L e s b ê t e s d u 'p l a t p a y s f o n t in f é r i e u r e s p o u r la
t a i l l e à c e l l e s d e G a l i o w a y , a v e c l e f q u e l l e s , c e p e n -
d a n t e l l e s o n t d e s r a p p o r t s d e c o n f t i t u t i o n . Q u e l q
u e s - u n e s o n t d e s c o r n e s j & le s a u t r e s n 'e n o n t
p o i n t ; e l l e s f o n t n o i r e s & b r u n e s : l e p o i d s d 'u n e
b ê t e g r a d e d e c e t t e r a c e e f t d ’e n v i r o n h u i t c e n t ,
q u a r a n t e l iv r e s .
L e s b e f t i a u x d e s m o n t a g n e s p a r o i f f e n t ê t r e u n e
r a c e à p a r t ; e l l e e f t f e n f i b l em e n t p lu s p e t i t e q u e
l e s d e u x p r é c é d e n t e s : l e p o id s m o y e n d e c e t t e
r a c e , q u i a d e s r a p p o r t s , p o u r l a f o r m e 1 & la q u a l
i t é d e la v i a n d e , a v e c l e s G a l l o w a y , e f t d 'à p e u
p r è s c in q c e n t f o r x a n r e l i v r e s . P r e s q u e , t o u s le s in -
d i / i d u s o n t d e s c o r n e s , e n g é n é r a l p e t i t e s , - r e c
o u r b é e s e n d e f t u s .
L a r a c e d e P i l e d e S k y s p a r o î t . u n e v a r i é t é d e la
r a c e d e s m o n t a g n e s ', q u e te c l im a t & l e f o l o n t
b e a u c o u p r é d u i t e p o u r la.’ t a i l l e ; l e s b ê t e s g r a d e s
d e q u a t r e an s v a r i e n t e n p o id s , d e p u i s d e u x c e n t
q u a t r e - v i n g t s j u f q u ’ à c in q c e n t f o i x a n t e l i v r e s . .
C e s q u a t r e r a c e s , q u e le s m a r c h a n d s am è n e n t
a u x f o i r e s o ù le s f e rm i e r s d e Norfolk f e p o u r v o ie n t^
« n t p r e f q u 'a u m êm e d e g r é l 'a v a n t a g e d ’ u n e c h a i r
f a v o u r e u f è , 5c d e p r e n d r e f a c i l em e n t la g r a i l f e .
L ' â g e l e p lu s o r d in a i r e d e s b ê t e s d 'E c o d e q u i
H v e n d e n t d a n s l e s d i v e r f e s f o i r e s , e f t d e q u a t r e
a n s ; m a i s i l y a d e s b oe u f s b e a u c o u p p lu s v i e u x :
i l y e n a m êm e q u i o n t t r a v a i l l é , m a is c ’ e f t l e .p lu s
p e t i t n o m b r e . L ' â g e l e p lu s r e c h e r c h é , lb rC q u ’ il
s 'a g i t d 'e n g r a i f l e r im m é d i a t e m e n t , e f t t r o i s an s
p o u r le s b ê t e s d u p a y s , & q u a t r e a n s p o u r c e l l e s
d 'E c o l l ë .
C ' e f t a u x e n v i r o n s d u i p o é f o b r e q u ’ o n m e t a u x
t u r u e p s l e s b e f t i a u x d u p a y s ; c e u x d 'E c o d e s ’ y
m e t t n t d è s q u ’ o n l e s a a c h e t é s . Il e f t a f l e z r em a r q
u a b l e q u e , q u o i q u e c e u x - c i n 'a i e n t jam a i s v u d e
t u r u e p s , i l füflfit e n g é n é r a l d e l e s m e t t r e à c e t t e
n o u r r i t u r e a v e c , d e s b e f t i a u x d u p a y s , p o u r q u ’ i ls
s ’y a c c o u t u m e n t d ’ a b o r d .
L e s t r o i s m a n iè r e s d le n g r a i f l e r , f a v o i r , e n p l e in
c h a m p , a u p a r c .d o m e f t iq u e o u f o u s u n h a n g a r ,
o n t c h a c u n e l e u r s a v a n t a g e s ,& le u r s in c o n v é n i e n s .
L a p r e m i è r e d em a n d e m o in s d e f o i n s , & e f t t r è s -
u t i l e a u x t e r r e s l é g è r e s ; la f e c o n l e c o n f o m m e
b e a u c o u p d e p a i l l e , m a i s f a i t u n e t r è s - g r a n d e
q u a n t i t é d e fu m i e r ; la t r o i f i è m e d em a n d e m o in s
d e l i t i è r e , m a is p lu s d e fo in s : p a r ur) b e a u t e m p s ,
l e s b e f t i a u x s 'e n g r a i f f c n t p lu s p r o m p t em e n t d e h
o r s ; p a r u n t em p s h u m id e & f r o id , i l s p r o fp è -
r e n x d a v a n t a g e à c o u v e r t . L e m i e u x e f t d o n c d e
c h a n g e r - d e m é t h o d e , fu i v a n t l e t em p s .
L e p r o f i t c o m m u n d e s f e rm i e r s fu r l ’ e n g r a i s d e s
b e f t i a u x n ’e f t p a s c o n f i d é r a b l e . O n p e u t e f t im e r ,
en. g é n é r a l , q u e c h a q u e t ê t e d e b é t a i l a u g m e n t e
e n v a l e u r d e 2 s h e l i in g s de d em i p a r f em a in e
p e n d a n t c in q à l i x m o i s . S i l’ o n ô t e d e l a f o m m e
p r o d u i t e p a r c e t a c c r o i f f e m e n t , e n v i r o n 1 y s h e l i
in g s q u 'o n p e u t e f t im e r l a p a i l l e & le s fo in s e m p
l o y é s à e n g r a i f t e r le s b e f t i a u x , i l r e l i e la jp r n jn e
m o d i q u e d e 2 l i v r e s f t e r i in g s 1 0 s h e l i in g s p a r
t e t e , q u i r e p r é f e n t e à p e u p r è s u n a c r e de t u f -
n e p s . L e s f e rm ie r s t r è s - h a b i le s d a n s l ’ a r t d ’a c h e t e r
& d ’ e n g r a i f f e r , t i r e n t d e 3 l i v r e s à 3' l i v r e s 10
s h e l i in g s d 'u n a c r e d e tu r n e p s p a r c e t t e in d u f t r i e ;
m a is l e v é r i t a b l e p r o f i t g î t d a n s l 'a m é l io r a t i o n q u i
r é l u l t e p o u r k s t e r r e s , f o i t d 'u n e a u g m e n t a t i o n
c o n f id é r a b l e d 'u n fu m i e r d e p r e m iè r e q u a l i t é ,
p a r c e q u ’ i l p r o v i e n t d e b ê t e s g r a f l e s , fo ie d e l’ in f
lu e n c e d u p a r c & d u p a r c o u r s d p . g r o s b é t a i l .
NORFOLK (Ile de). Cette île , fituée dans Ja
mer Pacifique, entreJa Nouvelle-Çalédonie & la.
Nouvelle-Zélande’ , gît par 29 deg. 1' 30" de lati-,
tude (nd, & par 163 deg. 16' de longitude eft
(méridien de Greenwich).
S u r la b a n d e ^ m é r id io n a l e d e c e t t e t e r r e f o n t
d e u x p e t i t s î l o t s h a b i t é s p a r d e s o i f e a u x d i f f e r e n s .
P e ^ m êm e c ô t é , a in f i q u e fu r c e lu i d u fu d e f t ,
. i l y a u n e p l a g e l a b lo n n e u f e o ù le r i v a g e e f t e n
g r a n d e p a r t ie r e v ê t u d e r o c h e s e f c a r p é e $ , , a û p i e d
d e lq u e i i e s o n t r o u v e f e i z e &r v in g t b r a f l e s d ’e a u ,
a v e c , u n t r è s - b o n a n c r a g e . U n b a n c d e f a b l e d e
c o r a i l , m ê l é d e c o q u i l l a g e s , & fu r l e q u e l o n a .
d e p u i s d i x n e u f ju f q u 'à t r e n te - 5c q u a r a n t e b ra lT e s
d e a u , e n v i r o n n e f i l e , 5c s 'é t e n d S p é c i a l e m e n t fu r
l e c o t é m é r i d i o n a l , à fe .p t l i e u e s au l a r g e . D 'a p r è s ,
l e s q b ï e r v a t io n s q u i o n t é t é f a i t e s , o n j u g e q u 'à
la p l e in e 6c a l a n o u v e l l e l u n e , lit m e r . e f t h a u t e
v e r s u n e f l e u r e , ' bc, q u e d a n s l e f l o t , le s e a u x s 'é l è v
e n t p e p e n d i c u la i r e m e n t d e q u a t r e o u c in q p i e l s .
L i l e d e Norfolk e f t p a l f a b lem e n t h a u t e ; e l l e
r e n f e rm e p lu f i e u r s g r a n d s r o c h e r s b r i f é s , q u i ,
de t o u s l e s c ô t é s , fe p r o j e t t e n t d a n s la m e r ; t o u s ,
l e s a u t r e s f o n t d e la p i e r r e d e c r a i e j a u n â t r e c p n i -
m u n e q u e l ’ o n t r o u v e à la N o u v e l l e - Z é l a n d e . O n
r e n c o n t r e , e n q u e lq u e s e n d r o i t s , d e p e t i t s m o r - .
c e a u X d e l a v e p o r e u f e , r o u g e â t r e , q u i f e m b l e n t
r o n g e s d e v é t u f t é , c e q u i f a i t l o u p ç o n n e r q u ' i l y
a u n v o l c a n . L e s v é g é t a u x y c r o i f l e n t e n g r a n d e
a b o n d a n c e lu r u n e r i c h e c o u c h e d e t e r r e a u n o i r ,
q u e l e s a r b r e s & l e s p l a n t e s p o u r r i e s y a c c u m u l e n t
d e p u i s d e s f i è c l e s .
O n y r e c o n n c i t b e a u c o u p d 'a r b r e s 5c d e p la n t e s
| q u i c r o i f l e n t à la N o u v e l l e - Z é l a n d e , & fp é c i a l e -
m e n t l e l i n , d o n t la v é g é t a t i o n e f t i c i in f in im e n t
p lu s v i g o u r c - u f e q u e fu r l ’ a u t r e t e r r e ; m a is la p r in c
ip a l e p r o d u c t io n e f t u n e e f p è c e d e p in q u i c r o î t
i c i e n a b o n d a n c e . C e s a r b r e s o n t la t i g e d r o i t e
& d e l a . p l u s b e l l e é l é v a t i o n , & il e n e f t p lu f
i e u r s q u e d e u x p e r s o n n e s p e u v e n t à p e in e e m -
b r a f l e r . C e p ;n e f t u n e e f p è c e m o y e n n e e n t r e c e u x
d e la N o u v e l l e - Z é l a n d e 5c d e la N o u v e l l e - C a l é d o n i e ,
L e feuillage d i f f é r é e n q u e lq u e c h o f e d e s u n s &c
d e s . a u t r e s . L e b o i s n ’ e f t p a s f i dur q u e c e l u i d e s |
p r e m i e r s , n i f i l é g e r , n i l e g r a in f i f e r r é q u e c e l u i >
d e s féconds.■ D e p u i s l e r i v a g e , d a n s u n e f p a c e
d 'e n v i r o n d e u x c e n t s v e r g e s , le t e r r a in e f t te lle -* ,
m e n t f o u r r é d 'a r b r i f l è a u x & d e p l a n t e s / q u e c e
n ’ e f t q u 'a v e c p em e q u ’ o n p . i r v ie n r à p é n é t r e r d a n s
l a c o n t r é e . L e s b o i s font e n t i è r e m e n t l ib r e s 5c dé.-
.g a g é s d 'a r b r i f l e a u x , & l e f o l p a r o î t ê t r e f e r t i l e 5c
.p r o f o n d .
C e t t e î l e a d e s f o u r c e s d 'e a u d o u c e . L e fo l y
p r o d u i t e n a b o n d a n c e d e s c h o u x - p a lm i f h s , d e
l ’oCe-ille f a u v a g e , d u l a i t e r o n , d u b a c i l l e o u f e n
o u i l m a r in : t o u t e s c e s p l a n t e s c r o i f l e n t e n q u a n t
i t é f u r i e r i v a g e . Les p a lm i f t e s n e f o n t p a s p lu s
g r o s q u e la ja m b e d ’ u n h o m m e , & n 'o n t g u è r e
q u e d e d ix à v in g t p i e d s d 'é l é v a t i o n ; i ls f o n t d e la
c l a f l e d u c o c o t i e r ; c o m m e e u x , i l s o n t d e g r a n d e s
f e u i l l e s em p e n n é e s : c 'e f t !e m êm e palmier q u e
- l'o n a t r o u v é d a n s l a p a r t i e f e p t e n t r io n a l e d e la
Nouvelle Galles méridionale.
L e c h o u - e f t , à p r o p r em e n t p a r l e r , l e b o u r g e o n
d e l 'a i b r e , & c h a q u e a r b r e n ’ e n p r o d u i t q u 'u n ;
i l f o r t d u f o n m i e t o u i l p o u f f e f e s f e u i l l e s . L a
c o u p e d u . c h o u d é t r u i t l ’ a r b r e ; d e f o r t e q u 'o n n e
p e u t ja m a i s a v o i r q u 'u n c h o u d e la m êm e t i g e :
l e c o c o t i e r 5c q u e lq u e s a u t r e s e f p è c e s d e p a lm ie r s
p r o d u i f e n t le c h o u c o m m e c e lu i - c i . C e v é g é t a l e ft
n o n - f e u l e m e n t f a l u b r e , m a is e n c o r e d ’ u n b o n
goût.
O n t r o u v e fu r c e t t e t e r r e Jes m êm e s e f p è c e s d e
p i g e o n s , d e p e r r u c h e s , d e p e r r o q u e t s q u 'à la
N o u v e l l e - Z é l a n d e , d e s r a l è s & ^ d e p e t i t s o i f é a u x .
O h y v o i t d e s p o u l e s d 'e a u , d e s b o u b i e s b l a n c s ,
d é s m o u e t t e s , . & c . , q u i f e m u l t ip l i e n t & v i v e n t
d a n s u n d o u x r e p o s fu r le s r i v a g e s d e l a m e r & fu r
l e s r o c h e r s . C e s o i f e a u x f o n t u n g r a n d b r u i t fu r
l e s c ô t e s d e c e t t e î l e a g r é a b l e & d é f e r t e .
L a c ô t e e f t a f l e z p o i f f o n n e u f e , & f o u r n i t d e s
r e f îb u r c e s a u x n a v i g a t e u r s q u i f e t r o u v e n t d a n s c e
p a r a g e , p a r l e s e x c e J l e n s p o i l f o n s q u e la p ê c h e
l e u r d o n n e .
N O 'R I N , r i v i è r e q u i p r e n d fa f o u r c e à l ’e x t r é m
i t é d ’ u n e c h a î ie d e c o l l in e s d e m a r b r e , q u i f e r v
e n t d e l im i t e s a u P r im o r i e , d i f t r i â : d e D a lm a t i e .
C e t t e f o u r c e p a r o î t f o u r n i e p a r lé s e a u x f o u t e r -
r a in e s d e s l a c s in t e rm i t t e n s & d e s p l a in e s in o n d
é e s , f e u l e m e n t p o u r u n t e m p s , q u i f e t r o u v e n t
d a n s l e v o i f in a g e . L é s e a u x d e c e t t e r i v i è r e , a b a n d
o n n é e s à e l l e s -m ê m e s , r e n d e n t m a r é c a g e u f e s d e
g r a n d e s é t e n d u e s d e t e r r a in - q u i n e p r o d u i f e n t q u e
d e s j o n c s , d e s f a u l e s 5c d e s a u n e s . L e s h a b i t a n s
q u i - v o n t c o u p e r d e s jo n c s d a n s l e s m a r a i s , a f lu -
r én .t q u ’ o n y v o i t fo u s l e s - e a u x le s v e f t i g e s d 'u n e
g r a n d e v i l l e . A p r è s u n c o u r s d e f i x m i l l e s , l e Norin
l e j e t t e d a n s la N à r e n t a , q u i , a u g m e n t é e p a r le s
e a u x q u i d é c o u l e n t d e s m o n t a g n e s d e X a r a b i e ,
s 'é l a r g i t e n f o rm e d e l a c ; a p r è s q u o i e l l e f e d i v i f e
e n d e u x g r a n d s b r a s q u i c e i g n e n t l 'î l e d ’O p u s : a u t
o u r d e c e t t e î l e f e s è a u x f o n t fa u m â t r e s j c a r l e s
e a u x d e l a -m e r r em o n t e n t f o ù v e n t d a n s le s t e r r e s
d o u z e m i l l e s & a u - d e l à d e l 'e m b o u c h u r e d u
Norin.
• N O R T H W I C H , m in e s d e f e l q u ’ o n t r o u v e
a u x e n v i r o n s d e c e t t e v i l l e , d a n s l e c o m t é d e
C h e f t e r e n A n g l e t e r r e . C e s m i r fe s o f f r e n t e n q u e l -
q u e f o r t e , d a n s u n r a p p r o c h e m e n t in f t r u é t i f , t o u s
le s p h é n o m è n e s q u ’ o n , p e u t v o i r d a n s le s f a -
m e u f e s m in e s d e W i e l i z k a e n P o l o g n e : e l l e s m e n
t e n t ^ a t t e n t io n d e t o u s le s v o y a g e u r s q u i a im e n t
à v o i r d e p r è s t e s am a s f o u t e r r a in s .
C e s m in e s f u r e n t d é c o u v e r t e s e n 1 6 7 0 ; o n l e s
t r o u v a e n fo n d a n t p o u r d u c h a r b o n d e t e r r e ; e l l e s
é t o i e n t c e p e n d a n t in d i q u é e s p a r d e s f o u r c e s d ’ e a u
p lu s o u m o in s fa lé e s , q u 'o n t r o u v o i t e n c r e u f a n t
à d i v e r f e s p r o f o n d e u r s d an s , l e s e n v i r o n s d e Nortk-
wick / o n l e s r e n c o n t r e à L a w t o n - Y a t e s , v e r s 1 8 0
p i e d s d e p r o f o n d e u r ; à H a f l a l , a u x e n v i r o n s d e
1 4 1 p i e d s ; à W h e c l o c k , à 5 4 p i e d s , & p r è s d e
M i d d l e w i c h , à u n e m o in d r e p r o f o n d e u r ; & e n f in
à Norihwioh, p r è s d e l a f u r f a c e d u f o l : c e q u r
f e n jb le in d i q u e r q u e c e s f o u r c e s p a f f e n t e n t r e d e s
c o u c h e s d e g l a i f e , a f f u j é t i e s à u n p la n h o r i z o n t
a l . L o r f q u ’ o n l 'a t t e i n t e n p e r ç a n t a v e c la f o n d e ,
e l l e j a i l l i t a v e c im p é t u o f i t é , d e t e l l e f o r t e q u e
le s o u v r i e r s o n t à p e in e l è t em p s d e f o r t i r d e s p
u i t s a v a n t q u e d ' ê t r e f u b m e r g é s . T o u t e s c e »
f o u r c e s f a lé e s f e r e n c o n t r e n t l e l o n g d ’u n r u i f -
f e a u q u i d e f e e n d d 'u n c o t e a u n o m m é Maucop,.
v e r s l e s b o r d s 'd u S t a f f o t d - S h i r e .
L e s f o u r c e s f a lé e s d e Norikwich. é t o i e n t c o n n
u e s 5c e x p l o i t é e s lo n g - t e m p s a v a n t la d é c o u v e r t e -
d u f e l g em m e q u ’ e l l e s a c c o m p a g n e n t . L a v i l l e
m ê m e d o i t e n p a r t i e a u x t r a v a u x d e e é t t e e x p l o i t
a t i o n f a p o p u l a t i o n & fa p r o f p é r i t é ; e l l e e f t f i t u é e
an b o r d d 'u n e r i v i è r e : la W e a v e r & u n c a n a l d e
n a v i g a t io n v i v i f i e n t t o u s l e s e n v i r o n s .
C ' e f t à u n m i l l e d e Northwich , & d a n s u n e p e - -
t i t e p l a in e d 'u n d e m i -m i l l e e n c a r r é , 5c q u i o c c
u p e l e f o n d d 'u n v a l l o n , q u e f e t r o u v e n t l e s r o c h -
p i t s o u p u i t s p a r l e f q u e l s o n a r r i v e a u f e l g em m e r
i l s f o n t a u n o m b r e d e q u i n z e , & a p p a r t i e n n e n t à
d i v e r s p a r t i c u l i e r s .
C e s p u i t s f o n t d e f o rm e c a r r é e , & b i e n é t a n -
ç o n n é s c o n t r e l e s é b o u l em e n s ; i i s f o n t p r è l e u e
t o u s d e la m êm e p r o f o n d e u r f a v o i r , d ’ e n v i r o n
1 8 0 p i e d s . C h a c u n d 'e u x e f t c o u v e r t d 'u n h a r g a r /
f o u s l e q u e l e f t é t a b l i u n t o u r q u e d e u x c h e \ ? .u x
f o n t m o u v o i r , & q u i f e r t à e x t r a i r e l e f e l d e la
• m i n e , a u m o y e n d e g r a n d s f é a u x o u b a q u e t s f u f -
p e n d u s . à d e s c o r d e s , & q u e l e t o u r f a i t a l t e r n a t i v
e m e n t m o n t e r & ’ d e f c e n d r e ; c 'e f t là auflfi l a v o i t
u r e d e s c u r i e u x q u i v e u l e n t v î f i t e r c e s fo u t e r r a in s ^
O n s 'y t i e n t d e b o u t a u m o y e n d e l a c o r d e q u i
p o r t e l e b a q u e t .
L ' o u v r i e r , à m e f u r e q u ’ o n d e f e e n d , a f o in
d ’ é v i t e r l e s f r o t t e m e n s c o n t r e l e s p a r o i s d u
p u i t s . L o r f q u ’ o n a p p r o c h e d u f o n d & q u 'o n r e g
a r d e e n h a u t , l 'o u v e r t u r e p a r l a q u e l l e o n e f t e n t
r é p a r t î t f i p e t i t e , q u ’ o n e f t é t o n n é d ’ a v o i r p u
y p a l ie r .
, A r r i v é à 4 0 p i e d s d u f o n d , o n fe t r o u v e
c o m m e fu fp e n d u à la v o û t e d ’ u n e c a t h é d r a l e ,
v e r s l ’u n d è s c ô t é s d e l a q u e l l e o n e n t e n d u n b r u i t
p r o d i g i e u x d e m a r t e a u x q u i f o n t r e t e n t i r la
m a f f e d e f e l g em m e '. L a c u r io f i c é s ’ e n a c c r o î t , &