4 ;’o CE 11 L
' 8 . L ’OE i l l ë T p r o l i f è r e - . Diantkus proliféras. L i r n . . © . I n d i g è n e .
9 . L OE , iL t g r d e C a r o l i n e . Diantkus çarolinianus. L in n . 0 D e T A m é r iq u e
f e p t e n t r i - p n a l s .
10. L’QEillet rouget-noir. Diantkus atrorubens. _ Àliîorvi, if D e l ’ I t a l i e .
1 1 . L ’QEi l l e t d e s c o l l in e s ,. Pjantkt&s çollinus. W i l l d . if D e l a H o n g r ie »
1,2. L OE i l l e t a î p e l i r e . Dianthus alpeflris. B il b i s . if. D e s A lp e s .
1 3 . ' L ’C S i l l e t é p in e u x . Diantkus fpinofus. D c s f o n t . if D e la P e r t e .
(Juillets a fleurs folitai res 3 plu fleurs fur une même tige.
1 4 . 1 / OE i l l e t d e s f l e u r i f t e s . . Diantkus çaryopkyl/us. L i n n , if D u m i d i d e
l ’ E u r o p e . .
^ 1 3. L ’ QEi l l e t à p e t i t e s - f e u i l l e s . T B-iu&hus diminuas. L e e r s . 0 D u m i d i d e l ’ E u r
o p e .
1 6. L ’OE i l l e t d u L e v a n t . D'anthus pomeridianus. L i r .n . if D u L e v a n t .
1 7 . L 3( S i l l e t g l a u q u e . Diantkusglauçus. L in n . if D u n o r d d e l ’ E u r o p e . ,
1 8 . L ’ QÉi L L e t d ’ A f r i q u e . Diantkus qlbens. A i t . if D u C a p d e B o n n e - E f -
p é r a n c e .-
1 9 . L ’ QEi l l e t d e l t o ï d e . Diantkus deltoïdes. L i n n . 2f I n d i g è n e .
2 0 . L ’ ( S i l l e t à l o n g u e s f l e u r s . Diantkus longifiorus. L a m . if D u m id i d e l ’ E u r
o p e .
£ i . L ’ ( S i l l e t de. la C h i n e , v u l g a i r e m e n t oeillet de
la Régence.
Diantkus diinènfls. L in n . a * D e la C h i n e . , ,
2 2 . L ’ QEi l l e t m i g n o n e t t e . Diantkus, fùperbus. Linn. if Indigène.
2 3 . L ’ ( S i l l e t m u f q u é , v u l g a i r em e n t la mignardife.
Diantkus mofchatus. G m e l . if D e l ’ e f t d e l’ E u -
r o u e .
2 4 . L ’ QEi l l e t d e M o n t p e l l i e r , Diantkus monfpeiienfis. L i n p . if D u m id i d e la
F r a n c e .
23. L ’CEillet plumeux. Dianthus plu mari us. L i n n . "if D u m id i d e la.
F r a n c e .
2G. L ’ C S i l l e t p o u r p r e . Diantkus purpttreus. L am . ^ D e , . . , .
. 2 .7. L ’ ( S i l l e t n a in . Diantkus glacial is.. Jacq.. if Des a lp e s d e l ’ A l l
em a g n e .
2 8 . L ’ QEi l l e t d ’ E fp a -g n e . Diantkus hifpanicus. L a m . if D e 1- E f p a g n e . .
29. L’ QEillet des.bois.
Diantkus. fylvefifis-. W u i f . 2 £ D e s A lp e s .
30. L’CSillet crénelé.
Diantkus crenatus. Thunb. 2$ Du Cap de Bonne-
Ffpérancev
CE I L
! 3 r . L ’OE i l l e t du L i b a n .
Diantkus libanotis. L a b i l l . if D u Liban, i ’ 32. L ’CE’ ^ I é t p orte-crin s.
Diantkus çrinitus. S m i t h , "if D u L e v a n t .
3.3. L ’C E i l l e t am in c i .
Diantkus atténuatu.s. S m i t h , if D u m id i de h
" F r a n c e .
34, L 'OE i l l e t de G r è c e ,
Diantkus pungens. S m i t h . 2f D u m id i d e l’Eij.
rope.
Û 0 L’QEîllet de roche.
Diantkus virgineus. Smith- 2t Du midi de la-
F r a n c e .
.36. L ’CEi l l e t frutefcenr.
Diantkus f rut tco fus., W i l l d . f> D e l ’ ç f t d e l ’ E u r
o p e .
3 7 . L ’ QEi l l e t à f e u i l l e s d e g e n é v r ie r .
Diantkus juniperinus. S m i t h . T? D e l ’e ft de
l’ E u r o p e .
1 ^ 38. L ’ QEi l l e t monadelphe,
Diantkus procumbens. V e n t . if D e 1 O r ie n t .
39. L’QE-.llet fourchu.
Diantkus-furcatus. B a lb i s . ‘if D e s A lp e s .
40. L’CEillet jaune.
Diantkus ochroltucus. V e n t . 2f D e l ’O r ie n t .
4 1 . L ’ (S i ll ht des pierres,
Diantkus petr&us. W a l d f t . & K i t . "if D e b
H o n g r i e .
42. L’OEillet filiforme;
« Diantkus filifqrmis, L a ip . ^ D u m id i de U
F r a n c e .
(OEillets a une feule fleur,
4 3 . L ’CEi l l e t à p éta le s linéaires.
Diantkus lepiocephalus. M u fc h . if D e la Ruflie,
4 4. L ’ QEi l l e t des fables.
Diantkus arenarius. L i r in . if D e s A lp e s ,
4 5 . L’QEi l l e t des Alp es.
Diantkus àlpinus. L in n . 'if D e s A lp e s .
4 6. L ’CEi l l e t en ga zon .
Diantkus c&fpitofus,. L a m , if D e s A lp e s .
4 7 . L ’QEi l l e t à feuilles épaifl’es.
Diantkus arboreus. Linn . T) D e l ’ île de Crete*
48 . L ’CEi l l e t rampant.
Diantkus repens. W i l l d . 2f D e la S ib é r ie .
49. L’CEillet bleuâtre.
Diantkus c&fius. S m i t h , i f D e s A lp e s ,
50. L ’CEi l l e t d è s marais.
Dianthus csfpitofus. T h u n b . 2f D u C a p d e Bonnes
E f p é r a n c e .
5 1 . L ’QEi l l e t rude;
Dianthus. fcaber. T h u n b , if D u C a p de Bonne*'
E f p é r a n c e .
j 2 . L ’QEi l l e t nain,
Dianthus-pumilus. V a h l . if Ds l’ A r a b ie .
5 5 . L’CEïllet grêle .
Diantkus tener. B a lb i s . if D e s A lp e s .
5 4 . L’ CEillet d es-glaciers.
Dianthus glaciales. Jacq. if D è s Alpes dé 1 A '
33. L’OEillet à pétales tachés. Diantkus guttatus. B i e b . if D u C a u c a f e .
5 6 . L ’OEillet d u C a u c a f e . Dianthus caucaficus. B i e b . if D u C a u c a f e .
57. L’OEillet champêtre. Dianthus campefiris. B i e b . if D u C a u c a f e .
58. L’OEillet à pétales linéaires. Dianthus leptopetalus. B i e b . if D u C a u c a f e .
39. L’OEillet à feuilles roides. Dianthus rigidus. B i e b . ^ D u C a u c a f e .
Go. L’OEillet frangé.
Dianthus fimbriatus. B i e b . if D u C a u c a f e .
Culture.
Nous poffédons dans nos écoles de botanique
environ la moitié de ces efpèces, & nous en cultivons
dans nos jardins, comme ornement, près
du quart: ce font généralement des plantes fort
agréables par la grandeur, le nombre , la couleur
& l’odeur de • leurs fleurs. La première de
cette férié, l’OEillet des fleuriftes, qui eft la plus
belle & la plus recherchée, fournit un grand
nombre de variétés plus intéreffantes les unes que
les autres, & donne lieu à une culture très-étendue
& très-foignée. Excepté deux, qui font d’orangerie
, c’eft-à-dire , celles des n°*. 36 & 43,
toutes croifïent fort bien en pleine terre dans le
climat de Paris, & s’accommodent de toutes les
expofiiions- & de toutes les natures de terre, pourvu
qu’elles ne foient pas complètement infertiles
ou trop aquatiques.
Je vais palier en revue toutes les efpèces que nous
cultivons, dans l’ordre de leur énumération, en
m’arrêtant davantage fur celles qui font le plus
elïimées des cultivateurs.
L’CEillet barbu n’a point d’odeur; mais la belle
couleur & la difpofition de fes fleurs font qu’on
l’emploie fréquemment à la décoration des parterres,
à l’ornement des corbeilles & autres parties
labourées des jardins payfagers. Il eft naturellement
rouge, mais il varie dans toutes les
nuances de cette couleur; dans toutes celles du
blanc, il fe panache, fe tiquette & fe double. Pour
qu'ilproduife tout fon effet, il faut que fes touffes
ne foient ni trop petites ni trop groffes.
Une bonne terre potagère eft celle où il profpère
le mieux. On le multiplie, i° . par le femi» de fes
graines, fait au printems dans une bonne terre
douce,.à l’expofîtion du levant; i° . par le déchirement
des vieux pieds, exécuté à la même époque^
encore mieux en automne ; 30. par boutures
mifes en terre au nord d’un mur ou dans des
pots fur couche & fous châflis. Le fécond ces
moyens eft le plus ufité, & il fuffit communément
aux befoins.
C e q u e je v i e n s d e d i r e s ’ a p p l iq u e c o m p l è t e m e n t
Agriculture* Tome V\
à l’OEillet à grandes fleurs, que quelques botaniftes
s’obftinenc à regarder comme une de fes variétés :
on le poflede en état Ample & en état double ; mais
fa couleur rouge-foncé ne change jamais.
J’en dirai encore autant de l’OEillet des chartreux
> inférieur au précédent, mais qui fe cultive
cependant très-fréquemment.
Les OEillets rouillé, velu, prolifère^ rouge-
noir des collines fe voient feulement dans les
écoles de botanique & dans les colle&ions des
amateurs, parce qu’ ils font de beaucoup inférieurs
en beauté aux autres; ils fe fèment ou fe plantent
en place, & ne demandent pas d’autres foins que
des binages de propreté.
L ’étendue delà culture, & l’importance qu’on
attache depuis plus d’un fiècle à l'OEillet des fleuriftes
m’oblige'nt à m'étendre beaucoup fur ce qui
le concerne.
Cette efpèce, auffi remarquable par fon parfum
que par fa beauté & le nombre de fes variétés,
offre quatre claffes de ces dernières, qui s’appellent
(OEillet’ a ratafia , (OEillet a cartes ou proliféré i
<OEillet■ faune , (OEillet flamand : celle-ci, qui eft
celle dont je dois parler le plus en détail, fe fub-
divife enfuite en OEillets purs ou d’une feule couleur
, en OEillets de d eu x , de trois couleurs
ou bizarres , & chaque variété porte un nom particulier.
Il y a encore des variétés de circonftance ou des
monftjruofités qui fe font remarquer, mais qu’on
ne recherche pas dans les colle&ions, telles que
celles dont la tige eft couverte de feuilles imbriquées,
très-courtes , qui ont été en faveur pendant
quelques années. Il faudroit un ouvrage fpécial
pour les mentionner toutes, & cela ne conduiroit
à rien d’utile, puifqu’elles paroiflent &difparoiflent
continuellement de nos jardins. Je citerai encore
moins les noms, la plupart emphatiques, que
portent les plus remarquables, attendu qu’ils n’ont
rien de fixe.
L ’OEillet à ratafia eft la variété la moins éloignée
de l’elpèce, .celle qui fe préfente le plus fréquemment
dans tous les femis; elle eft repouffée des
jardins des amateurs, quoique fa belle couleur,
conftamment rouge, & fa bonne odeur l’y rendent
recommandable ; mais il fe voit fouvent dans ceux
des habitans des campagnes. Cette variété offre ,
par fes nuances, des fous-variétés nombreufes,
Amples ou doubles : c’eft celle de ces fous-variétés
qui eft la plus foncée en couleur, qu’on cultive en
grand aux environs de Paris pour l’ufage des con-
fifeurs, des pharmaciens & des parfumeurs, fous
le nom de grenadin , & qui eft l ’objet d’un commerce
fort reftreint, mais très-productif, puif-
qu’ un arpent peut , par fa culture, rapporter 1000
à 1200francs par an, ainfi que je m'en fuis affiné
à Bagnolet, lieu des environs de Paris où on s ’y
livre le plus aux fpéculations qui l’ont pour
objet.
K k k