Canal de la Côte-d'Or ou de Charolles.
Il part de Saint-Jean-de-Lofne , où il reçoit les
eaux de la Saône , fe rend enfuite près de Dijon ,
jcôtoie la rivière d’O urce , defcend au fud-oueft ,
remonte au nord-oueft, palTe à Pouilly, à Mont-
bard, où il fuit la Brenne ; fe rend dans le département
de l'Yonne, monte au nord-oueft, paffe près
de Tonnerre, à Saint-Florentin, & fe termine
dans l’Armançon, à une lieue trois quarts oueft de
Saint-Florentin.
Canal de Bruges a l'Ecluse, département
de la L y s, arrondiffement & canton de Bruges.
Il va au nord-eft de Bruges , tourne enfuite à
l'oueft, remonte au nord-eft, & fe dirige par le
nord-nord-eft en droite ligne à l'E c lu fe , où il fe
réunit au Zeée de Dick, à un tiers de lieue fud-
oueft de l ’Eclufe. Il a trois lieues 8c demie de Ion-?
gueur.
Canal de Dunkerque a Furnes , département
de la Lys. 11 fe dirige de Dunkerque à
F,urnes avec quelques finuoiités. Il a quatre lieues
trois quarts de l'eft-fud-oueft au nord-nord-eft.
. Canal de Furnes a Niewport, département
de la Lys , canton de Furnes. Il commence
à Furnes & va droit au nord l'efpace d'une lieue,
enfuite reçoit les eaux du ruiffeau Langhelis, &
va au nord-eft fe réunir aux eaux de la Graght de
Crèche, rivière , 8c a celles qui entourent Niewport.
Il a deux lieues 8c demie de longueur.
Canal de la Villa, département de l'Aude,
canton de Carcaffone. Il côtoie l'Aude & va fe
•terminer à l'eft de Carcaffone. Il a ; du fud au
nord, deux lieues & demie de longueur.
Canal de l'Inn , département de la Roër. Ce
canal commence à une demi-lieue fud-eft de Such-
telen , dans la Niers, & communique au Rhin à
l'eft de l’Inn. Il a trois lieues & demie de longueur.
Canal de Niewport a Qstende, département
de la L y s , canton de Niewport, où il prend
fès eaux. Il va enfuite à l’eft-nord-eft l’efpace d'une
demi- lieue , remonte au nord-nord-eft la longueur ;
d’ une lieue trois quarts, enfuite, dirigé à l’eft-
nord-eft, il remonte au nord pour fe réunir au canal-
d’Oftende, à une lieue & demie fud- eft d'Oftende.
Il a dans fon cours quatre lieues trois quarts de
longueur.
Canal de Saint-Omer a Gravelines,
départemens du Nord & du Pas-de-Calais. Il commence
à Saint-Omer 8c tiré fes eaux de la rivière
d’A a , fe dirige au nord-nord-oueft, paffe
à Gravelines, & fe rend à la mer à une lieue
nord-oueft de cette ville. 11 a ftx lieues 8c demie
de lônguëur. C ’ eft la rivière d’Aa qui alimente
ce canal. )
Canal d'Ostende a Bruges , département
de la Lys, canton d'Oftende, où il prend fes
eaux 5 enfuite il va au fud-eft l'efpace de deux
lieues , puis à l’ eft celui d'une lieue, & remo'n,-
tant au nord-eft fe réunit à Bruges au canal de
Bruges à TEclufe. Il a quatre lieues 8c derhie de
cours.
Canal die Fosse eugénienne, département
de la Roër. 11 commence à Gueldres , prend fes
eaux dans la Niers , rivière, & communique à
Landau. Il a quatre lieues un quait de longueur.
Canal du departement L de Saône et oire. Il commence à prendre fes eaux dans la
Saône , près de Châlons-fur-Saône , monte au
nord-nord-oueft jufqu'à C ha gny, defcend au fud-
oueft en fuivant la rivière de Meufin 8c celle de
la Bourbince jufque & près de Paray; il rejoint la
Loire à Digouin, où il fe termine.
Canal souterrain d'eau salée dans la
direction de Dieufe àMoyenvic, & pour alimenter
ce dernier foyer. Il a fept lieues un quart de longueur
, & trois ventoufes. C'eft une des belles
opérations concernant les falines du département
de la Meurthe.
CANARIES. Ces île s , lîtuéës à cent mille dii
continent d’Afrique, font au nombre de fept ;
favoir : Lancerotte , Fortaventure, Gomère,
l'Ile-de-Fer, Canarie, Palme & Ténériffe. Cet
archipel jouit d’un ciel communément Terein. Les
chaleurs font vives fur.les cô te s , mais l’air elb
agréablement tempéré dans les lieux un peu élevés
, & même trop froid fur quelques montagnes
couvertes de neige la plus grande partie de
l’année.
Les fruits^ les animaux de l’ancien 8c du nouveau
Monde profpèrent tous ou prefque tous fur
le fol varié de ces îles. On, y récolte des huiles,
quelquefois beaucoup d'orfeille 8c une affez
grande.quantité de fucre , mais inférieur à celui
que donne l'Amérique; & fans compter les boif-
fons de moindre qualité , fes exportations en vin
s'élèvent annuellement à dix ou douze mille pipes
de malvoifie.
On regarde comme la: principale de l'archipel
l’île de Ténériffe , connue par fon volcan, dont le -
cratère, félon les dernières & les meilleures ob-
fervations, s'élève à mille neuf cent quatre tbifes-
au deffus du niveau de la mer. fVoyer T énériffe.)
Cette montagne étend fa bafe jufqu'à la
mer. Quoiqu'elle paroiffe fe terminer comme un
pain de fucre, cependant, à Ton fommet,'elle offre
une plaine. Le centre de cet efpace eft le cratère
du volcan, d'où il fort de la flamme & de la
fumée. On s’y rend par un trajet de fept lieues ,
fur des mules; mais à une certaine hauteur il faut
continuer le voyage à pied 8c même d’une manière
pénible. Dans les quatre premières lieues
on rencontre des groupes ae très-beaux arbres, &
le fol eft arrofé par de petits ruiffeaux qui y ont
leurs fources 8c qui fe rendent à la mer. Quand
on eft à peu près au milieu du chemin le froid
devient fort vif. Le tems le plus commode pour
ce voyage'eft la fin de l’été , parce qu'on évite
les torrens qu’y caufe la fonte des neiges.
Quoique l’île foit remplie de rochers, elle pa-
ro î t , du haut du pic , comme une belle 8c vafte
plaine ; mais ce qu'on prend pour la terre n’eft au
fond que le rideau des nuées qu’on voit fort bas
au deffous de foi. Toute la partie fupérieure de la
montagne eft ftérile & n'offre aucun arbufte. Les
bords de l'entonnoir font couverts de petites
pierres qui font des feories légères, mêlées de
foufre. ( Voyei T enériffe (Pic d e).).'
Fortaventure, autre île de ce groupe , a fouf-
fert beaucoup d’ un volcan qui s’ouvrit en 1730 ,
dans une de fes montagnes, 8c caufa de grands
ravages.
Le fol eft en général fort inégal dans ces îles ,
8c rempli de rochers fort arides, la plupart du
terris^produits du feu. On plante la vigne dans les
petits incervalles qu’ ils laiffent & qui font remplis
de terres légères. Ces terres font d’ une grande
fertilité : on y voit pxofpérer tous les grains 8c
tous les fruits de l’Europe , qui font exceliens
quoiqu’ en petite quantité. On y a auffi la plupart
des meilleurs fruits d’Amérique , dont on y a introduit
la culture avec fuccès. On y nourrit beaucoup
de befliaux. Le principal commerce eft en
vins : le meilleur Te recueille aux environs de Lo-
rotava dans l’île de Ténériffe 8c dans l'île de
Palme. •
CAN AU (Etang de la);, département de la
Gironde, canton de Cafte)nau-de-Médoc, à cinq
lieues & demie de cette v ille , près des dunes de
fables qui bordent la mer, & qui forment la digue
qui foutient l’eau de l’étang. Il a , du nord au
fud , deux lieues de longueur , fur une lieue de
largeur.
Canau (Forêt de la ) , même département ,•
arrondiffement de l'ECparre. Elle a , du nord au
fud, une lieue de longueur, & , de l’ eft à l’oueft,
une demi-lieue de largeur. La partie qui eft au
nord eft en Pinàda.
Canau ( la ) , village du département de la'
Gironde, canton de Caftelnau-de-Médoc , près du
folle pour l’écoulement des eaux de l’ étang de la
Canau.
C AN CA L E , ville du département d’IIle *&
Vilaine, arrondiffement de Saint-Malo.. C ’eft au
port de Cancale que fe forment Tes cargaifons
d'huîtres marinées , mifes en barils , 8c celles draguées
, miTés dans des paniers, qu'on envoie à
Paris pour fa confommation.
Cancale (Grouin de ), même département ,
arrondiffement de Saint-Malo. C ’eft une pointe de
terre avancée en mer 8c qui diffère du cap ou
promontoire en ce qu’elle n’eft pas élevée à un
certain point au de fl us des flots. Elle eft à une
lieue nord de Cancale.
C A N C E ( l a ) , rivière du département de
T Ardèche , canton de Satillien , à deux lieues &
demie oueft duquel elle prend là fource, coule au
nord-eft, 8c tournant à l’eft vient traverfer le
faubourg d’Annonay. C ’eft là qu'elle fert aux
belles papeteries qui font dans ce faubourg , &
auxquelles elle fournit les mouvemens 8c des eaux
bien claires 8c bien limpides, puis va au fud-eft
fe rendre dans le Rhône , à une demi-lieue nord
de Saint-Vallier.
CANCFIE ( l a ) , village du département de la
Côte-d’O r , canton d’Arnay-fur-Arroux. Il y a
dans ce village des fourneaux 8c des forges où on
travaille la fonte & le fer.
C A N D E , ville du département de Maine &
Loire, arrondiffement de Segré, au confluent de
la Mandré & de l’Erdre. On y fabrique des toile
s , & on y fait commerce de vins, de légumes
fecs , de chanvre 8c d'huile. Son territoire fournit
beaucoup de bois , des mines de fer 8c des carrières
de belles pierres.
C AN D E S , ville du département d’Indre .&
Loire. On trouve dans cette ville beaucoup de
carrières qui fourniffent de belles pierres propres
à diverfes conftrilétions.
CANDIE ou C R E T E , île confîdérablë de la
Méditerranée, car elle a environ deux cents lieues
de circonférence. Cette île , qui fépare en quelque
manière l’Archipel de la Méditerranée, eft principalement
formée d’ une longue chaîne de montagnes
, dirigées de l’eft à l'oueft. On a cru que ces
montagnes étoient une continuation de celles
q u i, du nord de la mer Adriatique , traverfent la
Morée & fe prolongent en Caramanie pour fe rejoindre
au mont Liban. Mais ces prétendus em-
branchemens de montagnes n’ont pas' été jufqü’à
préfent établis pas des obfervations telles que
nous devons les exiger, & je ne les rappelle, ici
qu’en marquant mes doutes à cet égard, & les
incertitudes qui fubfîft.ent malgré Taffurance dès
voyageurs ; car il eft difficile de croire que cette
longue fuite de montagnes n’ait pas éprouvé dé
grandes 8c fréquentes interruptions. Dailleurs, il
feroit fort important qu’on fût affuré que Tes
divers tra&us de montagnes foient compofés