pignon de couche autour de Paris y a causé des ravages
considérables.
Hypomyces. Mycogone.
Maladie des Champignons de couche.
Les champignons, Agarics, Bolets, Morilles, Pezizes,
etc. peuvent être envahis par des champignons parasites
qui portent des fructifications
de diverses sortes et ont par suite
reçu des noms différents, selon
qu’ils produisent des petites conidies,
des chiamydospores ou des
périthèces. Sous leur forme parfaite,
quand ils produisent des
périthèces, ils ont reçu le nom de
Hypomyces. Ces périthèces sont
de petits corps de couleur jaunâtre,
globuleux, prolongés au sommet
en un bec court et droit, à
parois minces et presque charnues
et qui contiennent à leur intérieur
des asques non entremêlées de paraphyses
(fig. 228).
Les Hypomyces peuvent produire
non seulement des conidies
très petites, très nombreuses, incolores,
simples ou septées, mais
F i g . 2 28 . — Hypomyces
oçhraceus.
A, Périthèce. — B, Asgue contenant
8 spores. — C, Spores isolées
(d’après M. Cooke).
aussi de grosses spores durables diversement colorées, à
parois épaisses et souvent couvertes de saillies qui naissent
soit à l’extrémité, soit sur le trajet d’un filament de
mycélium et que l’on désigne sous le nom de chiamydospores.
Pour plusieurs espèces à'Hypomyces, on ne connaît
que les formes accessoires de fructification, petites conidies
ou chiamydospores. Mais, bien que la forme parfaite
à périthèces n’ait pas encore été observée, on
n’hésite pas cependant à rapporter les parasites de Champignon
au genre Hypomyces.
C’est ce qui a lieu pour le parasite qui produit une
maladie assez commune des Champignons de couche,
maladie qui a causé dans les environs de Paris en particulier
des pertes considérables.
Hypomyces perniciosus Magnus. — Mycogone
perniciosa.
Maladie de la Mole.
Dans les galeries infectées des carrières de pierre calcaire
où on construit les couches, on voit beaucoup de
Champignons grossir d’une façon tout à fait irrégulière.
Ils se gonflent, se boursouflent et se déforment au point
de n’être plus que des masses irrégulièrement arrondies
qui peuvent atteindre une taille relativement énorme.
Dans bien des cas, on iTy distingue plus rien d’un chapeau
porté par un pied (fig. 22g).
Ces masses monstrueuses, couvertes par places d’une
moisissure blanche, pourrissent aisément; elles ne peuvent
être d’aucun usage; on les dit même vénéneuses.
Les cultivateurs de champignons des environs de Paris
les désignent sous le nom moles.
C ’est à la pénétration du mycélium d’un parasite qu’on
doit attribuer la production de ces moles; ce mycélium
en se développant dans les tissus du Champignon de
couche en voie de croissance en excite irrégulièrement
le développement et l’altère profondément.
Le velouté pulvérulent, blanc puis roux, qui couvre
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