cées, font établis fur les mêmes principes que
les précédens ; avec cette différence , que devant
fervir pendant l’Automne > l’Hiver & une
partie du Printems, leurs vitraux doivent être
plus inclinés que ceux des Chaffis à melons , &
former un angle d’environ quarante-cinq degrés
avec la caifl'e du Chaffis. On conftruit ces caillés
en bois ou en maçonnerie. Celles en bois ne
peuvent avoir moins de deux pieds de haut, par
derrière, & fix ' pouces fur le devant, à caufe de
la haureur des plantes auxquelles elles font devinées.
On leur donne ordinairement quatre pieds
„de large. Mais ces dimenfions ne font pas de rigueur
j on peut les augmenter ou les diminuer
fuivant l ’exigence des cas, fans beaucoup d’inconvénient.
L ’effenriel efi d’employer du bois de
forte épaiffeur & bien f i e , & de les affujettir par
des équerres en fe r , de manière que le bois né
puiffe fe disjoindre, & fe tourmenter en aucun
fens. Les panneaux qu’on place fur ces caiffes doivent
être faits comme ceux des autres Chafîis,
avec leurs poignées & leurs icramaülères.-
Ufage Ces Chafîis font deflinés plus particulièrement
à couvrir*des planches d’oignons, qui
font en pleine terre, ou des plantes délicates.,
qui végétant de bonne heure, pourraient être en -
dommagées par de fortes gelées, telles que les
Belladones, les Lis Saint -Jacques, les Grenetiennes
& autres liliacées, trop délicates pour réfifler au
grand froid de nos hivers , & affez fortes cependant
pour être cultivées dans dès pots, & rentrées
dans les ferres tempérées. 11 exiftë aüffi des
plantes de quelques autres familles, qui fe conservent
& profpèrent mieux en pleine terre , fous
' ces Chafîis, que dans les ferres ; telles font la
Cinara acauUs , L. Y Eckinopkora te nu i f g lia, L.
lé Thapjia garganica , L. le GundcUa tour nefortis r
L. quelques efpèces d'Arâotïs.
Cette troifième efpèce de Chafîis exigé des foins
particuliers. Indépendamment de ceux qui ontété
indiqués pour les deux premières fortes, & qui leur
font communs,ceux-ci ont befoin d'être couverts
plus afîiduement, & fermés plus exactement pendant
les froids. Il n’eftpas moins effentiel de les
découvrir au moindre rayon de foleil. parce que
ces Chafîis n’étant pas portés fur des couches,
qui fourniffent perpétuellement une chaleur
qu’on efi le maître d’augmenter à volonté , il
faut beaucoup d’attention pour empêcher la déperdition
de celle que fournit la terre , ou con-
lerver celle que peuvent produire les foibles
rayons du foleil, pendant des hivers longs &
rigoureux. Il eft donc néceffaire , non-feulement
dé couvrir la furface des panneaux de vitres,
mais encore de garnir de litière , d’un pied
d’épaiffeurau moins, toutes les parois extérieures
de la caiffe. Lorfque cette litière eft humide,
ou qu’elle a été couverte de neige, il faut la
renouveller & la remplacer par de la litière fèche.
Cette opération, qui oe laiffe pas que d’employer
d it tem s & d ’ e x ig e r d e s d é p e n f e s , a fa i t im a g i n
e r u n m o y e n , - q u i e ft e m p l o y é e n H o l la n d e &
d an s q u e lq u e s a u t r e s l ie u x .
C e m o y e n c o n f i f t e à é t a b l i r a u t o u r d u C h a f î i s
q u e l ’ o n v e u t a b r i t e r d u f r o id , u n e d o u b l e c a i f fe
e n b o is f o r t , d ’ u n p i e d & d em i p lu s g r a n d e
d e to u s le s côtés, & d e m êm e h a u t e u r . O n e r e u f e
la t e r r e q u i fe t r o u v e e n t r e le s d e u x c a i f f e s , d ’ u n
p ie d d e p r o f o n d e u r , a u -d e f f o u s d u m v e à u d u
t e r r e -p le in d u C h a f î i s fo u s le q u e l f o n t le s p la n te s .
O n r em p l i t a v e c d e la p a i l le d ’ a v o in e fitles" bâtes
d e b l e d ' , d u f o in f e c , d e l a fougère 5 d e s f e u i l le s
f è c h é s , o u t o u t A m p l em e n t a v e c d e la l i t i è r e ,
l ’in t e r v a l l e q u i f e t r o u v e e n t r e lps d e u x caiffes;
O n f o u l e c e s m a t iè r e s à m e fu r e q u ’ o n le s d é p o f e ,
d e m a n iè r e q u ’ e lle s fo rm e n t u n e m a f fe - t r è s -
c o m p a é t e .E t , p o u r q u e l ’ h um id i t é n ’a t t a q u e p o in t
c e s m a t i è r e s § o n le s c o u v r e d ’u n e p l a n c h e , q u i
p o r t e f u r lé s b o r d s d e s c a i f f e s , & q u i é t a n t u n
p e u in c l in é e e h d e h o r s , : r e n v o ie le s e a u x à
q u e lq u e d i f t a n c e . P a r - la m êm e r a i fo n , o n a f o in
d ’é t a b l i r t o u t a u t o u r d e -la c a i f fe e x t é r i e u r e -, u n
d e v e r f o i r e n t e r r e , q u i é lo ig n e le s e a u x p lu v i a l e s ,
& le s d i r ig e v e r s -les t e r r e in s v o i lîn s .
C e s C h a f îi s à d o u b l e c a i f f e , q u a n d c e l l e s - c i
f o n t fa ite s a v e c f o i n , f o n t im p é n é t a b le s à d e s
g e lé e s d e d o u z e à q u in z e d e g r é s , & lo r f q u ’ o n a
il a p r é c a u t io n d e le s p l a c e r à d e s e x p o f i t io n s f a - v o r a b l e s , te lle s q u e d an s l e v o i lin à g e d ’ u n m u r ,
à l ’e x p o f i t io n d u m i d i , & q u ’ o n c o u v r e b i e n
l e d e ffu s d e s p a n n e a u x , a v e c d e s p a i l la f f o n s &
d e la p a i l le , il s f o n t à l ’é p r e u v e d e s p lu s g r a n d s
f r o id s d e n o t r e c l im a t .
L é s C h â s s i s é n m a ç o n n e r i e -, q u i n e d i f f è r e n t
d e c e u x q u e n o u s v e n o n s d e d é c r i r e , q u e p a r
la m a n iè r e d o n t i ls f o n t c o n f t r u i t s m a is q u i
d o i v e n t ê t r e é ta b l is d ’ a p r è s le s m êm e s d im e n f
io n s , p e u v e n t f e r v i r a u x m êm e s u fa g e s , e n p r a t
iq u a n t d a n s l e m i l i e u u n t e r r e -p l e in , d a n s l e q
u e l f o n t p la c é e s le s p la n t e s q u i o n t b e f o in d e
c e t t e c u l tu r e . C e p e n d a n t , o n le s r é f e r v e o rd in a i r
em e n t p o u r d e s p la n t e s p lu s d é l i c a t e s , & q u i ,
à r a i f o n d e l a p e t i t e f f e d e le u r s o ig n o n s , o u d e
l e u r p e t i t e f î a t u r e , e x ig e n t d ’ ê t r e c u lt iv é e s d a n s
d e s p o t s , c o m m e le s d i f f é r e n t e s e fp è c e s Y è J x ia s
d e G la d io lu s , à 'A n t h o ly ia , d ’Hc em anthu s , d ’ O -
x a l i s y d e G é ra n ium tu b e r o fum , d e M ( fcm b r ia n ~
th em um , & a u t r e s p la n t e s d u C a p d e B o n n e -
E fp é r a n c e , a u x q u e l le s i l f a u t m o in s d e c h a le u r
q u e d ’a i r , & f u r - t o u t p e u d e lu m iè r e .
L a c a i f fe d e c e s C h a f f is d o i t ê t r e f a i t e e n m a ç
o n n e r i e , d e d i x - h u i t à v in g t p o u c e s d ’ é p a i f f e u r
& c o u v e r t e d e ta b le t t e s e n p ie r r e d e t a i l l e , q u i
r e ç o iv e n t d an s u n e f e u i l lu r e p r a t iq u é e f u r l e u r s
b o r d s , le s p a n n e a u x d e v i t r e s . S i l 'o n d o n n e à;
c e t t e c a i f f e t r o is p ie d s d e p r o f o n d e u r , d o n t u n e
m o i t i é a u - d e ffo u s - d u n i v e a u d e l a t e r r e e n v
i r o n n a n t e , & u n e m o i t ié e n é lé v a t io n , o n p o u r r a
y é t a b l i r d e p e t i t e s c o u c h e s , f o i t en fu m i e r f e c * recouvert d e terreau > f o u s a - fu m i e r c h a u d
mélangé avec de vieille tannée , foit enfin en
tannée neuve, pure. On pourra alors y cultiver
avec fuceès les femis & les jeunes plants
d’arbres & de plantes de l’année, qui croiffent
entre le trentième & le quarantième degré de
latitude des deux hémifphères, & qui Janguiffent
& périffent ordinairement dans les ferres tempérées.
Les arbuftes du Cap de Bonne-Efpérance,
tels que les Diofma, les Protea pajferina, les
Bruyères y les Royena , les Polygala, &c. s’accommodent
fort bien de ces Chaffis les deux premières
années de leur jeuneffe, & jufqu’à ce qu’ils
foient affez forts pour être rentrés dens les ferres
tempérées. '
La quatrième forte de Chaffis ne diffère des
Chaffis à melons, qu’en ce que les panneaux de
ceux-ci , au lieu dé porter des vitres, n’ont que
des carreaux de papier huilé. D’ailleurs, ils leur
font en tout femblables , tant pour la caiffe que
pour les panneaux.
Ces Chaffis font deflinés à être placés fur des fe-
mences d’arbres étrangers- lefquelles éran t extrêmement
fines, font feméesàfleur de terre; telles que
les graines de Rhododendron, d’ dyilea, cYHipe-
ricum, à'Andromède! , de Vàccinium, (YErica y de
Kahn;a , d'Arbutus , &c. Ces femis font dans des
terrines, remplies de terreau de Bruyère, & fe
placent ordinairement, à l’expofitionclu levant,
dans une plate-bande, où les vafes font enterrés
jufqu’au bourrelet, ou fur une vieille couche fans
chaleur. Couvertes de ces Chaffis, fous lefquels ou
entretient une humidité favorable, les graines venant
à germer, n’ont que le degré de lumière qui
convient à leur délicateflè, & ne font pasexpolëes
à être détruites, comme elles le feraient à nud
par la préfence des rayons du foleil & par la fé- j
chereffe de l’air. Mais il convient découvrir ces
panneaux de toile cirée , ou Je contrevents de
bois, lorfqu’il furvient despluies abondantes, ou
des grêles un peu fortes, fans quoi les carreaux
de papier feraient bien-tôt détruits.
Les Chaffis à panneaux de papier étant placés
fur une couche1 fituée au nord, peuvent fervir
utilement à faire reprendre des boutures d’un
grand nombre d’efpèces d’arbufles & de plantes
étrangères. Enfin, on peut les employer à faire
reprendre des repiquages de plantes délicates. En
général, leur mérite n’eft pas affez connu, &
nous invitons les Cultivateurs à en faire plus
d'ufage.
H ne nous refle plus à parler que d’une forte
de Chaffis , qui a été très-vantée , du moins par
fon Auteurmais fur le mérite de laquelle nous
nous garderons de prononcer , n’ayant pas éré
à portée de l’apprécier nous mêmes par l’ufa-
ge. Ce font les Chaffis phyfiques de M. Mallet.
Ecoutons ce qu’il en dit.
i r l f “1 ^couverte de mes Chaffis phyfiques efi
te fruit d’une longue fuite d’expériences & d’ob-
jervations que j’ai faites fur la fermentation des
fumiers, & fur la.raréfa&ion de la lumière, qui
rraverfedesverresbombés.On n’obtient des Chaffis
plats, dont on fait ufage par-tout, quedeschofes
communes & imparfaites, parce que les plantes
y éprouvent alternativement de grands conrrafles
de température , & qu’elles font privées de l’air
! quand ils font fermés.-
3î Les bâches hollandoifes ne fervent Ordinairement
que pendant l’Eté pour les ananas', &
pour les petits pois de primeur; mais l’air étouffé
que ces plantes y refpirent, Thumidité & la moi-
fiflure inévitable des i nu rai j les font caufe que les
fruits des ananas confervent plus d’acide, & ne
font jamais parfaitement mûrs;
s Les ferres chaudes n’ont d’autre mérite que
d’y conferver les plantes exotiques pendant l’Hiver
: leur entretien efi très coûteux, & tout ce
qu’on y fait venir par artifice a beaucoup moins
dé faveur & d’odeur.
» Au contraire, mes Chaffis phyfiquesfont très-
économiques', en ce qu’ils n’exigent point de feu.
Le degré de chaleur de Saint-Domingue , qu’on
y obtient conflamment, & fans peine pendant
l’Eté, la quantité d’air libre & pur qui s’y raréfie
donnent aux fruits une qualité fupérieure, quoique
étrangère à notre climat.
• » La longueur des Chaffis efi arbitraire, elle
dépend de la volonté des perfonnçs ou des*'terrains.
où on veut les placer. La planche. ,fg . z
repïéfeme le devant du Chaffis ,- avec un des
Chaffis ouvert, ainfi qu’un des panneaux de
derrière. La figure 4 , le profil. ( Voye^ à la
colleétion des planches. )
1 »La longueur du Chafîis dont on parle, efi
de vingt pieds ; fa largeur de quatre pieds, & il
a cinq pieds de hauteur, dont deux pieds fix
pouces forment la couche ; les deux autres pieds
fix pouces fervent pour le vitrage bombé.
• » Le vitrage efi compofé de feize panneaux,
huit fur le devant , les huit autres fur le derrière
, formant le demi-ceintre. A chaque panneau
de devant, il y a un vagiflas au fecondr ng
de vitre ; aux deux côtés, il s’en trouve un pour
établir un courant d’air quand il efi à propos.
Les panneaux de derrière ont auffi des vaginas ,
qu’on ouvre dans l’E té, foit pour établir un
courant d’air, foit pour diminuer la trop grande
chaleur.
| » Au-deffus du niveau de la Caiffe, fur îe derrière,
jusqu'aux vitraux,, il y a un efpace en
bois, de vingt pouces, de même épaiffeur que la
caille, qui efi la caufe de la répétition de h
lumière, & de la raréfaétion de l’air qui fe fait
dans le Chaffis.
»Sur un C-.-affis de vingt pieds, il doit y
avoir trois portes de derrière, pour faire aifé-
menr des arrafemens, & pour différens travaux.
.» Chaque panneau , de deux pieds fix pouces
de large, efi fou tenu fur tes côtés par cinq courbes
, en comptant les deux extrémités. Les coutr