u n e liv re Parifienne : le d e rh em r -ou d ra gm e , q u i eft
l a cinquantième p a rtie d’u n e liv re : le m e fc a l, qui
e ft le demi d e rh em : le d u n g , q u i eft le fixiéme du
xnefcal, & vau t fix g rains , p o id s d e carat : e n fin ,
le g ra in d’o rg e , q u i eft la q u a trièm e p a rtie du
dung.
O u tr e ces div ifio n s, les P e r fans o n t en c o re le
vak ié , q u i rev ien t à u n e o n c e de F ra n c e $ & le fah-
c h e ra y , q u i vau t on z e cent fo ix an te-d ix derhems.
Voyez l a t a b l e d e s p o i d s .
B A T T A N T . S e dit d u volet d’u n com p to ir de
m a rch an d o u de b an q u ie r , q u i fe lèv e o u fe b a ifle ,
p o u r en tre r & fo rtir dans les endroits o ù fo n t la caille
& les march an d ée s.
B a t t a n t . Métier Battant, te rm e de m an u fa c tu re .
C ’e ft u n m étier mo n té de la ch a în e de l’étoffe q u ’on
y d oit faire , . & fu r le q u e l l’o u v rie r ba t & travaille
a c tu e llem e n t, c’e ft-à -d lre , jette là trèm e à travers
d e s fils d e c e tte c h a în e , & la b a t ,. o u fe rre avec la
chaflè. O n d i t , qu’u n m a ître d rap ie r d rap an t a fix
métiers B a tta n t, q u a n d il a fix m étiers m ontés &
trava iilans.
B A T T E R IE D E C U IS IN E . Ce m o t com p re n d
to u s les uftenfiles q u i p e u v e n t ferv ir à la cuifine ,
fo it q u ’ils lo ie n t de f e r , d e c u iv re , d e p o t in , o u
au tre s métau x & matières. D a n s u n e lignification
m o in s é te n d u e , i l s’entend feu lemen t des uftenfiles
d e cuivre , eomm e chaudrons, chaudières, tourtières
y fontaines y marmites, cuillières, grandes
ou petites , coquemars, poiffonniers , & autres
femblables. C’e ft en ce fens q u e le te rm e d e Batterie
eft mis dans le s ftatuts d e la comm u n au té des
m a ître s ch au d ro n n ie rs de la ville de P a ris , q u i y
fo n t nom mé s maîtres marchands du métier de 1
chaudronnerie, Batterie & dinanderie. C e m o t
v ien t de c e lu i de battre , p a rc e q u e to u s ces o u vrage
s fo n t battus a u m arteau .
La Batterie d*airain & de cuivre, paye en "France
des droits de fo r tie , f u r le pied de 40 fo ls le cent
pefant ; & ceux dentrée, à raifon de $ livres ,
éi les fo ls pour livre.
^B A T T E U R E . ( Terme de doreur en détrempe.)
C ’eft u n e efpè c e de d o r u r e , d o n t l’alfiette fe fait avec
du m ie l d é trem p é dans de l’e a u de c o lle & d u vinaigre.
O n ne s’en, fè rt g u è re s q u e p o u r faire des rehauts I
a u x ta b le a u x , & au tre s o u v rag e s en d é trem p e & à
f c e fq u e , o ù e lle tie n t lie u d e ce q u ’on a p p e lle or
couleur, dans les p e in tu re s à h u ile . O n l’a p p e lle
a u tr em e n t, dorure à m ie l, & q u e lq u e fo is colle à
miel.
B A T T IN . ( Foin o u jo n c (PEfpagne).
Les droits d'entrée que Le b a ttîn paye en France,
fo n t d une livre cinq fo ls du cent pefa n t, & les I
droits de fo r tie dune livre d ix f o l s , avec les
fo ls pour livre.
B A T T O R I E . N om q u e les villes Anle a tique s
d o n n e n t aux comptoirs o u magasins q u ’elles o n t
h o rs de che z elles. L e s p rin c ip a le s de ces batto-
ries, fo n t celles d ’A r c h a n g e l, de N o v o g r o d , de
B e rh e ra , de L ifb o n n e , de V e n ife & d’An v e rs. Elle s
en avoienf âuffi une à Londres 5 mais il y a déjà dis
temps qu’elles s’en font retirées, à caufe des groflès
impofitions qu’on mettoit fur leurs marehandifes.
B A U D R O Y E R . Ancien terme, q u i fignifîe
courroyer, o u préparer les cuirs. I l n e fe difoit q u e 1
des cuirs co u rro y é s en co u le u rs.
B A U D R O Y E U R . A r t i f an q u i c o u rro y e le s
cuirs de couleurs.
L e s baudroyeurs faifoient autrefois a P a ris , u n e
des q u a tre comm unauté s d’artifans q u i trav a illo ien t
& p ré p a ro ie n t le s c u irs a u fo rtir de la tanne rie , &
le u r do n n o ien t l a d e rn iè re fa ç o n . Ils font p ré fè n te -
m en t unis à c e lle des c o u rro y e u r s , q u i , a caufe
d e c e la , fe qualifient auffi d e maître s baudroyeurs•
B A U D R U C H E . Boyau de Boeuf bien dégraifle
& p r é p a r é , dont les b a tteu rs d’o r fo rm en t les deux
d erniers m o u le s , dans lefquels ils b a tten t l’o r &
l’a r g e n t , p o u r les é tendre & les réd u ire en feuilles
trè s -m in c e s , p ro p re s à l a d o ru re .
C h a q u e m o u le de Baudruche e ft comp o fé de
c in q cens feuilles. L e p r em ie r , q ui eft le p lu t p e tit,
s’a p p e lle chaudret. O n n om me le fécond grand
moule à achever. Voye\ b a t t e u r d ’o r .
B A U G E . Droguet q ui fe fab riq u e en B o u rg o g
n e , avec du fil filé g ro s & de la la in e g ro flie re .
C e tte étoffe d oit av o ir u n e demi - au n e de la rg e u r
a u fo rtir du fo u lo n , & ê tre m o n té e fu r des ro ts de
tro is q u a rts.
B A Ü M E . E fp è c e d e gomme de g ran d e ré p u ta tio n
en méde c ine & en ch iru rg ie , q u ’o n liquifie p a r le
m o y en de l ’e fp rit-d e -v in o u de l’h u ile , & q u i eft
u n rem èd e fouverain p o u r la g u é rifo n des p l a y e s ,
& de q u an tité de maladies; L q$ dames e n fo n t aufïi
u n cas extraordina ire , p a rc e q u e m êlé avec un
jau n e d’oe u f & de l’e fp rit-d e -v in , elles en c om p o fen t
u n fard excellent;
I l y a b ien des fo rte s de Baumes, fi l’o n m e t de
ce n om b re to u s les remèdes à q u i le s em p iriq u e s ,'
o u mêm e les médecins & les c h iru rg ien s v eulent
donner ce nom : tels font les Baumes aplopleclique ,
Jlomachique, Befoardique, hijlérique vulnéraire,
m a g iflra l, & ta n t d’autres. Mais les véritables
Baumes, c’e f t - à - d i r e , les Baumes n a tu r e ls , fe
réduifent p re fq u e a u Baume du le va n t, & au Baume
du Pérou , q u o iq u ’o n m ette en co re en ce ra n g
plu fieu rs a u tre s gommes, dont on p a rle ra dans cet
article .
L e Baume du levant , q u e l ’o n tien t p o u r le
p lu s e x c e lle n t, b ien q u e c e lu i du Pérou n ’a it p e u t-
ê tre p a s m oins de v e r tu , co u le de l ’incifion q u e
l ’o n fait dans u n a rb re du mêm e n o m , q u i c ro ît en
E g y p te & en J u d é e , & q u i eft fi p r é c ie u x , q u ’il
fa it p a rtie du domaine p a rtic u lie r du g ran d fe ig n e u r.
C e t a rb r e , q ui eft de la h a u te u r d u n g re n a d ie r,
je tte q u an tité de b ranches. S a feu ille , femblable à
-celle de la r u e , eft to u jo u rs v e rte . Ses fleurs font
blanches & en fo rm e d’é to ile s , d’o ù fo rte n t de
p e tites bayes p o in tu e s , dans lefq u e lle s il y a u n e
m édiocre amande.
L ’incifion p a r o ù co u le cette admirab le gomme f
le fait dans les jours caniculaires. Ce fuc., qui eft
d’abord liquide , s’épaiflit enfuite , & devient tel
l
qu’on le voit en Europe. Peu de perfonnes peuvent
(e vanter de l’avoir pur j & fon prix eft caufe qu on
le fophiftique prefque au fortir de 1 arbre d ou il
diftille.
Les marques de fa purete & de fon excellence ,
fo n t, à ce quon prétend, lorfque l’odeur en eft
forte Si pénétrante, qu’il èft frais, qu’il n’eft point
aigre , qu’il eft aife à diffoudre , aftringent &
piquant au goût , & loriqu il ne laiiTe aucune
tache fur le drap de laine. Sa véritable couleur eft
citron.
Balfamum, c’eft le mot Latin de l’arbre d’où
coule le baume ; opo-Balfamum, c’eft le fuc qui
en diftille, c’eft-à-dire le Baume ; carpo-Balfamum,
c’en eft le fruit, & xylo-balfamum, c’en eft le
bois. Tous ces mots, quoique d’une langue étrangère
, font paffés dans la langue Françoife ; & les
m o in d re c h a le u r le liqué fiant a if ém e n t, on d oit
rem a rq u e r q u e les bo u teille s n e fo ie n t p a s e n tiè re m
en t plein e s , de p e u r q u ’elles n e fe caftent j c e tte
, liq u e u r é tan t facile à fe r a r e f ie r , & p a r co n féq u en t à au gm e n te r de v o lum e , & de faire des efforts
co n tre le ve rre .
I l y a tro is fo rte s de Baumes du Pérou, o u p lu tô t
u n feu l Baume, à q u i l’o n d onne tro is noms diffé-
ren s : ces nom s fo n t le Baume d’incision, le Baume
fe c , & le Baume de lo tio n , q u e p ro d u it u n m êm e
a rb re , q u i n e s’élève pas b ien h a u t , & q u i a les
feuille s dentelées comm e l’o rtie .
marchands droguiftes s’en fervent dans le débit de
ces marehandifes.
Le carpo - Bâljamum entre dans la compofition
de la thériaque , n’ayant guères d’autre ufage dans
la médecine. Il faut le c'hoifir nouveau, d’un goût
aromatique, & d’une odeur agréable.
Le xylo-Balfamum, q u i, auffi-bien que toutes
les autres marehandifes qui fe tirent de 1 arbre qui
produit le Baume, eft apporté du Caire par la voie de
Marfeille, eft en petits fagots , & n’eft autre chofe
que la taille ou rognures de ces arbres précieux,
ou le bois de ceux qui meurent par accident. Son
ufage eft pour les trochifmes d’hedycum. Il faut
qu’il foit en petites verges noueufes, l’écorce rouge , |
le bois blanc, réfineux & aromatique.
Il,y a encore le Baume de la Mecque, qui eft
une gomme lèche & blanche j il reffemble alfez à
de la couperofe blanche, fur-tout quand il eft vieux.
Ce baume eft apporté de la fameufe ville de la
Mecque, par le retour des caravannes des pèlerins
■& marchands Mahométans, qui y vont révérer le
lieu de la naiffance de leur faux prophète. Il a
toutes les vertus du baume de Judée , & il y a
bien de l’apparence que c’eft le même qui s’eft durci,
& qui a changé de couleur.
On peut falfîfîer ce Baume en plufieurs manières,
mais il y a auflï plufieurs manières d’en reconnoître
la falfification* on n’en rapportera ici qu’une feule,
qui eft la plus fimple & la plus fure.
Pour cette épreuve on fait tomber une goutte ou
deux du Baume liquide dans un verre plein d’eau 5
fi elle va au fond fans enfuite remonter a la fuperfi-
cie , ou qu’elle refte en goutte , comme de l’huile ,
le Baume eft falfifîé : fi au contraire elle s’étend fur
l’eau comme une toile fubtile d’araignée à peine
. vifible a l’oeil, & que s’étant congelée elle puiflè
fe ramafler avec une épingle ou une paille, le
Baume eft pur & naturel.
Lorfque le Baume eft trop épais , pour le tirer de
fc bouteille, on n’a qu’à l’approcher du feu , la
L e baume d'incision eft u n e réfute b lan ch â tre
& g lu a n te , q u i co u le p a r l’incifion q u e l’o n fait à
l’a rb re , & q u i s’épaiflit enfuite & fe durcit.
L e baume fe c e ft r o u g e â tr e , & diftille p a r l e
b o u t des branche s q u e l’o n c o u p e , au x q u e lle s o n
a ttache de pe tits vafes a p p e llé s a u P é ro u cochines &
maracas , p o u r rec ev o ir cette liq u e u r , q u i eft
d’a b o rd comm e du l a i t , & q ui n e ro u g it q u e p a rc e
q u ’o n l’e x p o fe a u fo le il.
E n f in , le Baume de lotion eft n o i r , & il p ro v ie n t
de l ’é c o rc e ., des pe tits ram e au x & des feu ille s de
l’a rb re hachées & bouillies en fem b le .
L e Baume blanc du Pérou eft fo u v era in p o u r
le s plaie s n o u v e lle s , p o u r la g u é rifo n defqueiles o n
n ’a p o in t e n c o re em p lo y é d’a u tre s o n g u e n s. I l faut
le choifir b ien b lan c , le p lu s a p p ro c h a n t q u ’il fe
p e u t de ïopo-balfamum, avec le q u e l il a de g ran d s
r a p p o r t s , fi l ’o n en exc ep te néanmoins l ’o d e u r ,
q u i feu le les fait re c o n n o ître .
L e Baume du Pérou fe vend à Am fte rdam en
p o ts o u en b o u teille s. L a dédu&ion p o u r le p rom p t
pa iem e n t e ft d’u n p o u r cent. O n y ta re les p o ts &
les b o u teille s.
L e baume f e c , p o u r être p a rf a it, d oit ê tre ro u g e ,
o d o ran t & tr è s -f e c , comme p o r te fo n n om . S o n
p lu s g ra n d u fag e eft p o u r faire d u lait v i r g in a l,
b e au co u p m e ille u r q u e c e lu i q u ’o n c om p o fe avec l e
b en jo in & le fto rax .
L e baume de lotion fe rt aufli p o u r les p laie s ,
comme le b lan c 5 & à caufe de fo n ex cellente o d e u r ,
il eft aflez eftimé des p a rfum e u rs . I l doit ê tre é p a is,
n o irâ tre , de b o n n e o d e u r , & p o in t fo p h iftiq u e avec
de l’h u ile d’amandes d o u c e s. . ' , •
Q u e lq u e s auteurs veulent faire c ro ire q u e fu r les
bords de l a riviè re des Amazones., il c ro ît une p la n te
n om m é e capayba , q u i donne u n Baume , q u i
fu rp a fte de b e a u c o u p , & c e lu i d u le v a n t, & c e lu i
du P é ro u .
A p rè s ces deux Baumes, q u ’o n d o it reg a rd e r
comm e les feuls v é rita b le s , les m arc h a n d s-é p ic ie rs-
droguiftes vendent en co re du Baume de copaii, du
Baume de tolu , du baume liquid-ambar, & u n
q u a trièm e , q u ’ils a p p e lle n t Baume nouveau.
L e baume de copaii, a u trem e n t copaif&t camp a i f
vient d u B re fil, & eft envoyé en F r a n c e , de P o r tu
g a l , dans des b o u teille s de terre p ointue s p a r l e
b o u t. I l eft en h u ile , o u c la ire , on épaifle : la p re m
iè re efpè c e eft c laire & b la n c h e , d’une o d e u r d e