connoître. I l eft figuré pl. 187 des lllufirations des
genres de Lamarck.
Observations,
M . Laroche ayant donné depuis peu une très-
belle monographie de ce ge n re , je c rois devoir
en tirer la nomenclature des èfpèces q u 'il renferme. !
Efpeces.
1. Le Panicaut c om m u n , vulgairement chardon
Roland.
Eryngium campefire. Linn. 2f Indigène.
2. L e Panicaut à feuilles rondes.
Eryngium bourgad. Gouan. if D u midi de l’E u rope.
3. L e Panicaut de Labillardière.
Eryngium Billardieri. Laroche. 7f D e la Syrie.
4. L e Panicaut épine-blanche.
Eryngium fpinalba. V ill. 7f D e s Alpes.
5. L e Panicaut dilaté.
Eryngium dilatâtum. Lâm. îf D u Portugal.
6. L e Panicaut améthyfte.
Eryngium amctkyfiinum. Linn, 7f D e l’eft de
J’Europe.
7. Ee Panicaut fcarieux.
Eryngium fcariofum. Laroche, iç. D e la Syrie.
8. Le Panicaut à bec.
Eryngium roflratum. C a v . D u C hili.
9. L e Panicaut glomérulé.
Eryngium glomeratum. Lam. D e Candie.
10. Le Panicaut feuillu.
Eryngium comofum. Laroche. ^ D u Mexique.
11. Le PaniCaut de Crète,
Eryngium creticum. Lam. D e Candie.
12. Le Panicaut grêle.
Eryngyum tenue. Lam. % D e l ’E fpagne.
13. Le Panicaut à trois dents.
Eryngium tricufpidatum. L inn. ïl D e la Barbarie*
14. Le Panicaut à feuilles d’yeufe.
Eryngium Hier folium. Lam. Of D e TEfpagne.
15. L e Panicaut à feuilles de houx.
Eryngium aquifolium. Cav. Of D e l’E fpagne.
16. Le Panicaut maritime.
Eryngium maritimum. L inn. 7f Indigène.
17. Le Panicaut à feuilles rudes,
Eryngium afperifolium. Laroche. if De.....
18. L e Panicaut d’O livier.
Eryngium oliverianum. Laroche. 7f D e la Perfe.
19. Le Panicaut des Alpes.
Eryngium alpinum. L inn. y D e s Alpes.
20. Le Panicaut en faux.
Eryngium falcatum. Laroche. D e la Syrie,
21. L e Panicaut plane.
Eryngium planum. Linn, Tf D u midi de l’E u rope.
22. Le Panicaut dichotomie.
fryngium dichotornum. Desf. De la Barbarie.
23. Le Panicaut corniculé.
Eryngium corniculatum. Lam. 2f D u Portugal. I
2 4 . L e P a n i c a u t triquetre.
Eryngium triquetrum. Vahl. y. D e la Barbarie. I
2f. Le Panicaut nain.
Eryngiumpufillum. Linn. of D e l'Efpagne.
26 . L e Panicaut à feuilles de creflon.
Eryngium najtùrtifolium. Juff. 2f D e l’Amérique I
méridionale.
27. L e Panicaut véficuleux.
Eryngium veficulofum. LabilL. “if D e la Nou*
velle-Hollande.
28. L e Panicaut de Cervantès.
Eryngium Cervantefi. Laroche. J- D u Mexique. I
29. L e Panicaut de Virginie.
Eryngium virginianum. Lam. 2f. D e T Amérique,
feptentrionale.
30. Le Panicaut effilé.
Eryngium virgatum. Lam. 2f D e l’Amérique
feptentrionale.
31. Le Panicaut fétide.
Eryngium feiidum. Linn. if- D e l’Amérique feptentrionale.
32. L e Panicaut à tiges nues.
Eryngium nuaicaule. Lam. 7f D u Brélil.
33. L e Panicaut raponcule.
Eryngium phyteuma. Laroche. D u Mexique.
34. L e Panicaut de Bonpland.
Eryngium Bonplandii. Laroche. D u Mexique.
35. Le Panicaut dentelé.
Eryngium ferratum. Cav. if D u Mexique.
36. L e Panicaut à feuilles de carline.
Emygium carlins.. Laroche, "if D u Mexique.
37. Le Panicaut mince.
Eryngium gracile. Laroche. ^ D u Mexique.
38. Le Panicaut étoilé.
Eryngium fiellatum. Laroche. "if- D u Mexique.
,39. L e Panicaut peu élevé,
Eryngium kumilc. Laroche. 2f D u Pérou.
40. L e Panicaut prefque fans tige.
Eryngium fubacaule. Cavan. ^ D u Mexique.
41. Le Panicaut aquatique.
Eryngium aquaticum. Linn. "2f D e la Caroline.
42. L e Panicaut à longues -feuilles.
Eryngium longifolium. Cav. if D u Mexique.
43. L e Panicaut à fleur? paniculées.
Eryngium paniculatum. Cavan. “2f D u Chili.
44. L e Panicaut à feuilles de graminées.
Eryngium gramineum. Laroche. D u Mexique.
4f. L e Panicaut à feuilles d’ananas.
Eryngium bromelisfolium. Laroche. P**
Mex iq ue.
46. L e Panicaut de Humboldt,
Eryngium Humboldtii. Laroche. D e la Nouvelle
Grenade.
47. Le Panicaut à fleurs de protée.
Eryngiumprotesflorum. Laroche. 7f Du Mexique
, 48. Le Panicaut à une feule tête.
1 Eryngium monocephalum. Cav* ^ P u M exNue'
49. Le Panicaut à fleurs en cime.
Eryngium cymofum. Laroche. 2f D u Mexique.
50. L e Panicaut fans braélées.
Eryngium ebrafteatum. Laroche. ?f'D\\ Bréfil.
mi Le Panicaut odorant.
Eryngium fuaveolens. BroufT. O Des Canaries.
52. Le Panicaut bleu.
Eryngium coeru'eum. M u nt . if- D e s bords de la
Mer-Cafpienne.
* Culture.
De ces efpèces nous peffédons dans nos jardins
les 1 te., 2e. , 4 e. 5 y c. , 6 e., n S , 13e. ,
19e., 21e. , 2 2 e., 25e., 31e. , 4 1 e & 51e. La plupart
demandent un terrein fec & l’expofirion du
midi 5 l’ombre leur eft contraire. D ’aut res, comme
en général celles d’Am é riq u e , & principalement
Faquatique, exigent d’être dans l’eau. Rarement
elles fubfiftent plus dé trois ou quatre ans , les
hivers humides étant fort contraires à celles des
terrains fecs. O n les multiplie de graines qu’on fè-
me dès quelles font mûres ; car quand on attend
atrprintems, on rifquede ne les voir lever q u ’un an
après, & même point du tout. C ’eft, autant que
poffible, en place qu'il faut les femer , parce que
leurs longues racines pivotantes ne permettent pas
de les tranfplanter fans danger, à moins q u'o n ne
y prenne lorfqu’elies n’ont encore que quelques
èuilks. La même caufe s ’oppofe à ce q u'on les
multiplie, avec un fuccès afluré, par déchirement
des vieux pieds j opération à laquelle porte fou-
vent la groileur de leurs touffes , car la mort du
p>ed principal & des oeilletons en peut être h
fuite ; cependant il eft des cas où il faut en courir
les rifques.
Le Panicaut fétide eft le feul qui exige la ferre
chaude. O n lui donne de la nouvelle terre tous
les deux ans.
Plulïeurs des Panicauts, principalement ceux des
Alpes, maritime & améthyfte, métitent d’être
{cultivés dans lesjardins payfagers, à raifon de leur
forme remarquable & de leur belle couleur bleue.
Leur place eft à quelque diftance des maffifs, au
niiJi, & dans les plus mauvaifes parties du fol.
Le Panicaut commun eft fo rt abondant dans les
freins fecs & crétacés, le long des routes , dans
|ks pâturages , &c. O n fait ufage de fa racine en
médecine. Ses feuilles ne font point du goût des
jbelliaux.Lefeul ufage que les cultivateurs puiffent
N tirer, c'eft pour chauffer le four ou augmenter
jh maffe des fumiers.; en général, ils ne doivent
point le Lifter fe multiplier, parce q u'il s ’oppofe
iaupâturage des beftiaux. U n c o u p d e pioche donné
entre deux terres à chaque pied fuffit pour le faire
arjr. ( S 'o s e ,- )
. P A N IER : uftenfile propre à contenir des chofes
F h e s ,& c .
La Europe c’eft l’ofier qu’on emploie le plus
cuvent à la fabrication des Paniers, mais il s’en
i[[ aufli de viorne maofeine, de clématite viorne.
de lanières de chêne blanc, de paille, de jonc, Sec.
L a grandeur , la forme & la contexture des
Paniers varient fans fin : il en eft de très-évafés, de
très-élevés , de ronds , d’ovales, de carrés , de
paraléllogramiques, de forts, de fo ib le s,d e ferrés,
de grillés , &c. Le u r confection eft du reffortd'un
art particulier, qu’on appelle Vannerie. Voye^
ce mot dans le Dictionnaire des Arts économiques.
Les cultivateurs font un-ufage très-étendu de
Paniers de diverfes fortes, dont la forme varie
félon les lieux. Entreprendre de les décrire feroic
complètement fuperflu, puifqu’ils peuvent le plus
fouvent, à égalité de force & de poids , fe fubf-
t ituerles uns aux autres fans inconvéniens notables.
11 eft des fortes de Paniers qui portent des noms
particuliers : elles font mentionnées à leur article.
} D a n s certains lieux on fabrique des Paniers
d’ofier fi ferrés, qu’on peut y mettre des liquides :
ceux à vendange ont fouvent cette perfection.
Généralement les Paniers font à très-bas prix j
aufli la plupart des cultivateurs ne s’occupent-ils
pas de leur confervation. O n les v o it abandonnes
dans les c ou rs, dans les granges, Liftés à la difpo-
firion des e n fin s , & c . C e n’eft pas ainfi que d oivent
agir ceux d'entr’eux qui font jaloux de faire
profpérer leurs affaires , caria véritable économie
confifte à n’employer que les meilleurs uftenfiles
& à les renouveler le plus rarement poffible j
en conféquence, ils veilleront à ce que leurs
P an ie r s , même les plus grofliers , i°.foient mi«, à
l’abri de la . pluie & des accidens pendant qu’on
ne s en fert pas j 2°. foient raccommodés dès
q u ’une de leurs parties fe défunit. A u moyen de
ces foins , tel Panier qui n’auroit duré que deux
mois peut durer deux & trois ans.
Les Paniers à bois fans écorce durent plus long-,
tems que les autres, & parmi e u x , ceux qui font
à bois entier plus que ceux à bois refendu..
O n fabrique dans les environs des grandes villes
des Paniers deluxe d ’une élégance très-remarquable
& d’un prix fort élevé : ceux-là fe confervent
fouvent un grand nombre d’années , parce qu’on
les tient conftamment à l ’abfi des caufes de def-
truCiion. { B o s e . )
P A N K E : nom qu’on donne au C h ili à l’efpèce
de G u n n è r e qui y croît. Voye£ ce mot.
Quelques bouniftes , entr'autres W illd e n ow ,
en font un genre auquel ils donnent ce nom!
(B 05C. )
P A N O C O C O . L e grand eft I’É iuthrine à
fruits de c o ra il, & le petit eft I’A ç r u s .
P A N O U 1L : épi de mai, dans quelques parties
de la France.
P A N T R IE . C’eft I’OphRide homme.
P A N S E M E N T D E S A N IM A U X D O M E S T
IQ U E S . C e mot a deux acceptions principales:
la plus direfte comprend les foins que l’on donne
aux plaies naturelles o u fa&îces, telles que c o rn u -