4 g a O R T
6 f. L’O rtie des Caffres.
Urtica coffra. Thunb. Du Cap de Bonne-Efpé-
rance.
66. L 'O r t ië rudérale.
Urtica ruderaUs, Forft. 7f Des îles de la Société,
.
67. L 'O r t ie hériflee,
U rtica kirfu ta . Forft. De l'Arabie.
68, L 'O rtie du Canada.
Urtica canadenfis. Linn. "if Du Canada.
69. L'Ortie baccifère.
Urtica baccifera. Linn. f? de Ceyian.
70. L 'O r t ie argentée.
Urtica argentata. Forft. Des îles de la Société,
* 7 1 . L’Ortie de la Chine.
Urtica nivea. Linn. De la Chine,
72. L 'O r t ie du Cap.
Urtica capenßs. Linn. Du Cap de Bonne-Efpé-
rance,
73. L’Ortie élancée.
Urtica elata. Swartz. T? De la Jamaïque,
74. L'Ortie de Caracas,
Urtica çaracafana. Jacq, T? De l'Amérique méridionale,
75. L 'O r tie ftimulante,
Urticaßimulans. Linn. De Java.
76. L’O r t ie à longs épis.
Urtica leptofiaçkia. Perf. De l'Ile-Bourbon,
77. L ’Or t ie à larges feuilles.
Urtica laufolia. Rieh. De Cayenne.
78. L 'O r t ie à feuilles de laurier.
Urtica la u rifo lia . Perf, De Java.
O rties placées dans le genre B o e h m â r e .
79. L ’O r t ie caudate.
Urtica caudaia. Swartz. o De la Jamaïque.
80. L’Or t ie littorale,
Urtica lïttoralis, Swartz. © De Saint-Domin-
. gue.
81. L’Or t ie cylindrique.
Urtiça cylindrica. Linn. De l’Amérique fepten?
trionale.
81. L’Ortie en épi.
Urtica Jpicata. Thunb. % Du Japon.
83, L’Ortie de Ceyian.
Urtica alienata.. Linn. J) De Ceyian,
84. L’Ortie ramiflore,
Urtica ramijiora. Sv/artz. De la Jamaïque.
8f. L'Ortie latériftore,
Urtica lateriflora. Wilid. ^ De l'Amérique fepr
tentrionale.
86. L’Ortie hériffée.
XJrtica h irta . Swartz. D e là Jamaïque,
87. L’Ortie interrompue.
Urtica interrupta. Linn. 0 Des Indes.
88. L’Ortie frutefeente.,
Urtica frutefeens. Th un b, 1? Du Japon,
O R T
89. L ’ O r t i e à fleurs nues.
Urtiça nudifiora. W i l i d , 1 ? D e T A m é r i< jJ
m é r id io n a l e .
96. L’Ortie en arbre.
Urtiça arborea. L h é r i t . {7 D e T é n é r i f f e .
Culture.
D e c e g r a n d n o m b r e d ' e f p è c e s , o u t r e le s deux
in d i g è n e s , i l n e s ’ e n c u l t i v e q u ’ u n e d o u z a in e dans
n o s é c o l e s d e b o t a n iq u e 5 e l l e s , f e r a n g e n t en trois
c l a f f e s : l e s u n e s , c o m m e l e s l ce. , 3e . , 2 4 e. , |cjc,
6 9 e . , 7 1 e . , 8 2 e. , f e c o n t e n t e n t d e la p le in e terré-
011 l e s f è m e e n p l a c e tic o n l e u r d o n n e le s binages
o r d in a i r e s . L e s e f p è c e s v i v a c e s f e m u l t ip lie n t aulï
t r è s - f a c i l em e n t p a r i e d é c h i r em e n t d e s v ie u x pieds,
P a rm i e l l e s f e d i f t in g u e n t c e l l e à f e u i l le s d e chanv
r e , c e l l e d u C a n a d a tic c e l l e d e l a C h i n e , qm
p e u v e n t f e r v i r à l 'o r n e m e n t d e s ja r d in s p ay fa gers
c e l l e - c i p o u f f e p e u d a n s l e s é t é s f r o i d s , & . craint
l e s f o r t e s g e l é e s , m a is f e s r a c in e s n 'e n ‘Touffrem
p o in t ; l e s a u t r e s > c o m m e la 9 0 * . , d e m a n d e n t l’or
a n g e r i e p e n d a n t l ’ h i v e r . O n le s m e t e n çonfé
q u e n c e d a n s d e s p o t s r em p l i s d e t e r r e confiftante tic o n l e s r e n t r e d è s q u e le s f r o id s com m en c e n t i)
f e f a i r e f e n t i r . L e s t r o i f î è m e s e n f in , c om m e les
i i e . , 7 0 ®., 7 2 e . tic 7 5 e . , e x i g e n t la' fe r r e chaude!
T o u t e s f e m u l t i p l i e n t , l e p lu s c o m m u n ém e n t , de
b o u t u r e s f a i t e s a u p r i n t e m s , f u r c o u c h e tic fous
c h â f f i s , b o u t u r e s q u i s 'e n r a c in e n t t r è s - fa c ilem e n t
C e s d e r n i è r e s & la 9 0 * . c r a i g n e n t l a g ran d e huj
m i d i t é tic f o n t e x p o f é e s à c h a n c i r p e n d a n t l’ hiver j
p o u r p e u q u ’ e l l e s f o i e n t t r o p a r r o f é e s : c e font
d e s p l a n t e s d e p e u d ' i n t é r ê t p o u r l e s c u ltiv a te u rs ]
L e s d e u x e f p è c e s in d i g è n e s f o n t ' c e lle s qu’il
e f t l e p lu s im p o r t a n t d e p r e n d r e e n c o n fé d é ra tio n J
p a r c e q u e c e f o n t c e l l e s d o n t o n t i r e l e meilleut
p a r t i , q u o iq u e l 'O r t i e à f e u i l l e s d e c h a n v r e pour
l e N o r d tic l 'O r t i e d e l a C h i n e p o u r l e M i d i puilfent
ê t r e a v a n t a g e u f e m e n t fu b f t i t u é e s à l’ u n e d ’ elles J
c ’ e f t - à - d i r e , l ’ O r t i e d i o ï q u e , c o m m e p la n te à
é c o r c e t e x t i l e .
L a p e t i t e O r t i e c r o î t e n a b o n d a n c e d an s les jard
in s , l e s c h e n e v i è r e s , l e l o n g d e s m a r f o n s , des
h a i e s tic a u t r e s e n d r o i t s c u l t i v é s 5 e l l e e f t l a fûrd
in d i c a t io n d ’ u n t e r r e in g r a s & f r a i s f & pa r con-
f é q u e n t e x t r êm em e n t f e r t i l e . L e s ja r d in ie r s la reg
a r d e n t c o m m e u n e p e f t e , à r a i f o n d e la diffii
c u l t e q u ’i l s t r o u v e n t à l a d é t r u i r e , fe s graines
é t a n t e x c e f l i v e m e n t n o m b r e u f e s tic f e c o n te n a n t
e n t e r r e , fa n s g e r m e r , p e n d a n t u n g r a n d nombre
d ’a n n é e s l o r f q u 'e l l e s f o n t à p lu s d e d e u x p o u c e s de
la f u r f a c e . D e s f a r c l a g e s , o u m i e u x d e s binages
e x a é t s tic c o n t in u e l l em e n t r é p é t é s , fo n t le feul
m o y e n d e s ’ e n d é b a r r a f f e r , J am a is o n n e d o it jeter
d a n s u n c o i n - a u j a r d i n , & e n c o r e m o in s fur le
f u m i e r , l e s p i e d s a r r a c h é s , p a r c e q u e le s graines
m û r e s q u ' i l s f o u r n i f f e n r , l a r e p r o d u i f e n t à l’ excès,
m a is e n f a i r e u n t a s fu r q u e lq u e s b r a n c h e s fèches
tic le s b a l l e r . S e s fo u i ra i t é s , h a c h é e s , fe mettent
o R t O R T 497
h pâtée dont on nourrit les dindonneaux pen- 1
dant la première quinzaine de leur vie. Elle eft •
jî piquante , qu'aucun animal dorneftique ne veut I
en manger ni verte ni fèche, ; .mais fes graines , *
quelque petites qu’elles foient, font recherchées
par les poules.
L'Ortie dioïque fe voit en abondance dans les
; bois, les buiflons, les haies, autour des maifons,
. parmi les décombres, enfin dans tous les lieux où
le terrein eft léger tic fertile.il eft peu de plantes
plus communes; peu peuvent être plus utiles, tic
(peu font autant dédaignées par les cultivateurs.
I Ses jeunes pouffes font mangées par tous les animaux
domeftiques, furtout par les vaches, dont
[ellesaugmentent la qualité tic la quantité du lait,
i Us la dédaignent plus vieille, parce qu’elle, pique
leur palais ; mais il fufEt de la laiffer faner pendant
quelques heures, pour que cet effet n’ait-plus
lieu. Pouflant une des premières au printems, c'eft-
à-dire, un mois avant la luzerne, elle devient;
pour leur nourriture une reffource précieufe , qu'il
oe s'agi t . que de réguiarifer. Dans beaucoup de
cantons de la France , on la coupe autour des
villages pour la donner aux. vaches ; mais nulle
part on ne Ja cultive pour cet ufage ni pour aucun
autre. Ç ’eft en Suède qu'il faut fe .tranfporter
pour apprendre à connoïtre , par l'expérience,
tout le parti qu’en peut tirer l'induftrie agricole.
Dans ce pays donc on cultive l'Ortie dioïque
en grand, ainfi que nous l'apprend Servieres
dans un très-bon Mémoire inféré dans le Journal
dégPhyfique de juin 17,81. Je vais en donner l'extrait.
Pour obtenir: les graines de cette plante, on *
la coupe au milieu de l'été tic on la fait fécher à
l’ombre. Ces graines tombent.d'elles-mêmes tic fe
fement avant l’hiver , fans être nétoyées , fur un
léger labour : on laiffe à la pluie le foin de les enterrer.'
Quelquefois , pour plus d’économie, on
fe contente de donner, de pied en pied, dans les .
champs qui ont porté une récolte , un coup.de -
pioche à large fe r , tic de jeter dans-le trou une
pincée de graines. Ces graines lèvent au prin-,
tems fuivant, tic leur plant acquiert fouvenc fix
pouces de haut dans la même année; cependant
il eft bon de le laiffer fe fortifier fans y toucher,
d’après le principe que les plantes fe nourriffent
autant par leurs feuilles que par leurs racines,
& de ne commencer à les couper que. la fécondé
annee : cette fécondé année on en fera ‘deux cou-:
Pes.j, tic les fui vantes, trois à quatre, félon la
bonté de la terre & la température du printems,
coupes qui doivent fournir , fèches , dix-huit à .
Vingt voitures par arpent, ce qui eft un produit
P^fque double de la luzerne. Il y.a lieu de .croire, •
Vu que les racines de l'Ortie -font traçantes,
que les vieilles1 meurent pendant qu'il, en pouffe
de nouvelles, qu'on la coupe avant fa floraifon,
que tes graines font fore petites , qu’ elle peut.
rîfter dans une-même localité, pour peu qu'elle
Agriculture. Tome V.
foiiÿbînée, plus long-tems que la luzerne, ce qui
eft un avantage important dans tout fyllème d’affolement.
Quoiqu'elle vienne,^ plus belle tic dure
plus long-tems dans les terreinsindiqués plus haut,
comme lui étant propres, c'eft dans les champs
rocailleux, fur les coteaux en pente , dans les fables
arides, enfin dans tous les lieux où d'autres
récoltes profpéreroient moins, qu’il faut ex-
dufivement la placer.. Que de terreins de cette
forte qui font perdus en France , tic qu'on pour-
roit utilifer par fon moyen ! Et qu’on ne dîfe pas
qu'elle ne convient qu'aux climats feptentrio-
naûx; car l’afpedt de vigueur qu’elle offre dans le
midi de la France, pendant que la plupart des autres
plantes font brûlées par la chaleur, indique
qu'elle y feroit un moyen certain de fortune pour
les cultivateurs.
Il peut y avoir une légère différence en plus ou
en moins dans l’ëpoque tic la quantité des récoltes
de l’Ortie^ félon l'état de la faifon ; mais
jamais elles ne manquent complètement, & ordinairement
la coupe fuivante dédommage de la
foibleffede k précédente. Lorfqu'on commence à
s’apperc.evoir qu’elles diminuent par fuite de î’e-
puifement du fo l, on le réchauffe avec du mauvais
fumier , dès gravats , des boues , & c . , ou
mieux oh le retourne pour , après avoir enlevé à
la fourche le plus poflïble de racines, y femer de
l’avoine , dans laquelle il pouffé encore beaucoup
d'Orties; qui lui nuifentpeu. L’année d'après j on
doit y cultiver des pommes de terre , dès fèves
tic autres objets qui demandent plufieurs farclages
pendant l'é té , afin de la détruire complètement.
On donne, en Suède comme en France , les Orties
fraîches & fanées aux beftiaux , tic on les y
fèche pour l’h iver, non Amplement comme la luzerne
, parce qu'elle perd difficilement fon eau de
végétation tic qu'elle devient trèsr-caffinte , mais
en la gratifiant avec de la.paille ou du foin de l'âiJ
née précédente, auxquels; elle communique fon
odeur & fa faveur. Cette pratique eft d’autant plus
à imiter, que cette plante étant légèrement purgative
, elle pourvoit, étant donnée feule & en
grande abondance, trop affoiblir les beftteux de
trait & diminuer le rapport des vaches laitières.
En Suède on la donne encore aux beftiaux, hachée
f crue ou cuite, mélarigéè avec l'avoine,
l'orge., les pois gris, &ç. Dans les épizooties,
l'éau qu'on lèur fait boire eft une décottion d'Ortie
, dans laquélle on a mis un peu de fel.
La coupe des Orties pour fouragè ceffe d'a-‘
voir lieu en Suède vers le milieu de l'été. D;ns
, lè climat de Paris, ce feroit vers le milieu du
printems , c'eft-à-dfre le i j mai, tic à Marfeille
encore plutôt. La dernière repoufiè, qui fe coupe'
aux approches de l’hiver , eft propre à faire.de la
litièVe tic à fournir du fumier d’excelirrite duali
té ,'d u une quantité*confidérable d s potaffe. II
• eft même des cultivateurs qui trouventleur compta
. à confacrer toutes-leurs récoltes à ces deux objets.
Rrr