4 o 4 M U S
M U SCAT : variété de raifin. Voye^ V igne.
MUSEROLE : affemblage de lanières de cu ir ,
ou grillage en fil de fer, dans lequel on met le mu-
feau des chiens, afin de les empêcher de mordre
ou de manger le gibier. Voye^ C hien.
MUSSE: trouée dans une haie.
MUSSEN PE . M.USSÆHDA.
Genre de plante de la pentandrie monogynie &
de la famille des Rub lacées, dans lequel fe trouvent
comprifes onze efpèces , dont aucune ne fe
cultive en Europe., ni dans les jardins de botanique,
ni dans les collerions des amateurs. Il eft figuré
pl. i J7 des IUufirations des genres de Lamarck.
Observations.
C e genre fe rapproche beaucoup de celui des
Quinquina, des Gardènes, des Manetties,
des Oph io r rh iz .es & des Macrocnèmes ;
aufli quelques auteurs n’y placent-ils que les deux
dernières efpèces, Voye^ ces mots.
Efpèces.
i. Le Müssende arqué.
Mujf&nda arcuata. Lam. I7 De 1 "Ile-de-France.
2. Le Müssende à larges feuilles.
Mujf&nda landia. Lam. p De l'Ile-de-France.
3. Le Müssende lancéolé.
Mujf&nda lanceolata. Lam. fj De l ’Ile-de-France.
4. Le Müssende à feuilles de citronier.
Mujf&nda citrïfolia. Lam. De Madagafcar.
y. Le Müssende à longues feuilles.
Mujf&nda longifolia. Lam. T) De Madagafcar.
6. Le Müssende glomérulé.
Mujf&nda glomerulata. Lam. 1} De Cayenne.
• 7. Le Müssende d'Egypte.
Mujf&nda Agyptiaca. Lam. J) De l'Égypte.
8. Le Müssende écarlate.
Mujf&nda cQccinea. Lam. De l'île de la Trinité.
.
9. Le Müssende blanc.
Mujf&nda candida. Lam. D De l’île Sainte-
Marthe.
10. Le Müssende appendiculé.
Mujf&nda frondofa. Linn. 1? Des Indes.
11. Le Müssende glabre.
Mujf&ndaglabra. Vahl. T> Des Indes. (Base. )
MUSSINIE. M vssinia.
Genre de plante de la fyngénéfie fruftranée &
de la famille des Corymbifens, qui renferme une
demi douzaine d’efpèces jadis réunies aux G o r -
TÈRES. Koyei ce mot.
M U T M Y G M Y O
Efpèces.
1. La Mussinie linéaire.
Mujfinia linearis. Thunb. O Du Cap de Bonne-
Efpérance.
2. La Mussinie uniflore.
Mujfnia uniflora. Willd. 'if- Du Cap de Bonne«
Efpérance. 3. La Mussinie remarquable.
Mujfnia fpeciofa. Widd. © Du Cap de Bonne«
Efpérance.
4. La Mussinie incifée.
Mujfnia incifa. Willd. © Du Cap de Bonne-
Efpérance.
y. La Mussinie othoone,
Mujfnia atliQnna, Willd. if Du Cap de Bonne-
Efpérance.
6. La Mussinie pinnée.,
»Mujfnia pinnata. Willd. © Du Cap de Bonne-
Efpérance.
Culture.
La dernière de ces efpèces eft la feule que nous
poffédions dans nos jardins , où on la tient dans
la ferre tempérée, & on la multiplie par le déchirement
des vieux pieds. Elle craint les arro-
femens & demande beaucoup de lumière. (Bosc.)
MUTAG E & MUTISME. Depuis un temsim-
mémorial on introduit dans quelques-uns des vins
des environs de Bordeaux, deftinés pour le Nord,
au fortir de la cuve, une petite quantité de gaz
fulfureux , qui en arrête la fermentation, & on
appelle cette opération Mutage ou Mutifme. Ces
vins mutés font enfuite employés, à toutes les.
époques de l’année, à couper les autres vins pour
les adoucir, parce que, lorfque le gaz fulfureux
eft trop afFoibli, il celle d ’avoir de l’aêtion, & que
la fermentation recommence dans le mélange.
Pour muter on employoit autrefois des mèches
foufrées, qu’on brûloit dans un tonneau à moitié
plein, en teroulant après la combuftion de chacune.
pour introduire le -gaz dans le vin. Ce
moyen étoit long, difficile à exécuter, & n’of-
froit aucune régularité. Depuis on a fait brûler le
foufre dans une boîte d’ une capacité connue, &
on a introduit le gaz à l’aide'd’un foufflet. Enfin,,
le célèbre chimifte Prouft a indiqué le fulfite de
chaux comme produifant le Mutage avec plus
d’avantage» parce qu'on peut rigoureufementen
fixer la dofe.
L’emploi du Mutage a pris une grande amplitude
depuis qu’il fe fabrique du firop de raifin,
parce qu’on n'a pas le tems, dans le travail en
grand , de concentrer tout le moût exprimé avant
la fermentation > cependant il a de graves incon-
vé'niens, à raifon de ce que la faveur & l’odeur
du foufre, qui fembloient avoir difparu dans le
firop-, s’y développent de. nouveau au bout de
Loues mois, le rendent défigréable , & foü-
! m en empêchent l’ufage. I olivier de Serres confeille de plonger les ton-
leaux remplis de vin doux, dans une eau profonde
bour arrêter fa fermentation , & ce moyen n’eft L à dédaigner dans certains cas. Voye[ , pour la
théorie du Mutage, le Dictionnaire de Chimie.
RJoic. I
MUTISIE. M u t i s ia .
[ Qenre de plante de la fyngénéfie fuperflue & 3a la famille des Corymbifères, qui renferme onze
fefpèces , originaires dé l’ oUeft de l'Amérique mé-
Kdiona'e, dont aucune n’ eft cultivée dans nos
jardins.
Efpèces.
1. La Mu.tisie clématite.
Mutifia clematifis. Cavan. I7 Du Pérou.
2. La Mutisie pédonculaire.
Mutifia peduncularis. Cavan. T? Du Pérou.
3. La Mutisie à feuilles de vefee.
Mutifia vici&folia. Cavan.. T? Du Pérou.
4. La Mutisie à feuilles de houx,
j Mutifia ili ci folia. Cavan. T> Du Chili.
j. La Mutisie à feuilles rongées.
Mutifia runcinata. Willd. T> Du Pérou.
6. La Mutisie à feuilles finuées.
| Mutifia finuata. Cavan. T> Du. Chili.
7. La Mutisie épineiife.
Mutifia fubfpinofa. Cavan. f? Du Pérou.
. 8. La Mutisieflédiière.
Mutifia fagitt ata. Cavan, 7? D a Chili.
9. La Mutisie décurrente.
Mutifia decurrens. Cavan.. Du Chili.
10. La Mutisie à feuilles recourbées. .
Mutifia indexa. Cavan. T) Du Chili.
11. LaMüTLSiE à feuilles'linéaires.
Mutifia linearifolia. Cav.. T) Du Chili. (Bo.se.)
MYGINDE. M y g in d a .
1 Genre de plante de la técrandrie tétragynie &
de là famille des Nerpruns3 qui réunit fix efpèces,
dont deux fe voient dans quelques collections de
plantes étrangères. Il eft figuré pl. 76- des lllufira-
Ùons des genres de Lamarck.
Efpèces.
1. La Myginde diurétique. |
Myginda uragoga. Linn. t) Du Mexique.
2. La Myginde,ovale.
Myginda rkacoma. Lam. De la Jamaïque.
3. La Myginde à feuilles d’yeufe.
Myginda iLiçifoLia. Lam. f? De Saint-Do-
jwngue. •• : f. ,
4; La Myginde à feuilles entières.
Myginda.integrifolia. Lam.]) De là Martinique. '
y. La Myginde arrondie.
Myginda rotundata. Lam. J? Des Antilles.
6 . L a M y g i n d e à larges feu i lles .
Myginda latifolia. Swartz. D De la Jamaïque.
Culture.
Ce font les deux premières efpèces que nous
poffédons, & elles font de peu d’intérêt fous les
rapports de l'agrément j mais la première eft d’un
emploi aff.-z fréquent en médecine dans fon pays
natal. Elles exigent la ferre chaude pendant toute
l’année. On les multiplie de marcottes, mais allez-
difficilement j.ce qui les rend rares. ( Base. )
M Y LOCAR YE . M y l o c a r ium.
Arbufte de l ’Amérique feptentrionale , dont
Willdenow a fait un genre dans la décandrie monogynie
& dans la famille deè Bruyères.
Cet arbufte, que je ne connois pas, n’étant pas
cultivé dans nos jardins, ne doit pas faire l’objet
d’un article étendu. ( Bosc. )
MYONIME. M y o n im a .
Genre de plante de la pentandrie monogynie &
de la famille des Rubiacêes, qui -renferme' deux
efpèces, dont aucune n'eft cultivée dans nos jardins.
Il eft figuré pl. 68 des IUufirations des genres
de Lamarck.
Efpèces.
1. La M y o n Im t ovale.
Myonima obovata. Lam. De l’IlerBourbon.
2. La Myonimo à feuilles de myrte.
Myonima myrtifolia. Lamarck. T? De l’Ile-de-
France. ( Bosc. )
MYOPORE. M yo p o r um .
Genre dé plante de la didynamie angiofpermie*
établi par Forfter, & qui renferme quatre efpèces»
dont aucune n’a encore été introduite dans nos
jardins.
Efpèces.
1. Le Myopore à feuilles lacérées.
Myoporum l&tum. Forft. I7 De la Nouvelle-
Zélande.
2. Le Myopore pubefeent.
Myoporum pubefeens. Forft. Tj De la Nouvelle-
Zélande. ■
3. Le Myopore à feuilles épaiftes.
Myoporum crajfifolium. Fôrft. £ D e l’ île des
Botaniftes.
4. Le Myopore à feuilles menues.
Myoporum tenuifolium. Forft. D De la Nouvelle
Calédonie. (B ose. )