
 
        
         
		à l’autre par  deux petites courroies. Cette jarretière  
 eft de cuir de rouffi,  6c  eft  garnie  intérieurement de  
 cH&mois.  '  .  .  .  . 
 A u  m i l i e u   d e   l a   p a r t i e   e x t é r i e u r e   d u   c i r c u l a i r e   i n f 
 é r i e u r   d e   l a   j a r r e t i è r e ,  i l  y  a  u n  p a f f a n t   d e   c u i r  p o u r   
 c o n t e n i r   l a  c o u r r o i e   a t t a c h é e   p a r  u n  b o u t a u  t a l o n  d e l 
 à  p a n to u f le . 
 Sur le milieu de la partie  extérieure  du  circulaire  
 fupérieur de  cette jarretière, eft  attachée  fixement  
 une platine de  cuivre, de laquelle s’élèvent parallel-  
 lement deux  montans,  terminés  par  deux  plaques  
 circulaires,  percées pour  laiffer  paffer  l’eflieu  d’un  
 treuil. Il y   a  lur le milieu de ce treuil  deux  crochets  
 ou boutons, pour retenir l’extremite libre delà courroie  
 coufue  au talon  de  la  p a n t o u f le .   Ce treuil aune  
 roue  à  rochet  dont les  dents  font  arrêtées  par un  
 petit reffort à cri ou à clapette , f l g .   f &   4 .   O n  peut,  
 au moyen d’un petit mentonnet,  dégager  le  reffort  
 d’avec les dents de la roue,  lorfqu’il eft néceffaire  de  
 relâcher le pié. Le treuil eft  percé  quarrément  dans  
 toute fon  étendue. En conféquence la manivelle, f ig .   
 5 . qui  le fait mouvoir ,  eft une tige d’acier quarrée,  
 terminée par une plaque  ou  tête  applatie ;  c’eft  en  
 quelque forte lacle de l’ inftrument. Cette clé eft mobile  
 &  ne refte point à rinftrument. 
 La f i g .   1.  P i -   X X X I î l .  montre cette  machine  en  
 fituation. Son ufage eft de tenir le pié en extenfion 6c   
 la jambe en flexion au degré qü’On le  juge  convenable. 
  Le  circulaire  inférieur de  la jarretière, en comprimant  
 les têtes des mufcles auxquels le tendon d’Achille  
 appartient ,  empêche  la retraôion de ces mufcles; 
   ce  qui  eft  important pour la cure.Déplus ,  ce  
 bandage  en contenant  de la maniéré  la  plus efficace  
 la jambe fléchie 6c   le pié étendu pour les raifons que  
 nous avons déduites en parlant de la rupture  du  tendon  
 ; ce  bandage ,  dis-je,  a  l’avantage de  laiffer la  
 jambe 6c   le talon  libres,  enlbrte  qu’on peut  appliquer  
 les  compreftes  6c   autres  pièces- d’appareil convenables  
 aux accidens 6c   complications de cette rupture  
 , 6c   panfer journellement le malade ,  fi le cas  le  
 requiert,  fans caufer  le moindre  dérangement  à  la  
 machine contentive  :  ce qu’on ne peut obtenir dans  
 l’ufage du bandage décrit au m o t  Rupture. Quoique  
 quelques perfonnes s’obftinent à le préférer à la p a n -   
 to u f le   ,  on peut confulter  à  ce  fujet  le  T r a i t é  d e s  m ala 
 d ie s  d e s   o s   de feu M. Petit,  6c   le  D  i f  co u r  s   p r é lim i n 
 a ir e   de  la derniere édition,  publiée en  1758  ,  che^  
 C ü v e l iê  f .   (   T  y 
 P a n t o u f l e   ,   f e r   à p a n t o u f l e ,   (   M a r é ch a lle r ie . )   e f -   
 p e c é   d e   f e r   à c h e v a l ,   f o r g é   d e   f a ç o n   q u ’ i l   e f t   b e a u c 
 o u p   p l u s   é p a i s   e n - d e d a n s  d e s   é p o n g e s   q û ’ e n - d e h o r s ,   
 6c  q u ’ i l   v a   e n   t a l u s -   d u   c ô t é   q u ’ i l   s ’ a p p l i q u e   c o n t r e   
 l a   c o r n e ,   a f i n   q u e   f o n   é p a i f f e t i r   e n - d e d a n s   c h a f f e   l e   
 t a l o n   &   l e   p o u f f e   e n - d e h o r s .   Il f e r t   à r é t a b l i r   l e s   t a l 
 o n s   f e r r é s   &   e n C â f t e l é s .   La  f e r r u r e   à  p a n t o u f le   e f t   
 b o n n e   a u f f i   p o u r   l e s   c h e v a u x   q u i   o n t   l e s   f e i m e s .   
 V o y e {   S c iM E . 
 P A N T O U F L I E R ,   f .   m .   n o m   q u e   l ’ o n   d o n n e   e n   
 A m é r iq u e   a u  m a r t e a u .   V o y e {  Marteau. 
 PANT-SÉE,  ( H i f l .   d e s  f u p p l i c e s .  ) nom de  l’inftrument  
 dont  on  punit  lès  coupables  à  la  Chine.  
 C ’eftûnegroffe canne  de  bambou, bois dur &  maffif,  
 fendue  à-demi, plate , 6c   de  quelques  piés  de  longueur. 
  Elle a par le bas la largeur  de  la main , 6c   eft  
 par le haut polie 6c  déliée. 
 Lorfque le mandarin tient fon audience, il  eft affis  
 gravement devant une table, fur  laquelle  eft un  étui  
 rempli de petits bâtons  longs  d’un demi-pie,  6c   larges  
 de deux doigts.  Plufieurs hiliffiers armés  de p a n t -   
 f é e   l’environnent. Au ligne qu’il donne ;  ‘en tirant 6 c   
 j ettant ces  bâtons,  on laifit le  coupable, on  l’étend  
 ventre contre  terre, on lui abaiffe le haut-de-chauffe  
 jufqu’aux talons  ; 6c   autant  de  petits  bâtons  que  le  
 mandarin  tire de fon  étui,  6c  qu’il jette  par  terre, 
 a u t a n t  d ’h u i f î l e r s f e f u c c e d e n t ,   q u i   a p p l i q u e n t   l e s  u n s   
 a p r è s   l e s   a u t r e s   c h a c u n   c i n q  c o u p s  d e   pant-fét  f u r   l à   
 c h a i r   n u e   d u   c o u p a b l e . '   O n   c h a n g e : ,  l ’ e x é c u t e u r   d e   
 c i n q   c o u p s   e n  c i n q  c o u p s   ,   o u  p l u t ô t  d e u x  e x é c u t e u r s   
 f r a p p e n t   a l t e r n a t i v e m e n t   c h a c u n   c i n q   c o u p s ,   a f in   
 q u ’ i l s   f o i e n t  p lu s   p e f a n s  6c  q u e   l e   c h â t im e n t   f o i t   p lu s   
 r u d e .   I l   f a u t   n é a n m o i n s   r e m a r q u e r  q u e  q u a t r e   c o u p s   
 f o n t   r é p u t é s   c i n q   ;   6c   c ’ e f t  c e  q u ’ o n   a p p e l l e   l a  g râ c e  d e   
 V em p e r e u r ,   q u i   c o m m e   p e r e   ,   p a r   c o m p a f f i o n   p o u r   
 f o n   p e u p l e ,   d im in u e   t o u j o u r s   q u e l q u e   c h o i e   d e   l a   
 p e i n e . 
 C e   n ’ e f t   p a s   f e u l em e n t   e n   f i é g e a n t   a u   t r i b u n a l   
 q u ’ u n   m a n d a r i n   a   l e   d r o i t   d e   f a i r e   d o n n e r   l a   b a f t o -   
 n a d e ,   i l   a   l e   m ê m e   p r i v i l è g e   e n   q u e l q u e   e n d r o i t   
 q u ’ i l   f e   t r o u v e ,   m ê m e   h o r s   d e   f o n   d i f t r i f t   :  c ’ e f t   
 p o u r q u o i   q u a n d   i l   f o r t ,   i l   e f t   t o u j o u r s   a c c o m p a g n é   
 d ’ o f f i c i e r s   d e  j u f t i c e   q u i   p o r t e n t   d e s  p a n t - fé e .  I l   fu f f i t   
 à   u n  h o m m e   d u  p e t i t  .p e u p l e   q u i  e f t  à   c h e v a l ,   d e  n ’ a v 
 o i r   p a s  m i s  p i é   à  t e r r e   ,   o u   d ’ a v o i r   t r a v e r f é   l a   r u e   
 e n   p r é f e n c e   d ’ u n   m a n d a r i n ,   p o u r   r e c e v o i r   q u a t r e   
 c o u p s   d e   b â t o n   p a r   f o n   o r d r e .   L ’ e x é c u t i o n -   e f t   f i   
 p r o m p t e   ,   q u ’ e l l e   e f t   f o u v e n t   f a i t e   a v a n t   q u e   c e u x   
 q u i   f o n t   p r e f e n s   s ’ e n   f o i e n t   a p p e r ç u s .   L e s   m a î t r e s   
 u f e n t   d u  m êm e   c h â t im e n t   e n v e r s   l e u r s   d i f c i p l e s ,   l e s   
 p e r e s   e n v e r s   l e u r s   e n f a n s   ,   6c  l e s   f e i g n e u r s   e n v e r s   
 l e u r s   d o m e f t iq u e s   ;   a v e c   c e t t e   d i f f é r e n c e   ,   q u e   l e   
 p a n t  f é e  d o n t   i l s   f e   f e r v e n t ,   e f t  m o in s   l o n g ,  6c  m o i n s ,   
 l a r g e ,   q u e   c e l u i  d e s  h u i f l i e r s  d ’ u n  m a n d a r i n .   (  Z>.  / . )   
 P A N T U N ,   v o y e {   P E N T U N . 
 P A N U C O ,   (  Géog. m o d . )   g r a n d e  p r o v i n c e   d e   l ’ A m 
 é r iq u e   f e p t e n t r i o n a l e ,   d a n s   l a   n o u v e l l e   E f p a g n e ,  
 a u   n o r d   d e   M e x i c o ,   a v e c   u n   é v ê c h é   f u f f r a g a n t   d e   
 M e x i c o .  O n   y   t r o u v e   d e s  - v e in e s   d ’o r  6c   d e s   f à l i n e s   ;   
 Panuco  ,  f a   c a p i t a l e ,   e f t   à   q u e l q u e s   l i e u e s   d u   g o l f e   
 d u   M e x i q u e .  Long. 2 y y.  30. lat.  24. (D . J.') 
 P A N U N G I A N   ,   n a t .   )   g r a n d   a r b r e   d e s   î l e s   
 P h i l ip p in e s .   I l   p r o d ü i t  u n   fm i t   r o u g e   d e   l a   g r o f f e u r   
 d ’u n  oe u f  d e   p i g e o n   ;   i l   a   l a   f o rm e   d ’ u n e   p o m m e   d e   
 p in   ;   f a   c h a i r   e f t   t r a n f p a r e n t e   6c   f o r t   f a i n e . 
 P A N YA SU S ,  ( Géog. anc. )   f l e u v e   d e   l a   M a c é »   
 d o i n e .   P t o l o m é e   e n   p l a c e  l ’ e m b o u c h u r e   c h e z   l e s  Tu-  
 lanûi,   e n t r e   Dirrackiüm  6c l ’ e m b o u c h u r e   d u   f l e u v e   
 Apfus.  L e  Panyafus  d e s   a n c i e n s   ,   e f t   l e  Siomini d ’ a u j 
 o u r d ’ h u i  ; &  VApflis,   e f t  l e   Chrevefia  d e s   m o d e r n e s . 
 P A N Y S U S   ,   (  G éo g .  a n c .  )   f l e u v e   d e   l a   b a f f e -   
 M c e f i e ,   d o n t   l e  n o m  m o d e r n e   e f t   L a n i ç a ,   f é l o n   N i g 
 e r .   (D .  J .)   ■'  1  1  y ,r , 
 P A O N   ,   f .   m .   (  Hifl.  nat.  Ornith. )  pavo  ,   o i f e a u   
 t r è s - b e a u   p a r   f e s  c o u l e u r s   : o n   d i t   q u ’ i l   a   é t é   a p p o r t é   
 d e  l à   C h in e  e n  E u r o p e  o ù   i l   e f t  t r è s - c o m m u n   ;  i l  é g a l e   
 e n   g r o f f e u r  u n   d in d o n   d e   f i x  m o i s ,   i l   a   t r o i s   p i é s  h u i t   
 p o u c e s   d e  l o n g u e u r   d e p u i s   l a   p o i n t e   d u   b e c   ju f q u ’ à   
 l ’ e x t r é m i t é  d e   l a  q u e u e ,  6c   d e u x  p i é s  o n z e  p o u c e s   ju f -   
 q u ’ a u  b o u t  d e s  o n g l e s .   L e s  paons,  6c  f u r - t o u t  l e s  m â l e s ,   
 o n t  u n   c a r a c t è r e   q u i  l e s  d i f t in g u e  d e  t o u s  l e s  a u t r e s  o i -   
 f e a u x  ;  c ’ e f t   l a   l o n g u e u r   d e s   p lu m e s   q u i   r e c o u v r e n t   
 l a   q u e u e   ;   e l le s   f o n t   b e a u c o u p   p lu s   l o n g u e s   q u e   l è s   
 p lu m e s   d e   l a   q u e u e ,   m ê m e   c e l l e s   d u   m i l i e u ,   c ’ e f t - à -   
 d i r e   ,   l e s   p lu s   g r a n d e s ,   o n t  q u a t r e  p i é s  q u a t r e  p o u c e s   
 d e   l o n g u e u r  ;  l e s  a u t r e s  d ê  c h a q u e  c o t é   d im in u e n t   f u c -   
 c e f î i v e m e n t   d e   lo n g u e u r  ju f q u ’ à   l a   d e r n i e r e   q u i   e f t  la   
 p lu s   c o u r t e   ;   e l le s   f o rm e n t  p lu f i e u r s   r a n g é e s ,   6c   e l le s   
 f o n t   c o u c h é e s  l e s  u n e s   f u r   l e s  a u t r e s   ;   c e l l e s   d u  m i l i e u   
 d e   c h a q u e   r a n g é e  o n t   t o u j o u r s   p lu s   d e   l o n g u e u r   q u e ’  
 l e s   a u t r e s .  L e  t u y a u   d e  t o u t e s   c e s  p lu m e s   e f t  b l a n c ,   &   
 g a r n i   d a n s   t o u t e  f a   l o n g u e u r  d e   lo n g u e s   b a r b e s   d é t a c 
 h é e s   l e s  u n e s   d e s   a u t r e s ,   q u i   f o n t   d ’ u n   b e a u   v e r d   
 d o r é   ,   c e t t e   c o u l e u r   c h a n g e   à   d i f f é r e n s   a f p e c l s .   L e s   
 b a r b e s   d e   l ’ e x t r é n î f t é   d e   c e s   p lu m e s   f o n t   r é u n i e s   le s   
 U n e s   c o n t r e   l e s  a u t r e s ,  6c   o n t   u n e   g r a n d e   t a c h e   q u e   
 l ’ o n  a   a p p e l l é e  oeil;  c e s   t a c h e s  f o n t   a r r o n d i e s   6c   o n t   
 d e  t r è s - b e l l e s   c o u l e u r s   ;  l e   c e n t r e   e f t   d ’u n   b e a u   n o i r   
 l u i f a n t , e n   f o rm e   d e   c oe u r ,   e n t o u r é   d ’ u n e   c o u l e u r   
 v e r t e   c h a n g e a n t e ,  q u i ,  à   c e r t a in s   a f p e f t s ,  p a r o î t   ê t r e 
 d ’u n  b e a u   v i o l e t  o u   d ’ u n   b l e u   é c l a t a n t  ;   c e   c e r c l e   e f t   
 a u f î i  e n t o u r é   d e   d e u x   a u t r e s   c e r c l e s   d e   c o u l e u r   d ’ o r   
 6c  d e   d i f f é r e n t e s   t e i n t e s  : q u e l q u e s - u n e s   d e s   p lu s   l o n -   
 g u é s   d e   c e s ,p lu m e s  n ’o n t  p a s  d e   t a c h e s 'à   l ’e x t r é m i t é  j   
 6c   p a r o i f f e n t   c o m m e   c o u p é e s   .q u a r r é m e n t ,   L e   p a o n   
 p o r t e   o r d in a i r e m e n t   c e s   p lu m e s   c o u c h é e s   f u r   c e l l e s   
 d e :  l a   q u e u e   ,   i l , l e s   é l e v e   f o u v e n t   p e r p e n d i c u la i r e - ,   
 m e n t ,  6c   l e s  é t a l e   e n   r o n d   d e   f a ç o n   q u ’ e l le s   p r é f e n - ,   
 t e n t  t o u t e s   e n - d e v a n t   l e s   t a c h e s   d o n t   i l   v i e n t   d ’ ê t r e   
 f a i t  m e n t io n .   L e  b e c  a  u n   p o u c e  f i x  l i g n e s   d e  l o n g u e u r   
 d e p u i s   l a  p o i n t e   j u f q u ’ a u x   c o i n s   d e   l a  b o u c h e  ;   l a  l o n g 
 u e u r   d e   l a  q u e u e   e f t   d ’u n   p i é   f e p t   p o u c e s   ;  l e s   a î l e s   
 é t a n t   p l i é e s   s ’ é t e n d e n t   à   e n v i r o n   c i n q  p o u c e s  a u - d e l à   
 d e  l ’ o r i g i n e   d e   l a  q u e u e .   L a   t ê t e ,   l a   g o r g e ,   l e   c o u  6c   
 l a   p o i t r i n e   ,   f o n t   d ’ u n   v e r d  b r i l l a n t  m ê l e  d ’u n e   t e i n t e   
 d e   c o u l e u r  d ’ o r ;   c e   v e r d   p a r o î t   b l e u   à   c e r t a in s   a f -   
 p e é l s .   I l  y   a   d e   c h a q u e   c ô t é   d e   l a   t ê t e   d e u x   l o n g u e s   
 t a c h e s  b l a n c h e s ,   d o n t   l ’ u n e   s ’ é t e n d  a u - d e f fu s   d e   l’oe i l ,   
 l ’ a u t r e   q u i   e f t   l a  p lu s  c o u r t e   6c   l a  p lu s   l a r g e   p a f l é p a r -   
 d e f f o u s .  C e tÔ i f e a u  a   f u r i e   f o m m e t   d e l à  t ê t e  u n e   h u p e   
 c o m p o f é e   d e   v in g t - q u a t r e   p e t i t e s   p l u m e s ,   l o n g u e s   
 d e   d e u x  p o u c e s   ,   6c   d o n t   le s  t u y a u x  f o n t  b l a n c h â t r e s   
 6c   g a r n i s ,  d e p u i s   l e u r  o r i g i n e   j u f q u e  v e r s  l ’ e x t r é m i t é ,   
 d e  B a r b e s  n o i r â t r e s   6c   t r è s - é l o i g n é e s   l e s   u n e s   d e s   a u t 
 r e s   ;  l ’ e x t r é m i t é   d e   c e s  p lu m e s  e f t   c o n f o rm é e   à  l ’ o r d 
 in a i r e   ,   6c   d u  m ê m e   v e r d   d o r é  q u e  l a   t ê t e   ;   l e s   p l u m 
 e s   d u  d o s  6c   d u   c r o u p i o n   f o n t   d ’ u n  b e a u   v e r d   d o r é   
 é c l a t a n t  q u i  c h a n g e   à   c e r t a in s  a f p e r i s  ,   6c   e l le s  o n t   l e s   
 b o r d s   d’ u n   b e a u   n o i r  lu i f a n t   ;   l e   v e n t r e  6c   l e s   c ô t é s ,   
 f o n t  d ’u n e   c o u l e u r  n o i r â t r e   m ê l é e   d ’ u n   p e u   d e   v e r d   
 d o r é ;   l e s   j a m b e s   f o n t   d ’u n  f a u v e   c l a i r .   I l   y   a   v i n g t -   
 q u a t r e   g r a n d e s  p lu m e s  d a n s   c h a q u e  a î l e   :  l e s   d i x   p r e m 
 i è r e s   f o n t r o u f f e s  ;  l a  o n z i è m e   a   l e   ç p t é   e x t é r i e u r  d e   
 c o u l e u r  n o i r â t r e ,  m ê l é e   d ’ u n   p e u   d e   v e r d   d o r é ,   l e   
 • c ô t é  in t é r i e u r   e f t  r o u x   6c   a   d e s  t a c h e s   n o i r â t r e s   ;   l e s   
 n e u f  q u i   f u i  v e n t  f o n t  n o i r â t r e s ,   &  o n t  u n  p e u  d e  v e r d   
 d o r é   f e u l em e n t   f u r   l e   c ô t é   e x t é r i e u r   d u   t u y a u   ;   l e s   
 a u t r e s   f o n t   m ê l é e s   d e   f a u v e   6ç   d e   n o i r .   L e s  p e t i t e s   
 p lu m e s   d e s   a î l e s   6c   l e s   g r a n d e s   p lu m e s   d e s   é p a u l e s   
 o n t   l e s  m ê m e s   c o u l e u r s  q u e  l e s  q u a t r e  g r a n d e s   p lu m e s   
 in t é r i e u r e s   d e  l ’ a î l e  ;  i l  y   a  f e u l em e n t  u n e   l é g è r e  t e i n t e   
 d e   v e r d   d o r é   f u r   l e s   p e t i t e s  p lu m e s  d e s  a î l e s  q u i  n ’ e f t   
 p a s   f u r   c e l l e s   d e s   é p a u l e s  ;   l e s  m o y e n n e s  p lu m e s   d e   
 l ’ a î l e   f o n t   d ’ u n   b l e u   f o n c é   ,   q u i   f e   c h a n g e n t   e n  v e r d   
 d o r é  à   c e r t a in s  a f p e â s  ;   l a  q u e u e   e f t  c o m p o f é e   d e  d i x -   
 h u i t  p lu m e s   d ’u n   g r i s   b r u n ,   q u i   o n t   d e s   t a c h e s   d ’u n   
 g r i s  r o u f s â t r e   f u r i e s  b a r b e s  e x t é r i e u r e s ,  6c  f u r   l e  b o r d   
 d e s   b a r b e s   i n t é r i e u r e s  ;  l e s   d e u x   p lu m e s   d u   m i l i e u   
 f o n t  l e s  p lu s  l o n g u e s ,   l e s  a u t r e s   d im in u e n t   f u c c e f l î v e -   
 m e n t  d e   lo n g u e u r .  L e  m â l e   a   f u r   l a  p a r t i e   p o f t é r i e u r e   
 d e   c h a q u e  p i é  u n   e r g o t  t r è s - g r o s ,   f o r t  p o i n t u ,  6c   l o n g   
 d e  n e u f  l ig n e s . 
 L a  f e m e l l e   d i f f é r é   b e a u c o u p   d u   m â l e   p a r   l e s   coup l 
 e u r s   ,   e l l e   e f t   a u f f i  p lu s   p e t i t e ,   6c  e l l e   a   l e s  p lu m e s  d u   
 d e f l i i s   d e   l a   q u e u e   b e a u c o u p   p lu s   c o u r t e s ,   c a r   e l le s   
 n e   f o n t  p a s   à - b e a u c o u p - p r è s   a u f f i   l o n g u e s   q u e   c e l l e s   
 d e   l a  q u e u e .  L e  d o s ,   l e   c r o u p i o n ,   l e   v e n t r e  ,   l e s   c ô t é s   
 d u   c o r p s ,   l e s   j a m b e s   ,   l e s   a i l e s   e n  e n t i e r ,  6c   l a  q u e u e   
 o n t  u n e   c o u l e u r  t i r a n t   f u r   l e   c e n d r é  ;   l e   f o m m e t  d e   l a   
 t ê t e   6c   la   h u p e   f o n t  d e   l a   m ê m e   c o u l e u r ,   6c   o n t   d e   
 t r è s - p e t i t e s   t a c h e s   d ’u n  b e a u   v e r d   b r i l l a n t   ;   l e s   d e u x   
 t a c h e s   b l a n c h e s   d e s   c ô t é s   d e   l a   t ê t e   f o n t   b e a u c o u p   
 i lu s   g r a n d e s  q u e   d a n s   l e   m â l e   ;   l a  g o r g e  e f t  b l a n c h e   ;  
 e s   p lu m e s   d u   c o u   f o n t   v e r t e s ,   c e l l e s   d e   l a   p o i t r in e   
 o n t  l a  m ê m e   c o u l e u r ,   à   l’ e x c e p t i o n  d e   l ’ e x t r é m i t é  q u i   
 eft b l a n c h e .   O r n i t . d e  M.  B r i f f o n  y iom .  I .   V o y e^  O iseau 
 . ( i y   \ 
 Paon ,   (  D i c t e ,   M a t ,   m éd .  )   L e s  p a o n s  n e  f o n t  q u e   
 m é d i o c r e m e n t   e f t im é s   à   t i t r e   d ’ a l im e n t   :  o n   f e r t  p o u r t 
 a n t   f u r  n o s  t a b l e s  l e   j e u n e  p a o n   ,   q u ’o n  a p p e l l e   c o m m 
 u n ém e n t  p a o n e a u .  I l   e f t   d i t   d a n s   l a   p r em iè r e   a d d i t 
 io n   a u   c h a p itr e   C o q  D’ iN D E ,  d u   T r a it é   d e s   a lim e n s   
 d e   L e m e r y ,   q u ’ o n - n e   l a i f l e  p a s   q u e   d ’ e n   m a n g e r  a u x   
 î l e s   d e   l ’ A m é r i q u e   o ù   o n  l e s   é l e v e   f o r t   a i - f em e n t ,  
 T om e   X I . 
 6c   o ù  b i e n  d e s  g e n s  le s   è f t im e n t  p lu s  q u e   l e s   f a i f a n s . 
 I l  p a r o î t   p a r   c e   q u ’ e n  d i f e n t  l e s   a u t e u r s  l a t in s ,   q u e .   
 c e t t e   n o u r r i t u r e   e t o i t   in c o n n u e   a u x   a n c i e n s   R o u m 
 a in s ,   &   q u ’ i l s   l a   f e r v i r e n t   p o u r   l a   p r e m i è r e   f o i s   
 d a n s   l e u r s   f e f t i n s   d ’ a p p a r a t   p l u t ô t   à   t i t r e   d e   m e t s   e x t 
 r a o r d in a i r e  &   r e c h e r c h é ,  q u ’ à   t i t r e  d ’ a l im e n t   a g r é a b 
 l e .   G a l i e n   d i t  q u e  l a   c h a i r  d u  p a o n   e f t  d u r e ,  f i b r e u f e ,   
 6c   d e   d i f f i c i l e  d ig e f t i o n . 
 O n   t r o u v e  d a n s   le s  a u t e u r s  d ’H i f lo i r e  n a tu r e lle  6c  d e .   
 D i c t e ,   u n   p r é j u g é   f in g u l i e r   f u r   l a   c h a i r   d u  p a o n   : i l s   
 d i f e n t   q u ’ e l l e   l e   c o n f e r v e   p e n d a n t   u n   t em s   t r è s - c o n -   
 f j d é r a b l e ,   f a n s   f u b i r   l a   m o in d r e   p u t r é f a f t i o n .   A l d o -   
 v r a n d e  a   é c r i t   q u ’ o n   lu i   a v o i t  p r e f e n t é ,   e n   1 5 9 8 ,   u n   
 m o r c e a u   d e   c h a i r   d e   p a o n ,   q u i   a v o i t   é t é   c u i t   e n   
 1 5 9 Z ,   & q u i   a v o i t  u n e   o d e u r   a g r é a b l e   a p p r o c h a n t   
 d e   c e l l e   d u   f e n o u i l ,   q u o i q u ’ e l l e  f u t  u n   p e u   v e rm o u lu 
 e . 
 L a   c h a i r  d e  p a o n   a  é t é   l o u é e   c o n t r e   l e s   v e r t i g e s ,   
 6ç   l e   b o u i l l o n   d e   c e t t e   c h a i r   c o n t r e   l a   p l e u r é f i e ;   f a .   
 l a n g u e   e f t   v a n t é e   c o n t r e   l ’ é p i l e p f i e   ;  f o n   f i e l   e f t .  m i s .   
 p a r  D i o f c o r i d e   a u   r a n g   d e s   o p h t a lm iq u e s   ;   f e s   oe u f s   
 f o n t  r e c o m m a n d é s   c o n t r e   l a   g o u t t e  ;   6c   e n f in   l a   f i e n t e   
 de, p a o n   e f t   l e   p r i n c ip a l   r e m e d e   q u ’o n   r e t i r e   d e   c e t   
 a n im a l .  E l l e  e f t  c o m p t é e  p a rm i  l e s  a n t i é p i l e p t i q u e s  l e s   
 p lu s   é p r o u v é s ,   f o i t   p r i f e   e n f u b f t a n c e   à   l a   d o f e   d ’ u n   
 g r o s ,  f o i t  d é l a y é e   d a n s   d u   v i n ,   o b f e r v a n t   f o i g n e u f e - .  
 m e n t   p e n d a n t   l’u f a g e   l e s  n o u v e l l e s   l u n e s ,   le s   p l e i n e s   
 lu n e s  ;  c h o i f i f f a n t   d e   l a   f i e n t e   d ’u n  p a o n  m â l e  p o u r  u n   
 e p i l e p t i q u e   m â l e ,   6c   c e l l e   d ’u n e   f e m e l l e   p o u r   u n e   
 f e m m e  e p i l e p t iq u e .   V o y e {   E tm u l e r   &   J e a n   B o a c l e r . 
 (   ^  ) 
 Paon  b l a n c ,   p a v o   a l b u s ,   c ’ e f t   u n e   v a r i é t é   d u   
 p a o n   o r d i n a i r e ,   d o n t   i l   n e   d i f f é r é   q u ’ e n   c e   q u ’ i l   e f t   
 e n t i è r e m e n t  b l a n c . 
 Paon de la C h i n e , p a v o  J în e n J î s ,   o i f e a u  q u i   e f t   
 p lu s   g r a n d   q u e  n o t r e   f a i f a n   :  i l  a   l e s   p lu m e s   d u   f o m m 
 e t  d e  l a   t ê t e  d ’ u n  b r u n  o b f c u r  ;  l e u r  e x t r é m i t é   e f t  u n   
 p e u  r e c o u r b é e   e n - a v a n t   ,   6c   c e t   o i f e a u   l e s   d r e f f e   e n   
 f o rm e   d e  h u p e   :  i l  y  a   e n t r e   l e s  y e u x  6c   l e   b e c   u n  p e t 
 i t   e f p a c e   d é g a r n i   d e   p lu m e s  ;   o n   y   v o i t   f e u l em e n t   
 q u e l q u e s  p o i l s   n o i r s  :  l e s   c ô t é s   d e   l a  t ê t e   f o n t  b l a n c s   ;   
 l é   c o u   e f t  b r u n ,  6c   i l   a   d e s  b a n d e s   t r a n f v e r f a l e s   d ’ u n ,  
 b r u n   p lu s   f o n c é .   L e s   g r a n d e s   p lu m e s   d e s   é p a u l e s   ,   
 c e l l e s   d e  l a  p a r t i e  a n t é r i e u r e  d i i  d o s ,  6c   l e s  p e t i t e s   d e s   
 a î l e s  f o n t  d ’u n  b r u n  o b f c u r  ,  . &  o n t  b e a u c o u p   d e   p e t i t 
 e s   t a c h e s  ,   f e m b l a b l e s   à   d e   p e t i t s   p o in t s   d ’u n   b r u n   
 c l a i r  6c   ja u n â t r e  ;   c h a c u n e   d e   c e s   p lu m e s   a p r è s   d e   
 f o n   e x t r é m i t é  u n e   t a c h e   r o n d e ,   d ’ u n e   b e l l e   c o u l e u r   
 p o u r p r é e  q u i   p a r o î t   b l e u e ,   v e r t e ,   & c .   à   d i f f é r e n s   a f -   
 p e f t s ,   6c   q u i  e f t   e n t o u r é e  d ’ u n   c e r c l e  n o i r .   L a   p a r t i e   
 i n f é r i e u r e   d u   d o s   6c   l e   c r o u p i o n   f o n t   d ’ u n e   c o u l e u r   
 b r u n e  a v e c   d e   p e t i t s  p o in t s   d ’ u n   b r u n   p lu s   c l a i r   ;   l a   
 p o i t r i n e ,   l e   v e n t r e   6c   l e s   c ô t é s ,   o n t   u n ë   c o u l e u r   
 b r im e   ,   o b f c u r e ,   6c   f o n t   r a y é s   t r a n f v e r f a l e m e n t  d e   
 n o i r .   L e s  g r a n d e s  p lu m e s   d e s  a î l e s   f o n t   d ’ u n  b r u n   t r è s -   
 f o n c é ,  o u   n o i r â t r e s ; . l e s  p lu m e s   d u  d e f f i i s   d e   l a  q u e u e   
 e x c é d e n t   d e   b e a u c o u p   c e l l e s   d e   l a   q u e u e ,   l e u r   c o u l 
 e u r   e f t  b r u n e   ,   p a r f em é e   d e   p e t i t s   p o in t s   d ’ u n   b r u n   
 c l a i r ;   e l le s   o n t   c h a c u n e   p r è s   d e   l’ e x t r é m i t é   d e u x   t a c 
 h e s  o v a l e s ,   u n e  d e   c h a q u e   c ô t é  d u  t u y a u ,   c o l o r é e s   
 c o m m e   l e s   t a c h e s   d u   d o s ,   6c   e n t o u r é e s   d ’u n   c e r c l e   
 n o i r   q u i  e f t   a u f f i   e n t o u r é   d ’u n e   c o u l e u r   o r a n g é e   o b f -   
 c ü r e  ;   l e s   p lu s   lo n g u e s   p lu m e s   f e  t r o u v e n t  a u  m i l i e u   ,   
 l e s   a u t r e s   d im in u e n t   f u c c e f f i v e m e n t   d e  l o n g u e u r   j u f q 
 u ’ à   l a  p r e m i è r e  q u i   e f t  l a  p lu s  c o u r t e .  L e  m a l e  a   d e u x   
 e r g o t s   à   c h a q u e   p i é  ;  l e  p lu s   l o n g   e f t   p l a c é   e n v i r o n   à   
 l a  m o i t i é  d e   l a  lo n g u e u r   d u  p i é  ;   l ’ a u t r e   f e  t r o u v e  p lu s   
 b a s . 
 L a   f e m e l l e   e f t   d ’u n   t i e r s   p lu s   p e t i t e   q u e   l e  m â l e ,   
 ■ elle  e n   d i f f é r é  a u f f i   p a r   l e s   G o u le u r s .   L a   t ê t e ,   l e   c o u ,   
 l a  p o i t r i n e ,   l e  v e n t r e ,   l e s   c ô t é s   d u  c o r p s ,   le s  ja m b e s   
 6c   l e s   p lu m e s  d u  d e f f o u s   d e   l a   q u e u e ,   f o n t   e n   e n t i e r   
 d ’u n   b r u n   o b f c u r .   L e s  p lu m e s   d e  l a   p a r t i e   a n t é r i e u r e   
 d u  d o s ,   c e l l e s   d e s  é p a u l e s ,   &  l e s   p e t i t e s   d e s   a î l e s  o n t   
 N  N   n   n   n   ij