p e rd re un tiers de fa vo itu re , &.c* V o y . lettre de |
'V.OITtfRE.
D a n s l e s tranfportf des .marchandifes p a r m e r , J
l ’ éc rit q u i contient à p e u -p rè s le s mêmes chofe s que
l a le ttre de voiture, & qui la rep ré fen te s’ap p e lle connoijjement. I l doit être lign é d ouble p a r le c a p ita
ine du n a v ire qui tranfporce le s m a rchandifes , &
tr ip le ou quad rup le quand le v a iu e au v ient d’une
de nos i f l . e s ou qu ’ i l y v.a> ces çonnoiffemens .env
o y é s au p ro p r ié ta ir e o u à un p a r t icu lie r à q u i lès
m a rchandifes font ad reffées , fe pendant q u e lq ue fo is
p a r le n au fra g e , ou la p r i fe en teins de g u e r r e ,
d es hâtimens q u i le s p o r ten t, V.oye-^ c q n n o is -
SEMENTS.
V O i T U R E R . T r a n fp o r te r fu r d es vo iture s ., foie
p a r te r re , fo it p a r e a u , d.es pe rfonn e s , des ma rchandifes
& autres effets d’ un lie u à un autre.
V O I T U R I E R .C e l u i q u i v o i tu r e , qui fe cha rg e
de tranfp o rte r d’un lie u à un autre des pe rfonn es, des
ma rchand ife s de tout g en re & des effets de toute
e fp è c e , moyennant un p r ix fix é p a r des ta r ifs arrêtés
p a r le g o u v e rn em e n t , o u p o u r un p r i x a rb itraire
d o n t le vo itu rie r & l e ch a rg eu r ou le v o y a g e u r conviennent
à l’ amiable en fem b le .
D an s la lign ifica tion du terme de voiturier font
.c om p r is , non-feulement le s voituriers p rop remen t
d it s , q u i font le s ro u lie r s , le s b a te lie r s ou maîtres-
■de- barque-s & de b a t e a u x q u i voiturent lib rem en t
p a r toute la F ran c e , tant p a r te r re que p a r eau ;
•mais en co re le s m e flà g e r s , lè s m aîtres des ca ro ffe s ,
le s lo u e u r s de c h e v a u x , le s fe rm ie r s des c o ch e s ,
p a r e a u , le s m a îtres des p o lie s au x che vaux , &
autres perfonnes q u i ont des fe rm e s , d es p r iv ilè g e s
& des panca rte s o u tarifs ; comme o n a p a r lé ’ de
c e s d erniers au x artic le s q u i le u r fo n t p ro p r e s , i l
n e fe ra q u e ftio n i c i que d es yoituj iers-i ouliers ,
p a r te r re & p a r e au , au xq u e ls i l eft p e rm is &
lib r e d é f a i r e c e s fo r t e s d’ encreprifes.
L a lib e rté du ro u la g e p a r te r re & des vo iture s
p a r e au , n’ eft cependant pa s ab fo lu e . E l le eft déterminée
& -fixée p a r des r é g ie mens- au xq u e ls ils
font te n u s , tant p o u r la fiîret-é p u b liq u e que p ou r
l a p o lic e .qu’ ils doivent ob fe ry e r entre eu x & avec
c eu x q u i le s em plo yen t.
L e s p r in c ip au x réglem ens p o u r le s voituriers,
fo n t c e u x contenus dans le s d eux ieme & troifieme
.chapitres de l ’ordonnance d e L o u i s X I V du mois
de d é cembre 1 6 7 2 , concernant le s voituriers p a r
.eau. L e réglement du i f juin 1.678 , dreflé au confe
il p o u r le s voituriers p a r terre ; l ’ordonnance des ■
a id e s du m a is dé juin 16 8 0 j p e lle du 2 2 .juillet
16,8 ï , c e lle du mpis de fé v r ie r 1 6 8 7 y des cinq
g ro ffé s fe rm e s j d ivers arrêts du co n fe il, entre autres
c eu x des 2 y ju ille t 1-684 & ip m a i 16 8 8 a. co n tiennent
p lu fieu r s a rtic le s concernant les voituriers
p a r te r re & p a r e au . T o u s c eu x q u i ont intérêt
de conn o itré p a rticuliè rement le s d ifp o fitio n s de
c e s divers ré g le ijien s , ordonnances & a rrêts , p o u r ron
t y a vo ir re co u r s $ com me l ’ e x tra it en fe ro it trop
lo n g & trop vo lum in eu x , on fe b o rn e à le s in diq
u e r & a y ren v o y e r , p o u r le s conftoiflances dont
on p o u r r a a vo ir b e fo in . O n p o u r r a con fu ltè r la décla
ra tion du ro i du 1 4 n ov embre 1 7 2 4 , fu r le
nomb re des che vaux à a tte ler aux charettes à deux
ro u e s ., & l’ arrêt du co n fe il du 1 2 -juillet 1 7 2 3 conce
rn ant le s vo iture s qui paffent à S t . J e a n d’A n g e ly .
V O I T U R I N . E j l le nom que Ton donne en
L a n g u e d o c , en P ro ven ce & du côté de L y o n , à
c e lu i q u ’o n a p p e lle voiturierâd.ü.sle re fte du ro y au m
e . Voy. V O IT U R IE R .
V O L A I L L E . N om c o l le & i f q u i comp rend tous
le s o ife au x domeftiques q u e l ’on é lè v e fo it à l a
c am p a g n e , fo it dans le s b o u rg s & dans p lufieurs
p e tite s v ille s du ro y aum e . .Ce fon t-les coquetiers 8c
le s p o u la ille r s q u i font le comme rce de volailles à
P a r is où i l eft trè s-confidérable. I l y araufli dans cette
v ille , d e s vend eurs de volailles é tablis en titre
d’offices.'. V oy * poulailler & vendeur de volai
r.LESi.
x< L a ~v 01a i lie paie a l’ entrée des cinq groffes
fermes 5 p f- de la valeur; à l a forcie defdites cinq
groffes fermes par douzaine ,5 f. ».
« A la d o u an e de L y o n 5 p f de la v a le u r v e nant
de l ’é trang er & venan t. de l’ in té rieur » .
« A la douane de V a le n c e du quinta l 1 liv.* 19 f. ».
V O U A N S . A fïem b la g e de p lum e s coup é e s de
lo n g u e u r é g a le s & p o fé e s p a r le tu y au en fo rm e
de cône dans une demi b a lle ronde bien b ouré e &
re couv e rte d’ une p e a u de g a n t , qu e d eux p e rfonnes
fe renvoient p a r le m o y en de raquettes dont elle s
fo n t a rm é e s.
V O L IÇ E , . U n e des efp è ce s de lattes qu ’on débite
& qu’ on vend dans le s forêts' en cou p e &
che z le s marçhaiids de bo.is quarrés de P a r is ..Voy*
L A T T E S .
V O L I L L E S . Petites p lan ch e s de bois de peu*
p l ie r ', très - lé g è re s & p e u épaiftès. Voy. -p e u p
l i e r .
V O L I S . ( Terme d e s eaux & forêts ). -L’o r donnance
de 1 66.9 femb le confon dre le s b o is yolis
a v e c l e s ch ab lis . Voy. .c h a b l i s .
P a r arrêt du c o n fe il du 3-0 décembre 16 8 7 . , i l
e ft défendu au x officiers des e au x & fo rê ts de vend
re le s chablis & yolis , qu’ i l n’ y en ait au moins
dix co rd e s dans chaque fo rê t .
V O U A , . M efu re des lo n g u e u r s , dont on fe femC
dans le ro y aum e de S iam . E l le 're v ien t à une de
nos toifes , moins un pouce,. I l fau t deux kens
p o u r un voua , d eux fo ks p o u r un k en , deux
jteubs p o u r un folk & douze nious p o u r un. k eub .
•Le niou eft comme le s trois quarts de.notre p o u c e ,
huit g ra in s de r is , qui reviennent à n e u f de nos
lig n e s -faifant le n iou . Voy. k e -n .
V O U E D E o u V O ID E .. D ro g u e p ro p re à teindre
en b ie iw G ’ eft une e fp è ce de p a fte l q u i c ro ît
en N o rm an d ie , fur-tout a u x environs de C a e n , où
on le feme dans le s m e illeure s terres. I l fe cultive
de la m êm e m anière que le p a fte l du L an g u e d o c ;
m a is i l lu i eft trè s -in fé r ieu r n ’ a yant p a s p lu s de
fo rc e
Force qu e le marouchin o u derniè re ré c o lte du v ra i
p a fte l.
L e com me rce du’ vouéde de N o rm an d ie étoit
autrefo is très - confidérable ; mais i l eft be aucoup
diminué d epuis que l ’Am é r iq u e nous fo u rn it de
l ’in d igo .
« Cette d ro gu e p a ie en branches à l’entrée & à
la fo rtie de cinq gro ffe s f e rm e s , p a r cent de hottes
4 f. ; fi e lle n’ eft pas en branche , à l ’ entré e des
c in q g ro ffe s fe rme s ? p f & à la forcie p a r cuvé e du
p o id s de huit cent liv re s , 4 1 . 1 2 f. » . -
V O U L E . Pe tite m e fure dont fe fe rven t le s h ab i-
tans de M ad a g a fc a r p o u r m e fu re r le r is m ond é -,
quand on le vend en dé tail. E l le , contient environ
une d emi-livre de ris . I l fau t d ouze voules p o u r
fa ire le troubahoua che ou monka & cent p o u r le
z a tou . Voy. ces deux articles.
V O U R IN E . O n a p p e lle foie vourine , la fo ie
le g is de P e r le , la p lu s fine & de m e ille u re q u a lité .
Voy. LEGIS.
V O Y A G E S de long cours. L ’ord onn ance de la
m a rin e du mois d’ août 1 6 8 1 , art. 55» , , du tic. 6 ,
l iv . 3 , défîgne & nomme ainfî tous les voyages qui
fe font fu r me r en A fr iq u e , en Am é r iq u e & en
A f ïe , p a r d e -là le T r o p iq u e .
V O Y E . N om c o lle c t if d e dive r fes mefure s qui
fe rven t à .m e fu re r le b o i s , le ch a rb o n , le p lâ t r e , la
p ie r re de ta ille o rd in aire & du lib a g e . '
A P a r is la voye de b o is à b rûle r d e c e lu i fe u le ment
q u ’on a p p e lle bois de corde , eft c e qu e co n tient
une me fure de b ois de charpente n om m é e -
membrure , q u i doit a vo ir quatre p ied s de tous fèns.
L e s deux voyes font la corde . Voy. corde de
bo is .
L a voye de charbon de t e r r e , q u i fe me fure corn -
b le , eft com p o fé e de trente demi-minots , chaque
demi-minot fa ifant trois boiffe aux ; ainfî la voye de
cha rb on de terre doit ê tre de quatre -v ingt-d ix boisse
au x .
L a voye de plâ tre e ft douze fa c s , chaque fa c
de d eu x b o iffe au x r a s , fuivant le s ordonnances de
p o l ic e .'
L a voye de la p ie r re de ta ille ord in aire eft de
c in q c a r re au x , q u i doivent fa ire en viron quinze
p ieds cubes de p ie r re . D e u x voyes fo n t le chariot.
Voy. p ie r r e a b â t ir .
L a voye du lib a g e eft de fix â fep t m o rc e au x de I
p ie r re . O n a p p e lle quartier de voye, quand i l n ’y
en a qu ’un o u d eux à la voye.
V o y e . S e dit , en terme de banque & de commerce
, des lie u x où l’on donne à re c e v o ir une Comme
, o u des pe rfonn e s que l ’ on y charg e de p a y e r ;
c’ eft dans ce f e n s , qu’ on dit « je vous fe ra i tenir
» votre arg en t p a r la voye d’Am fte rdam o u de
» L o n d re s » p o u r fa ir e entendre qu’ on donne ra du
p ap ie r à re c e v o ir dans une de ces d eux v ille s . O11
é c rit de même a uu cor re fpond ant « J e vous fe ra i
14 le s fonds de mes traites fu r vous p a r la voye de
» te l b anquier de vo tre v ille » .
Commerce, Tome IIL %arh IL
V R
V R A C . O n a p p e lle h a ren g en vrac, c e lu i qu e
les pê cheurs ap p o rten t dans le s p o rts , au même
état q u i l a été mis- dans le s b a r ils , au moment de
la p ê ch e . Voy. h a r e n g . ' ■
VRAI'CQ, autrement Varech. N om qu ’on donne
en N o rm an d ie à cette e fp è c e d’h e rb e marine q u ’on
a p p e lle en B re ta g n e goüefmon & fa r dans le p a y s
d’ A u n is . Voy. v a r e c h .
U R N A . M e fu re dont on fe fert en Ita lie p o u r
le s liq u eur s. I l faut dix fe chis p o u r Yurna.
U R S O L L E o u O R C H E I L , qu ’on nomme p lu s
com mun ém en torfeille. D ro g u e p ro p r e â la teinture. Voy. O R S E IL L E .
U R U C U . N om qu e le s B ré fîlien s donnent à la
d ro gu e nom mé e vu lg a irem en t rocou, qu ’on- emp
lo ie dans la te in tu re ro u g e . Voy. r o c o u .
V R U S . S o r te de buflë q u i .f e trouve dans
le s forê ts de la L ith u an ie . C e t.an im a l eft fi fu r ieu x
& fi te r rib le , qu’ on d iro it qu ’ i l jétte le fe u p a r
le s y e u x . S e s co rn e s font ron de s & co u rte s . I l a
une barbe com me le s b ou c s. L e p o i l en eft lo n g
& no irâtre.
S a p e au fe r t â faire des c e inmres trè s -re ch e r ch é e s
p ar le s dames de P o lo g n e , q u i font p e r fu ad é e s qu e
-ce lle s qui en portent n’ ont jamais à c raind re - d’a v o r tement.
A u ffi ces ce in ture s fe vendent - e lle s fore
che r. ' '
U s
- U S E T C O U T U M E S D E L A M E R . C e fo n t
des e fp è ce s de lo ix , de maxime s o u d’ ufage s q u i
fe rven t Comme de bafe & de p r in c ip e s à la ju r if-
p ru d en c e mari c im e , tant p o u r ce q u i co n c e rn e la
navig ation , que p o u r ce q u i re g a rd e le com m e r c e
de raer.
L e s p rem ie r s ré g lem en s connus fu r cette m a t iè r e ,
font de l ’an 1 2 6 6 , fo u s . le ré g n e de la re in e E lé o -
n o r , duche ffe de G u y e n n e .
L e s fé cond s furent fa its p a r le s marchands de
V i f b u y , v i lle dé l’ ifle de G o t lan d fu r la m e r B a l tiq
u e , v e r s le tre iziém e fié c le .
L e s troifiémes font dûs â ' l a v ille de L u b e k .env
iro n l ’an i f 9 7 , qu’ ils y furent réd ig é s p a r le s
députés des v ille s A n fé a t iq u e s .
C ’e ft fu r ce s anciens r é g lem e n s , commentés p a r
E tienne C le r a c , avo ca t au parleriient de Bo rd e aux
qu’ ont été fo rm é e s le s ordonnances qu’on fuit au jourd
’hui & q u i règ len t la jur ifpru d en e e m a r itim e . _
U S A N C E , en Ita lien Ufo. E f t un tems d é te rminé
p o u r le paiement des lettres-de-chano-e , fu i vant
l’u fa g e des lie u x fu r le fq u e ls e lle s font tiré e s. -
C e tems commence à co u r ir , ou du jo u r de le u r
date , ou du jour de le u r ac ceptation , & i l eft p lus
o u moins lon g , re lativement au x diverfes- coutume s
des p la c e s de com m e rce de l ’E u ro p e .
Mnimmin