■ foliyes foelldes avec du plâtre fur les poutres,
fablières ou murs. Tom. IV * pag. 372,
S olives. Pièces de bois de charpente fervant
à foutenir les aires ou furfaces , dans les planchers
des bâtimens, Tom. 1 3 pag. y3$,.
So l ive, de b rin . Celle qui eft de toute la
longueur d’un arbre écarri. I b id .
- Solive de sciage. Celle qui eft débitée
dans un gros arbre. I b id .
' S ommaire ( imprimer en ). C ’eft difpofer le
titre d’un ouvrage de façon que la première ligne
e f t . plus longue, & que les fumâtes font en
Tettaite. Tom. I I I , pag. 615.
So.n;. C ’eft le produit de la peau du bled qui
fe détache d’abord à la mouture. T . 1, p. 284.
S ondes ( art des). Tom. V I I , pag.
S onde. Inftrument du plombier pour dégorger
lçs tuyaux. Tom. V I , pag. 503.
Sonder une pièce de placage. C ’eft frapper
delfus pour juger par le fon li elle pofe bien i
par tout. Tom. I l 3 pag. 329.
Sonder un verre. C ’eft après la recuiffon ,
juger de fon état par le fon qu’il rend en le
frappant légèrement. Tom. I I I 3 pag. 222.
S onnette. Nom qu’on donne à une efpèce
de m ou to n ou maffe pour enfoncer les pieux ,
parce que la manoeuvre eft à peu près femblable
à celle de cloches. Tom. 1 3 pag. 613.
S ophistiquer la cire. C ’eft y mêler quelque
graille pour en augmenter le volume. T . I ,
pag. 702.
S orbetière. Vafe d’étain dans lequel on fait
Æeler le forbet & les compofitions deftinées à
Faire des glaces d’office. Tom. I , pag, 765.
' Sorer les harengs. Ç ’eft les faire fécher
3 la fumée. Tom. I I I , pag. 258.
| S ouche ( art du fontainier). C ’eft le tuyau qui
p élève au milieu d’ un baffin, & d’où fort le
jet d’eau. Tom. I I I , pag. 43.
S ouche. Portion de cierge poftiche faite de
bois ou de fer-blanc, pour figurer un grand cierge,
Tom. I , pag. 501.
Souchet. Les carriers donnent ce nom à une
alfez mauvaife pierre qui n’eft fouvent qu’une -
efpèce de terre & de gravois. Tom. I , pag. 445.
SoucRiLLON. Efpèce d’orge d’hiyer Tom. I»
pag.. $01. ,
Soude. Matière falioe alkaline par l'incinéra-*
tion de plantes maritimes. Tom. V I , pag. 398,
| Soude ( art d e ,ré c ite r la \ T. VII , p. ;^4.
! Souder. ( art d e ) . Tom. VII pag. y jy .
Souder. C ’eft joindre deux pièces de cuivre
l’ une à l’autre, au moyen d’un mélange d’autre
métal qui s’y amalgame fortement T . I , p* 626.
^ Souder l’écaille. G’eft unir deux morceaux
| d’écaille par le moyen de la chaleur de l’eau
i bouillante. Tom. I I , pag. 33.9.
■ SouDOiR. Sorte d’ outil dont les ciriers fe
j fervent pour fouder enfemble les bras des fiau>
■ beaux de poing. Tom. I , pag, 701.
| Soudure. Mélange de plufîeurs métaux fufibles
j pour en faire une compofition propre à fouder
j des pièces de métal enfemble. T . I I , p. 5-7.
\ Soudure. Celle des fontainiers eft un alliage
: d’étain & de. plomb. Tom- JII, pag. 43.
i Soudure ( monter ou mettre en ). En terme
de diamantaire, c’ eft monter le diamant dans
; la coqiiillè , fur un mélange d etain & de plomb
| qu’on appelle foudure. Tom. II , pag. 184.
f S oufler l’éîvIAil . C*eft former cet émail
! creux qu’on appelle du jais. Tom. I I , pag.428.
; Soufflet. Uftenfile qui attire l’air par le*
i moyen d’une foupape, & le fait fortir avec
j force par une tuyère T om -1 , pag. 226.
I Soufflet c a r r é - Il ne diffère du fouffiet
• commun que par de petites feqilles de bois qu’ on
r met intérieurement à la place des vergettes.
pag. 227.
Soufflet a double v e n t . C ’eft, celui qui
pompe le double d’air des autres par le moyen
d’une planche qu’on y met de plus & d’un relfort
qu’on y ajoute. Ibid.
S ouffleur. Cheval qui fans être pouffif,'
• fouffle prodigieufement, forvtout dans les chaleurs.
Tom. I , pag, 658.
Soufflures. Ce terme défigne les renflemens
du métal occafionnés par l’air. Tom, I , p. 34j -
Soufre. ( art du ), Tom. V I I , p- 560.
Soufre artificiel, pag. 365.
Soufre des pyrites , pag. 3-70.
3 planches gravées. Tom. IV des; gravures.
Sou il l a rd . Pièce‘de bois de charpente affem*
blée fur des pieux qu’on métaux ponts. T . I ,
pag. 613.
On
* On nomme encore f o u i l la r d un petit châffis
qu’on fait, fceller dans les écuries pour contenir
les piliers. Tom. I , p. 613.
S oupiraux. Cardana imaginé pour empêcher
la fumée de pratiquer dans les tuyaux des cheminées
, des ouvertures longues & perpendiculaires
, qu’ on appelle des foupiraux. Tom. I I I ,
pag. .128
S ources ( art de reconnoitre & d’exploiter
les ). Tom. V .I , pag. . f a f .
S o u s - faite. Pièce de bois au-deffous du faîte,
liée par des entretoifes. Tom. Ç pag. 6 1 3.
S ous-garde. Pièce de la garniture d’un fufil.
Tom. I , p. 83.
S oyoux d’une veine. C ’eft , dans la mine,
l ’extrémité d’une veine qui fe trouve placée au-
deffous d’un autre. Tom. I , p. 529,
Spart. Plante de la claffe des graminées, dont
on fait des cordes & des nattes. T . V , p. 347.'
Sperme de baleine (art de préparer le ).
Tom. V I I , pag. 583.
. • Sphere armiclaire ou artificielle. Inf-
trument aftronomique qui repréfente les différens
cercles de la fphère dans leur ordre naturel.
Tom. I I I , pag. 234-
: S phere m-ou vante. Machine qui indique
le fyftême du monde planétaire. T . I I I , p. 462.
S piral ( horlogerie ),- C ’eft un petit reffort
courbé en ligne fpirale, attaché par une de fes
extrémités à l'arbre du balancier, &-par l’autre
à la platine de; deffus. Tom. I I I , pag. 4(32.
Spirale en feu d’artifice. Tom. I , pag. 139.
S fi u r r e de houille. C ’eft la pouflièfé -du
charbon de terre. Tom- I I , p. 135. ,
S ponton. Armé compofée d’un fer pointu
& à deux tranchans , monté fur un bâton ferré
à fon extrémité. Tom. I I I , p.6 3 .
S tampe. C ’e f t , dans une mine, l’intervalle
d’une veine à l’autre. Tom. 1 , pag. 'f f t f l
S r i '-de-grain. On donne ce nom en général
à des pares compofée s , particulièrement à
des jaunes, faits avec de la graine d’Avignon.
Tom. 11 , pag. 28.
Art de fa compofition. Tom. V IT , p. 384.
Stras. Lapidaire qui a 'don'né fon nom à des
dLmans fadtices de fa compofition. Tom. I I ,
pag. iSq.;
A r ts & 'M é t ie r s . T om e y i l l »
Stries , défaut du verre. C e font des fils
qui font 'dûs à l’inégale deniité des parties du
verre. Tom.' V l‘11, pag, y y i.
Stuc. C ’eft un marbre fadbi.ce dont le plâtre
fait la bafe. Tom. IV , pag. 41-6.
SuAge. Outil à l’ufage dés , chaudronniers.
C ’eft un tas à plufîeurs crans , dans lequel on
refferre & on unit parfaitement fur les bords
le cuivre qu’on met dans une pièce. Tom. I ,
pag. <737-
Sublimation ( art de la ). T. V I I , p. 585*-.
Suc. C ’eft le jus ou la partie favonneufe de
quelque fubftance. Tom. I , p. 76 6 .
Succin ( art de récolter & de préparer le ).
Tom. V I I , p. 586 .
Sucs des plantes ( art de tirer les ) . T. V I I ,
:m -m ~ -
Sucre (art du ). Tom. V I I , p. 596-
Canne à fucre , ibid.
Des différens focs de la canne, pag. 61©.
Art de raffiner le fucre , pag. 615-
V ocABULAIRE , pag. 701,
8 planches gravées. Tôm. IV des gravures.
Sucre. Les eonfifeùrs diftinguènt dans le fucre
différens degrés de cuiffon | fa voir 5 kffé, perlé ,
faufilé , 'a la plume j au cajfé3 -au caramel. T . I ,
pag. y 6 6 .
Sucre de l a it .. Tom.- V I , pag. 75-iV
Sucre de Sa tu rne . -C’eft un fel de plomb
qui a une faveur douce & ’ fucrée. Tom. \ I ,
pa§i “414*
Sud ( art préferva-tif des vers ,qüi s’attachent
aux vai(féaux dans les mers du): Tom. VU ,
pag. 718. , '
Suie ( art: & produit de.la ). T . V I I , p. 720.
“ Sù ïf . ‘Graiflè :des animaux qüi a été fpndué
& clarifiée pour en faite des chan'délles. Tôm. I ,
pag. 504.
Suif de place. C ’eft celui que les bouchers
de Paris vendent en pain , ibia.
Suif e n branche. C ’eft la graiffe.,deff'ichée.
& propre à faire du fuif.
Suif en-ja tte o u en p /.în . Siiif;qui ,a été
moulé dans unè forme de bois , ibid.
Suif ( p e t it ) ' C ’ eft la .graiffe qui fe fige fur
le bouillon où l’ on fait cutrè les tripes & abbatis
des animaux, ibid.
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