C O U L O I R E . O n do n n e q u e lq u e fo is e e n om /
a u x c la y e s & . au x c r ib le s d o n t o n fe fe r t p o u r
é p u r e r des ter re s . O n d it c o u le r de s t e r r e s , c e
q u i lignifie tes p a ffer à la c o u o ir e o u à la c la y e .
Voyt\ Claye. ( M. Tuouiw. )
C O U L O M M 1E R S . ( m e lo n de ) V a r ié té d u Cucumis melo lu. trè s -m té re ffan re par fa fo r c e &
l'a v ig u e u r , la g ro iîe u r d e fo n fru it , & fur-
to u t par fa b o n n e q u a lité . O n la c u lt iv e en p le in e
te r re dans les e n v iro n s de C o u lom m ie r s , près
M e a u x , o ù l’on e n fa it u n c om m e r c e a ife z
q on lid é rah le. Voye\ l ’A r t ic le Concombre.
( M. Tnoviu. )
C O U L T . N om In d ien ad o p té dans q u e lq u e s
P h a rm a c ie s , p o u r d éû gn e r le b ois n ép h r é t iq u e .
U e h p ro d u it par le Guilandina mo-iingo. L .
Voyci Ben o lé ifè r e . ( M. T hqui». )
C O U L U R E . A c c id e n t q u i n e l'u rvien t a u b lé
q u e lo r fq u ’ il. eft e n c o r e en fleu r . O n n omme
Uié c o u lé c e lu i d o n t l 'é p i eft vn id e d e g ia in s ,
o u ne c o n t ie n t q u e d u g ra in vn id e d e f a r in e ,
& q u i elt a ffe z p e t it p o u r p a lie r par le c r ib le .
O n a t tr ib u e c e t a c c id en t à la g e lé e & au x
fu ie s , f ro id e s , c a r o n v o it q u e , lorfq.u’i l a r r iv e
e fo r te s g e lé e s dans le teins q u e ' le b lé fo r t
d u tu y a u , les épis q u e le fro id a tta q u e fo r t e m
en t fan e en t iè r em en t v u id e s , & q u e c e u x d on t
U e x trem ité fe u le a é té fra p p é e d e la g e l é e , n e
fo n t pr iv é s de grains q u ’e n c e tte pa rtie .
M . ffc itam g / ad o p te c om in e v ra ifem b la b le l'o p i n
io n q u i p réten d q u e c ’eft un d é fau t d e fé c o n -
d a rioti dans le teins q u e le b lé e f t en fleu rs. S’ il
tom b e a lo rs b e a u c o u p d e p lu ie f ro id e ., la p o u f - '
fièra des é tan n o e sn e p eu t pas f e rép an d re com m e
i l f a u t , & en çon féqu erac e le s g ra in s reflent fans
ftib fta o e e . S e lo n u-n p ro v e rb e , la c o u lu r e cfl
au ta n t à c ra in d r e q u e la gelée .
L e s e ffe ts d e la C o u lu r e s’ap p e r c o iv e n r p lu s
fa c i lem e n t fu r tes épis d e lergle q u e fu r ceux- de
b lé , qu a n d ce s d e u x grains font e n c o r e fu r pied ,
p a r c e q u e les ba ies ,d u fe ig le é tan t p lu s m in é e s ,
e lle s fo n t a lo r s tranfpa rentes.
Q u o iq u e la c o u lu r e n’ait jamais lieu- fu r la
tota lité ci u n ch am p e n fem c n c é en feig'Ie ou en
b l é , e lle n e laifle, pas q u e d e fa ir e u n tor t
trè>—eon fid érab le. J ’ai r é ç a h é , en 1 7 9 1 , u n e pièce
de t e r r e e n f e i g l e , d o n t la pefle o ç c a fio n n é e par la c o u lu r e , a é té eflinrée à u n qua rt d u p ro duit.
( M. T essier. )
C O UM A ^ N om v u lg a ir e d u ; Coumier de là
Guyane. Vsye\ Cqumpbr. ( M. Myryim. )
C O U M A R O U CouMAROUHA.
G e n r e d e p lan te d e la fam ille des légumineafes
q u i ne com p re n d q u ’u n e ê fp è c e . Ç ’eft uft grand
a r h ie à fe u ille s ailées^ a lt e rn a t iv em e n t , à, fleu rs
an g rap p e s ax illa ires & te rm in a le s , ( e lle s nom
p a f .o i& n t fo r t a g ré ab le s ) ., à f ru it s ren fe rm an ts
u n e f e h i - n c e o d o ran tê . t t eft é tran g e r & dans
n o t re c lim a t dé fe r re ch au d e , ©ù fa cu ltu r e ne
fe ro it p ro b ab lem e n t in te r rom p u e q u e par le
d é fa u t de m o y en s p o u r p o u ffe r lo in c e lle des
a rb r e s t r è s - é le v é s , il fe ro it fu r - t o u t recherché
p o u r les Ja rd in s d e B o ta n iq u e . 11 fe mu ltiplie
p a r les femene es.
C o ü m a r û u o d o ran t. Coumarou»A odorata. L a M . D;éte T>
C a y e n n e .
jLe C o um a ro u o d o ra n t eft u n a rb r e d e foix an te -
d ix à qua tre - v in g t pieds de h a u t e u r , à c im e trts-
r a in e u x , a feu ille s longues- de iix p o u c e s & d emi
, larges d e p rè s d e tro is p o u c e s , fans dentelu
r e s , d i fp o fé e s en m an iè re de fo lio le s fu r une
cô te te rm in é s par u n e p o in t e ; e lle s y fo n t attach
é e s de p r è s , a lte rn a t iv em e n t , au n om b re de
d e u x ou .trois de d ro ite & d e g a u ch e a v e c écartem
en t e mtr e lle s . L e s f leu r s , q u i p a ro iflem au
m o is do J a n v ie r , fo n t e n c in q dm f io n s inégales,
d’un e c o u le u r p o u rp re - la v é e d e v i o l e t , elles
fo rm e n t des g rap p e s au x ai (Telles & au x e x trémités
; le f ru it q u i le u r fu c e èd e e n A v r il &
M a i , eft u n e b aie chai n u e , ren fe rm an t u n n o y u
d u r & f e c q u i c o n t ie n t u n e amande d’u n e odeur
am è re & trè s-a gréab le. I l c ro î t dans les forêts
de la G iïia n e . Aublet l ’a v u à C a u x dans le
C om t é de G è r e & d e Siné cna ri. Culture. L e C o um a ro u od o ran r a de fi grands
rap p o rts p o u r les C u lt iv a t e u r s a v e c ie Couépi,
q u e n o u s pr ion s d e v o i r fo n A r t i c l e , au q u e l il
n ou s k m Me q u ’ il n ’y a dans la c u ltu r e rien à
a jou te r . . Ufage s. A C a y e n n e , tes C r é o le s fe fe r v e n t de
l ’é c o r c e & du b o is in té r ieu r du C o um a ro u aux
m êm es l ia g e s o ù l’ on em p lo ie j e G a ïa c . Les
N a tu r e ls f o r t a v e c fes am an d e s , de s c o llie r s dent
ils f e p a rfum en t. I l fe ro it en E u r o p e d’ une utilité
r é e lle dans tes f e r r e s , p o u r le u r o rnement
& p o u r k n r v a leu r fèien tifiq u e . ( F . A . Q v p sné.)
C O U P de ch a r ru e . E x p r e f iio n u fifé e dans beau c
o u p d’e n d r o i t s , p o u r d ire fa ço n s o n labours
fu r - tou t en F r a n c l ie - C o m t é , à Sain t -B r ic -u c , eff
B re ta gn e * à B u r - fu r -A u b e , en C h am p a g n e , & c .
C h a q u e ch an g em en t d e p a rc s 'ap p e lle au fli un
c o u p d e p a rc . ( M. T e s s ie r . )
C O U P de fang. Malad ie de beftiîrox, d o n t l’effet
eft p rom p t 8t p r e fq u e tau] nr3 m o r te l. Voyt\
Apoplexie, ( M. Tessier. )
C O U P -D E - S O L E I L , U n C o » p -d e - fo le i l eft,
fu r la te x tu r e d é lié e d’u n .v é g é t a l , l’effe t de
l ’é v a p o ra tio n t ro p p rom p te des patries- tes plus
v o la t ile s , les- p lu s fp ir itu e u fe s d e 1a fè v e , & qui
a v o ie n t req u is la prép a ra tion ' d o n t ré fu ite l e ly fo
tème c om p le t de la v é g é ta t io n . C e t ac cid en t a
lieu par ta p r è fe n c e fu b ite d e la c h a l e u r q u ’env
o ie le foleite, kx r fqu ’il fe m o n t r e to u t - à - c o u p
e n t r e d e u x nuages épa is. L a na tu re q u i prépare
& é la b o re len tem en t les p r in c ip e s nu tritifs de
routes, les o rganisations , & q u i n e ' f a i t rien par
f a u t , n ’a r ie n d e p r ê t p o u r r é p a r e r d a s s T & T
tan t la p e r te q u ’e lle v ie n t de fa ir e ; tes v a i f - .
féau x r e fle n t v u id e s , fe c r i fp e n t , fe f e r r e n t , &
ils o n t perd u leu r f le x ib ilité q u a n d la fè v e a r r iv e =
à leu r s o r if ic e s , p o u r y fa ire c i r c u le r la v ie . L e s ;
feu ille s , les fleu rs e n tou r o u pa rtie r e f le n t a lo r s ;
dans un état de m o rD L e s C o u p s -d e -S o te iJ fo n t ;
d o n c irrémédiab les dans les v é g é tau x , mais- ils :
« ’op è ren t jamais, dans n o t re c lim a t la d ç flru c -
tion en t iè r e d u végétal ad u lte , h o s le cas où
un e g e lé e fo r te c o n c o u r e a v e c l’acftion du fo le i l
ù lu i o c c a f io n n e r un é c h e c , q u i effe étev ement le
tue ou qu i d é té r io re te llem en t la q u a lité du . b o i s ,
qu ’il n ’eft plus q u e d e r eb u t dans fa con ftru éU on ;
c ’eft lo r fq u e la gelée a y a n t en g o u rd i la f è v e ,
un fo le i l v i f la m e t dans un e aé tion lo ca le q u i
lu i fa it fép a r e r tes p a ro is de l’au b ie r . P eu après
o n a p p e rço it u n e fen te au bas d e la tig e du
cô té du M id i, ( la Ketmie des Jardins en o ff r e
fo u v e n t des e x em p le s : ) e lle ne .fe réu n it p o in t
& les co u ch e s fu b féq u en re s d’au b ie r r e c o u v r e n t
& r e n fe rm e n t te v ic e . ( Voye\ Gelée. 1)
O n dit com m u n ém è n i q u e les fum ig a tion s q ue
l ’o n fait dans, u n e E r r e - c h a u d e , n e fo n t a u cu n
tor t au x p la n t e s , & q u ’elles t lé t iu ife n t feu tem en t
te p u c e ro n q u i les a l t è r e , fu r - t o u t en H iv e r .
N ou s c ro y o n s q u ’o n a r a i fo n . C e p en d an t , je s
fumig a tion s au t a b a c , p én é tré lo n g u em e n t des
fels d e l ’ urine , q u i fo n t les p lu s efficaces c o n t r e
• les p u c e r o n s , fe d o iv e n t fa ir e a v e c p ru d en c e ,
& i f n e fau t pas q u e la .co lo n n e d e .fum é e qu i
s’é lè v e du r é c h a u d , p a fle très - près des fou ille s
q u i fe c o lo r e n t te lle s , q u e ce lle s d u V/agoiier
de Chine, c a r v o u s v e r r ie z l’ effe t d 'un C o u p - d e -
S o l e i l , &. o n n e p o ù r ro i t p o in t 1 im ite r m ie u x
que pa r c e m o y e n . N o u s n e rap p o rto n s c e t é v é n
em en t q u ’ à la ch a leu r ren fe rm é e dans la co lo n n e
de fum é e q u i lu i fe r t de c o n d u c te u r ; c ’cff l’ effe t
dés ra y on s d u fo le il d é to u rn é s de le u r para) i é -
lifm e & réunis dans le fo y e r d’ un m iro ir ard en t.
S i T on p o u v o it a ttr ib u e r a u x émanations du tab
ac prép a ré q u e l ’on b rû le , l ’a c c id en ; d on t nous
rend ons c om p t e , il en d om m a g e roit la planre en
t o t a l i t é , p u fi l ’o n v eu t en pa rtie ; mais, c e ne
fe ro it pas e n parties d é ta ché es les unes des au tr e s ,
& les pla c es q u i b o rd e n t les-taches fo u ff r iro ie u t
aufli q u e lq u e altération , c e q u i . n ’a pas lieu .
( F. A. Qr/jESTfÊ. .)
C O U P A G E des grains. C ’e fl ainfi q u ’ on app
e lle à F o n t e n a y - ié -C om t e , le fe ia g e o u Teillage
des g rains. ( M. Tessier. )
C O U P E . O n nom m e ainfi en terme de forêts
ré ren d u e d’ un te r re in p lan té d ’arb re s q u ’on fe
p ro p o fé d 'a b a ttre . O n dit : une belle Coupe de
bois: mettre un taillis en Coupes réglées. Voye[
l é D ié L dçs A rb re s . ( M Thoviv. )
C O U P E . M e fu r e d é grains à B o u r g en B r e fle .
E lle eft d e ,2.^ à 2.4 liv re s ; - C e n e m e fu r e v a r ie ;
c a r , dans d 'à u tfç s îna rcifésVêîrê è fl p lu s fo r te ou
mo in d re. O n la lu b d iv ife en d o u z e -p a r t ie s , d o n t
ch a cu n e eft n om m é e Coppon, L o r lq u e le b lé eft
d e b o n n e q u a li t é , te c o u p o n p è fe d e u x î i v r c?
I l y a u n e d em i-C o u p e q u i p è fe o n z e à d o u z e
liv re s . . . ; '■ ■_} r ■ .
O n fe fe r t au fli cte cette, d é n om in a tio n à
T o u rn u s & dan.s.Jes e n v iro n s . L a C o u p e y p e fe
l i v r é e ( M* -Tessier. )
C O U P E . M e fu r e de t e r r e en u fa g e à G e n è v e ;
e lle eft d e 2 1 3 1 z p ie d s , le fq u e ls .fo n t 4 9 2 t o i fe s ,
& n ’é g a len t pas un a rp e n t de -Paris. . Voyc\
Arpen t . ( M T essier. )
C O U P E -B O U R G E O N ,: U R E B E C , C O U T U R
IE R E , T 1Q Ü E T , E B O U R G E O N N E U R .
P e t it foa rab é à - p e u - p r è s t e n t ic u la ir e y q u i t :a n p e
les bo u rg e o n s des arbre s. ' L e mâle eft v e rd â tre
oc la fem e lle b leu e . Foyei l’A r t ic le L isette.
( 'M. Th oui n. )
C O U P E de fontaine. E fp è c e d e p e t it baflin ,
d e ma rb re o u d e p ie r r e , q u i étan t p o fé fu r un
pied p q u n e tig e dans le m ilie u d ’u n gran d
balfln , r e ç o it le je t o u la g e rb e d’eau q u i r e tom
b e p o u r fo rm e r u n e n ap e . O n v o i t , dans
l.çs ja rdins d e V e r fa ille s , d e ces fo r te s d e C o u p e s
fo rm é e s a v e c des cu v e s d e g r a n i t , q u i fe r v o ie n t
a u x bains des A n c ie n s . ( M. T hoviv . )
C O U P E E . . M e fu r e de. te r re en B ^ e f lè , q u i
ég a le 1 7 3 to i fo s , 2 1 pieds d e Paris, Voye{ A r pen
t . ( M. T essier. )
U O U P E -F A Ü C I L L E . N om q u e l ’o n d o n n e
à Morirargjs , à la v é ro n iq u e ; f em e l l e , anthirri- numfpurium on anthirrinum clatine. L in . ( A f . T essier.
)
C O U P E -G A Z O N . - In flrum en t in v e n t é dans
le C a n to n de B e r n e , & p a r t ic u liè r em e n t dans
P A rg u e n , d ’où fo n u fa g e s’ efl p ro p a g é dans les
p a y s v o ifin s . O n l ’em p lo ie à fa ir e les rig o les
néç effa ires p o ii r la r ép a r titio n de l’eau dans to u te
P éten d u e des pra ir ie s ; . c*cll u n co u te a u lo n g de,
d eux p ie d s , •& pi us em m an ch é vers le m ilie u d e
fa lo n g u e u r , à . un .man che p o f é en b ia is , à l’o p -
p o fite d u t ra n ch an t . L ’h om m e -, q u i s’en f e r r ,
-é ten d d e u x c o rd e au x dans la direéUon o ù il v e u t
p ra t iq u e r fes r ig o l e s , & . c o u p e le lo n g d e c c s
c o r d e a u x , e n r e c u la n t d’ un pas. à ch a q u e c o u p ;
i l lè v e en fir ite les m o tte s d e g a zo n a v e c u n e
h o u e o u p e l l e , & les p.ofe de c ô t é <$t d ’a u t r e d e
la r ig o le , elle s lu i fe rv e r it à p ra t iq u e r des arrê ts
o ü b â tard eau x m om e n ta n é s , p o u r ,c h a n g e r la
d ir e é lio n d e l’eau , io r fq u ’il ir r ig è tes p ra ir ie s ,
Voye\ Irrigation , Rigole & Pré.
C O U P E - P A I L L E . L e C o u p e - p a ille eft u n
iriftrurhent q u i ’ fort' à c o u p e r la p a ille p a r p e t
its f é t u s a f i n q u e l é ' cb e v a l p u in e la m an ge r
. en g u i fe d’a v o in e , aprè s !q ü ’b n l’a m ê lé e a v é t '
m o it ié d è c e ' d e r n ter g ra in , : ' Voÿeç: le m o t C h é t
v a l ; 8c le D iilio n n a ir b dè s/ ln firum e lfts d ’A g r i - :
c u ltu r e , ( M. Tessier. )
.C O U P E R . rC'eji palfer 'sla raclure\ ou radéire
fu r u n e mefu re ,d e graine; „ q u a n d e lle eft c om b le ,
•O« Te fe r t au fli de c e m o t a u lie u de c e lu i
d e ch â t re r o n dit ; Couper ou chd&ir un
6 g g g i\’
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