TABLE DES MATIÈRES.
C H A P I T R E m.
CIlÈVnE SAUVAGE OU ;i;GAGHE.
Localités de l'Asie Slineure
liabitées par l'eegagre 669
Confusion apportée par les zoologistes
clans la détermination
spécifique delà Ca-pra oegagrus
de Pallas 670-673
Description de l'oegagre
mâle 673-679
Pages.
'[Egagre fe-
. . . . 679-681
l'a-gagre. 081-684
Description de
melle
Cranologie de
Considérations qui démontrent
que l'a;gagre est la soncho véritable
de la chèvre domestique
. . -
C H A P I T R E IV.
CHÈVRE D ANGORA,
Région habitée par cet animal.
690-691
Constitutions géologiques et
climatclogiques de cette région
691-69-2
Localités les plusaffectionnees
par la chèvre d'Angora. . . 698-693
Sa localisation 693-693
Passage curieux il cet égard
d'Evliva Elfendi 693
Chèvres de Crimée, censées
provenir de celle d'Angora . . . 696
Traitement, régime, éducation
de la chèvre d'Angora .6 9 7
race de chèvre à laine fine. 706-707
Silence à cet égard parmi les
écrivains arabes 70i
Les chèvres de Cilicie et de
Lvcie, où on avait l'habitude de
le's tondre, n'étaient point remarquables
Procédé anciennement prati
qué dans la tonte 698
Antiquité de cet usage . . . . Ib
Produit de la tonte 699
Importance industrielle de la
toison ^00
Description détaillée d un individu
rapporté par l'auteur
de la ville d'Angora . . . . 701-704
Considérations historiques sur
la chèvre d'Angora 703-706
La Bihie ne mentionne aucune
par la finesse de leur
laine 708-710
La chèvre en général peu estimée
et très-mal étudiée chez les
anciens 710-714
La chèvre d'Angora inconnue
aux écrivains byzantins . . 713-716
Pour la première fois mentionnée
au xvi" siècle 716
Passage de Pierre Bolon . . . 717
La chèvre d'Angora probablement
importée en Asie Mineure
par les Sedijuks, des frontières
de la Sibérie
Chats remarquables de Bouktharma
Considérations générales sur
la chèvre d'Angora et sur les
chances d'acclimatation en Europe
que présente cette race. 723-783
TABLE DES MATIÈRES.
C H A P I T R E V.
MOUTÜ.N. BOBUr, CHAMEAU, CEBF.
Mouton.
Espèces de mouton sauvago
constatées en Asie Mineure. . . 726
Nouvelle espèce de mouton
sauvage découverte par l'auteur. 747
Description détaillée de cette
espèce , 758-733
L'existence probable de l'Argali
en Asie Mineure 734
Racesdemoutonsdomestiques. 734
Goût exquis de la chair du
mouton de l'Orient 733-736
Région de l'Asie Mineure où
l'élève du mouton se fait sur l'échelle
la plus grande. . . . 736-738
Les races de moutons à laine
fine existent dans des contrées
limitrophes de l'Asie Mineure 738-739
Elles étaient jadis très-répandues
dans l'Asie Mineure même 739-4 L
Causes de leur disparition. . 74-2
Avantages que présente la péninsule
pour le perfectionnement ^
de la race bovine 743-7Í.4
Boeuf.
L'Asie .Mineure peu favorable
au développement de la race bovine
74-',-743
Le boeuf ii bosse, très-rare auiourd'luii
en Asie Mineure, parait
y avoir été répandu du
temps d'Aristote 74(i-747
Uégime alimenliiire de la race
bovine en Asie Mineure 747
La race bo\ inc ne parait pas
y avoir joui dans l'antiquité
il'une eélébrité quelconque. . . 7'i8
Chez les anciens comme auiourd'liiii.
en Asie Mineure le
boeuf jouaitun rôle peu important
dans l'alimentation de l'homme. 749
Célèbres races bovines de l'Épire
et de la Thrace. . . . 730-731
Los races à longues cornes de
la llongrieetde l'Italie inconnues ^
aux anciens 7bl
Buffle.
Localités de l'Asie Mineure où
il existe ïi l'état sauvage. . . . . 738
Son introduction très-ancienne
en Asie Mineure 732-733
Chameau.
Espèces à deux bosses et à une
seule bosse
Aptitude remarquable que le
chameau possèdoen Asie Slineure
de gravir les montagnes. . 733-754
Spectacle curieux que présentent
les déménagements d'été et
d'automne effectués à l'aide du
chameau 734-736
Températures très - diverses
qu'y supporte cet animal. . 736-737
L'introduction du chameau est
comparativement assez récente. 737
Antipathie entre le chameau
et le cheval "ÎSS
La (litTusion du chameau en
Asie Mineure ii la suite de l'imniigralion
turque 738-760
Cerf
Le daim et le chevreuil trèsrépandus
en Asie Mineure. . . 760
Le daim jadis domestiqué. . 760
Localités particulièrement ha-.
liitées par le chevreuil 761
(iazelle 761-762
b
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