q u 'à c e lu i d e (a v a p o r ifa t io n . J e m e fu is a f fe z
'é te n d u fu r c e t o b je t dans l e f é c o n d c h a p it r e p o u r
n e p a s y r e v e n i r .
2 ° . La capacité <Cun corps efi permanente a toutes
■ les températures , tant qu i l ne change pas d'état ,
■ & le-calorique spécifique efi en raifion inverfie des chan-
gemens produits dans la température des corps , loffi-
qu étant égaux en poids , on les mêle à différens degrés.
C o m m e l e d o ê te u r C r a w f o r d p e n fe q u e les
capacités fo n t p r o p o r t io n n e lle s au calorique Spécifique
, c e s d e u x é n o n c é s f e r é d u i fè n t v é r ita b le - ;
m e n t à un 3 c a r f î - t ô t q u 'o n a d é te rm in é le s capacités
3 o n d o i t c o n n o î t r e le s rap p o r t s e n t r e le
calorique Spécifique. M a is i l e f t n é c e f la ir e 3 p o u r
q u e le s capacités fo ie n t p ro p o r t io n n e lle s au x quantités
Spécifiques de calorique , q u 'e l le s fo ie n t p e rm a n
e n te s à t o u t e s le s températures 3 t a n t q u e le s
c o r p s n e ch a n g e n t pa s d 'é t a t , 8c q u e l 'a b fo rp t io n
d e calorique p e n d a n t c e s ch a n g em e n s 3 p r o v ie n n e
f e u lem e n t d 'u n ch a n g em e n t d e capacité. N o u s
a v o n s fa it v o i r c i -d e f fu s q u e C e tte d e rn iè r e p r o -
p o f ît io n n 'é t o i t ap p u y é e fu r a u c u n e b a f e fo l i -
d e , & q u 'ë n n e d é d u i f a n t r ie n a u -d e là d e s f a i t s ,
o n d e v o i t p e n fe r q u e le calorique a b fo r b é p e n d
a n t le s c h a n g em e n s d 'é t a t , f e c om b in o i t a v e c
l e s m o lé c u le s d e s c o rp s . Q u a n t à la p e rm a n en c e
d e capacité 3 i l s 'e n fa u t d e b e a u c o u p q u 'e l le fo i t
d ém o n t r é e . C o m m e l e d o ê t e u r C r a w f o r d em p lo ie
le s m é lan g e s p o u r d é te rm in e r le s capacités 8c
le u r p e rm a n e n c e s 3 8c q u 'il fe f e r t d 'e a u p o u r t e r - '
m e d é com p a ra i f o n , i l n e p e ü C o p é r e r q u e f u r
u n e é c h e l le d e 8 o d e g r é s à - p e u -p r è s , 8c c o n -
f é q u em m e n t i l n e p e u t , d 'a p r è s ' fa m é th o d e , en
fu p p o fa n t e n c o r e q u e le s d ila ta tio n s d u m e r c u r e j
■ foient p ro p o r t io n n e lle s a u x a u gm e n ta t io n s d e ca-.^
lorique 3 8c q u e la capacité d e l 'e a u fo i t p e rm a n
e n t e ta n t q u e l l e n e change_ pa s d’é t a t , q u e d é t
e rm in e r , i ° . l i la capacité d e s fo l id e s q u i n e fe.
l iq u é f ie n t q u 'a u d e g r é d& chaleur à - p e u -p r è s o ù
l'e a u fe v a p o r i f e , -eft p e rm a n e n t e , d ep u is l e t e r me'
d e la c o n g é la t io n d e l'e a u , ju fq u 'à c e lu i d e
la v a p o r ifa t io n ; t ra v a il q u i , en l e fu p p o fa n t fini
f a n s a v o i r ap p e r çu a u c u n e v a r ia tio n , n e p r o u v e ront
p o in t e n c o r e q u e la capacité d e s c o rp s f o ndes
e f t p e rm a n e n t e d e p u is l e z é r o r é e l ju fq u 'a u x
d e g r é s o ù i l fa u t r e fp e d iv em e n t le s é l e v e r p o u r
le s liq u é fie r f 2 ° . fi la capacité d e s liq u id e s e f t
p e rm a n e n t e , ta n t q u 'i l s n e ch a n g e n t pas -d 'é t
a t ; 30. en f in ft c e lle d e s f lu id e s q u i^ n e f e l i q
u é f ie n t q u ’ au d e g r é o ù l ’e a u f e fo l id i f ie , e ft p e r m
a n e n te , d e p u is c e t e rm e ju fq u ’ à c e lu i d e l'e a u
b o u i lla n t e , r é fù lta t q u i , e n l e fu p p o fa n t exaéfc ,
n e p o u r ro i t pa s c o n d u i r e à la c o n c lu fio n g é n é r a le
q u e \2l capacité d e s flu id e s e f t p e rm a n e n t e ., d e p
u is l e d e g r é o ù ils p e u v e n t in d iv id u e llem e n t fe
fo rm e r ju sq u 'au p lu s h a u t d e g r é d e chaleur.
Je n e p a rle .p o in t ic i d e s fo lid e s & de s flu id e s
q u i f e liq u é fie n t à d e s températures in te rm é d ia ir e s
- a u x 't e rm e s d e ia '.c o n g é la t io n d e l ’ e a u 8c d e la
V a p o r ifa t io n , p a r c e q u e l ’ é c h e l le fu s la q u e lle o u
p e u t o p é r e r dan s de s c i r c o n f ta n c e s , e f t d ’autant
p lu s c o u r t e , q u e le s ch a n g em e n s o n t l ie u plus
■ p r è s , p o u r le s f o l id e s , d e la c o n g é la t io n d é l 'e a u ,
8c p o u r le s f lu id e s , d e fa v a p o r ifa t io n
L 'a b fo r p t io n d e calorique , p e n d a n t le s ch ang
em e n s d 'é t a t , n e p ro v e n a n t d o n c p a s feu lem en t
d 'u n c h a n g em e n t d e capacité , • l e calorique Spécifique
n e p e u t p o in t ê t r e p ro p o r t io n n e l a u x capacités
3 8c c om m e il n 'e f t p o in t p r o u v é q u e le s capacités
fo n t p e rm a n e n t e s à .to u te s le s tem p é ra tu re
s , l e calorique interpofié n e p e u t pa s n o n plus
ê t r e p ro p o r t io n n e l a u x capacités ; le s capacités
n e p e u v e n t d o n c f e r v i r , d a n s l’é t a t a d u e l d e nos
c o n n ô i (T a n c e s , à d é te rm in e r ni l e calorique (péci-,
fique, "ni le calorique interpofié, & la m é th o d e du
d o d e u r C r a w f o r d -, e n fu p p o fa n t q u 'i l n’ ex ifte
p o in t d e d i ffé r e n c e dan s le s capacités d e s co rp s
d e p u is le t e rm e d e la c o n g é la t io n d e l ’e a u ju f q
u 'à c e lu i d e fo n é b u l l i t io n , n e p e u t g u è r e fe r v
i r q u 'à d é te rm in e r le u r ra p p o r t dan s c e t t e c o u r te
é c h e l le .
S i c e p e n d a n t i l e x i f to i t d e s d i ffé r e n c e s dans; les
capacités d e s f o l id e s , liq u id e s o u f lu id e s , fo it
q u 'e l le s a u gm e n t a i e n t o u d im in u a i e n t , o n ne
p o u r ro i t p a s , e n fe fe r v a n t d e c e t t e m é t h o d e ,
d é te rm in e r l e r a p p o r t d e c e s v a r ia t io n s . N é a n m
o in s c om m e i l e f t p ro b a b le q u e dans u n e li
c®urte é c h e l le le s capacités n e v o i e n t p a s t rè s -
f e n f ib lem e n t , o n p e u t , -à la r ig u e u r , fe fe r v i r
d e s m é lan g e s p o u r d é te rm in e r le ra p p o r t q u i e x if te
■ entr'elles, d e p u is l e t e rm e d e la co n g é la tio n : de
i ' e a u , ju fq u 'à c e lu i d e fo n é b u ll i t io n } mais on
n e p e u t p a s d e m êm e d é t e rm in e r , d 'a p r è s le s capacités
, l e calorique interpofié , 8c à p lu s fo r t e raifo
n , l e calorique Spécifique. N o u s n e c o n n o iflo n s
enc®re a u cu n m o y e n d 'o p é r e r c e t t e d é te rm in a t
io n ..
I l e f t e n c o r e n é c e f la ir e d ’ o b fe r v e r q u ’ e n fu p p
o fa n t m êm e la p e rm a n e n c e d e s capacités , e lle s
fe r o ie n t p ro p o r t io n n e lle s a u calorique interpofié
température é g a le > m a is e lle s n e p o u r ro ie n t pas
d é te rm in e r l e calorique Spécifique.
C e s r é f le x io n s p r o u v e n t q u e la m é th o d e du
d o d e u r C r a w f o r d , a b f t r a d io n f a i t e d e s fo u r c e s
d 'e r r e u r s t r è s -n om b r e u fe s d o n t e l l e e f t fu fe ep -
t ib le , e f t d 'u n e u t i l i t é b o r n é e , 8c q u 'e l l e ( ne
p e u t , dans a u cu n e c i r c o n f ta n c e , f e r v i r p o u r 'lès
c o r p s q u i o n t d e l 'a d io n le s uns fu r le s au tr e s .
L a m é th o d e q u 'o n t em p lo y é e M M . L a v o i l
ie r 8c L a p la c e , p o u r p a rv e n ir à - p e u - p r è s au
m êm e b u t , e f t d 'u n u fa g e p lu s g é n é r a l , 8c don n e
d e s r é fu lta t s b ie n m o in s in c e r ta in s . R a p p o r to n s
fe s u t i l i t é s , afin d e m e t t r e l e l e d e u r à m êm e de
le s - c om p a r e r a v e c c e lle s d e la m é th o d e d u d o c t
e u r C r a w f o r d ,
J e n e d é c r ir a i p o in t i c i l ’ap p a r e il im a g in é par
M M . L a v o i f ie r 8c L a p la c e , 8c n om m é calorimètre
pa r l e p r em ie r d e c e s p h y f ic ie n s . L e s
p e r fo n n e s q u i d é li r e r o n t le c o n n o î t r e 8c fa v o ir
c om m e n t o n d o i t s 'e n f e r v i r , d o iv e n t c o n fu lte r
le "mémo ire fu r la chaleur, p u b lié dan s l e v o lu m
e d e l'a c a d ém ie p o u r 1 7 8 0 , 8c l'a b r é g é d e c h imie
d e M . L a v o i f ie r . ( Voyes^ l e m o t C a l o r i m
è t r e . )
J e d o is c e p e n d a n t o b f e r v e r q u e M * W i lk e
avoi.t e u , a v a n t , les p h y fic ie n s f r â n ç o i s , l 'id é e
d 'em p lo y e r la f o n t e d e la n e i g e , p o u r m e fu r e r
l e calorique d é g a g é d e s c o rp s p e n d a n t le u r r é f r o i -
d iffem e n t d 'u n c e r ta in n om b r e d e d e g r é s > mais
la d i ff ic u lté d e r e c u e i ll i r l'e a u fo rm é e } le tem p s
co n f id é ra b le q u e le s c o r p s em p lo ie n t a in fi à- p e r d
re u n e p a r t ie de" le u r calorique } U, chaleur q u e
la n e ig e r e ç o i t , dan s c e t in t e r v a l l e , d e l'a tm o f -
p h è r e ;$ c ,d e s : a u tr e s c o r p s en -yironna iis -j t o u t e s
c e s ra ifo n s l 'o n t fo r c é d 'a b a n d o n n e r c e m o y e n ,
8c d e r e c o u r i r à la m é th o d e d e s m é la n g e s . M M .
L a v o i f ie r 8c L a p la c e n e c o n n o i lfo ie n t p o in t le s
t ra v a u x d e M . W i l k e à l 'in f ta n t o ù ils o n t
p u b lié le u r m ém o i r e . L e calorimètre e f t d o n c u n e
n o u v e lle d é c o u v e r t e q u ’ o n p e u t 8c q u 'o n d o i t !
le u r a t t r ib u e r . Us o n t p o u r v u , en fa ifa n t c o n f -
t ru ir e c e t in f in im e n t , a u x in c o f iv é n ie n s q u i a v o ië n t
r e b u t é M . W i l k e , 8c l 'o n t r en d u ç o n fé q u em m e r it
e x t rê m em e n t ' p r é c i e u x .
D a n s l 'é t a t a d u e l d e n o s c o n n o i ffa n c e s , en
fu p p o fa n t q u e le s d i la ta tio n s d u m e r c u r e fo n t
p ro p o r t io n n e lle s a u x a u gm en ta t io n s d u calorique,
d e p u is l e t e rm e d e la c o n g é la t io n d e l 'e a u ju fq u 'à
c e lu i d e la v a p o r ifa r io n d u m e r c u r e , l e caroli-
mètre p e u t n o u s f e r v i r à .d é t e rm in e r , i ? „ le s r a p p
o r t s q u i e x if te n t d e p u is l e t e rm e d e la c o n g é la
t io n d e l'e a u ju fq u 'à c e lu i d p la v a p o r ifa t io n du
m e r c u r e e n t r e le s capacités d e s fo lid e s q u i n e f e
liq u é fie n t q u 'a u d e g r é o ù l e m e r c u r e fe v a p o r i f e ,
d e p r e fq u e to u s le s liq u id e s , 8c d e s flu id e s q u i
n e f e liq u é f ie n t q u ’au d e g r é d e la g la c e fo n d a n t e .
M M . L a v o i f ie r 8c L a p la c e fu p p o fe n t q u e , dans
c e c o u r t e f p a c e ., c e r a p p o r t e l t c o n f i a n t ,. p a r c e
q u e l 'e x p é r ie n c e n e le u r a p o in t fa it v o i r d e d i f fé
r e n c e } au lfi n e d é te rm in e n t - i ls le s capacités q u e
p o u r c e t in t e r v a l le . Q u a n t au x fo lid e s 8c au x f lu id
e s q u i fe liq u é f ie n t au x d e g r é s in t e rm é d ia ir e s à
la c o n g é la t io n d e l 'e a u 8c à la v a p o r ifa t io n d u
m e r c u r e , o n p e u t e n fa ir e u n e c l a f f e 'à p a r t ,
p a r c e q u e c e s e x p é r ie n c e s fo n t d 'a u ta n t m o in s
ë x a d e s q u 'o n o p è r e fu r u n e é c h e l l e p lu s c o u r t e .
2 ° . O n p e u t d é te rm in e r p a r le m êm e m o y e n ,
fi le s capacités de s fo lid e s , d é s liq u id e s 8c de s
f lu id e s , jo u iffa n t d e s p r o p r ié t é s c i - d e f f u s é n o n c
é e s fo n t p e rm a n e n t e s d e p u is l e z é r o d u th e r m
om è t r e •ijiifqu'au d e g r é o ù l e m e r c u r e f e v ap o -
r i f e } 8c dans l e ca s o ù c e t t e lo i n 'e x i f t e r o i t p a s „
o n p e u t t r o u v e r le s rap p o r t s e x if ta n s e n t r e le u r
cdpaeité à c h a q u e d e g r é in t e rm é d ia ir e à c e t e fp a c
e . D ’ ap rè s le s e x p é r ie n c e s d e M M . L a v o i f ie r
8c L a p la c e , ‘ i l p a ro ï t q u e fi le s capacités n e
fo n t pas p e rm a n en te s d e p u is d e te rm e d e la g la c e
fo n d a n te ju fq u ’ à c e lu i d e l 'é b u l li t io n d e l 'e a u ,
le s d iffé r e n c e s q u i p e u v e n t e x if te r e n t r 'e lle s fo n t à
p e in e fe n fib le s au calorimètre, Us f e p ro p o fe n t
B tfe xamin er fi le s capacités fo n t p e rm a n e n t e s d a n s
un e p lu s lo n g u e é c h e l le , e n o b fe r v a n t fi le s q u a n t
i t é s d e g la c e fo n d u e p a r le s c o r p s , e n fe r é -
f ro id if fa n t d e t ro i s o u q u a t r e c e n s d e g r é s , fo n t
p r o p o r t io n n e lle s à c e ll e s q u e l 'o n o b t ie n t lo r f -
q u 'ils f e r ê f r o id i f f e n t d e 60 o u 80 d e g r é s .
Je" n e c o n n o is p o in t d e th e rm om è t r e q u i p u if fe
fe r v i r à d é te rm in e r u n e fi h a u t e température ;
mais j 'o b le r v e r a i fe u lem e n t q u 'i l e f t n é c e f la i r e
q u e , fi fe s d iv i f io n s fo n t é g a le s e n t r e e i l e s , le s
d ila ta tio n s d u c o r p s a v e c le q u e l i l fe ra f a i t , fo ie n t
p r o p o r t io n n e lle s a u x a u gm e n ta t io n s d e calorique,
o u , c è q u i r e v ie n t a u m ê m e , q u 'il fo i t d i v i fé
p r o p o r t io n n e llem e n t a u x q u a n t i té s d e calorique
c o n t e n u e s dan s le c o r p s q u i l e c om p o f e .
. 3 9 . O n c o n n o î t r a le s q u a n tité s d e calorique q u i
fe d é g a g e n t d e s liq u id e s q u i f e f o l id i f i e n t , 8c d e s
f lu id e s q u i f e l iq u é f i e n t , au x températures in t e rm é d
ia ir e s au z é r o d u t h e rm o m è t r e , 8c a u t e rm e
o ù l e m e r c u r e f e v a p o r i f e . S i l ’ o n p o f fé d o i t un
th e rm om è t r e q u i m a r c u â t u n d e g r é d e chaleur
f u p e r i e u r , 8c q u i p o f fé d â t e n m êm e tem p s les'
q u a lité s c i -d e f fu s d é c r i t e s , o n p o u r ro i t é t e n d r e
, c e t é n o n c é .
! 4 0. ;O n t r o u v e r a d e m êm e le s q u a n ti té s d e car
lorique q u i fe d é g a g e n t p e n d a n t la c om b in a ifo n
d e d iv e r fe s fu b f ta n c e s .
'5 ° . C e l l e s q u i fo n t a b fo r b é e s p e n d a n t Ja c om b
in a ifo n d ’ a u tr e s fu b f ta n c e s .
. 6 V. E n fin le s q u a n tité s d e calorique q u i f e d é g
a g e n t p e n d a n t la r e fp ir a t io n 8c la c om b u f t io n .
E n c om p a ra n t c e s d e u x m é th o d e s , o n r em a r q
u e a i fém e n t q u e c e lle d e M M . L a v o i f ie r 8c
L a p la c e p e u t r é fo u d r e d iffé r en s p r o b l èm e s , d o n t
la f o lu t io n e f t im p o f fib le , e n fe fe r v a n t d e la
m é th o d e d u d o é le u r C r a w f o r d } c e l l e d e s p h y f
ic ie n s f r â n ç o i s n’ e f t fo n d é e fu r a u c u n e fu p p o f i-
t io n } la q u a n t i té d e g la c e fo n d u e e f t to u jo u r s
p r o p o r t io n n e l le à la q u a n t i té d e calorique dégagé
le s c o n fé q u e n c e s d é r iv e n t im m é d ia tem e n t d e s
e x p é r i e n c e s } le s c o r r e & io n s fo n t in u t i le s 3 8c
c o n fé q u em m e n t s’ i l e x if te d e s v a r ia t i o n s , e lle s
d o iv e n t ê t r e f e n f ib le s , p a r c e q u e l l e s n e fo n t
pa s fu f c e p t ib le s d ’ê t r e é c lip fé e s p a r le s c a lc u ls
qu i fe r o ie n t n é c e f fa ir e s p o u r c o r r ig e r le s c a u fe s
d ’ in e x a & i tu d e s’ i l e n e x i f to i t .
A in f i , fi le s capacités n e fo n t pas p e rm a n e n t
e s , là m é th o d e d u d o é te u r C r a w f o r d n e p e u t
g u è r e , à la r ig u e u r , d o n n e r a u cu n r é fu l ta t ex a d : ,
tan d is q u e c e l l e d e M M . L a v o i f ie r 8c L a p
la c e p e u t r é fo u d r e p lu f ieu r s p ro b lèm e s t rè s - in -
t é r e f fa n s . C e t t e d e rn iè r e e f t d o n c p r é f é r a b le à.
la p r em iè r e .
C e p e n d a n t i l f a u t c o n v e n i r q u ’ e l le n e p e u t pa s
f e r v i r à c om p lé t e r u n e th é o r ie fu r la chaleur
p a r c e q u ’ o n n e p e u t p a s p a r fo n m o y e n d é t e r -
t e rm in e r , i ° . le s capacités d e to u s le s c o rp s q u i
o n t u n e température p lu s b a f fe q u e le z é r o d u
th e rm om è t r e o u p lu s h a u t e q u e . l e d e g r é o ù l e
m e r c u r e f e v a p o r i fe \ 1 0.. l e calorique combiné a u x