tot breedere klassen naarmate de levensstandaard stügt, en het zal
niet lang duren of Japan heeft zieh meer of minder over het
gebrek aan voedselvoorraad te beklagen, indien het verWaarloost,
behooriyk zorg te dragen voor de vermeerdering der rjjstproductie.
Deze kwestie is niet aan de zorgvuldige overweging der Japansche
Regeering ontsnapt. De instellingen voor landbouw-proefnemingen,
sinds vele jaren in verschillende provincies gevestigd, doen haar werk
zeer goed ter verbetering der methode van het uitoefenen van den
landbouw. In 1899 werd eene nieuwe wet afgekondigd om het
opnieuw verkavelen van akkers, het opnieuw regelen van deelingen
en het normaliseeren van onregelmatige voren en kanalen te
vergemakkelyken. Zoo werken van deze soort in voldoende mate
worden uitgevoerd, zal de oppervlakte der akkers aanzienlflk
worden vergroot zonder dat men eenig nieuw land voor bebouwing
openlegt. Door deze en andere middelen kan men zeggen dat
Japan goed voorbereid is om aan de toenemende vraag naar
voedsel te voldoen.
Yolgens de officieele statistieken, onlangs door het Departement
van Landbouw en Handel van Japan openbaar gemaakt, wordt de
rijstoogst van 1901 in dat land geraamd op 46.854.241 kokoe
(1 kokoe is gelijk aan 168 L. ') of in geld op 552.883.241 jen, zoo
wij den gemiddelden rijstprys in 1901 als standdaard nemen. Dit
is het hoogste cijfer in de laatste vü'f-en-twintig jaar, waarvoor
betrouwbare statistieken zijn, uitgezonderd in 1898. Zie Tabel
blz. 493.
IV. T h e e
DOOR
KABI OTANI.
President der Vereeniging van Japansehe Theeplanters.
Men kan zeggen dat de cultuur van thee in Japan hären oor-
sprong heeft gehad ongeveer twee duizend jaar geleden. In dien tyd
bezocht een Japansch priester China en bracht hü bjj zjjnen terug-
keer eenige zaden van den theeheester mede. Hü zaaide de zaden uit,
en zoo ontstond de eerste Japansche thee-aanplant. Op zulk eene
') Deze opgave yerschilt met die in Hoofdstuk XVII, waar 1 kokoe =
bi jn a 182 L. Vert.
Jaar.
Oppervlakte
van
rjjstvelden.
Opbrengst
van
den oogst.
Invoer. Totaal.
Verbruikt
als
voedsel.
Aandeel
Berekend
over de
geheele be-
volking.
»er hoofd.
Berekend
over de
be vo Iking,
ouder dan
vijf jaar.
Ko k o e .') Kokoe. Kokoe. Kokoe. Kokoe. Kokoe. Kokoe.
1878 2.489.765 25.282.540 9 25.282.549 20.446.177 — ____
1879 2.541.661 32.418.924 49.994 32. »68.918 27.364.012 0.765 ____
1880 2.562.460 31.359.326 79.321 31.438.647 26.696.462 0.746 0.889
1881 2.564.125 29.971.183 21.667 29.993.050 25.085.156 0.690 0.826
1882 2.580.255 30.692.327 2.868 30.692.195 25.474.745 0.694 0.832
1883 2.579.543 30.671.492 17 30.671.509 27.104.380 0.732 0.878
1884 2.605.720 26.349.883 2.341 26.352.224 22.551.359 0.602 0.678
1885 2.611.988 34.158.169 118.396 34.276.565 31.162.708 0.823 0.928
1886 2.618.015 37.191.424 3.926 37.195.350 33.401.754 0.867 0.983
1887 2.637.069 39.999.199 28.087 40.027.286 36.330.029 0.930 0.054
1888 2.685.986 38.645.583 4.871 38.650.454 33.249.502 0.839 0.952
1889 2.726.538 33.007.566 20.695 33.028.261 27.745.925 0.692 0.787
1890 2.751.786 43.084.044 1.838.638 44.922.682 41.320.174 0.021 1.161
1891 2.763.200 38.181.405 671.203 38.852.608 34.408.508 0.845 0.959
1892 2.760.662 41.429.676 329.724 41.759.400 37.457.820 0.912 1.035
1893 2.775.233 37.267.4iß 559.632 37.827.050 33.179.155 0.802 0.908
1894 2.736.494 41.859.047 1.321.851 43.180.898 38.672.285 0.925 1.046
1895 2.784.682 39.960.798 674.141 40.634.939 35.68t>.613 0.841 0.935
1896 2.793.499 36.240.351 744.802 36.985.152 31.426.722 0.736 0.816
1897 2.787.181 33.039.294 2.520.558 35.559.851 30.666.179 0.789 0.788
1898 2.817.624 47.387.666 4.678.501 52.066.167 47.055.346 1.075 1.196
1899 2.839.550 38.698.258 660.237 40.358.495 35.105.941 0.793 1
1900 2.828.479 41.466.734 914.792 42.381.526 37.333.536 —
1901 a B a 46.854.512 1.244.775 48.099.287 — —
kleine schaal beginnende, maakte de industrie langen tüd geringen
voortgang. Yeel aanmoediging werd den planters in de Middeleeuwen
gegeven door de Keizerlüke familie. Tüdens de regeering van Senin-
Tenno (131 — 192 na Chr.) werden een honderdtal priesters aan
het Keizerlük Hof genoodigd om een hunner boeken te lezen. Op
den tweeden dag werd hun thee toegediend, genaamd „hikitsja” .
Dit is een van de eerste vermeldingen van thee in de Japansche
geschiedenis. Ongelukkig is het onmogelijk te weten te komen op
welke wü’ze de thee werd bereid. De Sjogoen kondigde bijzondere
') I“ plaats van kokoe, dat eene inhoudsmaat is, moet hier waarschijnlijk
de naam van eene Japansohe vlaktemaat gelezen worden. Vert.