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huit ans, de forte qu'il n’y a que les riches qui
puilient fe livrer en grand à leur culture.
Le fuc de Pitte d'Amérique eft aigre-doux;
il fermente facilement. La liqueur vineufe qui
,en réfulce, reffemble au cidre, & a , dans certains
cantons j une odeur de viande pourrie fort
défagréable, mais à laquelle on s’ habitue facilement.
On en retire par la diftillation Un j eau-de-
vie très-enivrante.
PITOMBIER : arbrifleau de Cayenne, qui
appartient au genre An a vin g ue , ou au genre
C es a ir e , & que nous ne cultivons pas en
Europe.
PITTONE. TouS.SStOB.TJA,
Genre de plante de la pentandrie monogynie &
de la famille des Borragmées, dans lequel fe rangent
vingt-fept efpèces, dont plufieurs fe cultivent
dans nos orangeries. 11 eft figuré pl. 9ƒ des
Illujlrations des genres de Lamaick.
Efpeces.
1. La Pit to n e velue.
Tournefortia hirfutijjima. Linn. f) De l’Amérique
méridionale.
2. La Fjttone à grandes feuilles.
Tournefortia macrophylla. Lam. T) De l’Amérique
méridionale.
3. La P it to n e . à feuilles liflès.
Tournefortia Uvigata. Lam. T> De la Martinique.
4. La Pittone tachetée.
Tournefortia macula ta, Lam. T} De l’Amérique
méridionale.
y, La P it to n e farmenteufe.
Toutnefortia farmentofa. Lam. 1? De l’Ifle-de-
JFrance.
6. La Pittone du Bréfil.
Tournefortia brafilienfis. Lam. Du Bréfil.
7. La Pit to ne arborefcente.
Tournefortia arborefeens. Lam. Des Indes.
8. La Pit to n e argentée, vulgairement le
veloutier.
Pittonia argentea. Lam. f> De l ’Ifls-de-France.
9. La Pit tone blanchâtre..
Tournefortia incana. Lam. ï) De l’Amérique
méridionale.
10. La Pit tone volubile.
Tournefortia volubilis. Linn. 7} De l’Amérique
méridionale.
n . La Pit to n e à feuilles foyeufes.
Tournefortia fericea. Vahl. J) De l’Amérique
méridionale.
12. La Pit to n e tomenteufe.
Tournefortia tomentofa. Mill. De l’Amérique
méridionale.
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13. La Pit to nb ferrugineufe.
Tournefortia ferruginea. Lam. De Saint-
Domingue.
14. La Pit to ne feabre.
Tournefortia fcabra. Lam. D De Saint-Domingue.
1 y. La Pit to n e à feuilles dé bugloffe.
. Tournefortia humilis. Linn. De l’Amérique
méridionale.
16. La Pit to ne bifide.
Tournefortia bifida, Lam.T? De l Tlle-de-France.
17. La Pit to n e à feuiiles.de lilas.
Tournefortia fyring&folia.\ahl.f) De Cayenne.
18. La Pittone grimpante.
Tournefortiafeandens. Mill. De iaJamaïuie.
19. La Pittone à feuilles fertiles.
Tournefortia fejjilijlora. Lam. f) De l'Amériaue
méridionale.
20. La Pit to ne à feuilles charnues.
Tournefortia camofa. M il. f) De l’Amérique
méridionale.
21. La Pit to ne à plufieurs épis.
Tournefortia polyjlachia. Ruiz. & Pav. T? Du
Pérou.
22. La Pij t o n e ondulée.
Tournefortia undulata. Ruiz 6c Pav. "5 Du
Pérou.
23. L a Pit to n e à longues feuilles.
Tournefortia longifolia. Ruiz 6c Pav. D Du
Pérou.
24. La Pit to ne à feuilles aigues.
Tournefortia anguftifolia. Ruiz 6c Pav. L Du
Pérou.
15. La Pit tone grêle.
Tournefortia virgata. Ruiz 6c Pav. f) Du Pérou.
26. La Pit to n e changeante.
Tournefortia mutabilis. Vent. J) De la Jamaïque.
27. La Pit to n e à feuilles<*de laurier.
Tournefortia laurifolïa. Vent. T} De Java.
Culture.
On cultive dix de ces efpèces dans les ferres
de nos écoles de botanique ; favoir : celles des
nos. i g 2 , 3, 7 , 9 , 10, 14, 25, 26 & 27. Aucune
n’ a d'agrément; ce qui les exclut de la plupart
des colle étions des amateurs. Une terre à demi
confiftante & renouvelée en partie tous les ans
eft celle qu’elles réclament ; des arrofemens modérés
en hiver empêchent la chanc^flure de leurs
feuilles, que le plus petit excès d’humidité fait
naître. Leur multiplication a lieu par le femis'des
graines tirées de leur pavs natal, car je ne fâche
pas qu’ elles en donnent a Paris, femis qui s’exécute
dans des pots fur co.uche 6c fous châflis. Les
pieds arrivés à deux ou trois ans d’âge peuvent
enfuite être reproduits par marcottes 6c par boutures,
ces dernières faites fur couche & fous
I châffis. (Bosc.")
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PITTOSPORE. P l T T O S P O R U M ,
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Genre de plante de la pentandrie monogynie &
de la famille des Nerpruns, qui raflemble cinq
efpèces, cultivées dans nos orangeries. Il eft
figuré pl. 143 des Illujlrations des genres de La-
marck.
Efpeces.
1. Le Pit to s po r e ondulé.
Pittofporum undulatum. Ait. I? Des Canaries.
2. Le Pit to s po r e coriace.
Pittofporum coriaceum. Y ahl. 1} Des Canaries.
3. Le Pit to spo r e pubefeent.
Pittofporum pubefeens. Ait. 7} Des Canaries.
4. Le Pit to s po r e à feuilles recourbées.
Pittofporum rèvolutum. Air. 7? Des Canaries.
j . ,L e Pit to s po r e de la Chine.
Pittofporum chinenfe. Aie. T? De la Chine.
Culture.
Les deux premières efpèces font celles qui fe
voient le plus fréquemment dans nos jardins ; leurs
fleurs paroififent à deux où trois époques de l’année,
6c ont une odeur fauve, approchant de
celle du muguet. Leurs feuilles font perfiftantes 6c
d’un beau vert.
Ces deux arbuftes demandent une terre à demi
confiftante, qu’on renouvelle en partie tous les
ans. On les multiplie de graines tirées de leur
pays natal, car celles qui naiflent dans nos orangeries
ne font pas fertiles, 6c plus communément
de marcottes, qui ne prennent ordinairement racines
que la fécondé année, & après avoir été
incifées. Du refte, ils ne font point délicats.
( Bosc. )
PITUITAIRE. C ’eft la D auphinelie s t a -
phy saigre.
PIVETTE. On appelle ainfi la nouvelle herbe
dans le département des Deux-Sèvres. Voye{
Pra ir ie & Pâ tu r a g e .
PIVOINE. P æonia.
Genre de plante de la polyandrie digynie 8c
de la famille des Renonculacées, dans lequel fe
trouvent réunies neuf efpèces, toutes d’ un très-
bel afpeét, & dont une eft depuis plufieurs fiècles
employée à l’ornement des jardins. Il eft figuré
pl. 481 des Illujlrations des genres de Lamarck.
Efphes»
1. La Piv o in e officinale, vulgairement A* pivoine
femelle ou pione.
PAonia officinales. Linn. ^ Du midi de l'Europe.
p 1 v
1. La Piv o in e mâle.
P&onia coralima. Du midi de l’ Europe.
3. La Piv o in e à fleurs blanches.
Peonia albiflora. Part. 7f De la Sibérie.
4. La Piv o in e velue.
P A o n ia humilis. Retz, "if De l’Efpagne.
y. La Piv o in e anomale.
PAonia anomala. Linn. if De la Sibérie.
6. La Piv o in e laciniée.
Peonia laciniata. Willd. 7f de la Sibérie.
7. La Piv o in e lobée.
P A o n ia lobata. Desf. if, De......
8. La Piv o in e à feuilles menues.
Paonia tenuifolia. Linn. "if De la Sibérie.
9. La Piv o in e en arbre.
PAonia fruticofa. Vent. 7? De là Chine.
Culture.
L i première efpèce eft la plus cultivée, & elle
mérite cette préférence par la grandeur de fes
fleurs; elle offre des variétés doubles dans toutes
les nuances, depuis le rouge le plus foncé jusqu’au
blanc. Celle des variétés qui eft la plus vive
en couleur, eft la plus recherchée, & en confé-
quence la plus commune, quoique la rofe foit la
plus agréable à l’oeil. On la place dans les parterres
& dans les jardins payfagers, & partout elle produit
les effets qu’on en attend. Au midi (es fleurs
font plus colorées, au nord elles font plus grofles
6c plus durables. 11 eft fâcheux que la grofleur'
de fes tiges 6c le poids de fes fleurs ne foient pas
mieux proportionnés, car ces dernières font abattues
lorfqu’elles n’ ont pas de tuteur, pour peu
qu’elles foient atteintes par un grand vent ou une?
pluie d’orage, & un tuteur eft toujours défagréable
à la vue. Toutes les natures de terre & coûté*
les fortes d’expofitions lui font bonnes ; cependant
elle profpère mieux dans celles qui font légères 8c
chaudes. On la multiplie de graines, dont les
doubles même donnent quelquefois, 6c plus communément
par le déchirement des vieux pieds. Ses.
graines fe fèment, auflitôt qu’elles font récoltées,
dans une plate-bande à l’expoficion du levant. On
farcie & on arrofe, dans le befoin, le plant qui en
eft provenu. L’année fui van te on le repique dans
une autre place, à la diftance d’un pied, pour,
un an après, c’eft-à-djre, quand il a déjà montré
quelques fleurs, le mettre définitivement en place.
Il ne jouit de tous fes avantages qu’à la quatrième
6c même à la cinquième année:
Cette longue attente fait qu’on emploie de
préférence, pour la multiplier, le déchirement des
vieux pieds, déchirement qui eft fans nul inconvénient
s’il eft fait convenablement en automne,
& dont les réfulcats font des pieds qui fleuriffent
le plùs fouvent l’année fui vante : fi on l’exécu-
toit au printems, on n’auroit pas cet avantage, à
raifon de la -précocité de la végétation de la Pivoine.
On doit d’ ailleurs ne lapas laiffer pli*$ de