m o lé c u le s d e s c o r p s fol id e s , 8c e o n fe q u em n fe n t 1
l e colonque combiné d e s liq u id e s & d e s flu id e s ;
y \ l e calorique interpofé y 4 0. l e calorique Spécifique
; y ° . la p e rm a n e n c e d e s capacités à t o u t e s les
températures. 11 n ’e n e f t p a s m o in s v r a i q u e dan s
Ton g e n r e l e calorimètre eft a u fli parlait q u ’ il p e u t
l e t r e , 8c q u ’ il e f t d ’u n e t r è s -g r a n d e u t i l i t é , 8c
m êm e fo u s c e r ta in r a p p o r t s , d ’ u n e u t i l i t é p r e f -
q u e g é n é r a le .
E x am in o n s m a in te n a n t le s c o n d it io n s q u i fo n t
n é ç e f fa ir e s p o u r c om p lé t e r u n e th é o r ie fu r la
cita leur. .
Il f a n d r o t t , i ° . d é te rm in e r l e s capacités d e to u s
l e s c o r p s d e la n a t u r e , dan s le s t ro i s m o d ifica t
io n s d o n t ils fo n t fu f c e p t ib le s ; 8c fi le s capacités
n e fo n t p a s p e rm a n e n t e s , o u fi le s v a r ia tio n s
q u ’e lle s p e u v e n t é p r o u v e r n e fu iv e n t p o in t d e
p ro g r e f lio n c o n f ia n te , il fa u d r o it le s d é te rm in e r
à to u s le s d e g r é s , d e p u is l e z é r o r é e l ju fq u ’ au p lu s
h a u t d e g r é d e chaleur. P o u r r em p lir c e t t e p r e m
iè r e c o n d i t io n , i l fa u d r o it q u ’o n p u t o p é r e r à
t o u t e s le s températures, d e p u is l e z é r o r é e l ju f-
q u ’ an p lu s h a u t d e g r é d e chaleur, 8c q u ’ o n p o f fé -
d â t u n e m é th o d e 8c d e s in f trum en s p ro p r e s à
r em p lir c e t o b j e t s 2 ° . c o n f i r u i r e - u n th e rm om è t
r e a v e c u n fo l id e q u i n e f e l iq u é fiâ t q u ’au p lu s
h a u t d e g t é d e chaleur, 8c d o n t le s d i la t a t io n s ,
fi. le s d tv ifio n s fo n t é g a le s e n t r ’ e l l e s , fu f fe n t c o n -
f id é r a b le s , p ro p o r t io n n e lle s a u x a u gm en ta t io n s
d e calorique, 8c c om m e n c â f fe n t au z é r o r é e l , o u ,
c e q u i r e v ie n t au m êm e , d o n t le s d iv ifio n s fu f -
f e n t p ro p o r t io n n e lle s a u x q u a n ti té s d e calorique
c o n t e n u e s dans l e c o r p s q u i f e r v i r o i t à l e c e n f -
t r u i r e , 8c c om m e n ç a ffe n t a u z é r o r é e l ; 30. d é t
e rm in e r le s q u a n tité s d e calorique a b fo rb é e s o u
d é g a g é e s p e n d a n t le s c h a n g em e n s d ’é t a t ; 4 0. d é t
e rm in e r le s q u a n tité s d e calorique n é c e f fa ir e à la
fo rm a t io n d e to û s le s fo lid e s in d iv id u e l lem e n t ;
5 0. r em a rq u e r le s d e g r é s o ù s’ o p è r e n t le s d iv e r s
c h a n g em e n s d’ é t a t ; 6 ° . d é te rm in e r le calorique
irtterpojé d e to u s le s c o rp s dans le s t ro is é ta t s d e
m o d i fic a t io n s 8c à t o u t e s le s températures ; 7 0. c o n -
B o î t r e p a r e illem e n t l e calorique combiné dan s le s
t r o i s é t a t s d e m o d i fic a t io n ; 8 \ c e s d e u x q u an t
i t é s r é u n ie s fo r ip e r o ie n t l e calorique fpécifique
q u ’ o n p o u r ro i t c o n fé q u em m e n t d é te rm in e r à t o u t
e s le s températures.
E n r em p lif fa n t t o u t e s c e s c o n d it io n s , le s c a lc
u l s fe r o ie n t e x a é ts , le s r é fu lta t s fa tis fa ifa n s >
& o n p o u r ro i t a v o i r u n e th é o r ie c om p le t t e d e
la chaleur. M a i s q u ’ o n e n v i f a g e le s d i ff ic u lté s
q u e l’ o n d o i t é p r o u v e r , l e s d em a n d e s fo r c é e s
q u ’ o n e f t o b l ig é d e f a i r e , l ’im m e n fi té d e la c a r r
iè r e qu’ i l fa u d r o i t p a r c o u r i r p o u r d o n n e r d e s
l o i x c o n f ia n te s 8c c e r ta in e s fu r le s e f fe t s d u calorique
, l’ u t ilit é d o n t p e u v e n t ê t r e c e s r e c h e r c h e s ;
l e s b e lle s c o n fé q u e n c e s q u ’ o n e n p e u t t i r e r , le
d e g r é d ’ é lé v a t io n o ù e lle s p o r t e r o ie n t p r e fq u e
t o u t e s le s f c ie n c e s ; le s u t ilit é s b o rn é e s q u e l’ o n
p e u t t i r e r 3 dan s q u e lq u e s c i r c o n f t a n c e s , d e s in f -
Sc d e s m é th o d e s q u e n o u s poffsd orrc , &
l 'o n v e r r a a v e c r e g r e t , c om b ie n l e t e rm e o ù n o s
c o n n o iffa n c e s f e r o n t e x a c te s fu r c e t o b j e t , e f t
e n c o r e é lo ig n é .
!, S E C O N D E P A R T I E .
Observations fur les méthodes indiquées , & fur les
expériences faites pour déterminer, 10 .le qcro réel ;
2-°. la capacité de differens corps , & particulièrc-
msne de la vapeur aqueufe ; conféquence qu’on peut
déduire de ces divers réfultats.
C h a p i t r e p r e m i e r .
Obfervations fur les méthodes employées pour déterminer
Les c a p a c it é s des folides & des liquides,
& fur les moyens de corriger & d‘éviter en partie
les erreurs dont celle du do Sieur Crawford efi fuf-
ceptible.
N o u s a v o n s v u d a n s la p r em iè r e p a r t ie q u ’ en
fe f e r v a n t d e s m é lan g e s p o u r la d é te rm in a t io n des
capacités 3 \\ e f t a b fo lum e n t n é c e f fa ir e d e c o r r i g
e r & d ’ é v i t e r au ta n t q u ’ il e f t p o f fib le le s fo u r c e s
d ’ e r r e u r s q u i p e u v e n t f a ir e v a r ie r l e s r é fu lta ts ; je
c ro is d o n c d e v o i r p r è f e n t e r le s p r é c a u t io n s q u ’il
f a u t p r e n d r e 8c le s c o r r é l i o n s q u ’i l fa u t fa ir e
Io r fq u ’o n f e f e r t d e c e t t e m é th o d e .
i ° . A p r è s a v o ir b ie n m ê lé la fu b f ta n c e d o n t
o n v e u t d é te rm in e r la capacité a v e c c e lle qu i
f e r t <le t e rm e d e c om p a r a i fo n , i l f a u t a f fe z o r d
in a ir em e n t u n e m in u t e p o u r q u e la température
d u m é la n g e d e v ie n n e u n ifo rm e j ' i l e f t d o n c n é c
e f fa ir e d e c a lc u le r la q u a n t i té d e calorique q u e le
m é la n g e c om m u n iq u e p en d an t c e tem p s à l ’ a tm o f-
p h è r e .
L o r fq u ’ un c o r p s d o n t la température e f t b e a u c
o u p p lu s é l e v é e q u e c e l l e d u m ilie u e n v ir o n n
an t f e r e f r o id i t p r o m p t em e n t , le s q u a n tité s d e
calorique q u ’ il lu i c om m u n iq u e d a n s d e s m om en s
fu c c e f f i fs fo n t à -p e u -p r è s e n p ro g r e f lio n g é om é t
r iq u e . L o r fq u ’ au c o n t r a i r e fa température n’ eft
p a s b e a u c o u p p lu s é l e v é e q u e c e lle d u m ilie u
e n v i r o n n a n t , 8c q u ’ i l fe r é f r o id i t le n t em e n t , le s
q u a n t i té s d e calorique c om m u n iq u é .dans d e s m o m
en s fu c c e f f i fs fo n t fi fe n f îb lem e n t é g a le s , q ue
le s th e rm om è t r e s le s p lu s e x a & s n e p e u v e n t in d
iq u e r le s d i ffé r e n c e s .
I p a n s l e p r em ie r q i s , i l fa u t c a lc u le r la q u a n t
i t é d e calorique p e r d u e p en d an t la p r em iè r e m in
u te y d’ ap rè s la f é r ié d e s n om b r e s d é te rm in é s
p a r l ’ o b fe r v a t io n . O n p e u t d a n s l e f é c o n d , r e g
a rd e r la^ q u a n t i té d e calorique c om m u n iq u é e à
l ’a tm o fp h è r e p en d an t la p r em iè r e m in u t e , com m e
é g a le à c e lle q u i lu i e f t c om m u n iq u é e p en d an t
la m in u t e q u i la fu i t im m é ÿ a t em e n t .
D a n s q u e lq u e s e x p é r ie n c e s la température du
m é la n g e n e d e v ie n t u n ifo rm e q u ’ a u b o u t d e q u e lqu
e s
qu e s m in u t e s jv 'c ’ e f t a l o r s , à p a r t ir d e c e m o m
e n t 3 q u ’o n d o i t o b fe r v e r le s d i f fé r e n c e s p o u r
c o n f ta te r la q u a n t i té d e calorique p e r d u p en d an t
le s m in u t e s fu b fé q u e n te s .
2 ° . S i l’ on v e r f e la fu b f ta n c e ch a u d e dans la j
f ro id e , e l l e p e rd e n p a ffan t au t r a v e r s d e l ’air
e n v iro n n a n t u n e p o r t io n d e fo n calorique Spécifique
; p o u r é v i t e r c e t t e c a u fe d ’ in e x a é t i tu d e , i l
fa u t q u e la fu b f ta n c e f r o id e a it la m êm e température
q u e l ’ a ir d u l ie u ; o n p e u t a lo r s la v e r fe r
dans la fu b f ta n c e c h a u d e fans c r a in d r e q u ’ en tra v
e r sa n t l ’ a tm o fp h è r e , e l le lu i c om m u n iq u e u n e
p a r t ie d u calorique q u ’ e l le c o n t ie n t .
3 0. E n v e r fa n t la fu b f ta n c e c h a u d e dans le v a if -
fe au q u i c o n t ie n t la f ro id e ., il r e ç o i t u n e c e r ta in e
q u a n t i té d e calorique. S i l’ on v e r fe au c o n t r a i r e
la fu b f ta n c e f r o id e dans l e v a if fe a u q u i c o n t ie n t
la ch a u d e ,y ; .e lle r e ç o i t d u calorique n o n - f e u l e m
en t d e la fu b f ta n c e c h a u d e , m a is e n c o r e d u
v a if fe a u .
P o u r c o r r ig e r c e t t e f o r t e d ’ e r r e u r , i l fa u t d é t
e rm in e r l e ra p p o r t è x if ta n t e n t r e la capacité d u
v a f e pour admettre le calorique entre fes molécules 3
8c c e lle d e la fu b f ta n c e q u i fe r t d e t e rm e d e c om pa
ra ifon j o n p e u t em p lo y e r à c e t e f fe t un d e s
m o y e n s d o n t f e f e r v o i t le d o é te u r C r a w f o r d ;
je l e ch o ifis p a rc e q u ’ il e f t e x t r êm ëm e n t Am p le .
O n in t ro d u it le v a if fe a u dan s un a u t r e v a f e d o n t
l e d iam è t r e e f t un p e u p lu s g ran d , 8c q u i d e
to u s côtés* e f t e n v ir o n n é d’ eau t r è s - c h a u d e ; on
a l e fo in d e c o u v r i r l’ ap p a re il a v e c un la r g e c o u v
e r c l e , afin d ’em p ê c h e r l ’a c c è s d e l ’ a ir e x t é r ie u r .
L o r fq u e .le.- v a f e in t é r ie u r a a cq u is la température
d e f i r é e , o n e x am in e l e th e rm om è t r e q u i y e f t
p lo n g é : fu p p o fo n s q u ’ i l s’ a r r ê te à 4 0 d e g r é s j
o n y v e r fe a lo r s u n e c e r ta in e q u a n t i t é d’ e a u ; fu p p
o f o n s - l à d e 12 l i v . 8c fu p p o fo n s p a re illem e n t
q u e fa température fo i t d e 1 2 d e g r é s a v a n t T i n -
t ro d u é tio n ; o n a g i te , 8c au b o u t d e q u e lq u e s
in ftans o n e x am in e le th e rm om è t r e ; fi la température
d e l’ e a u e f t a lo r s d e 1 ; d e g r é s , o n p o u r ra
c o n c lu r e q u e la température d e l’ e a u à é t é a u g m
e n t é e d e 1 d e g r é , 8c q u e c e l l e d u v a f e a é t é
d im in u é e d e 2 7 , 8c c o n fé q u em m e n t q u e la capacité
d u v a if fe a u e f t à c e l l e d e 12 l iv . d ’e a u , c om m e
1 e f t à 2 7 .
O n s’ é n o n c e r a d o n c c la i r em e n t e n d i fa n t q u e
l e v a if fe a u d o i t c om m u n iq u e r o u r e c e v o i r au ta n t
de calorique q u e 7 , 1 1 o n c e s d’ e a u ; c a r 12 l iv .
* ■ 19 2 o n c e s , 8c = 7 1 1 o n c e s .
: *7
L o r fq u ’ o n a a in fi d é te rm in é la capacité d ’ un
v a fe pour admettre le cqlorique entre fes molécules,
on p e u t s’ en f e r v i r p o u r r é p é t e r u n g ran d n om b r e
d’e x p é r ie n c e s . S i l’ o n t r o u v e , p a r e x em p l e , q u e
la température d u v a f e .eft d im in u é e d e 4 0 d e -
Chimie. Tome IJ.
grès, lorfqu’on y introduit î z livres d’eau, on
aura 2 7 : 1 : : 40 : * & * = -J— = 1 .4 . de-
17 :
grés pour l’augmentation de température de 12 livres
d’eau occafionnée par la quantité de calorique
qui a été communiquée parle vaiffeau, 8c qui,
préalablement élevoit fa température de 40 degrés.
Si dans une autre expérience, on n’emploie
que huit livres d’eau, on aura d’abord 8 : 12 : : 1 :
* 8c x = —g1— = 1 .5 , 8c conféquemment fi
la température du vaiffeau sVoaiffe de 4odegrés lorsqu’on
y verfe 8 livres d’eau, on aura 27 : 1 . y : :
40 : * 80 c # *= 4-0— X— --1- -•- S- = » 2 .2 2 d, egre,s pour
l’augmentation,,de température des 8 livres d’eau ,
occafionnée par la quantité de calorique communiquée
par’.l(ë. vaiffeau , 8c qui préalablement élevoit
fa température de 40 degrés.
Dans d’autres circonftances , 8c particulièrement
fi l’on, mêle des corps folides. avec l’eau ,
la correction fera à-peu-près femblable; en effet,
nous avons"vu ci deffus que le vaiffeau doit com-
fnuniquer eu recevoir autant de calorique, que 7.
11 onces, d’eau ; il faudra donc ajouter.ou foiiP
traire; ce nombre de J a quantité d’eau, employée,
8c opérer, enfui te ,. comme nous l’avons'déjà
indiqué.
40. Il arrive fréquemment que dans certains,
mélanges la température ne devient uniforme qu’au
b q u t de quelques minutes ; il faut alors pour éviter
en partie l’erreur qui provient de la quantité de,
calorique communiquée pendant ce temps aux
corps environnans , 1°. agiter très - doucement
le mélange; 2°. opérer fur de grandes quantités;
3q. renfermers ’il eft poffible, l’appareil dans
une double enveloppe garnie de duvet 8c recouverte
encore avec de la flanelle; 40. enfin, faire
en forte que la température du mélange ne foit
pas beaucoup plus élevée que celle du milieu
environnant.
On peut, en prenant la fubftance froide à une
températurebeaucoup plus baffe que celle de l’at-
mofphère , 8c la fubftance chaude à une température
benucou'p plus haute , remplir la dernière
des conditions ci-deffus énoncées, 8c avoir en
même temps une très-grande différence dans les
températures ; il eft vrai qu’on retombe alors clans
un autre inconvénient, celui de faire traverfer
Tatmofphère à une fubftance très-chaude ou très-
froide.
50. Les volumes des fubftances qu’on veut
comparer doivent être égaux , 8c l’on doit fe
fervir de thermomètres très-fenfibles.
Z z z z