Æ
774 C A P
n îf fe , l è v e n t le s em b a r r a s f l u f o i e , d u m é f e n t è r e ,
f o n t c o u le r le s r è g le s d e s fem m e s : l 'o n e n p r en d
I 'in fu fio n o u la d é c o c t io n .
T o u t le m o n d e c o n n o î t l’ u fa g e d u lïr o p c a p illa
i r e . Q u e lq u e s a u te u r s p r e f c r iv e n t l'e a u d i f t i i lé e
& la c o n f e r v e d e c a p illa ir e .
C e t t e p la n t e e n t r e dans le f iro p c om p o f é d u
d i fp e n fa ir e d ’ A u s b o u r g & d e B r a n d e b o u r g , dans
c e u x d e P la n t iu s , d e ju ju b e s , d e tu f fila g e c om p
o f é o u a n t ia lthm a t iq u e d e C h a r a s , d e c h ic o r é e
c o m p o f é e , l é c h a lib é a p é r i t i f p u r g a t i f , l 'a n t i n
é p h r é t iq u e d u m êm e a u te u r , le lo o c h d e p o u m
o n s d e r e n a rd & l'é le f la ta ir e lé n it if .
M . T h u n b e r g fa it m e n t io n dan s u n e d i f fe r ta -
t io n q u 'il a p u b lié e fu r la m é d e c in e d e s A f r i c a in s ,
q u e le s h a b ita n s d e c e t t e c h a u d e c o n t r é e f o n t un
u fa g e f r é q u e n t d 'u n c a p illa ir e q u i e l l n om m é par
L in n é u s Adianthutn tthîopicum a v e c b e a u c o u p d e
fu c c è s c o n t r e d i v e r fe s m a la d ie s . L e m êm e a u te u r a r e n c o n t r é c e t t e p la n t e au J a p o n
(M . W i l l e m e t . )
C A P R I E R . ( Pharm.') Capparisfpinofa. C ’ e f t
u n a rb r iffe a u é p in e u x , fa rm e n t e u x , r am p a n t ,
b r a n c h u , m a g n i f iq u e , lo r fq u 'i l e l l e n f le u r s . L e
c â p r ie r e f t c u l t iv é dans p lu f ie u r s ja rd in s b o ta n iqu
e s , d e 1-E u ro p e . 11 p a ro î t ê t r e un a rb r i fle a u
e x o t iq u e d e s p a y s ch a u d s , p u i fq u e le s g e lé e s
t r o p fo r t e s l e fo n t p é r i r e n F r a n c e . 11 c r o î t fp o n
r a n ém e n t dans l e L e v a n t , e n A r a b i e , e n A f r iq u e ,
d a n s la L y b ie , e n E lp a g n e , e n I ta lie , a u x e n v
i r o n s d e K i f l a r , e n S ib é r i e ' , dans la C a r n io le ,
dan s l 'E u r o p e m é r id io n a le , e n F r a n c e , p r in c ip
a lem e n t dan s l e L a n g u e d o c , e n P r o v e n c e , a u x
e n v ir o n s d e T o u lo n 8e d ’H i è r e s . L ’ o n r e c u e i lle
b e a u c o u p d e c â p r e s dans la P o u i lj e . L e câ p r ie r
a b o n d e fu r - t o u t dan s tes p r o v in c e s d e M u r c ie ,
d e V a le n c e & d’ A n d a lo u f ie .
L e s c â p r e s fo u rn if fe n t à n o s m e t s un a ffa ifo n -
n em e n t t rè s -a g r é a b le par l ’ a c r im o n ie d o u c e q u 'e lle s
e x c i t e n t s e lle s fo l l ic i t e n t p a r - là l 'a p p é t i t , f a c i l
i t e n t la d îg e f t io n , a u gm e n t e n t l e m o u v em e n t
p é r i fta lt iq u e ; C’ e f t un p u iffa n t llim u la n t q u i d é -
fo b f t r u e le f o i e & la r a t e S le s c â p r e s fo n t auifi
a r t t i fe o r b u t iq u e s , fé b r i fu g e s , to n iq u e s , a n t ifp a f -
m o d iq u e s .
S e s fu c c ë d a n é s Font le s b o u to n s d e fo u c i d ’ e a u ;
( Càlthapalufiris ) le s je u n e s p o u ffe s d u g e n ê t c om m
u n i { Jpatthium fcoparîum ) ; le s t e n d r e s b o u to n s
d e s f le u r s d e fu r e a u ( farnBucus nigra. ) L e s A l l e m
an d s fu b f titu e n t a u jo u rd 'h u i le s g e rm e s d e Capuc
in e au x ca p rp s dans le u r s fa u c e s . L e s h a b ita n s
d 'A f t r a c a n p r é p a r e n t le u r s c â p r e s a v e c l e \ygo-
pkyllum fafrago , q u i e f t l e Capparis fabago , q u e
n o u s p o u v o n s n om m e r c â p r ie r 8c fe u i lle s d e p o u r p
ie r . T o u s c e s fu c c ç d a n é s f e p r é p a r e n t a v e c l e v i n
a ig r e . ■ ,
L ’ é c o r c e d u c â p r ie r o ff r e u n m é d ic am e n t a p é r
i t i f , t r è s - r e n om m é , p r o p r e à e x c i t e r le s m o is aux f em m e s , à d i ffo u d r e le s tum e u r s , à p u r ifie r
C A P
le s u lc è r e s 3 à d é p u r e r le s h um e u r s v i c i é e s , i
d i flip e r le s v a p e u r s , le s obftruéfcions , le s d o u le
u r s d e d e n t s . E lle e f t au fli d é te r f iv e , a n t ia r th r it
iq u e 3 d iu r é t iq u e ; fi Ton en fa it u fa g e c o n jo in t
em e n t a v e c l 'e a u d e s fo r g e r o n s , e l l e g u é r i t le s
m a lad ie s d e la r a t e . I l fa u t q u e c e t t e é c o r c e fo i t
fo ig n e u fem e n t d é ta c h é e d e la r a c in e 3 q u e l l e n 'e n
c o n t ie n n e a u cu n e p a r t ie lig n e u fe 3 q u ’e l l e fo i t
c h a rn u e , é p a if le , c o r ia c e , b la n c h â t r e o u g r i-
fâ t r e 3 r o u lé e 3 m a rq u é e d e q u e lq u e s lig n e s & d e
r id e s 3 d e la g r o f le u r d ’ u n e p lum e d ’ o ie 3 a y a n t
u n e fa v e u r un p e u am è r e , a c e rb e , â c r e 3 a rom a t
iq u e . E l l e p a ro î t - ê t r e d o u é e d ’ un p r in c ip e a ftr in -
g e n t 3 p u ifq u e la fo lu t io n d e la c o u p e r o f e v e r t e
n o i r c i t fa d é c o é t io n . L ’ o n o b t ie n t un e x t r a i t fa-*
lin , am e r , r o u x 3 a v e c fo n in fu f io n a q u e u fe 3 q u i
e f t d ’ ù n e c o u le u r c i t r in e fo n c é e , lé g è r em e n t â c r e ;
la d o f e d e l ’é c o r c e d e la r a c in e d e c â p r ie r e n
p o u d r e , e ft d ’ un g r o s . E n fu b f t a n c e , c ’ e f t u n e
o n c e , e n Ü é co ê tio n o ù e n in fu f io n dan s d e l’e a u
o u d u v in . D a n s la m é d e c in e v é t é r in a i r e , o n
p r e f e r i t a u x an im au x c e t t e é c o r c e , - à la d o f e d e
t ro i s o n c e s , in fu f é e dan s d u v in a ig r e , & .d em i-
o n c e e n p o u d r e .
L a r a c in e d e c â p r ie r fa it p a r t ie d e s c in q ap é -
r i t iv e s m in e u r e s , 11 fa u t la c h o ifir b l a n c h e , fans
ê t r e ca riée» E lle e f t lo n g u e , fa rm e n t e u fe , n om -
b r e u fe , s ’em p lo ie q u e lq u e fo is dan s le s t ifa n n e s
a p é r i t iv e s . C e t t e r a c in e a d o n n é le n om a u x t ro -
c h ifq u e s d e câp re s : e lle e n t r e dan s la c om p o f it io n
d u firo p h y d r a g o g u e d e C h a r a s , dan s l’ h u ile d e
fe o rp io n d e M e f u é , dan s le s e fp è c e s p o u r la d é c
o c t io n a p é r it iv e , dans la p o u d r e d e m a r ru b e d e
N i c o la s d’ A le x a n d r ie . L a p h a rm a c o p é e d e C o p e n h
a g u e d o n n e la m a n iè r e d e p r é p a r e r u n ' e x t r a i t
a v e c la ra c in e d e c â p r ie r . L ’ o n p r ép a r e e n c o r e u n e
h u ile d e c â p r ie r .
S a fem e n c e c u i t e dans d u v in a ig r e ap p a ife le s
m au x d e dents -
L e fu c de s f e u i l l e s , de s f le u r s & d e s f ru it s
é t o i t e f t im é d e s an c ie n s , p o u r g u é r ir le s m a la d ie s
d e s o r e i lle s .
L e s f e u i lle s p ilé e s p a fle n t p o u r ô t e r le s in flam m
a t io n s , & p o u r m û r ir le s a b ç è s .
A S a in t -D om in g u e , l e c â p r ie r e f t un e x c e lle n t
p â tu r a g e p o u r le s b oe u f s , - 11 n o u r r i t un p u c e r o n
q u i lu i e f t p a r t ic u lie r , & i l fa it p a r t ie de s v é g é ta
u x d e h lif t e d e s m é d ic am e n s fim p le s d ç la p h a r m
a c o p é e d e P a r is .
C A P S U L E S . C e fo n t d e s v a fe s d e n a tu r e &
d e fo rm e d iffé r e n t e s ; le u r d e ft in a tio n la p lu s o rd in
a ir e e f t de- c o n t e n i r de s liq u id e s d ç n t o n v e u t
fa ir e é v a p o r e r u n e p a r t i e , au m o y e n d e la c h a le
u r .
L e u r g r a n d e u r e f t to u jo u r s fu b o r d o n n é e a u x
m a f le s d e m a t iè r e s fu r le fq û e lle s o n o p è r e > d e - là
il p e u t y a v o i r d e s ca p fu le s d e to u s le s é ta g e s ; c e ç i
n’ e ft p o in t u n e f im p le fp é c u la t io n . 11 e x if t e r é e lle m
e n t d e c e s v a f e s , d e p u is la c o n t in e n c e d 'u n e
#
C A P
O n c e ju fqu *à c e l l e d e p lu f ie u r s q u in ta u x d e liv r e s .
C e l l e s q u i f e r v e n t a u x e f la is d e s c h im if te s , &
c e lle s q u i fo n t e n u fa g e dans le s t ra v a u x e n g r a n d ,
fo rm e n t c e s d e u x e x t r ém it é s . 11 e n e f t ic i c om m e
p o u r le s t r a v a u x m é ta llu rg iq u e s , o ù l ’o n v o i t d e s
c r e u f e t s d e ft in é s à c o n t e n i r q u e lq u e s g rain s fe u lem
e n t d e c e s m a t iè r e s , & d ’a u tr e s dans le fq u e ls
p lu f ie u r s liv r e s fo n t fo n d u e s .
L a m a t iè r e d e s c a p fu le s m é r i te u n e g ra n d e a t-
t e n d o n . C ’ e f t d ’ e l l e q u e d é p en d le u r b o n t é . L a
p lu p a r t d u t em s , e lle s n e fo n t p o in t fa it e s d’ un e
m a t iè r e f im p le ; c e lle s d e t e r r e p a r t ic u liè r em e n t
fo n t fo rm é e s d e p lu f ieu r s fu b f ta n c e s ; m a is c ’ e f t
le u r d iv i f io n e x t r êm e , le u r p r o p o r t io n & le u r
a llia g e in t im e q u i e n fo n t to u t l e m é r i t e . L ’ alu --
m in e & la f i li c e fo n t la b a fe d e c e s v a if le a u x ;
m a is n o u s n’ a v e n s p o in t d e d o n n é e s e x a è te s fu r la
p r o p o r t io n la p lu s c o n v e n a b le d e c e s m a t iè r e s .
L e s p e r fo n n e s q u i fo n t c h a r g é e s d e c e g e n r e d e
t r a v a i l , n ’ a y a n t p o in t m is aflez, d e p r é c if io n dans
le u r s o p é ra tio n s , &: a y a n t to u jo u r s fu iv i u n e r o u t
in e a v e u g le , n o u s n 'a v o r is p u r e c u e i ll i r que^ de s
c o n n o i f la n c e s v a g u e s . C e l a fa it v o i r la n é c e f li t é
d’ un h om m e in f tru it à la t ê t e d e s g ran d s é ta b lif -
fem e n s p u b l i c s , qu i c h e r c h e r o i t la n a tu r e & le s
p r o p o r t io n s d e s m a t iè r e s q u i y fo n t em p lo y é e s .
I l e f t v r a i q u ’ i l é t o i t p lu s f im p le d e fe f e r v i r de s
m a té r ia u x to u t d i fp o fé s p a r la n a tu re dan s la fa b r i c
a t io n d e s v a fe s n é c e f fa ir e s à la v ie , & dans p lu f
ieu r s d é p a r tem e n s d e la r é p u b liq u e , c e s c om p o -
f itio n s n a tu r e lle s e x i l ie n t . M a is il e f t d ’ a u tr e s
l ie u x o ù la n a t u r e n’ o ff r e p o in t c e s c om b in a ifo n s ,
o u n e le s p r é fe n t e pa s dan s de s p ro p o r t io n s c o n v
e n a b le s . O n p o u r ro i t a lo rs le s fo rm e r d e to u te s
p iè c e s , e n m ê la n t d e s t e r r e s f im p le s o u p e u a l t é r
é e s , & c om p o fe r par c e m o y e n u n e m a t iè r e fu f -
c e p t ib le d e fe r v i r à la fa b r ic a t io n d e b o n s v a f e s .
P a rm i le s c a p fu l e s , c e lle s d e p o r c e la in e m é r
i t e n t la p r é fé r e n c e ; e lle s fo n t c e p e n d a n t a t ta q
u é e s p a r le s a c id e s & le s a lc a lis , in c o n v é n ie n t
a f l e z g r a v e . C e l l e s d e v e r r e n e fo n t q u e l é g è r e m
e n t a t ta q u é e s pa r c e s m a t iè r e s ; mais e l le s fo n t
e x t r êm em e n t f ra g ile s , & d em a n d en t un g ran d
m é n a g em e n t dan s l ’ adm in iftra tio n d e la c h a le u r .
E l le s o n t u n g ran d d é f a u t , c ’ e f t d’ a v o ir 4 p r o tu b
é r a n c e s à le u r fo n d , q u i a u gm e n t e e n c o r e le u r
f r a g ilit é .
L a fo rm e d e s c a p fu le s e f t aufli v a r ié e q u e le u r
n a tu re . Il y e n a q u i fo n t d e s f e r i o n s d e c y lin d r e
c r e u x & f e rm é pa r u n b o u t . C e tte^ fo rm e e f t la
p lu s m a u v a ife p o u r l’é v a p o r a tio n a id é e p a r la c h a le
u r a r t if ic ie lle . A u fli n e fo n t - e lle s com m u n ém e n t
d e ft in é e s q u ’ au x é v a p o r a t io n s le n t e s , dan s le f -
q u e lle s o n a d e fle in d e réu n ir u n e g ran d e q u an t
i t é d e liq u e u r , p o u r la f a ir e é v a p o r e r d o u c em e n t
& fans a g i ta t io n . I l y a d e c e s c a p fu le s q u i t ie n n
e n t p lu s d e 5 0 p in te s .
D ’ a u tr e s c a p fu le s fo n t d e s fe é t io n s d e fp h è r e
p ly s o u m o in s g ran d e s : c e lle s - c i fo n t p lu s a v an -
ta g e u fe s p o u r l’ é v a p o r a t io n , e n ra ifo n d e le u r
C A P 7 7 Î
g ra n d e o u v e r t u r e q u i p e rm e t u n c o n t a é l é t e n d u
e n t r e l ’ a ir & la liq u e u r .
L e s m e i lle u r e s c a p fu le s d e v e r r e fo n t le s c u ls d e
c o rn ü e s & d e m a t ra s c a f le s , p a r c e q u ’ e lle s n’ o n t
p a s d e p o n t i s , & qu ’ e lle s n e fo n t p a s fi fu je t t e s à
c a f le r p a r la c h a le u r ; m a is i l e f t n é c e f la i r e d ’ e n
fo n d r e le s b o rd s à la lam p e d e l’ ém a ille u r ; fan s
c e t t e p r é c a u t io n , e l le s fe f e n d e n t d ’un b o u t à
l ’ a u t r e , p a r l ’ e f fe t d e la c h a le u r o u par un lé g e r
e f fo r t . M . L a v o i f ie r a in d iq u é u n t r è s -b o n m o y e n
d e c o u p e r le s c o rn u e s & le s b a llo n s c a f le s , p o u r
e n fa ir e d e s c a p fu le s ; i l f e f e r t d ’ a n n e a u x d e f e r ,
figure 2 1 , clajfe V , fo u d é s à u n e t ig e d e f e r A
B , g a rn i d ’ u n m a n c h e d e b o is . O n v o i t figure 2 1 ,
même c l a j f e , c e t in f trum e n t p o r ta n t un m a t ra s ;
o n f a i t r o u g i r .l’ a n n e a u d e f e r , & o n p o f e d e flu s la
c o rn u e o u le m a tra s q u e l ’ o n v e u t c o u p e r . Q u a n d
o n v o i t q u e l e v e r r e e f t fu f fifam m e n t ch a u d , o n
je t t e d e flu s q u e lq u e s g o u t t e s d 'e a u , & i l f e c a f t e
o rd in a ir em e n t ju ft e dan s l ’e n d r o it o ù le fe r a t o u c h é .
O n f a i t d e p u is q u e lq u e tem p s d e s c a p fu le s d e
c u iv r e d o u b lé s e n o r , q u i fo f it d ’ u n e g r a n d e u t i l
i t é dans b e a u c o u p d’o p é r a t i o n s , p a r c e q u ’ e l le s
n e fo n t a l t é r é e s q u e p a r p e u d e m a t iè r e s , &
q u ’ e lle s n e c a f t e n t p o in t . O n e n f a i t au fli e n p la t
in e , q u i r é u n if le n t à -p e u -p r è s le s m êm e s p r o p r ié té
s q u e c e lle s d ’ o r . A u r p f t e , to u s le s m é ta u x
p e u v e n t f e r v i r au m êm e u fa g e . Il s’ a g it fe u lem e n t
d e d i fe e rn e r le s m a t iè r e s q u i o n t d e l ’ a c tio n fu r
e lle s .
L e u r fo tm e e f t c e lle d ’ u n e fe é t io n d e fp h è r e .
L e s t e r r in e s d e g r è s fo n t q u e lq u e fo is em p lo y é e s
c om m e d e s c a p fu le s é v a p o r a to i r e s ; m a is le u r p â te
g r o f liè r e n e p e rm e t p a s d e s’ en f e r v i r à d e s o p é ra
t io n s d é l i c a t e s , p a r c e q u ’ i l s ’ y in t r o d u i t t o u jo
u r s u n e p o r t io n d e la m a t iè r e . E lle s n e p e u v e n t
d o n c f e r v i r q u ’ à d e s t ra v a u x g ro flie r s & dan s l e f q
u e ls o n n e c h e r c h e p o in t d e r a p p o r t s .''
L e s c o r n u e s , le s p h io le s à m é d e c in e s fo n t fo u -
v e n t em p lo y é e s a u x m êm e s u fa g e s q u e le s c a p fu le
s ; mais n o u s r e v ie n d r o n s fu r c e s v a fe s & fu r
l e u r em p lo i à le u r a r t ic le .
L a figure 2 2 , clajfe V , r e p r é fe n te u n e c a p fu le
d e v e r r e fp h é r iq u e .
L a Jîgure 23 , clajfe V , r e p r é fe n t e u n e c a p fu le
d e v e r r e c y lin d r iq u e .
L a figure 1 8 , clajfe V , r e p r é f e n t e u n e c a p fu le
o u ja t t e d e p o r c e la in e .
L a figure 1 9 , clajfe V , a u tr e ja t t e d e p o r c e la
in e p o u r l e m êm e u fa g e .
N o u s n’ a v o n s p o in t d o n n é d e fig u r e d e s c a p fu
le s d e m é t a l , p a r c e q u ’ e l l e e f t la m êm e q u e
c e l l e d e s c a p fu le s d e v e r r e fp h é r iq u e . L a c a p fu le
d e g r è s fe ra d é c r i t e & f ig u r é e a i lle u r s . ( fo y c i
T errines).
(M . V auquelin.)
C A P U C I N E G R A N D E o u C R E S S O N
D ’ I N D E . ( Pharm. ) Trop&olum ma jus. Nujlur-
tium Indicum majusf C , B . 3 0 6 . C *€ ft u n e b e l l e