d’autres p ro v in c e s q u e c e lle s c i - a p r è s , x 2 liv » , ce
q u i fa it p a r m uid , 4 1. So rtant par. le s p ro v in ce s
d e C h am p a gn e & de B o u r g o g n e , 10 1. , ce qui fait
p a r muid 3 1. 6 f. 8 d. P a r le s p ro v in ce s d’A n jo u ,
le Ma ine , T h o u a r s & la ch â te llen ie d eCh an to ce aux ',
p a r ton ne au, 1 6 1. ^ce q u i fait p a r m u id , 5 L .6 f- 8 d.
T a r le s géné ra lité s & So iffon s , p a r muid fuivant
l ’ o rdonnance de 1 6 8 1 , y com p ris le s droits du ta r if
de 1 6 6 4 , & c e u x de fubvention p a r d o u b lem en t,-
1 3 1. i o Ç C e u x fortant d e l à gén é ra lité d’Am ien s ,
p a r A rd re s & C a la i s , font e x em p s de ce d ro it ;
c e u x a rr iv é s à E ta p le s & à 'B o u lo g n e ,. font dans le
même cas » ,
« L e s vins du c ru des é le v io n s de L a n g r e s ,
C h a um o n t, B a r-fu r-A u be & Jo in v i l l e , & du te r rito
ire de S a in t -D iz i e r , ne doivent pa s non p lu s le
d ro it de 1 3 1 . 1 o f. e s pafTam à ^ é tran g e r ; mais
fe u lem en t : la v o i r ., c eu x de L a n g re s , 3 h , & les
autres 6 1. p a r muid * en rap p o r tant toutes fo is des
ce rtifica ts du l ie u de l’ enlevement lignés des curés
o u jug e s des lie u x , & le s quittances du d roit de
o to s . C e u x deftinés p o u r la confommation de Sedan
& de fa b a n l i e u e n e pa ient p a r p iè c e ,, ja u g e de
C h am p a gn e , que i l . 7 f ; 3 d. »
« P o u r é v ite r le s ve rfemens fraud uleux des vins
des p ro v in c e s des cinq g ro fîè s fe rm e s , dans ce lle s
répu té e s é trangères ou à l’ é tran g e r , c eu x p an an t dans ;
le s qua tre lieue s des c in q grofFes fe rme s fron tiè re s •
d e s p ro v in c e s réputé e s étrangère s_pu de l ’é tranger ,
d oivent être e xp éd ié s p a r acquits à caution. C e s e x p é ditions
font décha rgé e s dans le s b u re au x de l ’ a rro n di
fiement d uque l dépendent le s lie u x de P a tron d ilfe -
ment. L a d é c la ra tion doit en être fa ite au lieu de l’enle
vem en t * s ’ i l y a b u re a u finon au p lu s p ro ch a in de la
route ; & i l eft défendu aux habitans de c e s fro n tiè
re s ,, d e-tenir des vins- che z eux en p lu s grande
quantité qu’i l n’ en- faut pour. le u r confommation
an n u e lle » . >
« Pluftëurs cantons de la -F r a n c e jou iflen t d’ iine
m odé ra tion fur le s d ro its dus p a r le s vins de le u r
c rû . C e u x de C h an to ce aux font réduits à 8 1. p a r
tonneau j. ceux de BrefTe & du B u g e y , à 5 f. p a r
â n é e , com p o fé e de 10 8 p intqs ,. en piftifiant. de leu r
o r ig in e » . ^
« L e s vins du L a n g u e d o c p an an t à l ’e trang er p a r
le s p o rts de C e t t e , A g d e , la N o u v e l le , A ig u e -
jW o r t e s o n t obtenu la . m odération d’ un tie rs des
droits de fo rtie p o u r un a n , p a r a rrê t dix 3 0 n o v em b
re 1 7 4 z , dont le s difpofitions ont é té renouv e lié ë s
d’année en année. C e u x de P ro v en c e jouiffent de
l a même e xemption. & p euvent fo r t ir p a r tous, le s
p orts où i l y a bureau »V t '
«c. Ce rta in s vins fortant dès cinq g ro tte s fé rme s
fo n t e x em p ts des droits de fo rtie . T e ls , font c eux
du Bourb onno is qui entrent en A u v e rg n e & ceux-
des. au tre s p ro v in ce s fo jette s-aux aidés- venant à L y o n ..
L e s vinss deftinés p o u r le s co lo n ie s fran ço ifë s , à
l ’e x c ep tio n des vins cfAnjou. & de la r iv iè re de
L o i r e > font- e xempts des d ro its de fo r t ie & de tons
de. route s»-
«. L e s vins de B o rd e a u x '& autres entrant pat-
les p orts de C a la i s ,. B o u lo g n e & E ta p le s , payent,
p o u r tous d r o it s , îp 1. 1 5 T. 6 d. par- tonneau de
trois muids , o u 6 1. 1 1 f. *0 <L. p.ar muid. E n p a f-
fant d e -là p a r mer au p a y s c o n q u is , ou hors le-
ro y aum e , ils p a y en t p a r tonneau le droit lo c a l de-
z L 5 f. J s’ ils fo rto ient p a r terre , i ls dev-roient le
d r o i t ,de *3 1. 10 f. ; il- n’y a d’ ex cep tion qu ’ en fa veur
des vins d e 'B o rd e a u x , qui n’ a cquitent. même
dans ce ca s qu e 2 1 . ç f . 'p a r tonneau ».
« L e s vins fortant de l a v i lle & banlieue de
R o u e n , tant p o u r la p ro v in c e de N o rm an d ie que
p o u r L’é tr an g e r , doivent p a r tonneau de trois muids
p o u r d roit dé M a fiic au ft, 1 2 1. , & p o u r droit ordinaire,
autres 1 2 1. C e u x q u i y p a fîent debout, p o u r
l ’ é t r a n g e r , ne doivent p a s le -d ro it de M a flicault..
L e s vins q u i ap rè s y a vo ir été e xp o fé s en vente ,,
fortent p ou r p an e r dans-les c in q ‘g ro fle s fe rm e s ne-
doivent pas le d ro itd e tr a ite s , mais l e droit de M a f-
ficault feulement »•
« A la: douane de L y o n lè s vins acquittent à l ’c f—
timation & p a r ânée de 88 p ots ; fa v o ir , venant
de l’ é t r a n g e r , 1 1. 1-0 f. j le vin m ufsa t venant de
l ’ in té rieur i- 1. 4 f. ; le vin de B o u rg o g n e & de
C h am p a gn e , & le vin é tran g e r , venant dü ro y aum e :
; 15 f. ; d’O r a n g e , du C om ta t ou de M â c o n , 10 fi.
L e vin cuit 1 5 f . ; lé vin de tout autre, endroit du-
ro y aum e qu e de c e u x c i-dèvant $ f. ,• ceux d-u
L y o n n o i s a la d eftinadon de L y o n font, exempts de:
,ce d roit »-.
«• A la douane' de V a le n c e le s vins de toutes-
fortes doivent p a r ânée , n f. ; p a r une exception:
p a rticu liè re le s .vins du Piémont doivent au premier-
.bureau de. la . douane d e V a le n c e ^ 3 liv re s p a r
cha rg e »>
| « L e s vins- e xp o rtés dii ro y aum e p a y e n t , rhdé--
■ pendamment des droits de fortie fixés p a r le s tarifs
ceux d’ enlèvement dans le s p ro v in ce s fujettes aux.-
A id e s ., com me droits de co u r tie r s -jau g éu r s , droits,
de jau g e & c o u r ta g e , droit de fubvention (impie-
ou p a r doublement &c le s droits de traite domaniale..
A le u r importation en P ic a rd ie & en C h am p agn e ,.
ils font afluje.ttis au droit p a rticu lie r de 9 J . 18 f ,.
:p a r to n n e a u , cjioit q u i fè re trouve en No rmandie-
& q u i e ft double, dans le s p o rts d e B o u lo g n e & de
C a la is »*
i « T o u s ces droits font- e x ig ib le s en fus dé ceux-,
q u i fo n t dûs p a r le fe u l fa it de la vente en g r o s ,,
augmenta tion & parifîs en que lq ue s géné ra lité s »;
« Enfin , à la vente en d é ta il, le s vins, doivent:
ou le s droits de h u it ièm e , o u c e u x de q u a t r ièm e ,,
& c e lu i d’annuel fuivant le s p r o v in c e s , & de p lu s ,
le s , d ro ite d’ entrée des v ille s , comme anciens- 8ct
nou v e au x , 5 f . , fu b v en tio n , jau g e -c o u r ta g e , in f-
p e é leu rs a u x b o iffo n s j.le s devoirs-, impôts & b illots,
en : B re ta g n e , en L an g u e d o c le s droits d’équ iv a le n s ,,
& en .B o u rg o gn e le s droits d’o ft ro i. qui, fo rm en t.le s.
revenus p a tr im on iau x des v ille s »»
E n -v o y a n t là m u ltip lic ité ( on peut en ju g e r -p a r
es. que les vins acquittent à.Leur, è'ûtréeâ. Paris ,:ife
p a y en t 60 liv re s de droits & près de cinq fo ls p a r
b ou te ille , ) & l ’e x c è s des droits qu’pn a mis p a r tout
fu r le s vins, ne femble-c-il pas qu ’on ait voulu en
in te rd ire l ’u fa g e ? O n a c ru fans-doute que l ’im -
p ô t qu ’ ils fu p p o r ten t, fujpdivifé & p a r ta g é entre une,
infinité de peiTonnes feroit p o u r ain fi d ire in fen fîb le ;
m a is c’ eft une e rreu r q u i , qu o iqu e ancienne , pré -
conifé e p a r c eux q u i ;en p ro fi te n t , & ad optée p ar
la p lu p a r t des adminiftrations , n’ en eft pas moins
p ré ju d ic iab le au x prop r ié taire s des v ig n e s , à l ’état
& au p e u p le . I l ne faut pas être fo r t in ftru it en
économ ie , p o u r fa v o ir que tout im p ô t indirect,
entraîne toujours de grand s frais de p e rc e p tio n qui
fo n t une -fur cha rg e à p u re p e rte p o u r c eu x q u i les
p a y en t & qui ne donnent rien àu fîfc ; que les
d e n r é e s , fom nife s à de tels im p ô t s , n’ ont p a s , à
b e au cou p p rè s , autant de coafommateurs , ni la
v a le u r in trin feque qu’e lle s auroient . fi e lle s étoient
imme'hfes & jou iffo ien t de. l'a lib e rté du commerce j
q u e c e la doit né eeffairement en reftraindre la p ro -
cfuétion , diminuer le revenu te r rito rial & p a r c cn -
féquent c e lu i de l ’ état ; enfin que le s entraves mifes à
le u r circula tion invitent la fraude & la contreb and e,
donnent lieu fréquemment à des faifîes , co n fifca -
tions & p ro cè s , fouvent ru in eu x & toujours p r é ju
d ic ia b le s , & que ces em b a r ra s , c e sp e r te s , c e sn o n -
p rod ué tions tombent non ^feu lem en t fu r le com m
e r c e , m a is - fu r l a maffe entière de la fociété.
L e s g o u v e rn em e n s , aujourd ’hui plus é c lairé s & qui
fentent la nécefïîté de Amplifier le s impôts en le s
. rap p ro ch an t de la fo u r ce- des re v en u s , s’ oc cup e ro nt
bientôt , i l faut l ’ e fp é re r , des m o yens de remédier
au x abus que càufe la p e rcep tio n aé tu e lle des droits
im p o fé s fu r le s vins , & de donner à cette denrée
p ré c ie u fè toute la liberté dont e lle a befoin.
A u refte le s droits q u i fè p e rço iven t en F ran c e
fu r le s vins & le s e aux-d e-v ie , transportés à l ’étrang
e r , p a r les. cinq g ro ffe s fermes feulemen t , font
un objet de p rod uit de cinq cent m ille liv re s j dans
le s autres p ro v in c e s ils p euvent s ’é le v e r à deux million
s,’ ainfi on peut affure r que le s vins & e aux-
d e -vie entrent au moins p o u r fo ixan te millions dans
la b a lance g én é ra le du com me rce de la F ran c e .
Commerce des vins étrangers•
L a p lu p a rt des vins étranger s dont les F ran ç o is
fo n t c om m e r c e , font des vins de liq u e u r , à la ré-
fe rve de ceux du R h in & de la MofeMe qui font des vins focs.
L e s vins d’E fp a g n e , qui tiennent le p rem ie r
ran g entre ces. vins , font de d eux fortes ,. de blancs
& de cla ire ts , p re fq u e tous e x c e llen s : i l y en a
auffi de très-couverts , côrhmè c eu x d’A lic an te 5 mais
o n fe fert p lus volon tie r s de ces, derniers comme
d ’un remède con tre le s fo ib le ffe s d’ e ftcmac & les
indigeftions.
L e s F ran ç o is font q ue lq ue co inme rce de vint
d’ E fp a gn e , & en chargent en p artie leu r s vaifie àiix I
p o u r le s re tours des marchaudi-fos qu’ ils envoient-1
I en E fp a g n e ; mais ce n’ eft rien en com p a ra ifon de
ce que le s  n g lo is & le s H o llan d o is en e n lè v en t ,
tant p o u r le u r ufa g e p a r t icu lie r , qu e p o u r le u r
com me rce du nord.
E n temps de p a ix ce qu’ i l fo rt de vins de divers
p orts d’E fp a g n e , va environ a quatre m ille bottes
p a r an , q u e lq ue fo is à cin q m ille ; mais l ’on. à. vu
fouvent dans des années d e g u e r re , a v an t que: la
maifon de F ra n c e régnât en E fp a g n e , le s A n g lo is &
le s H o llan do is-en en le v e r jiifque s à fe iz e m ille bottes
p o u r le u r tenir lie u des. vins F ra n ç o is q u ’ils ne
p ouvo ien t a lle r ch a rg e r en G u y e n n e , en B r e t a g n e ,
en N o rm an d ie & à la R o c h e lle . ,.
L e s lie u x _ d’E fp a g n e d’où, l ’on tire -le p lu s , de vins , font M a la g a , A l i c a n t e S a in t e rM a r i e , P o r td
R é a l , S a n -L u e a r & R om , le s uns fu'r'la. M éd ite r«
ran ée , le s autres fu r l ’O c é an : on en .eh a rg e ; aulü
à C ad ix .
L ’on p eut mettre au nombre de vins d^Efpao-né
ceux des C an ar ie s , autant p a rc e q u e e.es ifl.es, d’A friqu
e , ap partiennent aux Ê fp a g n o l s ,, q u e p a rc e
q u ’une g ran d e partie de . c e s vths .s’ apportent, dans
plufieurs- ports. d’Efp a gn e , o,ù leSiEttr.opéjeus le s viennent
charger.
. Q u o iq u e toutes le s ifles C an ar ie s p rod uifon t d’e x c
e llen t vin.y ,on donne .né anmoins le p r ix à ceux,
de r i f le de P alm e & de F à n o . L e s • H o llan d o is &
le s A n g lo is fo n t -c e u x q u i en font le plus, g rand
comme rce le p lus fouvent en d ro itu r e ; ces derniers
en enlevent p a r an ju fq u ’à fe iz c m ille tonneaux tant,
p o u r len r confommatibn que p o u r c e lle du nord.
L e s vins de P o r tu g a l font d’une qualité bien in fé
rieu re à c e lle des vins d’E fp a g n e ; iis ont même
outre uu g oû t p eu a g ré ab le au q u e l :le s é tran g er s'
s’ accoutument m a l-a ifém e n t,- une q u a lité nuifible à
la. fànté de ceux qui n’ y font p a s fa its .
L e s Anglois pendant la guerre de la fticceffion
ne pouvant p lu s tire r de vins des p o rts d’E fo a g n e . ' les vins de F ra n c e le u r manquant en même temp s, '
tentèrent de leu r .fu b flitu e r .c eu x de P o r tu g a l. M a is
n i cette entreyuife , -ni les. droits énorme s, im p o fé s
fur le s vins F r a n ç o i s , ni la . m odé ration dont l e ’
gouve rnem ent d’A n g le te r re fa ifo it jo u ir les, vins
de P o r t u g a l , n’ ont pû fa ir e p ré v a lo ir c e s d e rn ie r s. :
L e s A n g lo is tirent annuellement- de, P o r to d ix i
12 ,0 0 0 p iè c e s de vin q u i n’ eft bu que p a r ie p e u p
le . ,L e s grands & le s g ourm e ts Ae la nation n’en,
b oivent pas,:
M adè re ifle d’A fr iq u e . dépendant , du P o r tu g a l
a au contraire des vins d é lic ieu x , mais q u i font
m e illeu rs de deux o u tro is fe u ille s que dans la p r e m
iè re année , à^caufe d’ un goût aère & ardent q u i
ne fe diffipe qu’av e c le temps , p o u r , fe e liân ^ e r
en d ouceur & en fo rc e . O n en tire année commune
trente m ille fiarès ,"mefure d’ Ita lie , q u i p ê fe
en viron cent quarante liv re s chacune . L e p lan des
v ig a e s q u i le produifent y fu t ap p o rté de C an d ie .
C e vm s’enlè ve p artie p a r le s E u ro p é en s , principalement
p ar le s Anglois & H o llan d o is qui q u e l- '
q u e fo is le tirent en -tkoiture de M ad è re ,, mais p lu s
L l l i l i j *