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vent longtemps encore enfermée dans la graine. Quant aux cotylédons,
ils demeurent tantôt dans la graine et sons le sol qni l ’a reçue, ou bien
ils se dégagent et s’épanouissent dans l’air, suivant qu’ils sont hypoges ou
émciés (p" 0). Dans les Monocotylédones, très souvent la base de 1 embryon
s’allonge beaucoup des le début, pendant que le cotylédon d ém e n t
enfermé dans la graine; puis, par nue ouverture en forme de fente de la
o-aine on du pétiole dn cotylédon, la gemmule peut se dégager et se deve-
îopper verticalement dans l’atmosplière. Très souvent dans ces plantes la
racine principale ne se développe pas ou s’arrête de bonne beure dans
Fig. IIOG. - Haricot. Graines germant dans une caisse ?
et percée au fond de trous que traversent les racines pour descendió
dans Tair.
son évolution, et les coléorhizes se forment avant l’issue (les racines laté
raies qui les perforent bientôt. , , ,
L’allramen ou les coljlcdoiis se vident de plus en plus de leurs reseives
alimentaires; ils s’amincissent, se ramollissent; ou bien, exposes a 1 air,
ils se dessèclieiit et se fendillent. Les eolylédoiis ou la jeune tige exposes
à la lumière comme,.cent à verdir, si telle „ ’était pas d’avaiiee leur cou-
leur, et les pliénomènes de la végétation succèdent a ceux de la geiminalion
proprement dite.
Ph émméms chimiques. - Pendant (|,.e l’eau dissout les substances
solubles de l’albumen ou de l’embryon, des réaclions cliimiques, just|ue-
li, impossibles, se produisent entre les matériaux de la graine et ceux du
milieu ambiant, et la plantule sc développe en s alimentant pai le fait
F ig . 1107. — Embryon germ.int dans les
g ra in e s , elles-mêmes renfermées dans les fruits
encore portés par l ’arbre.