinquina de Saint - Domingue, mais dans des
proportions différentes.
La portion que la fonde avoit diffoute, avoit
pris une couleur rouffe, les*acides l’en féparoient
avec cette même couleur, & fous la forme d’un
mucilage qui fe fondoit fenfiblement dans l’éau
chaude. Cette efpèce de mucilage fournis à la
a ^ourn* les mêmes produits que le
Chimie. Tome 11.
r é f id u e n t i e r , e x c e p t é p o u r ta n t q u ’i l f em b lo i t
d o n n e r m o in s d ’ am m o n ia q u e .
C n v o i t p a r c e t t e e x p é r ie n c e q u e le q u in q u in a
d u P é r o u , é p u i fé p a r l ’e a u , d i ffé ro it d e c e lu i
d e • S a in t -D om in g u e dans l e m êm e ca s p a r l e
p r in c ip e c o lo r a n t & c om m e r é f in o - e x t r a c t i f q u e
l’ a lc o o l lu i e n lè v e e n c o r e ; c e p r in c ip e p a ro î t
ê t r e , l e m êm e q u e c e lu i q u i a é t é e n le v é
pa r l’ e a u , m a is m o d i fié d e m a n iè r e à c e q u ’ il
n’ e f t p lu s fo lu b le dan s c e l iq u i d e , d e v a n t 1 p e u t -
ê t r e , c e t t e p r o p r ié té à u n e c e r ta in e q u a n t i té d ’ o x i -
g è n e . f ix é c om m e n o u s l e d iro n s p lu s b a s , &
p r e fq u ’ auffi a b o n d a n t q u e c e lu i q u i a é t é e n le v é
p a r l ’ e a u . L e r é f id u c om p le t t em e n t é p u ifé p a r
i’ e a u & l ’ a l c o o l , r e f fëm b le p a r fa i tem e n t à c e lu i
d u q u in q u in a d e S a in t -D om in g u e ; i l d o n n e le s
m êm e s p ro d u it s à la d i f t i l la t io n , le s m êm e s a c id e s
pa r l ’ a c tio n d e l ’a c id e n it r iq u e ; il e f t é g a lem e n t
j fo lu b le dans le s a lc a lis , c ’ e f t u n e b a fe J ign eu fe
q u ’ o n r e t r o u v e r a fans d o u t e d e la m êm e n a tu r e
dans to u te s le s fu b f ta n c e s v é g é t a le s f è c h e s ,
t e lle s q u e fe s é c o r c e s , le s b o i s , & c . I l n e n o u s
r e f t e p lu s q u ’ à e x am in e r le s p r in c ip e s fix e s du.
q u in q u in a d u P é r o u , & à le s c om p a r e r à c e u x
d u q u in q u in a d e S a in t -D om in g u e .
I I I . Combujiion. du quinquina rouge du Pérou.
O n a b r û lé 6 o n c e s . d e q u in q u in a r o u g e d u
P é r o u , a v e c le s m êm e s p r é c a u t io n s q u ’o n a v o i t
p v ife s p o u r c e lu i d e S a i n t - D o m in g u e , & o n a
- o b t e n u 1 g ro s 4 g ra in s d e c e n d r e g r ife ; c e t t e
cen d re , l e f l iv e e a v e c q u a t r e o n c e s d ’e a u d i f t illé e
f r o id e , lu i a d o n n é u n e c o u le u r lé g è r em e n t j a u n e ,
u n e f a v e u r â c r e , & a p e rd u iS g ra in s d e fo n p o id s ,
la l iq u e u r é v a p o r é e ju fq u ’à f i c c i t é , a p r o d u it e n
e f fe t 18 g rain s d ’ u n e fu b f ta n ç e fa lin e un p e u j a u n e ,
c om p o f é e d e 1 1 g ra in s d e c a rb o n a t e d e p o t a f f e ,
3 g ra in s d e fu l fa t e d e p o ta f fe & 4 g ra in s d e m u r
ia te d e p o t jif fe . L ’a c id e m u r ia t iq u e s ’e f t un i a v e c
v iv a c i t é aux 5 4 g r a in s * r e f ta n s , & l ’ a c id e fu l fu r
iq u e a fo rm é dans c e t t e d i f fo lu t io n 1 g ro s .1 1
g ra in s d e fu l fa t e d e ch a u x ; l ’e a u d e c h a u x a e n -
fu i t e fé p a r é d e la m êm e d i f f o lu t io n , y g ra in s d e
m a gn é fie p u r e .
O n v o i t , d ’ap rè s c e s e x p é r ie n c e s c om p a r a t iv e s ,
q u e l e q u in q u in a d u P é r o u n e d o n n e pa s au ta n t
d e c e n d r e s q u e c e lu i d e S a in t -D o m in g u e , p u is q
u e 1 l iv r e d e c e lu i - c i a fo u rn i 7 g r o s , tan d is
q u e la m êm e q u a n t i té d e c e lu i d u P é r o u n’ e n
d o n n é q u e 2 g ro s y 8 g ra in s . C e p e n d a n t , c e t t e
c e n d r e , q u o iq u e b e a u c o u p m o in s a b o n d a n t e ,
c o n t e n o i t p lu s d e m a t iè r e fa lin e q u e c e lle d u
q u in q u in a d e S a in t -D om in g u e , e n e f f e t , 7^ g ra in s
d e c e t t e c e n d r e o n t d o n n é i y g rain s o u p r è s
d u q u a r t d e T e l s , tan d is q u e 7 g ro s d e l ’a u t r e
n ’ e n o n t d o n n e q u e y 4 g ra in s , o u un p e u p lu s
d u n e u v ièm e fe u lem e n t .
M m