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Plasmodiophora B ra s sicæ Woronine,
(Gros-Pied ou Hernie du chou).
C’est un parasite du Chou, des Navets et de diverses
autres plantes de la famille des Crucifères, qui cause
des dommages considérables principalement en infectant
les Choux; il y produit une maladie fort dangereuse
qui est répandue dans toute l’Europe et est désignée
sous le nom de gros pied, de hernie du Chou ou
de maladie digitoire. Cette maladie, extrêmement répandue,
aux environs de Saint-Pétersbourg, où elle a causé
des pertes considérables, y a été étudiée par M. Woronine
qui en a découvert la véritable cause et a fait
connaître le parasite d’une extraordinaire simplicité qui
la produit (i).
La hernie du Chou est caractérisée par la production
sur les racines de cette plante d’excroissances de taille et
de forme si diverses qu’il n’est guère possible d’en
donner une description générale (fig. i8). Les plus
grosses se trouvent d’ordinaire sur le pivot : celles qui
se développent sur les racines latérales sont en général
plus petites. Plusieurs racines latérales renflées et tuméfiées
peuvent former une masse digitée comparable à
une main : d’où le nom de maladie digitoire. Quand les
tumeurs sont en grand nombre (et toutes les racines en
peuvent être couvertes) le pied de Chou est arrêté dans
son développement; il succombe même à la maladie, à
moins que la formation des excroissances ne se produise
tardivement et quand la croissance de la plante est déjà
fort avancée.
La plante peut être, en effet, attaquée dans toutes les
(i) Jahrbitcher f . n’ issenschaff. B o t. herausgeg. von Pringsh eim, t. XI,
phases de sa végétation depuis le printemps, quand le
plant est encore fort petit, jusqu'à l’automne.
La maladie atteint non seulement toutes les variétés de
Choux; Choux à tête, Choux-fleurs,Choux de Bruxelles,
Choux-raves etc., mais encore les Navets, les Raves, les
F ig . 1 8 . — P ie d d e ch o u p o r t a n t s u r s e s r a c in e s e t ' l e b a s d e sa t ig e
d e s t u m e u r s p r o d u it e s p a r l e Plasmodiophora B ra ss icae.
(D'après M. Woronine).
Radis et même d’autres plantes de la famille des Crucifères
telles que les Iberis.
Les excroissances des racines des Choux pourrissent
très rapidement quand le terrain est humide, surtout
après quelques jours de pluie. Tout le tissu charnu des
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