/ fC o O I S
m a i s l e s t u e r ; i l s f o n t m e i l l e u r e ch a lT e q u e l e s
c h a t s .
L e s p i e s r e n f e rm e n t v in g c - f e p t g e n r e s , d o n t
d o u z e ( e u l em e n t c o m p r e n n e n t d e s : e f p è c e s p r o p
r e s à l ’ E u r o p e .
i ° . L e s p i g r i e f c h e s 5 e l l e s m a n g e n t a u f l i d e s f o u -
r i s , d e s c a m p a g n o l s , d e s m u l o t s , l e s p e t i t s O i -
f e a u x , & f u r c o u t p r o d i g ie u s em e n t d e g r o s in f e c t
e s j c o m m e l e s h a n n e t o n s , l e s c e r f s - v o l a n s , l e s
c é t o in e s , l e s f c a r a b é e s , l e s c a p r i c o r n e s , l e s c h e n
i l l e s , & c . E l l e s f o n t p a r c o n f é q u e n t é g a le m e n t
p lu s u t i l e s q u e n u i i ib l e s .
2 0. L e s c o r b e a u x ; i ls r e n d e n t à p e u p r è s l e s
m ê m e s f e r v i c e s q u e l e s p i g r i e f c h e s , e x c e p t é - q u ’ i l s
a t t a q u e n t r a r em e n t l e s p e t i t s q u a d r u p è d e s & le s
p e t i t s O i f e a u x 5 p lu s q u ’ e l l e s i l s d o i v e n t ê t r e p r o t
é g é s p a r l e s c u l t i v a t e u r s , d o n t i l s f u i v e n t l a c h a -
r u e p o u r m a n g e r l e s l a r v e s d ’ i n f e â e s & l e s v e r s
q u ’ e l l e m e t à l e u r p o r t é e . L a d e f t r u é t io n q u ’ i l s f o n t
c h a q u e a n n é e d e l a r v e s d e h a n n e t o n s e f t im m e n f e .
30 . L e s l o r i o t s n e v i v e n t q u e d e b a ie s & d e p e t
i t s in f e é l e s ; i l s n u i f e n t b e a u c o u p a u x c e r i f i e r s &
a u x m û r i e r s . C o m m e i l s r e t o u r n e n t e n A f r i q u e
d è s q u e l e u r s p e t i t s fo n t a f f e z f o r t s p o u r l e s f u i v r e ,
i l s l e v o i e n t r a r em e n t d a n s l e s v i g n e s .
40. Le coucou mange les oeufs des .petits Oifeaux
& les infe&es. Je ferois embarraffé de dire
s’il eft plus nuifible qu’utile.
j ° . L e s p i c s v i v e n t d ’ in f e & e s & p e r c e n t l e s
g r o s a r b r e s . C o m m e i l s n’ a t t a q u e n t q u e c e u x d e
c e s a r b r e s d o n t l ’ in t é r i e u r e f t p o u r r i , l e m a l q u ’ i l s
f o n t , e f t p lu s a p p a r e n t q u e c o n f id é r a b l e .
6 ° . L e m a r t in - p ê c h e u r n e m a n g e q u e l e s p lu s
p e t i t s p o i f lo n s ; m a i s i l n e r e n d a u c u n f e r v i c e .
7 0 . L a h u p e & l e g r im p e r e a u v i v e n t d e p e t i t s
j n f e & e s & f o n t u t i l e s .
L e s p a f f e r e a u x : o n e n c o m p t e d i x - f e p t g e n r e s ,
l a p lu p a r t p r o p r e s à l’ E u r o p e , & f o r t n o m b r e u x
e n e f p è c e s 5 i ls f o n t d e t o u s le s O i f e a u x l e s p lu s
n u i f ib l e s a u x c u l t i v a t e u r s .
i ° . L ’ é t o u r n e a u ; i l v i t d ’ in f e é t e s & d e g r a in s ,
& r e n d p r o b a b l em e n t p lu s d e f e r v i c e s q u ’ i l n e f a i t
d e m a l . . ^
2 0. L e s g r i v e s . Q u o i q u ’ e l l e s m a n g e n t im m e n f é -
m e n t d ’ i n f e & e s , l e t o r t q u ’ e l l e s f o n t a u x c e r i f i e r s ,
* u x m û r i e r s , & f u r t o u t a u x v i g n e s , le s f a i t r e d o u t e r
d e s c u l t i v a t e u r s . C e f o n t e l l e s q u i d i l f é m in e n t le s
g r a in e s d u g u i fu r l e s a r b r e s f r u i t i e r s & a u t r e s . O n
d o i t l e u r f a i r e u n e g u e r r e c o n t in u e l l e .
3 0 . L e s p in ç o n s v i v e n t d e g r a in e s , e x c e p t é
- p e n d a n t l’ é t é , o ù i l s m a n g e n t d e s in f e c t e s , p r i n c i p
a l em e n t 'd e s c h e n i l l e s ; c e p e n d a n t i l s p e u v e n t
ê t r e c o n f id é r é s c o m m e p lu s u t i l e s q u e n u i f i b l e s ,
p a r c e q u ’ i l s d im in u e n t b e a u c o u p l a q u a n t i t é d e
m a u v a i f e s g r a in e s q u i f o u i l l e n t l e s j a r d i n s , l e s
c h a m p s , le s v i g n e s & a u t r e s l i e u x c u l t i v é s . P a rm i
e u x i l f a u t n o t e r p r in c ip a l em e n t le b e c - c r o i f é , q u i
o u v r e l e s c ô n e s d e p in p e n d a n t l 'h i v e r , & q u i ,
l a i f ia n t t o m b e r b e a u c o u p d e g r a i n e s , a c c é l è r e »
l ’ é p o q u e d e leur g e rm i n a t i o n ; l e g r o s - b e c & le J
o 1 s
b o u v r e u i l , q u i n u i f e n t im m e n f é m e n t , a u printems J
a u x a r b r e s f r u i t i e r s , d o n t i l s m a n g e n t alo rs l e J
b o u r o n s .
4 ° . L e s b r u a n t s , q u i r e n f e rm e n t , o u t r e l’ efpèce
q u i p o r t e p a r t i c u l i é r e m e n t c e n o m , l ’ ortolan
d o n t la c h a i r e f t fi e f t im é e , & l e p r o y e r .
y ° . L e s m o in e a u x . L ’ e f p è c e c om m u n e caufe
d e s p e r t e s é n o rm e s a u x c u l t i v a t e u r s d e céréales
a in f i q u ’ o n p e u t l e v o i r à f o n a r t i c l e , fans pref-
q u ’ a u c u n e c o m p e n f a t i o n . C e g e n r e r e n fe rm e enc
o r e l e f r i q u e t , l a f o u l c i e , l e s p i n ç o n s , le chard
o n n e r e t , l e t a r i n , l e f e r in & l e s l in o t t e s , qui]
t o u s J e j e t t e n t fu r l e s c h a m p s d e c o l z a , d e nav
e t t e , d e c h a n v r e , & c . , & y f o n t d e s d é g â t s in-1
c a l c u l a b l e s .
6 P . L e s a l o u e t t e s 3 e l l e s c o n f o m m e n t b e au cou p
d e f e i g l e & d e f r o m e n t , m a is a u f l i b e a u c o u p de j
m a u v a i f e s g r a in e s . I l e f t e n c o r e in c e r t a in fi elles
f o n t p lu s n u i f ib l e s q u ’ u t i l e s a u x c u l t i v a t e u r s .
7 0. L e s l a v a n d i è r e s n e v i v e n t q u e d ’ in fe é te s de
p e t i t e t a i l le , p r in c ip a l em e n t d e d ip t è r e s & de
l é p i d o p t è r e s ; e l l e s r e n d e n t d e s f e r v i c e s r é e ls aux
c u l t i v a t e u r s . E n le s m e t t a n t , a v e c u n v a f e d ’e au ,
d a n s le s g r e n ie r s , in f e c t é s d e l ’ a lu c i t e d e s cér
é a l e s , o n f e d é b a r r a f f e , p r o m p t em e n t d e c e t in*
f e é t e d e f t r u é t e u r . '
8 ° . L e s f a u v e t t e s . C e q u e j e v i e n s d e d i r e conv
i e n t é g a le m e n t a u x f a u v e t t e s , d o n t l e n om b r e des
e f p è c e s e f t c o n f i d é r a b l e , & p a rm i l e f q u e l l e s fe rang
e n t l e r o f t i g n o l , l e b e c - f i g u e , l e r o u g e - g o r g e , l e
t r a q u e t , l e m o t t e u x , l e r o i t e l e t & l e p o u i l lo t . Le
b e c - f i g u e f e u l n u i t , d i t - o n , a u x f i g u e r i e s e n Prov
e n c e , & a u x v i g n e s e n B o u r g o g n e , e n entamant
E s f r u i t s p o u r e n m a n g e r l e g r a i n , e x c e p t io n rem
a r q u a b l e fi e l l e e f t f o n d é e , c e d o n t j e d o u t e aujo
u r d ’ h u i , q u o iq u e j ’ a i e t u é d a n s m a je u n e f f e des
m i l l i e r s d e c e s d e r n i e r s .
L e s h i r o n d e l l e s ; e l l e s v i v e n t e x c lu f iv em e n t
d ’ i n f e é t e s , p r in c ip a l em e n t d e d ip t è r e s & d e lépid
o p t è r e s . L 'u t i l i t é d o n t e l l e s f o n t p o u r le s cu ltiv
a t e u r s , le s r e n d l ’ o b j e t d ’ u n e e f p è c e d e c u l t e . C ’eft
f a i r e u n a é t e t r è s - b l â m a b le a u x y e u x d e beaucoup
d ’ e n t r ’ e u x , q u e d e l e s t u e r o u d e d é t r u i r e le u r nid.
L e s c o l o m b e s , d o n t o n v o i t t r o i s e fp è c e s en
E u r o p e , p a rm i l e f q u e l l e s l ’ u n e , l e p i g e o n , eft le
t y p e d e s n o m b r e u f e s v a r i é t é s q u e n o u s nourriffons
p o u r l e u r s p e t i t s , d o n t la c h a i r e f t t r è s - r e c h e r c h é e .
L e s a u t r e s f o n t l e r am i e r & l a t o u r t e r e l l e , , qu i ne
v i v e n t , c o m m e l e p i g e o n , q u e d e g r a i n s , mais
q u i fo n t t r o p p e u a b o n d a r . s . , d a n s l ’é t a t fa u v a g e ,
p o u r q u e l e s c u l t i v a t e u r s f e p l a ig n e n t du tort
q u ’ i l s l e u r f o n t .
L e s g a l l in a c é e s . D a n s c e t t e f a m i l l e fe trouvent
d e s g e n r e s d e p r e m i è r e im p o r t a n c e p o u r le s cult
i v a t e u r s , t e l s q u e l a p o u l e , la d i n d e , la pin tad e ,
l e p a o n , l e f a i f a n , & p a rm i e u x i l n ’ y a que le
g e n r e d e s p e r d r i x q u i c o m p r e n d l a c a i l l e , &
c e l u i d e l ’ o u t a r d e , d o n t i l s a i e n t à f e p la in d r e . Je
fu i s e n t r é d a n s d e g r a n d s d é t a i l s fu r c e s e fp è c e s ,
a u x a r t i c l e s q u i l e s c o n c e r n e n t .
O L D 4 6 1
O L D E N L A N D E . Oldenlaxdja.
o l a
tes autruches préfentent quatre genres peu
^ombreux , & parmi lefquels aucune efpèce n’in-
y reffe les cultivateurs européens.
I tes échalfiers renferment dix-fept genres, dont
dix offrent desefpèces propres à l’Europe. Toutes
vivent de poiflons, de reptiles, de vers ou d’ infects
, & font plutôt dans le cas de rendre fervice que
/être nuifibles aux agriculteurs, excepté àceux qui
Wjlfedent des étangs, que les hérons dépeuplent de,
[petits poiflons & de frai. Plufieurs ne fe trouvent
que fur les bords de la mer. Les plus communs
dans les bois, font le courli, la bécaffe &
la bécafline. Les râles font un peu plus rares.
Les palmipèdes comprennent vingt genres,
dont le feul important, aux yeux des cultivateurs,
eft celui des canards, dans lequel, outre les efpèces
decenom, fe trouvent lecigne & l’oie : ce dernier
& le canard commun font'un moyen de richeffe
pour beaucoup de cantons. Les autres nuifent aux
étangs en mangeant le frai & les petits poiflons.
II eft à defirer que l’on puiffe rendre domeftiaues
plufieurs efpèces d’Europe & des autres parties
du Monde, entr’autres l ’oie eid ér, qui fournit au
commerce ce précieux duvet qu’on appelle édredon.
\ Outre leur chair, que donnent prefque tous les
Oifeaux, plufieurs d’entr’eux offrent leurs oe ufs,
nourriture excellente & toujours prête à être
employée (voye% (Euf) , & leurs plumes, qui fe
divifent en trois fortes : les plumes proprement
[dites, le duvet & les plumes à écrire ou à employer
en panache. Voyei Plume.
f Quelqu’abondans que foient les Oifeaux dans
nosbaffes-coars, il eft à defirer que leur nombre
augmente encore. 11 eft affligeant delpenfer que, vu
la néceflité de vendre ceux qu’ ils élèvent, les ba-
bitansde beaucoup de cantons de la France ri’en
mangent jamais & épargnent même leurs oeufs.
Quand le voeu d’un de nos rois, de Henri IV ,
fera-t-il rempli? Quand tous nos cultivateurs
pourront-ils, chaque dimanche, mettre la poule
au pot ? ( Base. )
! OISON : jeune oie.
[Ce nom fe donne aufli à des tas de javelles
jd avoine qu’on forme lorfqu’on n’a pas le tems
de les lier en bottes. Voye^ Avoine.
1 OKIR : arbre d’Amboine encore imparfaitement
jtonnu , & dont l’écorce fert à teindre les filets
(des pêcheurs.
I ObAMPI. On croit que c’ eft la réfine du
fourbaril.
OLAX. O lax .
| Arbre de l’île de Ceilan , qui forme feul un
Penre dans la triandrie monogynie, & dont on
pnge les feuilles en fajade.
|J ne. fe yoit pas encore dans nos jardins.
Genre de plante de la tétrandrie monogynie &
d*e la famille des Rubiacécs, qui réunit dix-neuf
efpèces, dont deux ou trois fe cultivent dans les
écoles de botanique. Il eft figuré pl. 61 des IUuf?
trations des genres de Lamarck.
Observations.
Ce genre diffère fort peu des Hédiotes, & devroit
lui être réuni, puifque le caractère tiré de fa corolle
polypétale a été reconnu faux, & par conféquent
de nulle valeur. Voye^ Hédiqte.
Le genre Dentelle ( voyei ce mot) doit être
réuni à celui-ci.
Efpèces.
1. L’Oldenlande verticillée.
Oldenlandia verticillata. Lion. Des Indes.
2. L’Oldenlande rampante.
Oldenlandia repens. Linn. O Des Indes.
3. L’Oldenlande à feuilles de ferpolet.
Oldenlandia ferpilloides. Lam. De la Guadeloupe.
4. L’Oldenlande du Cap.
Oldenlandia capenfis. L in n . Du Cap d e B o n n e -
E f p é r a n c e .
y. L’Oldenlande uniflore.
Oldenlandia uniflora. Linn. De la Jamaïque.
6. L’Oldenlande biflore.
. Oldenlandia biflora. Linn. Q De la Martinique.
7- L’Oldenlande à corymbes. 3 Oldenlandia carymbofa. Linn. Q De l’Amérique
méridionale.
8. L ’Oldenlande à ombelle.
Oldenlandia umbellata. L i n n . il D e s I n d e s .
9* L’Oldenlande fperguloide.
Oldenlandia firitta. Linn. % Des Indes.
• 10. L Oldenlande à longues fleurs.
Oldenlandia longifiora. Linn. De la Martinique.
i i . L’Oldenlande tubéreufe.
Oldenlandia tuberofa. Swartz. Q De la Jam
a ï q u e . ,
12. L’Oldenlande t r in e r v e .
Oldenlandia trinervia. R e t z . D e s I n d e s .
13. L’Oldenlande p e n t a n d r i q u e .
Oldenlandia pentandra. R e t z . D e s I n d e s .
1 4 . L’Oldenlande d i g y n e .
Oldenlandia digyna. R e t z . D e s I n d e s .
iy. L’Oldenlande hérifiee.
Oldenlandia hirfuta. R e t z . D e s I n d e s .
16. L’Oldenlande déprimée.
Oldenlandia deprejfa. W i l l d . D e s I n d e s .
1 7 . L ’ O l d e n l a n d e d é b ile .
Oldenlandia debilis. F o r f t . D e T o n g a t a b u .
18. L’Oldenlande fétide.
Oldenlandia foetida. F o r f t . D e T o n g a t a b u .
1 9 . L O l d e n l a n d e d e M a d a g a fc a r ,
Oldenlandia madagafearienßs. D e Madagafcar.
\