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6 M A L A D I E S DE S P L A N T E S A G R I C O L E S .
leuses sont enveloppés d’une épaisse masse mucilagi-
neuse, on les rapporte au genre Leuconostoc.
Parmi les Bactéries allongées en bâtonnet on rapporte
au genre Bacterium celles qui sont courtes et au
genre Ba c illu s celles qui sont en bâtonnets plus allongés,
quand ces bâtonnets sont droits. S’ils se contournent en
tire-bouchon, on les désigne du nom de Spirillum, ou du
nom de Spirochoete quand ils forment un grand nombre
de tours de spire.
Quand les formes cylindriques continuent de se diviser
dans une même direction, elles peuvent former de
longs filaments comme on le voit dans le genre Lepto-
thrix.
Si ces filaments sont fixés par une de leurs extrémités,
ils peuvent paraître croître par l’autre quand ils s’allongent,
mais cette croissance terminale n’est qu’apparente,
car la division des cellules n’a pas lieu seulement
au bout, mais dans toute la longueur du filament. Ces
filaments ne produisent pas non plus de véritables ramifications.
Les sortes de rameaux qu’ils semblent former,
dans le genre Cladothrix, proviennent de ce que
le filament se rompt en un point et à ce que le tronçon
inférieur continue de s’allonger en glissant le long du
tronçon supérieur.
Quand la division des cellules se fait dans plusieurs
directions perpendiculaires les unes aux autres et que les
cellules nouvelles demeurent cohérentes, il en résulte
une masse que l’on désigne sous le nom de Sarcina.
Quand les parois des cellules se gélifient et que les
cellules qui s’isolent, qu’elles soient globuleuses ou bacillaires,
se trouvent englobées dans une masse gélatineuse
on donne à la colonie qu’elles forment ainsi le
nom de Zoogloea. Des individus après avoir été d’abord
mobiles et libres peuvent former plus tard des Zooglées.
Il était naturel de considérer les formes diverses des
Bactéries comme caractérisant des genres particuliers,
mais on a dû reconnaître /qu’une seule et même espèce
peut se présenter successivement sous plusieurs de ces
formes : des formes filamenteuses comme les Creno-
Ihrix et les Beggiatoa peuvent se diviser en fragments
ayant le caractère Bacillus ou même de Micrococcus
ou bien se courber et s’enrouler en forme de tire-bouchon
et à la façon des Spirillum (i).
Pour ces Bactéries qui peuvent ainsi être très polymorphes,
la notion de l’espèce doit comprendre l’ensemble
des formes qu’elles peuvent successivement
présenter. E t, pour délimiter le genre que constitue
une ensemble donné de formes, il y aura lieu de tenir
compte d’une part de cette variabilité, et de l’autre des
réactions chimiques de la Bactérie, vis-à-vis des milieux
de culture, aussi bien que de ses propriétés pathogènes,
quand elle végète dans les tissus des êtres vivants.
Corrosion et coloration en rose des grains
de Blé (2).
La première observation d’une Bactérie attaquant une
plante vivante et causant un dommage de quelque importance
dans les cultures remonte à 1878. Les grains
de plusieurs espèces différentes de Froment cultivées
auprès de Paris par M. de 'Vilmorin présentaient un aspect
singulier; ils étaient mal développés, ridés et colorés
en rose.
Si, sur de tels grains, on enlève par une c o u p e tangeii-
(1)Zopi. ZjirMorphologieder Spaltpjlan’^eii, Leipzig, 1SS2. ^
(2) Pnliieux. Sur la coloration et le mode d'altération des grains de Ble
roses. Ann. des Sc. nat. Botanique, 5' se'rie, t. VIII, 1879.