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le t itr e x y i ij ,. de ^ O r d o n n a n c e d e (A) _
PAISSON , f. m. term e d e G a n t i e r & d e P e a u J jie r ,
morceau de fer ou d’acier délié qui ne coupe pas,
fait en maniéré de cercle, large d’un demi - pie ou
environ, & monté fur un pié de b o is , fervant a déborder
& à ouvrir le cuir pour le rendre plus doux :
les Gantiers difent p a i f o n n e r , pour lignifier é tendre
& tirer une peau fur le p a i f f o n . ( D . J . ) ■
PAITA, ( G é o g . m o d f ) petite ville de 1 Amérique
méridionale, au Pérou, dans l’audience de Quito,
avec un port qui ne peut guère paffer que pour une
baie. L o n g . 2 9 6 . à G . la t . S . 1 2 .
La ville de P a i t a eft fituée dans un canton tort
ftérile, dodt'le terrein,#’# compofé.qiie: S é fable
& d’ardoife.' Elle me contient qu’environ deux cens
familles ; le» maifons n’y font que d’un étage, &:
n’ont que des murs de rofeaux refendus &ç d'argdle I
S c des toits1 de feuilles féches : cette maniéré de bat»,
toute legere qu’elle paroît, eft aflei folide porn un
pays où la pluie eft un phénomène rare.
nantirai Anior. p rit cette ville en 1741, avec cinquante
loldats, la brûla partit avec un butin
conlidérable qu’il enleva aux Efpagnols. ( D . J . )
PAITRE', v . acl. f G n i m m .') il fe dit des animaux,
c’eft l’aflSdn de fe nourrir des fubftancéS végétales,
éparfes dans ics campagnes. Iles 'moutons p a i e n t
aux prés , les cbevres aux collines, les.'cochons aux
Paître l’oiseau , ( F a u c o n n e r ie . ) la maniéré de
le faire cil de le laifler manger par p o f e , dc.lsiical
cher quelquefois la chair de peur qu’il ne fe débatte ;
on lui Élit plumer de petits oifeaux comme il iailoit
aux bois, la honne chair eft un peu S i la cuiffe ou
du cou d’une vieille geiinc ; les entrailles suffi lui
dilatent le boyau. ...
P A 1T R I N , f. in. ( B o u la n g S ) vaiffeau dans lequel
on paitrit & l’ on fait la pâte. Les p a i i r in s des Boulangers
font des elpeces de huches Ou coffres de bois a
quatre ou fix pies, fuivant fa grandeur ; car il y en a
oii l’on peut paitrir jufqu’à vingt & vingt-quatre
baiftëaux de farine m U ÿ È È Ë Dans les petits p a i i r in s ,
c’eft-à- dire dans ceux qui ne peuvent contenir que
fept ou huitboiffeaux ; le couvercle eft attaché avec
des couplets, & fe leve fur le derrière comme aux
bahus. Pour les grands, ils ont un couvercle coupe
en deux, qui fe tire à couliffe , par le moyen d une
pièce de bois à rainure qui traverfe là largeur du
p a i t r in , S c qui étant mobile, s’ôte & fe remet à ^volonté
; près du p a i t r in fe placent deux tables , 1 une
qu’on appelle le t o u r , qu ta b le a t o u r n e r , & 1 autre la
ta b le à co u c h e r . ( D . J . )
PAITRIR , v . n. ( B o u la n g . ) faire de la pâte pour
en former enfuite du pain ou des pâtifferies , en les
mettant cuire au four ; l’on commence toujours à
p a i t r i r la pâte deftinée à faire du pain avec les mains ;
mais fouventylorfque l’ouvrage eft difficile, S c qu’il
y a beaucoup de farine, ou l’acheve avec les pies ,
quelquefois nuds , S c quelquefois pour plus de propreté,
enfermés dans un fac. Cette maniéré de p a i t
r ir aux piés fe fait affez fouvent dans les paitrins
mêmes s’ils font grands & folides, mais plus iouvent
encore fur une table placée à terre, oii l’on étend la
pâte qu’on veut achever aux pies. Les Patiffiers en
France p a i t r ij je n t fur une efpece de deffiis de table
mobile, qui a des bords de trois cotes, qu’ils appellent
u n to u r ^ S c quelquefois fur ime table ordinaire.
S a v a r y . (Z) J . )
PA1TRISSEUR, f. m. ( B o u la n g . ) celui qui pai-
tritxians la boulangerie oùTon fait du bifeuit de mer.
Les Boulangers font pour ainfi dire de deux ordres ,
favoir les p a i t r if fe u r s & les g in d r e s ou maîtres de pel-
le ; ceux-ci font feuls chargés d’en, former les galettes
: les autres ne font feulement que paitrir la pâte
P A I
& de l a dreflèr e n g a l e t t e s : d a n s c h a q u e b o u l a n g e r i e
i l y a d e u x p a i t r ij je u r s S c u n g in d r e .
P A I X , f . f . ( D r o i t n a t . p o l i t iq u e . & m o r a l? ) c ’ e f t l a
t r a n q u i l l i t é d o n t u n e f b c i é t é p o l i t i q u e j o u i t ; f o i t '
a u - d e d a n s , p a r l e b o n o r d r e q u i r é g n é e n t r e f e s
m e m b r e s ; f o i t a u - d e h o r s , p a r l a b o n n e i n t e l l i g e n c e
d a n s l a q u e l l e e l l e v i t a v e c l e s a u t r e s p e u p l e s . '
H o b b e s a p r é t e n d u q u e l e s h o m m e s é t o i e n t f a n s
c e f f e d a n s u n é t a t d e g u e r r e d e t o u s c o n t r e t o u s ; l e
f e n t im e n t d e c e p h i l o f o p h e a t r a b i l a i r e n e p a r ô î t
p a s m i e u x f o n d é q u e s ’ i l e û t d i t , q u e l ’ é t a t d e l a d o u l
e u r S c d e l a m a l a d i e e f t n a t u r e l à l ’ h o m m e . A i n f i
q u e l e s c o r p s p h y f i q u e s , l e s c o r p s p o l i t i q u e s f o n t
f i i j e t s à d e s r é v o l u t i o n s c r u e l l e s / S c d a n g e r e u f e s
q u o i q u e c e s in f i rm i t é s , f o i e n t d e s f u i t e s n e c e f f a i r e s
d e l a f o i b l e f f e h u m a i n e , e l l e s n e p e u v e n t ê t r e a p p e l l
e s u n é t a t n a t u r e l . L a g u e r r e e f t u n f r u i t d e l a d é p
r a v a t i o n d e s h o m m e s ; c ’ e f t u n e m a l a d i e c o n v u l f i v e
S c v i o l e n t e d u c o r p s p o l i t i q u e , i l n ’ e f t e n f a n t é ,
c ’ e f t - à - d i r e d a n s f o n é t a t n a t u r e l q u e l o r f q u ’ i l j o u i t
d e l à p a i x ; c ’ e f t e l l e q u i d o n n e d e l a v i g u e u r a u x
e m p i r e s ; e l l e m a in t i e n t l ’ o r d r e p a rm i l e s c i t o y e n s ;
e l l e l a i f l è a u x l o i s l a f o r c e q u i l e u r e f t n é c e f f a i r e ;
e l l e f a v o r i f e l a p o p u l a t i o n , l ’ a g r i c u l t u r e S c l e c o m m
e r c e ; e n u n m o t e l l e p r o c u r e a u x p e u p l e s l e b o n h
e u r q u i e f t l e b u t d e t o u t e f o c i é t é . L a g u e r r e a i t
c o n t r a i r e d é p e u p l e l e s é t a t s ; e l l e y f a i t r e g n e r l e
d é f o r d r e ; l e s l o i s f o n t f o r c é e s d e f e t a i r e à l a v u e d é
l a l i c e n c e q u ’ e l l e i n t r o d u i t ; e l l e r e n d i n c e r t a i n e s l a
l i b e r t é & l a p r o p r i é t é d e s c i t o y e n s ; e l l e t r o u b l e S c
f a i t n é g l i g e r l e c o m m e r c e ; l e s t e r r e s d e v i e n n e n t in c
u l t e s S c a b a n d o n n é e s . J a m a is l e s t r i o m p h e s l e s p l u s
é ç l a t a n s n e p e u v e n t d é d o m m a g e r u n e n a t i o n d e l a
p e r t e d ’u n e m u l t i t u d e d e f e s m e m b r e s q u e l a g u e r r e
f a c r i f i e ; f e s v i & o i r ë s m ê m e s l u i f o n t d e s p l a i e s p r o - .
!. f o n d e q u e l a p a i x f e u l e p e u t g u é r i r .
S i l a r a i f o n g o u v e r n o i t l e s h o m m e s , f i e l l e a v o i t
f u r l e s c h e f s d e s n a t i o n s l ’ e m p i r e q u i l u i e f t d û , o n
n e l e s v e r r o i t p o i n t f e l i v r e r i n e o n f id é r é m e n t a u x
f u r e u r s d e l a g u e r r e , i l s n e m a r q u e r o i e n t p o i n t c e t
a c h a r n em e n t q u i c a r a ê l e r i f e l e s b e t e s f e r o c e s . A t t e n t
i f s à c o n f e r v e r u n e t r a n q u i l l i t é d e q u i d é p e n d l e u r
b o n h e u r , i l s n e f a i f i r o i e n t p o i n t t o u t e s l e s o c c a f i o n s
d e t r o u b l e r c e l l e d e s a u t r e s ; f a t i s f a i t s d e s b i e n s q u e
l a n a t u r e a d i f t r ib u é s à t o u s f e s e n f a n s , i l s n e r e g c i r -
d e r o i e n t p o i n t a v e c e n v i e c e u x q u ’ e l l e a a c c o r d é s à
d ’ a u t r e s p e u p l e s ; l e s f o u v e r a i n s f e n t i r o i e n t q u e d e s
c o n q u ê t e s p a y é e s d u f a n g d e l e u r s f u j e t s , n e v a l e n t
j a m a i s l e p r i x q u ’ e l l e s o n t c o û t é . M a i s p a r u n e f a t a l
i t é d é p l o r a b l e , l e s n a t i o n s v i v e n t e n t r e e l l e s d a n s
u n e d é f i a n c e r é c i p r o q u e ; p e r p é t u e l l e m e n t o c c u p é e s
à r e p o u f f e r l e s e n t r e p r i f e s i n ju f t e s d e s a u t r e s , o u à
•en f o rm e r e l l e s - m ê m e s , l e s p r é t e x t e s l e s p lu s f r i v
o l e s l e u r m e t t e n t l e s a rm e s à l a m a i n , S c l ’ o n c r o i -
r o i t q u ’ e l l e s o n t u n e v o l o n t é p e rm a n e n t e d e f e p r i v
e r d e s a v a n t a g e s q u e l a P r o v i d e n c e o u l ’ i n d u f t r i e
l e u r o n t p r o c u r é s . L e s p a f f io n s a v e u g l e s d e s p r i n c e s
l e s p o r t e n t à é t e n d r e l e s b o r n e s d e l e u r s é t a t s ; p e u
o c c u p é s d u b i e n d e l e u r s f u j e t s , i l s n e c h e r c h e n t
q u ’ à g r o f f i r l e n o m b r e d e s h o m m e s q u ’ i l s r e n d e n t
m a lh e u r e u x . G e s p a f f io n s a l lu m é e s o u e n t r e t e n u e s
p a r d e s m i n i f t r e s a m b i t i e u x , o u p a r d e s g u e r r i e r s
d o n t l a p r o f e f f i o n e f t in c o m p a t i b l e a v e c l e r e p o s ,
o n t e u d a n s t o u s l e s â g e s l e s - e f fe t s l e s p lu s f u n e f t e s
p o u r l ’h u m a n i t é . L ’h i f t o i r e n e n o u s f o u r n i t q u e d e s
e x e m p l e s d e p a i x v i o l é e s , d e g u e r r e s in ju f t e s S c
c r u e l l e s , d e c h a m p s d é v a f t é s , d e v i l l e s r é d u i t e s e n
c e n d r e s . L ’ é p u i f e m e n t f e u l f e m b l e f o r c e r l e s p r i n c e s
à l a p a i x ; i l s s ’ a p p e r ç o i v e n t t o u j o u r s t r o p t a r d q u e
l e f a n » d u c i t o y e n s ’ e f t m ê l é à c e l u i d e l ’ e n n e m i ; c e
c a r n a g e in u t i l e n ’ a f e r v i q u ’ à c im e n t e r l’ e d i f i c e c h i m
é r i q u e d e l a g l o i r e - d u c o n q u é r a n t , S c d e f e s g u e r r
i e r s t ü r b u l e n s ; l e b o n h e u r d e f e s p e u p l e s e f t l a p r e -
P A I
m i e r e v i& im e q u i e f t im m o l é e à f o n c a p r i c e o u a u x
v û e s i n t é r e f f é e s d é f e s c o u r t i f à n s .
D a n s c e s e m p i r e s . , é t a b l i s a u t r e f o i s p a r l a f o r c e
d e s a r m e s , o u p a r u n r e f t e d e b a r b a r i e , l a g u e r r e
f e u l e m e n e a u x h o n n e u r s , à l a c o n f i d é r a t i o n , à l a
g l o i r e ; d e s p r i n c e s o u d e s m i n i f t r e s p a c i f iq u e s f o n t
f a n s c e f f e e x p o f é s a u x c e n f u r e s , a u r i d i c u l e , à l a
h a in e d ’ u n t a s d ’h o m m e s d e f a n g , q u e l e u r é t a t in -
t é r e f f e a u d e f o r d r e .P r o b u s g u e r r i e r d o u x S c h u m a i n ,
ê f t m a f f a c r é p a r f e s f o ld a t s p o u r a v o i r ! d é c e l é f e s
d i f p o f i t i o n s p a c i f i q u e s . D a n s u n g o u v e r n e m e n t m i l
i t a i r e l e r e p o s e f t p o u r t r o p d e g e n s u n é t a t v i o l e n t
S c i n c o m m o d e ; i l f a u t d a n s l e f o u v e r a i n u n e f e rm e t é
i n a l t é r a b l e , u n a m o u r i n v i n c i b l e d e l ’ o r d r e & d u
b i e n p u b l i c , p o u r r é f i f t e r a u x c l a m e u r s d e s g u e r r
i e r s q u i T ’ e n v i r o n n e n t . L e u r v o i x t u m u l t u e u f e
é t o u f f e f a n s c e f f e l e c r i d e l a n a t i o n , d o n t l e f e u l
" in t é r ê t f ë t r o u v e d a n s l a t r a n q u i l l i t é . L e s p a r t i f a n s
d e l a g u e r r e n e m a n q u e n t p o i n t d e p r é t e x t e s p o u r
e x c i t e r l e d e f o r d r e S c p o u r f a i r e é c o u t e r l e u r s v oe u x
i n t é r e f f é s : « c ’ e f t p a r l a g u e r r e , d i f e n t - i l s , q u e l e s
» é t a t s s ’ a f f e rm i f f e n t ; u n e n a t i o n s ’ a m o l l i t , f e d e g r a -
» d e d a n s l a p a i x ; f a g l o i r e l ’ e n g a g e à p r e n d r e p a r t
» a u x q u e r e l l e s d e s n a t i o n s v o i f i n e s , l e p a r t i d u r e -
» p o s n ’ e f t c e l u i q u e d e s f o i b l e s » . L e s f o u v e r a i n s
t r o m p é s p a r c e s r a i f o n s f p é c i e u f e s , f o n t f o r c e s d ’ y
c é d e r ; i l s f a c r i f i e n t à d e s c r a i n t e s , à d e s v û e s c h i m
é r i q u e s l a t r a n q u i l i t é , l e f a n g & l e s t r é f o r s d e l e u r s
f u j e t s . Q u o i q u e l ’ a m b i t i o n , l ’ a v a r i c e , l a j a l o u f i e , S c
l a m a u v â i f e f o i d e s p e u p l e s 'v o i f i n s n e f o u r n i f f e n t
q u e t r o p d e r a i f o n s l é g i t im é s p o u r r e c o u r i r a u x a r m
e s , l a g u e r r e f e r o i t b e a u c o u p m o in s f r é q u e n t e , f i
o n n ’ a t t e n d o i t q u e d e s m o t i f s r é e l s o u u n e n e c e f f i t e
a b f o l u e d e l a f a i r e ; l e s p r i n c e s , q u i a im e n t l e u r s
p e u p l e s , f a v e n t q u e l a g u e r r e l a p l u s n e c e f f a i r e e f t
t o u j o u r s / u n e f t e , S c q u e j a m a i s e l l e n ’ e f t u t i l e q u ’ -
a u t a n t q u ’ e l l e a f f u r e l a p a i x . O n d i f o i t a u g r a n d G u f -
t a v e , q u e p a r fe s ' g l o r i e u x f u c c è s i l p a r o i f f ô i t q u e
l a P r o v i d e n c e l ’ a v o i t f a i t n a î t r e p o u r l e f a l u t d e s
h o m m e s ; q u e f o n c o u r a g e é t o i t u n d o n d e l a T o u t e -
P u i f f a n c e , S c u n e f f e t v i f i b l e d e f a b o n t é . D i t e s p l u t
ô t d e J a c o le r e , r é p a r t i t l e c o n q u é r a n t ; J i l à guerre
q u e j e f a i s e f l u n rem ede , i l e j l p l u s in fu p p o r ta boe q u e
v o s m a u x .
Pa ix , T raité de , ( D r o i t P o l i t iq u e . ) L e s c o n v
e n t i o n s q u i m e t t e n t f in à l a g u e r r e , f o n t o u p r i n c i p
a l e s o u a c c e f f o i r e s . L e s c o n v e n t i o n s p r i n c ip a l e s
f o n t c e l l e s q u i t e rm in e n t l a g u e r r e , o u p a r e l l e s -
m ê m e s c o m m e u n t r a it é d e p a i x , o u p a r u n e f u i t e
d e ce d o n t on e f t c o n v e n u , comme q u a n d o n a
r e m i s l a f in d e l a g ü é r r e à l a d é c i f i o n d u f o r t , o u a u
f u c c è s ;d’un c o m b a t , o u a u ju g e m e n t d ’u n a r b i t r e .
L e s c o n v e n t i o n s a c c e f f o i r e s f o n t c e l l e s q u ’o n a j o u t e
q u e l q u e f o i s a u x c o n v e n t i o n s p r i n c ip a l e s p o u r l e s
c o n f i rm e r & e n r e n d r e p lu s f î i r e l ’ e x é c u t i o n . T e l s
. f o n t l e s o t a g e s , l e s g a g e s , l e s g a r a n t i e s . _
L a p r e m i è r e q u e s t i o n q u i f e p r é f e n t e i c i , c ’ e f t ,
f i l e s c o n v e n t i o n s p u b l i q u e s , l e s t r a it é s d e p a i x f o n t
c e l l e s q u e l e s p e u p l e s d o i v e n t r e g a r d e r c o m m e l e s
p l u s f a c r é e s S i l e s p lu s i n v i ô l a b l e s , r i e n n ’ e f t p lu s
im p o r t a n t a u r e p o s & à l à t r a n q u i l l i t é d u g e n r e
h u m a i n . L e s p r i n c e s S c l e s n a t i o n s n ’ a y a n t p o i n t d e
j u g e c o m m u n q u i p u i f f e c o n n o î t r e S c d é c id e r d è l a
j u f t i c e d e g u e r r e , o n n e p o u r r o i t ja m a i s c o m p t e r f u r
u n t r a it é d e p a i x , f i l ’ e x c e p t i o n d ’u n e c r a i n t e in ju f t ë
a v o i t i c i l i e u o r d i n a i r e m e n t , j e d is o r d in a i r e m e n t :
c a r d a n s l e s Ca s o t i l ’ i n ju f t i c e d e s c o n d i t i o n s d ’ u n
t r a i t é d e p a i x e f t d e l a d e r n i e r e ' é v i d ë n c ë ; S c q u e l e
v a i n q u e u r in ju f t e a b u f e d e f a v i f t o i r e , a u p o i n t
d ’ im p o f e r a u v a i n c u l e s c o n d i t i o n s l e s p lu é ; d u r e s ,
l e s p lu s c r u è l l e s , S c l e s p l u s in f u p p o r t a b l e s , l e d r o i t
d e s n a t i o n s n e f a u r o i t a u t o r i f e r d e f e m b l a b l e s t r a i t é s ,
n i im p o f e r a u x v a i n c u s l ’ o b l i g a t i o n d e s ’ y f o u m e t t r e
f o i g n e u f e m e n t . A j o u t o n s e n c o r e , q u e b i e n q u e l e
P A I 169
droit ordonne qu’à l’exception du cas dont nous
venons de parler, les t r a it é s d e p a i x foient obfer-
vés fidellement, S c ne puiffent pas être annullés fous
le prétexte d’une contrainte injufte, il eft néanmoins
inconteftable que. le vainqueur ne peut pas
profiter en confcience des avantages d’un tel traité,
S c qu’il eft obligé par la juftice inférieure , de ref-
tituer tout ce qu’il peut avoir acquis dans une guerre
injufte.
Une autre queftion, c’eft de favoir fi un fouverain
ou un état doit tenir les t r a ité s de p a i x S c d’accommodement
qu’il a faits avec des fujets 'rébelles. Je
réponds,
i° . Quelorfqu’un fouverain a réduit par les armes
les fujets rébelles, c’eft à lui à voir Comment
il les traitera.
z ° . Mais s’il eft entré avec eux dans quelque
accommodement, il eft cenfé par cela feul leur
avoir pardonné tout le paffé ; de forte qu’il ne
faufoit légitiment fe difpenfer de tenir fa parole,
fous prétexte qu’il l’avoit donnée àdes fujets rébellës.
Cette obligation eft d’autant plus inviolable, que
les fouv-er-ains font fujets à traiter de rébellion une
défobéiflance ou une réfiftance, par laquelle oh ne
fait que maintenir’ fes- juftes droits * & s’oppofer à
la violation des engagemens les plus effentiels des
fouverains ; l’hiftoire n’en fournit que trop d’exemples.
Il n’y a que celui qui a droit de faire la guerre,
qui ait le droit de la terminer par un t r a i t é d e p a i x :
en un m o t, c’eft ici une partie effentielle de la
fouveraineté. Mais un Roi prifonnier pourroit-il
conclure un t r a it é d e p a i x valable S c obligatoire pour
la nation ? Je ne le penfe pas : car il n’y a nulle
apparence, S c l’on ne faitroit préfumer raifonna-
blement, que le peuple ait voulu conférer la fouveraineté
à quelqu’un, avec pouvoir de l’exercer
fur les chofes les plus importantes, dans le tems qu’il
ne feroit pas maître de fa propre perfonne ; mais
à l’égard des conventions qu’un roi prifonnier auroit
faites, touchant cë qui lui appartient en particulier ,
elles font valides fans contredit. Que dirons-nous
d’un roi chaffé de fes états ? S’il n’eft dans aucune
dépendance de perforine, il peut fans doute faire
la p a i x .
Pour connoître fûrement de quelles chofes un roi
peut difpofer par un t r a it é d e p a i x , il ne faut que
faire attention à la nature de la fouveraineté, S c à
la maniéré dont il la poflede.
Dans les royaumes patrimoniaux, à les confi-
dérer en eux-mêmes, rien n’empêche que le roi
n’alienela fouveraineté, ou une partie.
Mais les rois qui ne poffedent la fouveraineté
qu’à titre d’ufufruit, ne peuvent par aucun traité
aliéner de leur chef, ni la fouveraineté entière, ni
aucune de fes parties : pour valider de telles aliénations
, il faut le confentement de tout le peuple, ou
des états du royaume.
30. A l’égard du domaine de la couronne, il n’eft
pas non plus pour l’ordinaire au pouvoir du fouverain
de l’aliéner.
40. Pour ce qui eft des biens des particuliers, le
Souverain a , comme te l, un droit eminent fur les
biens des fujets , & par cOnféquent il peut en difpofer,
S c les aliéner par un traité, toutes les fois
que l’utilité publique ou lânéceffité la demandent,
bien entendu que l’état doit dans ce cas là dédommager
les particuliers du dommage qu’ils fouffrent
au-delà de leur quote-part.
Pour bien interpréter les cîaufes d’un tr a it é d e
p a i x , S c pour en bien déterminer les effets, il ne
faut que faire attention aux réglés générales de l’in*
terprétation, S c à l’intention des parties contrat*
tantes*......